國小散文組佳作
有一種麵線，又細又長，有如柔軟的頭髮；有一種麵線，又Q又香，咬了一口，你就會垂涎三尺，想要再咬一口；有一種麵線，雖然沒有添加任何的調味料，但有一種天然的口感，令人食指大動。而在外婆家的附近，有一家梅山製麵廠，聽說它也有一個屬於自己傳奇的故事呢！
陳春木老公公，他是梅山製麵廠的老老闆，在民國五十幾年的時候開始經營。以前，我常常在山外村裡看到他拄著拐杖，臉上總是笑臉迎人，雖然已經九十幾歲了，但還是很有精神，就像十八歲的青少年一樣，他常常在山外村的英武山岩廟旁的小板凳上坐著，有時候他會自己一個人欣賞日落；有時候他會靜靜的看著小孩子們在廣場嬉戲；有時候他還會跟我的外婆一起聊天話家常，陳春木老公公真是一個和氣又很有活力的老人。隨著日子一天天的過，他也一天天的老了、沒力氣了，於是，他把梅山製麵廠交給了他兒子-陳金贊。
你知道梅山製麵廠為什麼要叫做「梅山」嗎？聽說是陳春木老公公在找他的遠房親戚呢！二百年前，老公公的前五代祖先-陳猛伯先生，他從金門移居到台灣的嘉義梅山，但是之後就沒有任何的消息，老公公試了各種方式，依舊沒有找到，為了圓一個尋親的夢，於是他們決定在山外車站旁做了一個斗大的招牌「梅山」，希望能找回他們的親戚。更有趣的是，當時的招牌「梅山」這兩個字還是特地請曾經住在梅山的阿兵哥寫的喔！
走進製麵廠，陳金贊老闆為我解說製麵的過程，首先，先用攪拌機把麵粉攪一攪，讓麵粉柔順一點，再用揉麵機把麵粉揉成麵糰，最後，將麵糰放進壓麵機裡，哇！一條一條的麵線從機器裡滑了出來，老闆把麵線放到長長的木板上，按照一樣的長度，再用力的往下切，在木板上留下一道道深深的刻痕，我問他為什麼可以那麼厲害，他說從小看父親做麵看到長大，所以，他自然就會了。老闆還說，以前軍管戒嚴時期，軍隊都會像小偷一樣，偷偷的抱著一袋袋的麵粉，跑到店裡換麵條，這就是那時以物易物的時代，還記得有一次，老闆在送麵條時，差點兒被憲兵抓到，害他嚇得屁滾尿流。那時候的生活感覺很陌生；那個時候的生活感覺很緊張；那個時候的生活真的很不一樣。
梅山麵線，代表陳春木老公公一生努力的心血；梅山麵線，代表陳春木老公公在金門對遠方親戚的想念；梅山麵線，每個製麵步驟都很仔細用心；梅山麵線，帶著我們走過以前的戰地故事。梅山製麵廠的故事，就像它的麵線一樣，又長又香，永遠留在我們的心裡。