土豆伯要過生日，他的公子建德打來電話告訴我：「爸爸今年生日，我們有個家族感恩茶會，老人家請叔叔您務必撥空出席！」接到人緣好、人脈廣的土豆伯九十大壽茶會的邀請，當下非常開心，立即答應，一定到場祝賀。
李廷皆先生是與我同族山西李氏宗長，大家都親切地稱呼為「土豆伯」，十年前我剛上任台北市金門同鄉會理事長，他便主動熱心地到會裡當志工，那時土豆伯已經八十歲了，但每次同鄉會辦理各種活動，總少不了他的身影，忙進忙出地處理分配工作，土豆伯總是精神奕奕，身手敏捷輕快，完全看不出是已經上了八十歲數人的模樣，我很高興他有這麼棒的身體，也很樂意他來參與服務鄉親、這樣有意義的活動；他的熱心奉獻更是有目共睹，每當鄉會活動結束曲終人散後，他常陪著張自福總幹事以及阿祥、清火等幾位志工善後清理場地整理物品送回會館，才自行回家，數年來，始終如一。2016年我要籌備創立台灣金門同鄉會總會，他知道後非常支持並鼓勵我出任總會長，也承諾會繼續當總會的志工，他的愛護熱心和期許讓我由衷的感恩感動。
年輕時期的土豆伯就極富愛鄉愛國的思想，1937年抗戰爆發，日本入侵金門，縣政府北遷大陸的大嶝島，土豆伯曾與一群少年以簡易的竹筏渡海到大陸，見證了金門人愛國抗日的情懷，1949年古寧頭戰役後金廈兩岸斷裂，兩岸隔海而治，金門成為前線戰地，數十年大小砲戰，烽火不斷，土豆伯身歷其境，1955年九三砲戰尚未歇息，土豆伯冒著砲火到金門酒廠任職，在一次構築防空洞任務的坍塌，意外中受到重傷，隨即後送台灣治療。而兩位同時一起構工的同事則不幸死亡，他回憶說祖先有德，幸運之神救了他一命，在台灣九個月治療復原，卻又遇上1958年8月23日金門再次砲戰，局勢緊張無法返鄉，走出醫院大門舉目無親，曾經三餐無以為繼，隻身在台，只能以堅韌的意志，過人的智慧獨自謀生，逐漸生活獲得改善，並迎娶了同鄉金門西吳頭號美女吳令猜為妻，婚後育有五女一子，家庭和樂融融，令人稱羨。
我依約到達台北市捷運北投會館，才發現今天並沒有豪華級餐廳舖張的大排場，僅僅在二樓並不十分寬大的活動教室，擺放了一些簡便桌椅和茶點，部份親友已先到場入座，我一踏進門，土豆伯立即從椅子上起身要迎接，但此時映入眼簾的是一排陳列在書架上的新書《土豆伯詩選》，迫不急待伸手拿起來拜讀，忍不住喊出來：「哇！土豆伯太厲害了。」，土豆伯笑呵呵客氣道：「沒有啦，土人寫土詩，只是鄉土味比較濃一點。」，太了不起了，我再三讚嘆！土豆伯出詩集，七百六十八首閩南鄉土打油散文詩，是土豆伯獨創風格，他從1985年金門北嶽廟開始寫起，包含了兩岸三地和國外旅遊所見所聞，遣字用字摒棄了文人墨客對文字的搔首弄姿與故作玄虛，詩文意境淺顯易懂，這本詩集的最大特色是全文必須以金門傳統的鄉土語言發音，再以散文形式作詩，足讓旅居在外的異鄉遊子和現代年輕人讀來更加意味深長。
土豆伯可能是金門文史上第一位以散文和打油詩寫日記的人，特別是在九十歲的高齡，還用放大鏡查閱各種閩南語言詞彙字典，逐字對比推敲才完成了這本獨一無二的閩南方言詩集，用心及精神讓我折服。土豆伯拿著麥克風，簡述他的詩集創作心境歷程，隨贈書給諸位親朋好友，並在書上簽上名字；我告訴土豆伯，很高興來參加他這場別開生面的生日茶敘，今天是他的生日，也是這本詩集新書的生日，期待他每年的生日都有新著作發表。
曾經有人說金門人多文采，我想，土豆伯以自己的歷程與胸懷寫作，並且已交出了最好的答卷。（稿費捐金門家扶中心）