家父吃飯儀式一定是餐桌坐在椅子上，默默靜靜認真品嚐，不像以前我和妹妹、弟弟配看電視。後來，除非孫子回去一大群位置不夠，才挪開移動讓位疼惜成全求好心切，不然他不可能如此。是敏感度講究美食主義者，不下廚、但會揀、洗滌地瓜葉好幾次、切香腸、蒜瓣刀工一流，說得上一口好菜。老爸農曆年節吃菜頭粿一向交代老媽要求煎嗄恰恰恰、一定要加上些許蒜苗才是絕配哥倆好，然後，另外沾上在全聯買高慶泉純釀造古早味薄鹽壺底油膏。家裡都會那麼如許料理著！菜頭粿，也就是蘿蔔粿（糕），我最難拒絕的食物幾乎都是糯米、在來米製：北部粽子、飯糰、油飯、草仔粿、碗粿、肉圓、米苔目……至於米糕舖蓋少許肥肉忍住拒絕往來戶。
有了自己的家窩，在寶貝還小，身為媽咪煮什麼他們就吃什麼，沒可以挑選，為期少油、少糖、少鹽，有時候自認為比學校的營養午餐還難下嚥，他們亦捧場，覺得有得吃就好了嘸蝦米挑剔，反正，誰煮菜誰就是老大！父母親假日坐火車來寒舍，教我如何揀、洗淨葉菜、看我下廚說：油奈ㄟ放那麼少。我說：呷健康啦！我的配料調適作菜方式也承蒙娘家母親習慣性，現在有改進油放得比較多一點點，葉菜類滿足味蕾不再粗澀，只是懶人作法，將無高油煙爆辛香料，用水炒煮後燜烹調。
蔬菜規定寶貝必需吃，有一次過年滷豬腳，竟膽敢不賞臉、不敢吃，我們夫妻倆不得不慢慢地解決嗑光一整鍋。至於不愛吃肥皮肉豬腳，既然這種費時不健康油滋滋亮亮晶晶毋做也罷！從此不再出現我家，快樂的又開懷輕鬆。炒茄子放置九層塔或韭菜、九層塔煎蛋、絲瓜、瓠瓜湯、竹筍仔湯另加九層塔點綴；菜頭湯、結頭菜湯另加芫荽點綴，從小吃到大習慣了固定物尬迷香氣，孩子吃法將承襲心心懷念媽媽掌廚的味道。菜頭粿煎一煎方便就好了，為何那麼麻煩還搭蒜苗呢？先考離世以後，農曆年間忽然想起吃這種作法，使用同廠牌醬油膏，上桌秒殺真的不一樣特別好吃，寶貝也喜歡吃光光，其實對於每道佳餚，都是我思念長輩的別有用心風味食物材料。
此外，大舅媽和家慈會交流如何作料理，媽媽教大舅媽油炸醋肉配方；大舅媽教媽媽煮長豆飯，但是爸爸不愛吃，所以，改良為長豆鹹稀飯（油、紅頭、紅蘿蔔、香菇、嫩豬肉條、白蘿蔔乾菜脯、白米或飯、水、長豆、鹽巴、末、黑胡椒粉）。夏季天氣炎熱，燒燒的長豆鹹稀飯放涼了濃郁尤其甚佳，由此可觀，純粹快速利便輕易搞定，食慾胃口大開可吃好幾碗呢！而我用更健康食材（木耳、虱目魚片、薑末、香菇、梅花豬絞肉、紫、白洋、紅蘿蔔、枸杞、長豆、水、鹽巴、糙米飯、末、黑胡椒粉）。黑白紅綠黃五顏，色彩繽紛超級美味。像嘗遍天下美味的食家饕家們，到頭來，心心念念百吃不厭的，往往，就是那麼簡簡單單飲食之道，純淨澹泊，卻是滋味口感層次無窮豐富的深刻美味。
有丁點兒絲屑，看做粗如一條纜繩。視小如大，視微如著。以前阿公在世，住在古厝媽祖廟附近，有空檔，經常拿掃帚畚箕，一整條商業住宅區屋簷下水泥地打掃得一塵不染。頂沿以身作則連接阿爸遺傳繼承優良傳統變化為整理自家結果，清潔公共場域衛生乾乾淨淨。例如：客廳、廚房、廁所、樓梯，身為兒女順理成章坐享其成，自個兒把自治區域房間管理整齊清爽就行，當然一年一度大掃除全體總動員出勤。
食物的美味程度，是取決於跟你一起用餐的對象。吃，是人類最原始的行為，懂吃，則是人類進化的過程，只有吃，才能展現一個人的本質。有人吃得直接又原始；有人吃得獨特、帶點儀式感。不一樣的人，能坐下來，一起好好吃頓飯，就是無比難得的幸福。入口的是佳餚，化在心裡的是情分，你是不是想起了，一起吃飯的那個人。父親有好身教就延續，準則如果全家到齊都聚在一起，爸比、寶貝乖乖一致在飯廳專注用餐享受愉悅，順便談天說地增加情感和樂互動，洋溢著暖暖的溫馨融洽氣氛，顯得流露天真爛漫感覺。