到菜市場去，只要有看到賣番茄的，我就會停下腳步，買上幾顆回家做番茄炒蛋，其實之前，我對這道料理沒有喜不喜歡，也沒有特別的情感，它在我眼裡，就是一道菜而已。但是因為二十幾年前懷老大時，娘家的媽媽特別為我準備的這道番茄炒蛋，從此讓我與它結下不解之緣，也讓「番茄炒蛋」成為我們家餐桌上常見的菜餚。
其實我與母親的感情並不親密，從小我就是一個爹不疼、娘不愛的醜小鴨，母親對於我的存在，好像也沒有特別的重視，當然我與她之間的情感也就一般而已。但是卻在我懷老大時，母親做了件令我非常感動的事。讓我為之前的種種想法愧疚不已。
婚後我與婆婆同住，剛嫁過來沒有多久我就懷孕了，而且暈吐得非常厲害，體重更是直線往下掉。偏偏此時的婆婆到美國省親，沒有辦法及時趕回來。外子不放心我，於是把我帶回娘家，托媽媽照顧我，雖然心裡很不願意，但是我的確沒有本事自己照顧自己，只能厚著臉皮往娘家去。
因為害喜，所以我幾乎是對任何食物都沒有胃口，而且吃什麼就吐什麼，整個人看起來就是病懨懨的，沒有元氣。為此媽媽也很傷腦筋，她想方設法的準備各種我平日喜歡的菜餚，奈何我還是一逕的搖頭，吃不下就是吃不下，即便我想嘗試吃幾口，還是過不了多久就又吐出來了。總算試過這麼多的菜色後，我對番茄炒蛋竟然有免疫力，不僅不會將之吐出，胃口也特別好。於是媽媽餐餐都煮番茄炒蛋讓我吃，也讓我的體重稍有回升，媽媽才稍微寬心些。
但是卻在那個時候，有一個強烈颱風來襲，媽媽眼看著番茄沒有了，執意要不顧風雨上菜市場幫我買番茄，但是外頭又是風又是雨的，我不肯讓她去，然而媽媽就是不聽我的勸，說沒有番茄我就要餓肚子了，硬是披著雨衣出門去幫我買。等到她回家時，頭髮、衣服都淋濕了，甚至髮梢還滴著水。她嘴裡叨念著：好佳在！還買得到番茄。但是一斤番茄要200元，平日節儉度日的媽媽，竟毫不猶豫就買來給我吃，真是令我又羞又愧！我的眼裡泛著眼淚，此時才知道原來媽媽一直是愛我的。
而這道番茄炒蛋，也變成我們家餐桌上常備的一道菜餚。每吃一口，就想起媽媽對我的愛。