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樂在烹調

發布日期:
作者: 何玉妮/沙中。
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現在的社會多元,連食品也愈來愈多樣,從食品店走過,琳瑯滿目的佳餚,深深吸引我的目光,令人不禁垂涎三尺。

幾年前,有一個颱風來拜訪我們,就是丹恩,當時因為風力強勁,傾倒了的木麻黃樹壓到了電線,使得金門全縣大停電,幸好我家有很多的備用蠟燭,不必挨摸黑之苦,從小我就喜歡做廚房工作,趁著大停電,我要求媽媽讓我學著煎蛋,因為不用工作而閒著在家的爸爸就開口啦!說要展現他的高超手藝讓我們瞧瞧,結果爸爸煮了一小盤炒蛋,興高采烈的端了出來,看著金黃色的炒蛋,我趕緊拜師學藝,最後在兩位大師的指導下,原本連打蛋都不會的我,也學會煎蛋了。

上了國中之後,雖然在家煮食物的機會較少了,但是學校也會安排烹調課,第一次是做壽司,再來是三明治、蛋糕和蔥油餅,每一次上課就覺得好興奮,雖然成品沒有專業人士做的可口,但是能親手做食物給自己吃,我認為自己真是幸福。在放假期間,我總會自己購買材料,在家自己做,因為在學時已經實際操作過了,做起來自然順手,等到完成了,再分送到各地,讓大家品嚐我的手藝,雖然不知道口味合不合,但看著他們吃得津津有味的瞬間,心理就覺得無比的幸福,使我更加喜歡烹調。

不管是煎蛋,還是壽司三明治,只要用心去學習,累積經驗,相信總有一天,也會有人來向我拜師的。

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