胡璉(伯玉)將軍一生功在黨國，於國家危急存亡之際，兩度主政金門，創造古寧頭、八二三砲戰兩次大捷，功勳早已永銘於史冊，並日月而同光。

　　伯公以方面之將，戍金前後八年，整軍經武之外，兼掌福建省政、金門戰地政務委員會，任內極力推動民生建設，舉凡造林、築路、修橋、興學，無一非宏規遠圖，無一不與金門百姓之日用生活息息相關。伯公生長於農村，身形魁梧，稟性仁厚，其親民愛民之風，故老至今猶口耳相傳，足見其惠愛之深，有非言語所能形容者，是以金門鄉親父老感念不置，而逕呼為「我們的司令官」、「新恩主公」。

　　余生也晚，未及親見將軍風采，然心實不勝嚮往之。「試玉要燒三日滿，辨材須待七年期」，觀伯公於金門所施諸多重大政策，初皆訾議不斷，然真金不怕火煉者，以伯公智珠在握，總領全局，兼籌並顧，遂能劍及履及，一往無前，而成績斐然，有目共睹，謗章飛書，亦隨之消散無蹤。余井塘先生曾譽伯公「智勇冠當代，行藏識遠圖」，良有以也。

伯公乃一代人傑，三德兼備，復有非常之頭腦，乃能於非常之時期，創造非常之事業。今日之金門，碧樹成蔭，交通便利，高粱酒香，聞名中外，此皆伯公曩昔所擘畫，而猶垂惠於浯民者。炷烽每讀李義山詩：「大樹思馮異，甘棠憶召公」，更覺伯公一生之道德事功，實不讓於其同里郭汾陽。

飲其水，思其源，炷烽已自去夏開始籌建「胡璉將軍紀念館」，今值伯公百年紀念，際此專刊發行，默念伯公「魂依莒光樓」之遺言，心香一瓣，願英雄與仁者之精魂，來格來享，常佑我浯民。是為序。