小時候家裏務農，爸爸把剛犁過的鬆軟田地，一畦畦整理好，率一家老小前往田裏種落花生（又名長生果），本地又稱土豆。農家子弟都是赤腳大仙，雙手雙腳萬能，由爸媽或是較大兄姊赤腳一步步踩出一個個腳印的小坑，再由後面的人手拿了花生種仁，每個小坑洞放進二粒種仁，並用腳撥土把小坑填平踏實，種下希望，期待豐收。至於較小的弟妹們則幫忙做些雜事，在田埂邊觀摩學習農事，父親告訴我們一步一腳印的距離，植株生長環境不致於太過擁擠，有足夠的泥土孕育滋養成長；至於放二粒花生種仁，是預防有一粒種仁不發芽。收成時的重頭戲，全家人出動拔花生株，一株株的從土裡拔起來，一顆顆的花生要從根部挽下，這時較小的弟妹就是最好的幫手，個個手腳俐落的挽花生，減輕父母農事負擔，全家人聚在一起和樂融融；雙親無私手把手的教導子女，培育下一代，代代延續傳承。
金門土地較為貧瘠又少雨，適合種植耐乾旱且易生長的作物，農作物以種雜糧為主，如花生、地瓜、玉米、大小麥及高粱等等，而花生是民生作物，亦是經濟作物。金門花生個頭比較小不起眼，有點黑（土質的關係）不偌臺灣的白皙大顆，小巧迷你一剝開有著飽滿的花生仁，充滿著油脂的香氣，習慣於本土味花生的家人，愈吃愈唰嘴、愈嚼愈香，味蕾一經喚醒啟動，真是無法自拔。
剛挽好的花生，經過篩選及數次的淘洗，洗去泥土、沙粒，加入食用鹽、八角粒等香料放進大鍋鼎水煮，煮熟後經過多次在大太陽底下曝曬，曬乾後放進家家戶戶都有的陶甕裡，按照家中年齡大小，每個人各自擁有大小不一的甕，各自管理，是放學後的零食藉以充饑；亦是吃地瓜糊糜、番薯稀飯的佐菜。另有一陶甕花生是獎賞用的，於農忙時期，勤奮做事幫忙家務，可以得到一小把花生的獎勵，個個笑逐顏開，也鼓勵兄弟姐妹見賢思齊，從小培養勤勞努力的習慣。另一部份剝下生的花生仁，當種仁，下回再種植；而花生藤曬乾後，成為自家煮沸食物的燃料。
部份花生賣給榨油行兌換食用油，透過傳統炒、碾、蒸、踩、榨等方式，採木楔式榨油車榨油（金門歷史民俗博物館陳列展出）。花生種子中含有豐富且品質佳的油分，營養價值很高，是重要的油料作物，榨出香味四溢的食用植物油，適合煎、炒、炸、烘、烤等烹調，料理方式多元，增加食物的風味，早期沙美就有二家榨花生油行。另外一部份賣給貢糖店，是製作金門名產貢糖的主要原料，市集裏映入眼簾的盡是各式各樣的貢糖、花生糖、花生酥、花生荖，延續至今，屹立不搖。也是本地製作紅龜粿的內餡料，舉凡酬神慶典或是民俗節日活動，皆可見其影子。
花生可說是金門人生活不可或缺的一部份，製成美食不勝枚舉，可甜可鹹：如甜花生湯，乳白醇厚，香甜軟嫩，入口即化，實為點心的極品；花生燉豬腳，香味濃郁，滑而不膩，齒頰留香，是另一傳統珍饈美饌。花生不管是水煮、油炸、滷、炒的等等，皆視為珍品，廣受饕客的喜愛。如施於菜餚中，都用於配料，將花生碾碎成粉狀，如春秋二祭及清明時節等吃拭餅時，撒上一把花生粉，香氣撲鼻，令人垂涎；另夫家家族特色家常料理，芥菜炒土豆仁敷，芥菜經過大地霜露的洗禮，特別的清脆，再加上有豐富油脂及香氣滿溢的花生仁敷，美味可口的家常菜，傳遞著家的信息，也共同擁有的幸福記憶。
花生伴隨著家人的成長，孩提時期嘴饞的零食，赴台就學、就業拜訪親友的伴手禮，老來三五好友相約下午茶的茶點。播種、採收的情境一直縈繞於腦海中，滿滿的回憶在心頭，是一段難忘美好的時光。