家鄉的特產你會想到什麼東西呢？是肉丸、麵線、棺材板還是老婆餅、閩式燒餅、芋圓呢？我們的家鄉就是「固若金湯，雄鎮海門」的金門，而金門的特產有哪些呢？現在就讓我來為大家一一道來吧！

首先，我要介紹的是我們金門最有名的特產─金門高粱酒。金門高粱酒的製作原料是高粱。由於我們家鄉的土壤乾燥，比較適合種植一些較耐旱的農作物，「高粱」就是最佳選擇。假設你有機會在夏秋時分徜徉在金門的綠色隧道上，往往可以看見一穗穗金黃色的高粱在風中搖曳。有了高粱，我們製造了高粱酒，高粱酒為我們金門賺了許多錢，也讓我們享受到很多福利，像是坐公車免錢、小學和國中的營養午餐費也不需要花上半毛錢，在我們的家鄉所受到的福利是不是真的很多呢？

你有吃過「香貢貢」的金門貢糖嗎？來金門的觀光客常常都會買一些貢糖回去吃或者是送給親朋好友。只要吃過金門的貢糖，都會覺得百吃不膩，你還有吃過香味四溢的蚵仔麵線嗎？因為金門四面環海，水生態環境也比較沒受到污染，金門的海蚵既鮮美又肥大，所以金門的蚵仔麵線才會這麼有名。

看到以前的歷史紀錄片，可以發現大陸曾經對金門進行「單打雙不打」的射擊，有很多的砲彈打到金門島上，所以留下許許多多的彈殼，有生意頭腦的人就利用這些彈殼製造出名聞遐邇的「金門菜刀」了，看到了鋼刀，就讓我體會到和平的重要，也深深了解到金門在兩岸關係中所具有的歷史意義和角色。

原來，我們金門的特產這麼地特別，不僅好吃還有豐富的歷史典故，具有和平代表性的就是金門鋼刀了。像高粱酒的生產原料高粱，是金門人刻苦耐勞的象徵，貢糖中的花生更具有堅忍不拔的特性，吃起蚵仔麵線更使人感到生態保育的重要，所以我愛金門，更愛金門的特產。