說到花生是金門早期百姓耕種的主要農作物選項，因為旱田又是砂土，最適合種植花生，只是人工種植十分費工。
以前花生種植是幾十區，每到七月底八月初，花生採收之際時總要全家總動員，清晨四點多就得上山捻好花生，再將枝葉放在田埂上曬乾，待下午三點左右再由騾馬馱回家堆積像山丘。如遇到豐收時粒粒飽滿碩大，摘起來很有份量。有時忙不過來請人代採，幾個小時就能收成好幾袋，算起來就有幾百元收入，婦孺趨之若鶩的搶著幫忙。藉此賺點生活費或零用錢。我們也心喜的看著堆積如山的花生枝葉變成一捆捆的土豆籐，曬乾收集後堆成一排壓實，放在閣樓變成牛馬羊冬天食糧。
新的花生有股特別甘甜爽口的清香，母親有時加入煮冬瓜、角瓜，不需添加調味品已夠美味可口，如今已無法再享受到母親煮出的那種特殊滋味，只能在記憶裡細細回味品嚐。或許入喉的清香甘甜，除了花生與食材交織出的美味之外，還夾雜母親用愛熬煮的香；以及辛勤採收獲得豐碩成果的甜。讓簡單的農村小菜，變得美味無比，令人口齒留香，讚不絕口。
從軍後跟著部隊到台灣，返鄉不易。每逢過年總是期待收到家人寄來的花生，看著小巧迷你的花生，一剝開顆顆飽滿的花生粒，咬在嘴裡富含油脂的香氣滿溢，小孩只要看到家鄉的花生，總是有如蝗蟲過境般搶著享用，只為品嚐那小小的花生顆粒帶給味蕾的大大滿足。其實吃的不只是花生的美味；吃的更是鄉愁，想起了家人的默默耕耘，辛勤的汗水孕育出粒粒飽滿的花生，即使收成不多仍然為遠在他鄉的遊子留下一份屬於家鄉的美味，飄洋過海的花生寄送的是家人的愛與親情。讓遠在他鄉的我可以回味家鄉的美好與美味。
隨著青年到中年的人生走過，父親年邁後回到金門照顧老人家。看著家人的田地，坐落在曾經的防空洞上。堆積許多蚵殼，兩個門由鋼筋水泥灌漿而成，前面由水泥磚砌成擋土牆。田地裡的鋼筋鐵枝與水泥塊交錯，荒蕪一片，於是起心動念將田地整理一番，先請電銲師父將鋼筋燒斷；再請怪手清除，接著開始挖土撿石塊，一開始總被家人唸個不停，認為在沒事找事做，最後在努力堅持下，費了一番工夫開墾成為良田。物換星移，戰爭已成過往，靜靜見證過往戰火的防空洞，曾經是砲戰期間保命庇護所也變得美輪美奐，防空洞上面的荒田在整理後長滿各式各樣的蔬果，也種下最愛的花生，看著蓬勃生長的作物，就覺得充滿無限的希望與活力，正如走過戰火的金門那樣充滿生機。
相隔一條路是村裡闊嘴伯母的一畦田地，年近百歲但看上去卻似七十歲婦人家，耳聰目明，走路不輸中年人，時時帶著一支木棍當枴杖，也是防野狗追襲的武器；生活規律、早睡早起的老人家，每天必至村裡宮廟拜拜，再到田裡工作。種了很多季節蔬菜及花生，常常看到闊嘴伯母的作物結實纍纍，我的蔓藤長滿一大片就是不開母花；有時只有一、二顆果實。
每次看到闊嘴伯母種的花生「三粒公」很多，總是讚嘆老人家種植的豐碩成果。她一位老人家勝過三個中年人，我稍微彎腰就感覺挺不起身軀，腰脊隱隱作痛，況且還穿著護腰，常常覺得不可思議這老人家怎麼那麼厲害，從未聽她訴苦或有任何不舒服。
閒話家常時，了解她如何養生，她說老年人要捨得吃，而且消化好牙齒好，什麼都要吃；尤其自己種的花生更是最佳食物，難怪花生被稱做「長生果」，似乎可以在老人家的身上得到印證。雖然年歲已高，仍常下海捕捉各類海鮮讓家人打牙祭，從小身為養女的她，受盡生活困苦，經歷過炮戰之浩劫仍能堅強渡過著實不容易。尤其這幾年的新冠肺炎，席捲全球讓台灣也淪陷，她都平安無事，照樣種菜下海。每年二季花生收成，冬季沒有下雨只能靠耙子挖也不喊累，年近百歲的老人家種花生是那麼執著而勤快，總是自嘆弗如。
碰到花生收成時，只要下雨翌日，天未亮已拔好花生，一個老人家坐在板凳上默默摘著花生粒，雖說缺乏雨水滋養，開花授粉又分幾期，影響花生結果前後不一致造成嫩粒很多，讓採收時的成果大打折扣，但老人家將種花生採收花生當作一種勞力運動，藉此舒展筋骨延年益壽。即使到了艷陽天，揮汗如雨的感覺讓人厭倦不適，她老人家仍然甘之如飴，完全不覺得累，真是值得我這個後輩好好學習。
看到百歲人瑞種花生的堅持，自己也要努力跟上老人家種花生的腳步，整地、播種，每當播種時內心總會盼望不要長太多雜草，不問收成如何，只要播種下去就有希望，還是多少能收成。但是人生啊常常事與願違，我的花生收成時間未到，雜草卻長得比花生還高，也怪自己偷懶沒有認真拔草，而花生田裡的螞蟻也兇猛狠毒，自己嫌麻煩常常不愛穿雨鞋到花生田，只要被紅螞蟻爬過腳上，一被叮咬則紅腫癢痛，使得種花生的工作變得艱難無比。不過只要想到年事已高的闊嘴伯母那股種花生的認真，自己就不能打退堂鼓。痴痴等到花生收成時，感謝天降甘霖，趁著大雨過後土壤濕軟利於採收花生的時刻趕緊收成。
收成時恰巧女兒自台灣回來，聽到我要採收成花生也說要幫忙，約好早上七點開始拔土豆，女兒磨磨蹭蹭到八點多才出現在花生田，我早已採收完半片花生田開始摘花生。指揮女兒把田裡剩下的花生拔一拔，剛開始門志滿滿的女兒拍胸脯說：「沒問題！」採收不到十分鐘就開始哀嚎：「哪個是草哪個是花生怎麼分啊？厚……怎麼那麼熱啦！哦！我快不行了要中暑了。花生怎麼那麼多拔不完……。」工作做沒多少，嘴裡的抱怨倒是沒停過。哎！現在的年輕人要做苦力活真的是比不上老人家的勤快。
告知女兒百歲人瑞種花生的精神要她好好學學，也看得出要下一輩到田裡工作是不容易的一件事。
隨著年事已高，鋤頭快拿不動的手；步伐快跨不出的腳，還能種多久的花生呢？看著花生田不勝唏噓！
小小的金門孕育出小小的花生，在貧瘠的沙地裡努力長出飽滿的花生粒，如同金門人在經過各種苦難仍能夠堅持到底，秉持著不怕困難的精神，最終收穫美好的果實。就像那小小一粒花生，充滿油脂的香氣咀嚼在嘴裡香氣滿溢，愈吃愈「唰嘴」，讓人停不下來的美味值得細細品嚐與探究。
與花生的情緣從幼至老未曾斷過，每當聽到孫子說金門的花生好好吃喔！拖著沉重的腳步繼續到花生田工作，效法著百歲人瑞種花生的精神--要活就要動，能種多久就努力種吧！
「花生」傳遞著堅持奮鬥的精神；也牽起與下一代的情緣。