我與貓公石海邊的約會
從小生長在烈嶼鄉(俗稱小金門)的我,對於海並不陌生,因為通勤到大金門需要搭船,常常會看到一望無際的大海、滔滔的海浪以及騰空濺起的白色浪花,漸漸的我喜歡上海。依稀還記得,小時候家人第一次帶我到東崗海邊,我的腳碰到冰冷的海水,竟然是大哭起來,除了害怕海水冰凍我、海水弄髒我,也害怕海水將我捲走。但是,觀察到旁邊的大哥哥和大姊姊玩得很開心,我才慢慢的放下戒心把腳碰到海水,冰冰涼涼的讓人感覺很舒服,甚至到最後還玩到不想要回家。
上小學後,每年的夏天,奶奶跟媽媽假日時常會帶我們三兄妹去海邊玩,現在我們最常去的是貓公石,其位於小金門島的正北方,因為特有的紅色石頭而得名「貓公石」。我們來到貓公石的海灘,第一眼會先看見環狀排列的反登陸樁軌條砦,接著再往右邊海岸一望,成群的貓公石錯落排列著,一顆顆巨大的紅色石頭,表面上星羅棋布的坑洞,因為海水侵蝕而不盡相同。
貓公石的海產豐富,退潮後奶奶會全副武裝並拿著蚵鏟和蚵籃去採蚵或是撿燒酒螺、珠螺,媽媽則是在沙灘上挖黃金蜆貝殼,雖然它小小的一顆,但肉質鮮甜,而我們三兄妹會待在沙灘上玩,並從沙灘上撿一些木板、瓶子、漂流物等,開始蓋我們的堅固堡壘,我化身為堡壘裡的將帥,玩起征戰遊戲。此外,我們也會在退潮後留下的小水坑觀察裡面的生物,抓抓小魚跟小螃蟹、泡泡海水,玩得不亦樂乎。我也喜歡坐在沙灘上聽聽海浪聲,看看忙著撿海產的人群,放鬆心情。此時好像只有大海與我,直到熟悉的呼喊聲把我喚回,原來是媽媽呼喚我!此刻,我們才會依依不捨地回家,期待下回與貓公石海邊的約會。
回家後等待一夜的吐沙,奶奶會將石蚵變成一盤好吃的蚵仔煎,把煮好的珠螺肉挖出,拌上蒜頭跟調味料就成為一道美味的涼拌料理。媽媽則會把燒酒螺的尾巴剪掉,並將蒜頭、辣椒爆香後,燒酒螺加上豆瓣醬下去拌炒,微辣的口感非常好吃。我最愛媽媽將黃金蜆加沙茶醬下去拌炒,黃金蜆滿滿的沙茶味超好吃!最近媽媽又研發新的料理方式,加阿順師胡椒粉下去炒,那個味道超級絕配,香氣逼人的胡椒香雖然有點辣,但一顆接著一顆,根本停不下來,一整盤的黃金蜆很快就被我們分食完,超級滿足。
每到假日遇到退潮時,總是期待奶奶跟媽媽可以帶我們到海邊玩,而我最想要到貓公石,可以跟弟弟、妹妹一起在沙灘上盡情的玩,還有美景可以欣賞,更有許多海產可以撿回家料理享用。