小時候，爸爸在土角厝的旁邊種了一棵葡萄樹，這葡萄樹長得非常強壯，春天一到，枝葉茂密，藤蔓爬滿了竹子搭成的棚架，也順著屋牆爬上了屋頂。當他開花結果時，我喜歡站在樹下，看著小小的葡萄們一天天長大，期待著他們快快成熟。
這棵葡萄樹每年都是結實纍纍，一串串青綠色的葡萄，在茂密的綠葉中悄悄成熟，圓潤透亮的翠綠在陽光下閃耀，像是綠翡翠般優雅迷人，但若將它入口咬食，可會讓口水如湧泉般分泌，眼兒也會瞇成縫，緊接著眉頭就皺了起來呢，原因無他，只因酸溜溜的滋味會直竄心坎裡去。如果真要品嚐他的果實，可得等到它的外皮紫透了，才能享受酸中帶甜的滋味。可是人算不如天算，往往等不到由綠轉為紫紅的葡萄，因為鳥兒們早就虎視眈眈在等著，他們永遠搶先我們一步去啄食，所以，這些翠綠的葡萄得趕在未變成紫色時，趕緊採摘下來將它浸漬成葡萄酒。
每當夏日來臨，也是葡萄成熟的季節，我們會駕著木梯，攀爬上屋頂去尋覓成熟飽滿的葡萄，將他們一串串小心翼翼的採收下來，再將葡萄一個一個的剪下來，先用鹽水清洗乾淨，再把他們攤開晾乾，接著放入玻璃甕中，加入蔗糖去醃漬，經過六個月的時間去發酵，就能釀造出我們所期盼的獨特風味。釀酒後的葡萄果粒就如同糖漬的蜜餞一般，酸酸甜甜的滋味讓人一口接一口，如果一不小心貪食太多了，也是會有微醺的感覺，在寒冷的夜裡享受著手腳溫暖的舒適，安安穩穩睡得更香甜，夢裡盡是充滿酒香的夢幻世界呢！
冬天落葉休養生息，春日發芽開枝茁壯的葡萄樹，承載著一家人對美酒佳釀的期待，酸酸甜甜的滋味，浸漬著歲月發酵釀成的酒香，是獨一無二上釀的私家美酒，逢年過節，喜慶宴會，好友千里來相聚，寒夜冷風颼颼狂肆的夜裡，這經由歲月浸漬的葡萄美酒，將會斟滿映著月光的酒杯，一小口一小口細細的品嚐，有著青色葡萄的鮮脆，有著冰糖的蔗香，有著採摘時陽光的氣息，濃烈深情的這醰酒，釀成記憶深處最美的回憶。
也許因為從小就和酒有著密不可分的緣起，因而對於葡萄酒有著一份特殊的喜愛，直到現在，總喜歡在睡覺前喝上一杯紅酒，每一口紅酒在嘴裡停留，散發出多種層次的果香，每種韻味都能讓我回憶起爸爸私釀的酒香。如果可以，再次栽植一株葡萄樹，細心呵護他長大，當他的果實成熟之際，我會親自採摘果實，搜尋腦海中爸爸釀酒的方法，一步驟一步驟踏實的仿作，要為自己釀一醰豐盈的美酒，細細品味那深藏在記憶中的幸福。