老酒寶藏鐵堡─馬祖行旅之三
到馬祖的第一站,就是馬祖酒廠,遠遠就看到堆疊迷人的酒甕造型,再看門上的對聯:「開罈香百里,洗甕醉千家」,彷彿一下子跌入綿延、濃烈的酒香,走進展示館,一系列的造酒過程,以及各種釀酒的器皿,讓人興趣被引了出來,是怎麼樣的素材,可以釀製出香、醇、綿、長的甘甜美酒?是怎樣的島嶼環境蘊藏著天地甘露?讓山海的子民,在如此的天地懷抱,開拓出一片屬於自己的山海風情。
我們在馬祖的時間不長,但是我們品嚐了馬祖酒廠的老酒,配著花生米,有一種很金門的情懷,同樣的海島,同樣的以海以山為生,酒香裡照見海島子民的堅毅個性。
導遊也帶我們參觀民間的酒廠,沿著牆在陽光下,那大肚的甕,亮麗的釉閃著光芒,酒香也在空氣中飄散,我們分別嚐著在地人自釀的馬祖老酒,一派的順口,和金門高粱比起來,它宛如清秀佳人,讓人深受吸引而沒有防備,都以為有如葡萄美酒,誰知卻上當了,因為紅暈慢慢上了雙頰,行旅間步伐竟然有了高高低低的感覺,幸好我帶了個小跟班,么兒便一手牽著我前行。
「八八坑道」終於映入眼簾,幾次在電視及雜誌上的廣告,都被它吸引,果然「窖藏」的感覺十分醉人,我們走在新鮮的坑道裡,酒香中自有一番熟悉,因為金門也有這樣的「窖藏」寶貝啊!我們的「金門陳高」已經名揚四海,金馬果然是一家親,海島的情懷,坑道的濕冷,是需要濃烈的酒香來調和身體,當年金馬仍是戰地前線,多少國軍健兒長年在坑道裡捍衛國家?靠的就是一口酒香來驅散風濕。
我們第一天住的民宿「依嬤的店」女掌櫃陳金蓮小姐,那自釀的「馬祖老酒」讓我們一行人讚不絕口,即使離開馬祖前的用餐,大家想念金蓮小姐那特別香醇的「馬祖老酒」,有同仁撥了電話邀她帶酒來,這位豪邁的北國兒女二話不說,馬上帶了自釀的老酒來和結緣的好朋友分享,我們自是感動不已!
談起坑道,我們還參訪了「北海坑道」,比起金門的「翟山坑道」和「九宮坑道」,彷彿是兄弟情誼一般,一樣的鬼斧神工,一樣的堅硬節理,展現的正是金馬兒女和大海搏鬥和島嶼爭生存一般的風情,時代的巨輪滾動著,我們都曾經走在歷史的脈絡裡,如今,我們要往前看,金馬擁有的山海風情迷人,而閩南和閩東的風味自有不同的迷人魅力!
馬祖都是島群,因此,當我們在北竿壁山上欣賞機場的風光時,導遊指著附近的一座島,說了一個寶藏的故事,說那個山坡裡埋有寶藏,以前有一個有錢人沒有後代,所有的寶就藏在山裡,只留了一首詩,其中兩句是:「大水淹不到,小水淹三尺」,若是有緣人說不定可以尋到寶哩!我聽了覺得有些熟悉,原來金門后豐港也有類似的故事,聽說洪旭當年做貿易賺了很多金銀財寶,就埋在后豐港,地點也是隱含:「大水淹不到,小水淹三尺」,記得我們住芹壁民宿時,有聽到一個海盜屋的故事,說有一位海盜從大陸請來一位監工,幫忙監督蓋房子的事,但是房子完工之後,海盜不但沒有給工資給監工,而且把他殺了,聽到這裡我覺得不可思議,真是強盜一族的做法,不過後來又聽到續集,聽說海盜是怕監工把他的屋裡設計的格局洩露出去,因此把監工殺了,我們在芹壁時,當地的耆老用手指著右前方的一棵馬祖特有的石屋,告訴我們那就是海盜屋,果然和當地其他的石屋不同,有較多的雕飾,有獨特的風味;所以如果有海盜,那麼馬祖有寶藏是很有可能的,大家就當是一個尋寶的故事吧!
第三天早上,我們參訪了當地的「鐵堡」,來馬祖之後,最讓我著迷的就是綿延不絕的山海風光,而「鐵堡」一處風光更是獨特,海上水氣氤氳,最是迷人!而鐵堡特出之處,是宛如一隻伸出的手臂,鐵堡正位在那手掌中,走在那伸出的手臂,腳下兩側都是翻白的浪花,險象倍出,我只能站在遠處欣賞那巧奪天工的鐵堡,更遙想兩岸緊張時,那國軍健兒是如何的以生命護衛國家?讓人自然肅然起敬!因為我來自金門島,我的家鄉也是無數的國軍健兒守護,所以對馬祖的鐵堡更有無限的感動!那水天一線的美景,對戍守的戰地弟兄來說,曾經是生命交關的場景,真是鐵堡擔重責!
如今,兩岸情勢和緩,我們站在山上,遙望「鐵堡」風情,在堅硬的外表下,山色水景豐富迷人,吸引著人潮擁入,希望讓自然的美景回歸自然,戰爭消失吧!讓我們一起唱著和平的歌謠,融入大自然的懷抱。