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雞年話雞

發布日期:
作者: 林金榮。
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童年的趣味,似乎脫離不了大公雞的印象。
當時養雞是一種家庭副業,雞群中總會有幾隻肥碩的大公雞,最早報曉者為眾雞之首,一鳴天下白,然後群雞附和。讀莒光國小時,曾經聽過高年級的學長,唱著那首勵志學習向上的〈大公雞〉歌曲,隱約還記得幾句歌詞是:「大公雞哦!請你快早起,好讓小弟和小妹,天天都早起;早晨空氣好,讀書最容易,專心讀幾遍,永遠不忘記!」
學生時代流行踢毽子,但是都要自己動手做毽子,所以常常會惦記著哪一家的公雞具有雄赳赳,氣昂昂形象,陽光下閃爍著耀眼七彩斑斕的漂亮羽毛。一群小孩子聯絡發起圍捕拔雞毛行動,大公雞立即展開戰鬥姿勢抗拒,以銳利的雞嘴及雞爪反擊,起鬨喧嘩時人仰馬翻,造成雞飛狗吠的凌亂現象,引來大人們的責罵及驅趕,最終達成拔羽毛做毽子的目的。
金門地區有一首〈搖仔搖〉的童謠,用閩南語唱著:「搖仔搖,載米來飼雞,飼雞來叫更,飼狗來吠暝,飼大豬掠來殺,飼外甥叫不來!」十幾年前在同安馬巷城隍廟內,看到塑造有雞和狗的神像,據廟祝說出緣由,如有人家遺失東西,向其燒香祈求即可以重新找回失物,屢次靈驗不爽,故百姓立神像以報之。
古人稱雞為德禽,擬人化的具有文、武、勇、仁、信等五德,西漢韓嬰在《韓詩外傳》謂:「夫雞乎,首戴冠者,文也,足搏距者,武也,敵在前敢鬥者,勇也,得食相告,仁也,守夜不失時,信也。」公雞氣宇軒昂的形象,一直受到民間的廣泛喜愛引用,陶瓷上裝飾的紋樣,從小碟、盤子、碗具、酒杯、酒壺等應有盡有。三國至兩晉時,浙江的越窯、甌窯創燒雞首壺,為其他窯口紛紛效尤。明代成化年間的鬥彩雞缸杯,畫有天倫之樂內涵的公雞母雞帶雛雞圖案,萬曆時已經值錢10萬,2014年香港蘇富比春拍,以2.8億元港幣的天價賣出,視為拍賣界的盛事。
金門早期的碗櫥中,少不了夾雜有幾塊從清末到民國,流行燒造的大、小雞公碗,釉上彩繪以紅、綠、黑、橘等著色,嫻熟簡筆勾勒大公雞,活潑生動躍然而出,點綴著牡丹花、雞冠花、菊花、芭蕉等植物,寓意招來富貴平安、官上加官的吉兆。即使雞公碗常因嗑碰而有■口缺角,也會用來當餵養雞隻的食槽,希望養出的雞隻如同圖樣般的壯實肥美。
雞公碗形狀有花口、葵口、圓形、六角、八角等多種碗口造型,八角形象徵八吉利,或稱八角碗;碗底有框形「同治年造」、「同治年製」之紅描或印記,民國後有仿款及私家商號督造款記。剛入小學還沒用到圓規時,常借用碗口的形狀來描繪變化不同花邊,或者作為開光框景,也不失為美勞課程的最佳輔助工具。
「囝仔愛年兜,大人亂糟糟」適逢新春,僅以雞年話雞來賀歲,祝願讀者雞年平安、吉祥、如意!

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