自從食安事件頻頻爆發；近來人人也開始注重食安健康。廣大的網路世界也多出了許多飲食健康的小偏方，有的是對人體有所裨益，但有些毫無獲益，甚至可能是眾口鑠金或斂財行徑。
關於飲食健康，衛生部制定三多三少三均衡的法則；三多是多喝水、多吃蔬果、多吃全穀雜糧；三少是少油、少鹽、少包含油脂；三均衡是均衡飲食、正常三餐、天然且原態在地食材。
三多：多喝水，可維持正常體溫，並透過流汗等新陳代謝清除體內廢物；多蔬果，蔬菜內含有許多維生素，顏色愈深含量愈高……。水果維生素含量也很高，以番茄為例，有維生素C且裡面有番茄紅素可抗氧化和預防癌症；多全穀根莖類含多種維生素、礦物質、膳食纖維，但在加工過程中易流失，所以應多攝取未精製的全穀根莖。
三少：少鹽，攝取過多會引起水分滯留體內造成浮腫、水腫、血壓上升，增加心臟負擔；過多的糖會引起肥胖、糖尿病、血脂異常、癌症等慢性疾病，也會讓人失去飽足感，使人攝取更多食物；少油脂，油脂會使人肥胖，應減少以油脂烹調的食物。
三均衡：天然、原態在地食材，不但節能減碳而且也不必擔心加工過程會營養流失；均衡飲食，各種食物成分不同，均衡攝取才不會營養缺乏；正常三餐，三餐定時定量，不吃零食及宵夜或以水果代替。
除吃對東西能使自己健康以外，平時的生活習慣也很重要，如：早睡早起、多運動等。唯有這樣吃、早睡起、健康動，身體才會最健康。