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金門地方文創產業的再思

發布日期:
作者: 陳世聰。
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前幾天到文化局參加一場文創的專題講座,題目是:「鄉鎮特色探討:地方文化產業之新價值」,邀請到曾任大葉大學休閒管理系教授與城鄉營造暨產業振興研究中心執行長,目前又自行出來創業創辦拾壹品管理顧問公司總經理的李俊憲博士來分享。李博士是台灣少數既具學術理論又有實務經驗,且又有勇氣出來創業的青年才俊。
文創產業其實在金門不缺乏資源,也不缺乏以在地化的元素去進行創新的產品,但是缺乏行銷。文創產品要產生利潤和高附加價值,必須包括三要素:創意、文化識別和智慧財產權,就金門的文創產業而言,年輕人的創意正推陳出新、蓬勃發展;而文化識別,金門特有閩南原鄉、軍事遺跡、海洋生態和海島地理,其實有很豐富的文化識別資源;但是較弱的應是智慧財產權的申請和維護,這才是文創產業的最重要元素,因為獨一無二、奇特巧思,「只此一家,別無分號」,這種文創產品不僅可獨佔市場,且其稀有性和結合濃厚的在地元素,可控制量產而制定較高的售價,而創造較佳文創產品價值。金門不乏傳統產業,例如:陶瓷、地方小吃、土特產品、手工藝品等,但缺乏創新和行銷,例如:陶瓷金門目前還有全國惟一的官窯-金門陶瓷廠,但目前似乎已淪為金酒的酒瓶製造廠,看不到研發新文創產品,民間的陶瓷產業如:宏玻、浯洲,宏玻過去生產的金龍和浯洲陶藝的風獅爺都曾風靡一時,最近也較少有一些創新的文創產品,或者是有但缺乏行銷,而無法大發利市。
個人以為這些較有歷史的傳統產業,應以本身之優勢結合在地化文化元素,加上創意,並且力求產品品質與功能性之提升,例如:金門傳統的閩南建築的燕尾和馬背,做成陶瓷壁飾,或者將一些景點如:得月樓或陳景蘭洋樓做成小型陶藝品,增加產品的文化元素和故事性,以增加行銷力。此外,像金門的著名小吃茶點-燒餅,販買時間和數量均有限,連本地人都不易買到,更遑論外來的觀光客,其實金門的燒餅,像:閩式燒餅、三寶齋、金一燒餅等燒餅店都很優質,但營業時間和數量均有限,故常常供不應求,筆者七月底去安徽的黃山,發現當地的小燒餅可試吃且很好吃,後來經導遊介紹在屯溪老街有在買有包裝且可保存較久的小燒餅,其實金門小吃的文創也可朝這方面努力,透過專業培訓燒餅製作人才,再研發可保存較久的產品,鼓勵年輕人出來設計包裝和行銷,其實光是一個燒餅也能為金門帶來微型文創的商機和利潤。
其次是配合在地節慶設計文創產品,金門每年辦的海泳和馬拉松,除了金門馬拉松紀念酒以外,未見特別設計的文創產品,而且文創產品的價值在於限量版且一定價格的銷售,而非免費贈送,免費通常讓人感到沒有價值。因此政府可經費補助商家進行設計或委請名家設計取得智慧財產權後,再由廠家競標製作,再批給下游商家行銷。此外,如辦理文創產品競賽,激發創意設計作品的產生;扶植音樂及表演藝術產業團體,讓金門的文創產業更為蓬勃多元;最後則是包裝設計和故事行銷,像最近有友人送我一盒金門生產的黑蒜頭,真的很好吃且營養,但過去因為價格高,我一直沒機會嚐試,其實若能鼓勵地區農家大量栽培黑蒜頭,並且推廣大量製作,再量產行銷,降低售價,相信未來必成金門特產中的亮點。
資源有限,創意無窮,然而最重要的資源其實是心境和觀點,文創產業正是以充滿熱誠的心,由自己的土地出發,以更高、更寬、更遠的視野,跨界跨域的創意設計力和行銷力的實踐。

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