經過一番周旋把可能躲藏在岩石洞穴中的蟳仔一一找過後，留下小蟳仔等待長大後再來抓。看看籠子裡爬滿了蟳仔，但皆屬中等體型，大型的蟳仔寥寥可數，聽說必須再走到「痲瘋島」附近，並且使用更大型的鉤子才有辦法抓到。

早年地區物質缺乏如果能有其他食物補充未嘗不是一件美事。而抓回來的蟳仔需放在清水中讓牠吸水吐沙後才可放入鍋中煮，當蟳仔由青色轉為紅色後就可撈起食用；另外也可以做成一道營養可口的佳餚──「蟳仔糜」。

浯江溪中的「蟳仔」由於其體色青綠故稱呼為青蟳，多棲息浯江溪口：內灣、紅樹林等鹽度稍低的泥濘沼澤中。蟳仔，可以說是泥灘地中有名的大型食用蟹類。肉質美味且營養豐富，因此經濟價值很高。蟳仔離水後仍能存活許久，因此多以活體在市場販售，由於孔武有力，必須加以五花大綁避免其掙脫，並十腳朝天置放，以防止開溜。

在後豐港入口處有一塊招牌寫著「紅蟳」，而紅蟳指的又是什麼蟳仔？原來是指交配後的雌蟳仔稱為「空母」，再經過一個月後，卵巢成熟飽滿，呈橘紅色，此時才稱為「紅蟳」，此時價格最高，而「紅蟳」也常成為蟳仔的代名詞。根據民間說法，吃紅蟳對於少年轉骨：產婦坐月子、補腦筋衰弱、老人眼濁、畏寒怕冷等症狀均有療效，有孕者吃紅蟳則可使胎兒更強健。

民間亦有「春蟳、冬蟹」與「七蟳仔、八虫截、九毛蟹、十毛蜞」的俗諺，完全描述蟳仔脂膏肥美的時節。也顯現蟳仔與民俗文化的關聯性。

之四 抓大壘、安剝喋

地區閩南語中所謂的「大壘」和「安剝喋」指的就是國語中的蟬。無數的人們在兒時的記憶中「大壘」和「安剝喋」曾扮演著非比尋常的角色，如果童年缺少了「大壘」和「安剝喋」和「ㄍㄧ ㄍㄧ」高亢的鳴聲，那麼他的童年將是無趣又無味的，總覺得少了一點點的完美。

當夏日第一聲蟬鳴由窗外響起時，如果你再細心聆聽, 總是可以發覺從樹叢間傳來此起彼落一陣陣的蟬鳴,而好聽悅耳的蟬鳴聲似乎在告訴人們牠們正在談情說愛呢！這一幕幕的情景最容易使人沉醉於往日歡樂中，也是最容易喚起童年的回憶：：：

五十年代由於地區造林相當成功，飛禽蟲蟻日見滋蕃，山野林間蟲聲唧唧、飛影幢幢。每到了夏天放了暑假最令人期待的一件事，就是和鄰居的玩伴們， 一起到山野上去抓「大壘」和「安剝喋」。

抓「大壘」和「安剝喋」需要先準備好工具，事先就到林家花園剉一枝長長的竹竿，在竹竿的頂端綁上用阿連線繞成的小圓圈，然後再將小圓圈去纏繞山上的蜘蛛網，當小圓圈已經佈滿蜘蛛網就可以去試試身手，然後尋聲覓跡，駐足仰首枝椏間的「大壘」和「安剝喋」。藉由蜘蛛網黏稠性從「大壘」和「安剝喋」的背後偷偷黏住翅膀。如果是體型大的「大壘」往往就會被掙脫飛走，所以用蜘蛛網較適合黏「安剝喋」。而黏「大壘」就必須在竹子頂端塗上黏膠, 黏膠是從用來黏蒼蠅的黏紙上取用來的。抓「大壘」和「安剝喋」時不能發出任何聲響，要屏息安靜，目視到目標後，還要全神貫注，出手要迅速對準翅膀，一次就要成功，否則就會把「大壘」和「安剝喋」嚇跑了！一旦蟬翅膀被黏住了，就很難逃脫，雖然拚命的鳴叫掙扎！最後還是進入了罐子中，這時大家就會露出會心的一笑！

回家後就將抓到的「大壘」和「安剝喋」戰利品展示出來，如果是不能鳴叫的或鏡膜破掉的都一一放飛，留下鳴聲宏亮的「大壘」和「安剝喋」來相互較高下。

我們一群小孩子曾經在山野林間，頂著偌大的艷陽抓「大壘」和「安剝喋」的場景畫面，只是純粹是因為年幼無知，為了好玩而已。

此情此景至今依然在腦海中栩栩如生且清晰可見。曾經是擁有屬於夏天的假期、相同的年紀；當年的山野，當年的心情。對於時間而言, 它只是不停地走著, 不停地帶給我們在相同的年紀裏頭屬於不同年代的心情以及永不褪色的美好回憶。