每當我拿著手中的筷子夾起盤子上的牛肉，看著它的色澤，聞著它誘人的香氣，總是讓我食指大動。放入口中，哇！這就是我最感動的時刻！
牛肉是一種香味俱全的食材，可以做成各式各樣的食物，如：烤牛肉、牛排、牛肉麵、蔥爆牛肉、牛肉湯等。其中有一種讓我一想起就垂涎三尺的食物│烤牛肉，烤牛肉的必備調味料只需要簡單奶油和鹽。當牛肉片在烤盤上滋滋作響，配上奶油的香氣，烤熟後再加上一點鹽，一口咬下，絕對是最完美的享受。另一道我喜歡的料理是海底撈的麻辣牛肉，它的湯頭會讓人一碗再接一碗的喝，那麻麻辣辣的感覺令人上癮，牛肉片吸飽了麻辣的湯汁，也會讓人忍不住想一口接一口。
還有一道只要喝一口就會讓人無比感動的，就是爸爸煮的牛肉湯。帶有一點油花的牛肉放進用薑片熬煮的湯，喝起來有點辛辣又有牛肉的鮮甜。這是來自台南爸爸的家鄉味，我想這是我長大後，離開了家鄉也一定會懷念的味道。
感謝我活在一個資源豐富的時代，不只吃得飽，還有眾多美食等著我去發現和享用，讓我在餐桌上就可以常常獲得感動的滋味。