一提起金門，我的腦海中總會漫開一片晨光裡的溫暖磚紅，鼻尖隨之縈繞著一縷醇厚誘人的香氣。對我而言，金門不只是一座矗立在海風中的美麗島嶼，這裡的古街老巷更藏著全天下最動人的家鄉滋味│那碗熱氣蒸騰、代代相傳的「金門廣東粥」。每當微風拂過，那股熟悉的香氣彷彿能穿透時空，在我的舌尖化作無盡的眷戀，只要輕輕憶起，便令人垂涎欲滴、回味再三。
　　清晨，踏著微涼的晨光走進熱鬧喧騰的早市，空氣中早已瀰漫著濃郁的米香與高湯的鮮美。金門的廣東粥獨樹一幟，大鍋裡的白米經過數小時的文火慢熬，早已化作「見湯不見米」的細膩粥糜。白濁濃稠的米湯在鍋中「咕嘟咕嘟」地翻滾著，老闆熟練地捏入鮮嫩扎實的豬肉丸、滑潤粉嫩的新鮮豬肝，再隨手打上一顆金黃璀璨的雞蛋，最後灑落幾許翠綠的芹菜末與微辣的胡椒粉，熱氣氤氳中宛如一幅色彩繽紛的水彩畫。吃金門廣東粥最絕妙的精髓，莫過於搭配一根剛起鍋的金黃油條；將厚實軟韌的油條輕輕浸入滾燙的粥湯裡，讓它飽吸鮮美的精華，一口咬下，外層酥香、內裡軟嫩綿密，米香、肉鮮與油香在齒頰間瞬間迸發，那是舌尖上最極致的撫慰。
這碗看似平凡的熱粥，更深藏著我童年裡最溫柔的印記。依稀記得幼年時，天色未亮，媽媽便會牽著我稚嫩的小手，踏過靜謐的石板路，一同來到老字號的粥店。每當滾燙的瓷碗端上桌，白煙裊裊升起，媽媽總怕我燙著，便會溫柔地將瓷匙輕輕舀起一勺白粥，貼心地俯下身子，一口一口吹散那灼人的熱氣，直到溫度適中才小心翼翼地送進我口中。晨光灑在媽媽慈祥的臉龐上，她一邊微笑看著我吃得津津有味，一邊輕聲訴說著過往歲月的艱辛：「以前生活不容易，只有在特別的日子裡，才能喝上一碗滿滿都是料的熱粥呢！」聽著媽媽懷念的語氣，含著嘴裡暖入心脾的粥糜，我忽然明白：這碗粥裡燉煮的不僅是頂級的食材，更盛滿了母親毫無保留的深情與關愛。
　　這份氤氳在晨光中的廣東粥記憶，宛如一盞明燈，教會了我珍惜與家人相聚的每分每秒，更懂得了知足與感恩。隨著歲月流轉，即將邁入六年級的我，肩膀上多了一份成長的擔當，我期許自己能像這碗熱粥一樣，將母親給予我的溫暖轉化為力量，主動照顧低年級的學弟學妹，成為一個懂得付出、充滿責任感的大哥哥。我衷心期盼金門這片淳樸安寧的土地能永遠和平美好，也願這碗熱氣騰騰的家鄉粥香，能長久陪伴著每一個世代，溫暖著所有在這片土地上生長的人們。