今天早上我站在路口時，看到一位阿伯踩著腳踏車踏板，車輪不疾不徐滾動前進，車架上有一個蓬鬆飽漲的飼料袋，裝滿回收的寶特瓶，兩個把手又都拎著一小袋寶特瓶，可以說是竭盡所能的載運，我看了觸發我升旗講話的念頭。
我心想其實很多人都有惜物的觀念，我一向很敬重撿拾回收物的人，他們是在表現一種生活態度，而不是在貪小便宜，連帶讓我想到學校的營養午餐，學生吃食浪費的一面。
年輕的學生是很挑食的，青菜不吃，肉要吃魚不吃，炸的要吃，筍絲冬粉不吃，跟所謂的均衡飲食八竿子打不在一起，所以我要他們反思是因為現在吃營養午餐免費，但可以如此浪費或偏食嗎？
我說在人生成長過程中，總是有許多回憶的事，比如校長這一代或上上一代，許多家庭是弟弟妹妹穿哥哥姐姐穿過的衣服，逢年過節吃不完的發糕切片曬太陽成為粿乾，又乾又硬，但肚子餓時吃起來又香又甜，這些吃的穿的往事，如今回憶起來，總是耐人尋味，成為我們這一代的談笑，講起來莫不沾沾自喜，甚至引以為傲，我問學生難道你們這一代將來要回憶的是：「我們曾經把一桶的營養午餐倒掉！」
我要求學生不要浪費營養午餐，從生活上來講，這是一種態度，從物質上來講，這是一種習慣。
金門有幸，有許多福利政策，營養午餐是其中一項德政，我們感謝政府，但如果要辦得更好，我以為不只是廚工要煮得好吃，學生能吃個精光，還要有午餐秩序的管理、飲食的禮儀訓練、均衡營養的概念傳達，這些都是無形的推手，是會影響營養午餐實質效果的積累。
我隱約記得新北市教育單位曾推動過午餐吃食的禮儀政策，我心想我們會作得更快更好，以往在導師督導之下，我們已經能夠讓學生有秩序的用餐，如果再加上學務處人員全面巡走看管，或許我們會讓浪費更加減少，會讓我們的心疼更少一些。
金門學生營養午餐全面免費，是我們政府的本事，值得豎起大拇指，這是許多業務主管協調合作的政績，值得喝采。
此外，我盼望還能夠替學生創造一些未來美好的回憶，讓他們將來長大，能夠記起雖然吃飯皇帝大，但還要被盯被管，雖然有點無奈，有點痛苦，但也很有意思，成為學生時代快樂的回憶之一。