窗外望出，一泓湖水在赤焰日照下，湖光冽豔，眼神望得迷離出神，往事如屬前世，一切已雲淡風輕。
因為許多朋友的緣故，我在這城來去很久了，彷彿也是城市的一分子。他們住在這裡，如今有些人已成絕響，有些人成就非凡。這城給我一種難以言喻的安然與踏實。
總想，以一種獨特的方式記憶一座城。我不知道獨特的方式是什麼，我想，對我而言或許是彌足珍貴的生活日常。
人人識杜拜，因有世界最高樓塔和帆船飯店而聞名，無人論及沙迦。
每次旅行，無論去歐洲，或是非洲，阿聯酋巨碩的大鵬鳥A380是不二之選，上下兩層載客近800名，安穩舒適。飛機落地杜拜，儘管抵達時值深夜或清晨，我總過門不入，驅車直達沙迦。
阿拉伯聯合大公國共有七個聯邦，僅有一邦是內陸，其他六個全濱海波斯灣。沙迦緊鄰杜拜，杜拜是舉世聞名的商港城市，沙迦恰是杜拜的後花園，也是一座讓人俯仰自在的生活城。換言之，大部分的人以沙迦為居住地，白天去杜拜工作，晚上回沙迦。
在沙迦，住過無數的旅店，包括早期的沙漠地、海邊、城中心，直到數年前客戶朋友安排進住湖水岸邊的「千禧飯店」，從此來阿聯便以此為家。
房間在高樓層，從窗戶眺望，一攬湖光水色，周邊綠草如茵，偶見飛鴿群飛空中，或草地低頭覓食。湖的中央，一幢白色圓頂的清真寺宏偉矗立，禱告時間廣播聲浪傳來，提醒阿拉的子民要行禮如儀，不知不覺心底一片祥和升起。
有時，烈日當空，湖水波光粼粼；有時，黑幕垂下，水面若綢緞發亮。水流有聲似無聲，雖千古不變，卻善待於我，在不同的時段，給予不同的景觀，與心情。
星期五來臨，客戶朋友都去清真寺，偷得浮生半日閑，決定驅車前往傳統市場一遊，並找尋往日足跡。
白色的建築，拱門一座座點綴長廊，外觀看起來如博物館，難以想像是市井小民油煙十足的傳統市場。一入內，冰涼的冷氣把外面高溫隔絕，寬敞的空間，一區區、一列列的攤位，井然有序。只見陳列的生猛水產有巨碩的魚種、殼甲蝦蟹等，另一區便是血水殘留的牛羊或家禽等肉類。
蔬果的種類之豐，物價低廉，令人大開眼界。因為它地處中東、非洲、南亞、歐洲的交通樞紐，免關稅，所有溫帶熱帶蔬果在此皆可見，物美價廉，鮮豔欲滴。
忙碌的人聲中，聞不到傳統市場慣有刺鼻的異味，倒有國富民豐的景象，對這國度的幸福度，令人不禁心生妒忌。
走累了，上二樓便是裝潢華麗、動線明亮的餐廳。憑窗而坐，臨大片玻璃往下眺望，湖水波紋生輝令人心曠神怡。撕下溫熱的麵餅，包覆著豆泥，食物的芳香溫柔地傳送至舌尖唇齒。玻璃高腳杯盛著淡綠液體，是我來此必喝的薄荷檸檬汁，杯沿覆著沁涼的細水珠，餐桌上一朵粉紅玫瑰從白瓷瓶探出頭來，對我盈盈笑。
午餐完，再踱回攤位現場，來自伊朗的乾果，沙烏地的椰棗乾，印度的香料，埃及的無花果乾……，便宜道地，歡喜納入囊袋。究竟一花一果、一果一蔬，代表這塊土地的人文山水，直接帶回家與記憶永存。
不期然地想起島鄉金城貞節牌坊附近的傳統市場，它雖沒有沙迦的整潔明亮，卻是充滿了老時光的光暈。短短百米一條街，我逛的興味盎然，總是目光專注逡巡獵物，它可能是鮮蚵、地瓜粉、花生、安薯簽、胡椒粉……或是紅龜粿。
無論是東門或沙迦的傳統市場，皆深植我心，每次來總是滿載而歸，不管是精神或實物。總言之，它們代表一種情懷，捨不得讓記憶走遠……。