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煎蚵仔煎

發布日期:
作者: 多年四○一 翁榆晴。
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  今天我們回到金城外公家,中午的時候,外婆說要煎蚵仔煎給我們吃,原來外婆早已經準備好材料,有大蒜、地瓜粉和金門石蚵。
  中午十一點,外婆開始把石蚵洗乾淨,接著切大蒜,再把所有的材料和地瓜粉,加點水拌在一起,下鍋油煎,一會兒兩面金黃焦脆,再加兩顆蛋,起鍋上桌的時候,就聞到一股香味,我和弟弟們,迫不及待拿起筷子,動起手來,再加一點甜辣醬,真是好滋味,我吃了很多感覺肚子很飽。
  我們金門有很多好吃的美食,如麵線、燒餅、牛肉麵、廣東粥、油條……等,蚵仔煎是我最喜歡吃的美食,而且動手自己做,既省錢又衛生,還可以吃很多,真期待下次,外婆不知道還要煮什麼美味給我們吃。

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