石埽為內部堆置石塊外部覆蓋泥土，連接隄岸邊向江中延伸，與江水流向成垂直，可用來減緩流水速度，以減少災害，現在名稱叫做「墩壩」。所以修隄、修埽是豐城縣最重大的事情，蔡廷蘭任內修了這些水利設施：咸豐6年（1856）在南沙岸添修石埽一座劈分水勢。咸豐7年（1857）春，水決尚書土當60餘丈，遷灣改築90丈3尺，衝塌二王廟恆巷口灰堆下石隄，決熊坊土當土隄，蔡尹廷蘭勸捐修復。咸豐8年（1858）夏大水，沖塌周公埽館驛前石隄、決平豐埽、張家角、羅家嘴、楊家廒、長湖口等土隄1,400餘丈，沖塌蘇家廒石隄25丈，灣修土隄95丈；楊家湖石隄33丈，修復土隄103丈；楓樹?決32丈，灣修42丈5尺；決瑞河橫土當頭、陳相渡數十丈；沙塞88都6圖1,258等甲，糧田680餘畝，蔡廷蘭先後勸捐修復。

抵禦太平軍並褒揚有功的團總也是蔡的政績，當咸豐5到6年（1855-56）太平天國翼王石達開率軍十餘萬來襲，雖然縣城陷落，幸賴劉士奇等團練抵禦。咸豐7年春（1857）蔡廷蘭到任的第二年就發札飭各團練再加整頓，戰績卓著，並奏請賞加劉士奇五品軍功，可惜劉士奇因大霧為賊所陷，不過有賴眾團練同心齊力，到8年8月全縣底定，有功人員計有團丁徐大勳、蔡秉忠等百餘人，團練徐彥楠、陳定元、楊春臺、劉士俊等均蒙蔡廷蘭保奏獎敘。

當時知縣品級為正七品，其待遇如下：俸銀45兩，但再加上「門子」、「皂隸」、「忤作」、「馬快」、「民壯」、「看監禁卒」、「轎傘扇夫」、「庫子」、「斗級」等知縣項下俸食共銀484兩2錢。在不算多的薪俸中蔡廷蘭為了救助災民曾有捐廉2,700兩修隄等義舉，也不簡單。

這些優異的表現在澎湖與江西兩地志書都有記載，但有少許的差異。《峽江縣志》、《豐城縣志》為蔡廷蘭在江西仕宦地的當地志書，而且也在蔡去世之後的12到14年成書；《澎湖廳志稿》、《澎湖廳志》則於蔡去世之後的20至35年才完成，年代較晚，同時多為間接所採訪的資訊，比較起來《峽江縣志》、《豐城縣志》可信度較高。像蔡擔任峽江縣知縣應採用《峽江縣志》內所記載的一任，而非《澎湖廳志稿》、《澎湖廳志》內所紀錄的二任。而澎湖志書提到豐城縣「張家嘴、羅家角」等隄防就和《豐城縣志》內的「張家角、羅家嘴」地名有差異，而且經過我們實地考察，目前這兩處地名是「張家洲、羅家咀」。另外在江西並沒有找到有關蔡擔任江西鄉試同考官、署南昌水利同知一個月職務的資料，所以就以澎湖志書內所提及的為主。不過在《澎湖廳志》內有提到蔡初任江西峽江縣，見「觀瀾書院」久廢之事，也可以在《江西通志》內找到江西省臨江府有章山書院，和《澎湖廳志》所提到：「見觀瀾書院久廢，協助修築郡治章山書院，使縣內士子得就近肄業」，是確實的紀錄。

捌、蔡廷蘭的詩文

施瓊芳（見田）和蔡廷蘭一同被周凱在道光17年（1837）舉拔為台灣府12年一選的拔貢，也同為道光17年（1837）丁酉科舉人，後施在道光25年（1845）高中己巳恩科進士，慢蔡有一年。

蔡的〈愓園遺詩〉總共有115篇，這首〈題施見田同年〉七言律詩，足以說明兩人之間互動情形良好：

才華爛熳本天真，一卷琳琅入眼新，論古瀾翻三峽水，抽毫艷掃六朝人，

江山歷盡襟懷壯，風雨來時筆墨親，此去金門看奏對，聖朝今日重詞臣。

金門林豪曾造訪蔡的里居，搜諸塵篋，得〈愓園遺詩〉兩卷，林豪認為：

　 其詩筆鋒凌厲，奇氣往來，既獨出而冠時，當信今而傳後，方之前哲，卓爾名家。雖篇帙之無多，皆精神之所寄。殘膏剩馥，味以久而彌長；尺璧寸珠，物以希而可貴。假令束置高閣，徒飽蠹蟫，卒使文獻無徵，詎非藝林恨事哉！

其實蔡廷蘭為了救濟災荒的〈請急賑歌〉，才是字字都是肺腑之言，部份內容如下：　

　 昔讀寶儉箴，貴粟賤金帛。昔聞袁道宗，蠲賑上六策；又聞林希元，荒政叢言摘。三便與三權，六急從所擇。自古以為然，周賙救尼 （艱厄之古字）。況茲斥鹵區，民貧土更瘠。年來遭旱災，滿地變焦赤，又被鹹雨傷，狂飆起沙磧，海枯梁無魚，山窮野無麥，老稚盡虺嬴，半登惡鬼籍，丁男散流離，死徙無蹤跡，所賴別駕仁，捐廉先施借。向來失預防，社穀祗虛額。乾隆十六年，官捐二百石；移歸臺邑倉，陳腐實可惜。何不撥數千，存貯常平積？平糶假便宜，採運收補益。茲法如堪行，從長一籌畫。　　

澎湖地區是臺灣雨量最少的區域，俗云：「五風兼十雨」即為豐年，若因乾旱擔任父母官的通判常常會祈雨于上蒼，兩任澎湖通判的蔣鏞也曾於觀音亭龍神祠祈雨，結果天從民願降下甘霖；蔡廷蘭見此情狀寫了見〈夏日喜雨呈通判蔣鏞詩〉來記錄。

蔣鏞也因賑災義舉為澎湖各界讚賞，商民們立了一組三塊木刻「文石書院碑記」龜趺來紀念此事。左右兩塊刻有「三生福慧」、「編珠綴玉」等祝福話語。金門林樹梅也以〈澎湖施賑圖歌送蔣懌 司馬歸楚〉並序來稱贊蔣鏞的義行：　

　君不見，澎湖浮島東海東，土田磽瘠無上農。豐年狼戾中歲歉，況乃一旦遭荒凶。又不見，澎湖四面環一水，居民半做漁家子。片帆朝出暮不歸，海上風波險如此。我生金門澎為鄰，海邊耕釣猶澎人。最憐生寡食者眾，勞苦無過澎之民。歲在卯、月在午，旱魃張、雨鹹雨，噫風颶母助威炎，腐草枯禾挾砂舞，此時澎田不可耕，此時澎海無人行。眼看萬頃土裂甲，坐使萬戶人呼庚。蔣侯！蔣侯！古賢者，哀此哀鴻淚盈把。急上書，賑官錢；急請命，祈神社。嗷嗷吾民無仳離，倅也受咎烏敢辭。嗚乎微侯肉白骨，澎民什八填溝壑。姓名傳頌滿閩疆，西廈東臺亦稱說。即今解組將歸田，萬人擁哭如當年。清風但覺袖可貯，遺愛曾建鞭長懸。我於蔣侯稱父執，今日重逢感疇昔。作圖再拜送君行，丹青難狀循良績。君攜圖，歸黃州，平生此事堪千秋。他時兩地談仁愛，楚水閩山佳話留。

蔡也曾遊歷澎湖各處，以〈澎湖八景詩〉來描敘優美的風景，其中「太武樵歌」和金門盧若騰有相當關係：

奎壁雙輝列宿聯，天臺遠眺擬遊仙，香爐起霧凌霄達，西嶼落霞映水妍，夜靜龍門聽鼓浪，秋高虎井看澄淵，案山漁火如星斗，太武樵歌管絃。

當然記載越南行跡的《海南雜著》更是蔡廷蘭的心血著作，分為三篇，一是〈滄溟紀險〉，提及大海中風雨晦溟，波濤駭異，生死不可測之情狀，而中懷鎮定，帷老母是念；二是〈炎荒紀程〉，敘述越南恭順，雅重天（清）朝文士，與其士大夫相唱和，及所歷山川道路之險夷，城郭宮室倉廩府庫市廛之虛實；三為〈越南紀略〉，記載越南故事，略古詳今，纖悉畢具，以驗其風俗。

玖、後記

蔡廷蘭為金門裔孫，也是澎湖唯一的進士，更被台灣史名家林衡道先生舉為《臺灣一百位名人傳》名列第39位，是「浯島、菊島」兩地的光榮。

筆者曾任教的澎湖縣中正國中學區內興仁里就是蔡廷蘭的故鄉。基於對鄉土的關懷，這些年陸續與合稱為「陳高」的陳益源、陳英俊二位同好，踏巡蔡廷蘭所走過的足跡，尋找相關的點滴，也合作出刊了「開澎進士蔡廷蘭與《海南雜著》」一書。身為澎湖人，能為澎湖做些有意義的事，是我們永遠追求的目標，還原澎湖歷史的事物是我們努力的方向，還有更多的挑戰等待我們去