書上說「大壘」和「安剝喋」的幼蟲，待在地下可長達十七年，度過漫漫的歲月，然後才從地下鑽出，看到五光十色的世界。

據說「大壘」和「安剝喋」的生命很短暫，所以才會呼朋引伴的鳴叫，好讓雌「大壘」和「安剝喋」尋聲而來，趕緊交配，完成傳宗接代延續生命的任務。想到這裡，又會為孩提之時捉「大壘」和「安剝喋」感到愧疚。

每年夏天，第一聲「大壘」和「安剝喋」的鳴聲總讓人瞿然一驚，在聆聽「ㄍㄧ ㄍㄧ」高亢的鳴聲之餘，亦不妨駐足賞「大壘」和「安剝喋」。王安石說：「去年今日青松路，憶似聞蟬第一聲」朱熹：「蟬聲深樹起，林外夕陽稀」，都是初聞鳴「大壘」和「安剝喋」驚覺夏至而吟詠的詩句，您是否也有類似的美好經驗？

之五 顧西瓜

一進入夏天各種當季的水果紛紛出籠，其中以西瓜最是大眾化的水果。如果駕車駛過環島北路就可以在瓊林村的路邊看到農民將一顆顆碩大、渾厚的碧沉西瓜擺在路邊任君挑選，任誰都會停車駐足，大肆購買品嚐一番。

從車窗瞧著胖滾滾的西瓜不禁令人垂涎欲滴了。想起炎炎夏日能解渴生津，解暑熱煩躁的紅肉多汁，吃將起來帶有沙沙口感的天然聖品西瓜，不由得令人跌入深深的記憶中。

西瓜原產於熱帶非洲，約在十二世紀傳入中國西北，再由西域傳入中國各地，中國境內原無培育，因此西瓜在當時是相當珍奇罕見的，一般人家是吃不起的。而相較之下今天的我們人人都能盡情地吃個過癮，是多麼的幸福！

想起顧西瓜的往事依稀有些印象：直覺培育的過程繁複艱苦，真可謂「汗滴西瓜土，粒粒皆辛苦」了。

顧西瓜必先選種籽，在早春時期(每年一至三月)播籽，因此時氣候寒冷陰霧多濕，致使幼株發育緩慢而細弱，常會發生病變或根部腐爛而使培育率降低，因此需要選擇一個背風溫暖的地方先行培株，待幼株苗成長三至四葉片時，即可進行移株定植，將西瓜苗以約一公尺的距離栽種在事先整好的畦地，畦地早已事先做好基肥，等到株苗長到八至十葉片時再行追肥，從定株至結果：成熟前大概需要四次的追肥；而每天固定的灌水更不可或缺，尤其在幼果發育肥大時期最需要大量的灌水，以利果實肥大發育，結果初期如果灌水不足，若遇降雨或灌水過多則即易造成裂果，採收前二週則灌水減少，可以促進西瓜成熟和提高甜度。

另外的整理藤蔓工作能使葉面面積大：使養分分布均勻；將畦溝雜草除盡，使瓜蔓通風良好，減少病菌蟲害孳生也是不可或缺的步驟；而將畸形果、病蟲果、裂果和重複果即時摘除，能使果實充分成長肥大；而將生長過盛的枝條捻心，以減緩其繼續生長，若瓜蔓過於繁盛則要摘去側蔓，如此可促使果實肥大；而適時病蟲害的防治和噴灑農藥，才不致於心血白流：：：。

經過細心呵護西瓜大約在授粉後的三十三天至四十五天成熟。這時候就要防備瓜賊光顧。因此晚上需睡在瓜田的草寮裡就近看守，此時漆黑一片只有夜空中的星光和唧唧的紡織娘作伴，但只要熬過艱苦的數十日就將有豐碩的收穫。否則萬一被光顧了，整個夏季辛苦的成果將讓別人坐享其成，而我們只能望著空蕩蕩的瓜田大聲吶喊而悲傷垂淚。

西瓜在九分熟時即進行採收，置放在通風陰涼處。因西瓜非屬更年性果實，不需熟後採收，若到十分熟肉質將變為軟棉：成水浸狀，風味大失。晴天採收的西瓜才耐貯放，雨天採收之西瓜較易腐敗且品質也欠佳。

如果颱風一來可就緊張了，全家大小一聲令下總動員趕緊將七八分熟的西瓜也採下來，用手推車一車車往家裡的客廳堆、只見佛桌、餐桌下、走廊、五腳氣都排滿一粒粒的西瓜，而未熟瓜只好聽天由命任其在颱風中自求多福了。(七之四)