夏日熱風吹拂，總是覺得喝再多水。也無法止渴，隨意吃水果，就是夏天另外的好食材，避暑好方法，夏天水果種類很多，有西瓜、木瓜、荔枝、檸檬，通常西瓜、木瓜牛奶也是夏天打果汁最佳的可口飲料，並且消暑又可成為最佳的美容養顏。
殊不知，我有位阿姨，從小到大都不敢吃木瓜。每當我們一起吃木瓜或喝木瓜牛奶，她就直搖頭說：「你們吃就好。」
當下我們沒有覺得奇怪，但是後來想想喔，木瓜這麼有營養又好吃的水果，她居然放棄了。
後來才知道，她從小就不敢吃木瓜，因為她說的是軟軟的東西，而且是金黃色的，她覺得吃起來很噁心。
後來我們跟她介紹吃青木瓜絲涼拌，加點檸檬吃，加一些調味料，可以成為下飯的好食材。大概跟她講了幾次，終於願意嘗試看看。從此以後，阿姨就只吃青色的涼拌木瓜絲。
夏天，天氣炎熱，吃不下飯，這道可口涼拌的菜，確實是很棒的開胃菜。