這陣子有一則「模特兒若體重太瘦，將被取消登台走秀」的新聞，也從報紙中看到了「全球大胖子超過被餓死人數」的新聞。兩則聳動的新聞都是有關「卡路里」攝取的體重問題， 令人看了不覺莞爾一笑。

小時懵懂，在那個物質缺乏的年代，能填飽肚子就是一件開心的事。印象中，年逾八旬的阿嬤一輩子都在飢餓的狀態中，老姐常引述她說的話：「人的肚子就像一把雨傘，有得撐時就要趕快把它撐得大大的；若沒得撐時，就把它悄悄的收起來吧！」道盡了那時人們對「卡路里」攝取的貪婪與無奈。那是飢餓的年代，也是沒有「卡路里」情結的年代。

什麼時候開始有「卡路里」情結，確切的年齡已不可查考，但可以確定的是它隨著年齡的日增而愈趨嚴重。也記不得是什麼時候悄悄的買了一個體重計放在房間裡，「三不五時」就把它從桌底下拿出來站一站，望著那根晃來晃去的指針往左邊偏了一點，就喜形於色的手舞足蹈了半天；若是往右邊偏了一點，那天的餐桌上就可聽到「開始減肥」的口號聲不絕於耳。原來那根指針它已悄然的成了「卡路里」攝取與否的主宰者。

現在若走在大街上，隨便找一個女人問體重，得到的回答八成一定會說：「我太胖了！」難怪咱們女同事中，像「燕瘦」的小妞也嚷著她要減肥了，至於稍有「環肥」狀的阿嫂那就更不在話下了。「減肥」之風能不如野火竄燒，燒得滿天通紅嗎？所以打開報紙，塑身的廣告一則接著一則；打開電視，減肥的廣告一個接著一個。所以有人謔稱身上少的幾斤贅肉是花幾萬元的代價，大有「人肉價更高」之味，因為這回賣的是活生生的「人肉」，而不是那砧板上待切的死豬肉。「肉」這字彙因而處處招惹人厭，人人見了就如見鬼般的害怕，逃之唯恐不及。但餐桌上若是「食無肉」，卻又常常惹得人人「面有菜色」般的難堪，尤其是以現今偏食的小孩更甚。

大多數的小孩子對「卡路里」與「體重」之間的關係都不甚了解，因此大部分的小孩都是喜肉厭菜的，身材的胖瘦對他們而言，那是「天方夜譚」裡的故事，聽聽就算了。會擔憂他們的體重過重或過輕，我想應該是他們的家長吧！班上也有一兩個小朋友是稍胖的，有時吵起架來，難聽的什麼「胖豬」之類的字詞才會從他們口中脫口而出，所以對小朋友而言，「胖」是用來罵人的，不似大人會將它用來衡量美醜與健康的標準。隨著愛漂亮年齡的來到，根據坊間諸多的研究調查，「胖」成了男女朋友交往的致命傷，很少年輕朋友願意他的男女朋友是一個胖子的，可見「卡路里」情結於青少年時期就悄然的成了大家心中的隱憂，只是尚未明顯化罷了！

隨著年齡的增長，「卡路里」的情結也在大部分人的心中悄然的滋長茁壯。學校裡，常有同事將家中的美食，或出外旅遊攜回的特產，拿來與同事分享。望著辦公廳桌上那成堆的特產美食，不缺「卡路里」的饞嘴大多是不落人後的要嚐新一番，能夠抗拒誘惑的畢竟少數，難怪有同事要開玩笑的說：「又是哪一個拿這麼好吃的東西來陷害我們？」讓人聽了不覺要發出會心的微笑。日昨學校辦體適能測驗，一位女同事在上體重計前，大聲嚷著「我最怕體重計了」，大有接到「燙手山芋」似的，站上體重計就會觸電般的驚慌狀，讓在一旁的我聽了不覺莞爾一笑，原來她犯的「卡路里」情結比我更甚，但令我折服的是，她能用調侃自己的字詞貼切的把它表露出來，不似我總是悄悄的在自己心中玩著捉迷藏遊戲。

生活的富裕，讓大家在「吃」這方面可以隨心所欲，天上飛的，地上爬的，水中游的，………無所不吃。所以現代的人，攝取卡路里時，總是要左思量，右斟酌，深怕一個貪嘴，今日的營養要成為明日的負擔。所以模特兒為了保持好身材，有人一天靠著只吃兩個蘋果的毅力克制「卡路里」的攝取，為的是要換取台上苗條亮麗的演出。長久下來，造成身體營養不良，我想那才是被取消登台的真正原因。大胖子比餓死的人數多，這實在是一件憂喜參半的訊息，喜的是代表著地球的人類，大多是生活在豐衣足食的生活裡。但過多的營養屯積體內，造成各種慢性疾病的產生，這何嘗不是一件令人擔憂之事？所以從今天起，管好自己的饞嘴，解開「卡路里」的情結，做個身體健康的人吧！