While many people in Taiwan are familiar with the American holidays of Thanksgiving and Christmas, there is one holiday that is often overlooked: Halloween. On October 31st, Americans dress in costumes and covertheir houses with Jack-O-Lanterns (pumpkins with faces) and spooky decorations. This is a time for laughing at things that usually scare us, such as ghosts, monsters, goblins, and skeletons.   On the evening of October 31st, everyone, mainly children, puts on costumes, lights Jack-O-Lanterns, and prepares for an evening of Trick-or-Treating. Kids especially love this holiday because it gives them the chance to dress as their favorite monsters, super heroes, sports players, and characters from movies.    A lot of work can go into planning for Halloween. First, you have to decide what you want to be for Halloween. You can be absolutely anything. There are stores that sell Halloween costumes, or you can make one yourself. If you make your own costume, it doesn't have to be too much work. Creating a Halloween costume is supposed to be fun, and it's a great opportunity to go shopping with friends at both Halloween stores and thrift stores.   In weeks prior to Halloween, people get together to carve faces and other designs on pumpkins. But first, you have to choose a pumpkin. In America, there are a lot of pumpkin farms and in the fall, people can go to these farms and pick their own pumpkin. Some of them are very small, but some of them can be as heavy as nine kilograms. After you buy your pumpkin, it's time to take it home and carve it. Some places have pumpkin carving contests, where awards are given to people with the best pumpkin-carving skills.   After buying or making a costume, Halloween night finally arrives! Kids of all ages walk around their neighborhood getting candy. Dressed in their costumes, they knock on their neighbors' doors and say "trick-or-treat!" and then receive a piece of candy. Although some people consider Halloween to be for kids, adults can also enjoy dressing up in scary, funny, or cute costumes.    Many adults have Halloween parties. At these parties, hot apple cider, hot cocoa, apples dipped in caramel, popcorn and other treats are served. Some people gather around a campfire and tell scary ghost stories. People also enjoy watching scary movies that have ghosts, zombies, monsters, witches, and skeletons in them. Two not-so-scary favorite Halloween movies are "The Nightmare Before Christmas" and "It's the Great Pumpkin Charlie Brown."   Although Taiwan doesn't celebrate Halloween as much as we do in the West, Halloween is still here, even in Kinmen. Every 7-Eleven store has Halloween decorations; cats, bats, owls, witches, and spider webs. Witches greet customers as they enter the store. And for anyone who really wants Halloween decorations and costumes, there are streets in Taipei that have stores full of all the Halloween essentials.

 One of the first things I happily adapted to in Kinmen was the widely-available variety of breakfasts. When I arrived to the rural, isolated area of Ding Bao, the first place I found open besides the  7-11 was a breakfast store. In general, Taiwan is filled with convenient, ready-to-go breakfast providers that far exceed those in America. In the U.S., besides driving to a McDonalds or Starbucks to grab a breakfast sandwich and coffee, there are not many convenient breakfast options.  However, here in Kinmen, I can count five or more open breakfast places when I walk down one block.  One of the more surprising features of all these eateries is that they open early in the morning and close before lunch. In America, most breakfast providers stay open all day, offering different meals as the day goes on.  The classic server of American breakfasts is the diner, which is usually is open 24 hours or very late into the night. These diners usually offer breakfast all day long in addition to typical items like burgers, sandwiches and pies.  Also, breakfast is generally a sit-down meal.  Although there are usually ways of eating on the go, breakfast, whether it is a bowl of cereal or eggs, is traditionally eaten at a table, probably because most standard American breakfast foods require a plate and utensils.  In both Taiwan and the U.S. eggs are a common breakfast item, but Taiwanese eateries usually wrap their eggs in a savory green onion "pancake" or "danbing" so it can be eaten by hand. American egg dishes, whether scrambled or fried or in an omelet, are served on a plate with cured meats like bacon or ham, and with some potatoes like shredded hash browns or roasted home fries.  All of these foods require utensils and a longer amount of  time to eat.  Additionally, I found that Taiwanese breakfasts rarely contain sweet items except in buns or in drinks like soymilk or black tea, and both can be consumed on the move. A significant portion of American breakfasts are devoted to sweet tasting foods. While there are several coffee shops in Kinmen offering waffles, I find they are treated more like a dessert item than as a morning meal. Other sweet breakfast dishes in America include French toast and pancakes, all of which require forks and knives. Despite all of these differences, Taiwanese breakfasts have become one of my favorite meals of the day. Theve's always something different to order, and the best of all, they're convenient and always delicious! Recipe: Overnight Oatmeal A recent trend in healthy American cooking, overnight oats are prepared the night before and don't require any cooking. This makes it an easy and almost ready-to-go breakfast! Be careful not to use instant oatmeal, since this will cause a mushy texture.    1 serving: 1/2 cup of old-fashioned rolled oats (not instant) 1/2 cup of milk (cow's milk or soy milk) 1 tablespoon of chia seeds (optional, but they absorb any excess liquid to prevent a mushy texture. Plus, they're very health, full of Omega-3 fatty acids, protein, and fiber). 1 pinch of salt I stir everything together in a plastic container, put the lid on, and place in the fridge overnight. You can also put it in a bowl, and cover it with plastic wrap. The next morning, I top the oatmeal with raisins, maple syrup or honey, and some more milk, and begin eating!  The great thing about this recipe is how easy it is to customize. You can stir in yogurt for a thicker texture.  For different flavors, you can add peanut butter, cocoa powder, jam, etc…

  I started my teaching assistantship in Little Kinmen two months ago, and have become comfortable with Xikou Elementary School. However if it wasn't for Thomas Yang (陽宗道), one of Xikou's soldiers, I would not have transitioned as smoothly. On my first day at Xikou, I found myself in a difficult  situation. As an English teacher, I was nervous about only receiving responses such as "uhh" and "I don't know" from my students. Moreover, I was worried that any use of Chinese would be against the wishes of my school. But when Thomas entered my office and began to excitedly speak to me in fluent English, I immediately felt at ease. Since meeting Thomas, I have advised him about  education in the US, discussed international politics, and tutored him in prep for his TOEFL exam. As I learned about Thomas's plans, I became curious about the process Taiwanese/Kinmenese citizens must undergo when planning for academia abroad. Thomas' journey inspired me to interview him in hopes that the community of Kinmen might benefit from his experiences: When did you decide that you wanted English to be an integral part of your career? Yang: When I was in university. Because I found out that I can use English to communicate with the whole world so I came to understand that English is very important. What has been your most impactful experience that brought you to this path? Yang: I guess it was when I was in my third year in college. I was a junior taking a course in international politics. The professor was very interesting and every time he would talk about foreign affairs it was like he was telling a story. This made it fun and easy to understand. While studying with him I grew to understand more about international relations. You just took the TOEFL in Sept 12. How was it? Was it harder or easier than you thought? Yang: It was about the same. TOEFL is a test in which you need to analyze broadly and deeply. The questions are not hard but you need to be careful because there are various ways they try to trap you. However, because of the exam's four different sections, it also allows you to get a good idea of your language level. The topics they use are very broad so you will gain an even broader understanding of English while studying for it. When learning English, what would you say was your greatest help? Yang: I think that I am very lucky because my parents were able to help put me in English environment. They sent me to cram schools and I once went abroad to study English in New Zealand for three weeks. I think the most important thing is to find an English environment outside of class. If you could suggest anything to other people looking to take a similar path, what would it be? The first thing would be to never allow your fear to keep you from trying something new. The second is to have a dream. I had many classmates that lacked a dream to motivate them and all they wanted to do was get a job after college. But if you stay motivated in school then you can surely achieve your goals. Thomas Yang(陽宗道), age 26, graduated from Soochow University in Taipei with a bachelor's degree in English language and literature and a master's degree in Political Science. He  plans to work towards a PhD in Political Science at a university in the United States.

  Author: Cassie Gross On Tuesday and Thursday, September 16 and 18, at 9:21 a.m., I followed my fellow co-teachers and students out to the field for a regular earthquake drill.  While in Florida and Massachusetts we have mandatory drills, I never experienced an earthquake drill. In Florida, we only have fire drills and tornado drills. In a fire drill, each class has a designated location to meet outside of the building and away from the road. The locations are determined based on the closest exit door from the classroom. Students line up and are counted once they are outside to make sure everyone is out of the buildings. In the case of a tornado, students line up in an indoor hallway or take cover under their desks. They sit down on their knees and put their head down while covering their ears and head as best they can. We only practice the drills once a year and we rarely get feedback on how to make the process more efficient.  In Kinmen, I watched as the kids hurried from their room towards open spaces carrying their backpacks over their heads. They lined up on the field, and gave their class role call to the head administrator. Later, I realized how different Taiwanese schools approach their emergency drills. I noticed and liked that the students in Taiwan practice the emergency drill several times and try to improve their performance based on comments from the previous drill. Coincidentally, I recently visited the 921 Earthquake Museum in Taichung. I was in shock roaming around the collapsed junior high school buildings. As I wandered through the school grounds, I was amazed by the power and severity of the disaster. The track was ripped apart, the buildings collapsed on each other, and the metal framework was bent at horrifying angles. I was on the other side of the world when the earthquake occurred on September 21, 1999, but when I was at the museum I felt like I was living through a small part of the earthquake. The museum provides vivid reminders about the consequences of large magnitude earthquakes and insightfully urges visitors to be more knowledgeable about evacuation and protection techniques. After returning to Kinmen, I couldn't help picturing the effects a terrible earthquake could have at my own school. I now appreciate the precautions Taiwan has taken to protect students in case of an earthquake. When the schools practice their earthquake drills at exactly 9:21 am, the earthquake warning system goes off not only to remind us of an earlier disaster, but also to call us to preventative action against future disasters. 

  Author: Matt Klinkel Part of our purpose as Fulbright English Teaching Assistants (ETAs) is to help Taiwanese teachers and students learn English and better understand American Culture during our year here. However, another purpose is to help us better understand Guoyu and Taiwan's place in the world. At its best, this exchange allows both parties to cooperate, despite our differences, toward the realization of our mutual interests.  Fulbright's co-teaching model, where English teachers and local Taiwanese teachers work together in one classroom, exemplifies this cooperation. American and Taiwanese teaching styles are different, which leads to many roadblocks and difficulties. These must be overcome, but co-teaching also unites us through our mutual desire to educate the children in our schools and to give them more opportunities in an increasingly globalized world.   There are many ways for me to give and take during my exchange program in Taiwan. For example, I give by spending sixteen hours a week teaching first through sixth grade English courses at Shangqi Elementary in Little Kinmen, in addition to six hours spent at Kinhu Elementary's immersive English Village.  Several other foreign teachers and I will be holding English conversation tables for the local teachers in Little Kinmen as well. This will help the teachers with a more nuanced understanding of American English intonation and pronunciation, which will benefit their English students now and in the future.  One common difficulty in learning English as a foreign language is that learners tend to study formal English and do not have the opportunity to engage in casual conversation with native English speakers. These conversation tables will help teachers learn to speak more casually and informally. This is a valuable skill for making friends and carrying on day-to-day conversations with English speakers.  There are also myriad ways for me to learn, or "take" here in Taiwan. Many teachers at Shangqi do not speak English, but my Chinese allows me to interact with them. We can go out to dinner and even go to their houses to play Mahjong. I am slowly making my first Taiwanese friends. Navigating this experience helps me feel more welcomed in Taiwan and teaches me more about modern Taiwanese culture. On Thursdays, I will volunteer at the Shanwai Hospital emergency room. This experience will give me insight into healthcare and related issues in Taiwan.  Finally, I learn through auditing my students' non-English classes. When I have time, I sit in on math, social studies, and science classes. I even participate in sixth grade Chinese literature and try to complete the readings. Experiencing non-English classes provides me a more holistic understanding of education in Taiwan, both systematically and culturally. More importantly, I think it shows my students that I have a genuine interest in better understanding their lives, culture, and language. I have as much to learn about language and culture as I have to teach. 

  歡迎大家再次鎖定英文學習專欄English is A Piece of Cake，老師今年特別推出多益考證相關的專欄也獲得很多同學的支持和鼓勵喔!還記得我們利用找出『短篇文章找主旨』、『精采換句話說單元』和『飯店旅館英文上下篇』，讓同學可以比較真正的國際專業英檢考照用字和平常教科書或時常閱讀的英文讀物之間的差別用法囉!今天，老師要介紹一篇非常感人的文章，是由英國小學的校長所寫給同學的鼓勵信，認為大家不應該只是針對學期成績而衡量自我的價值而是用多方面肯定學子在藝術上、人際相處上、時間投資上，用更體貼細心的口吻來讓孩子快樂成長而不被制式的成績限制出自己的喜好和熱情，那我們就來一起看看這非常有意義的感人書信吧！   Dear Charlie Owen：   Please find enclosed your end of KS2 test results. We are very proud of you as you demonstrate huge amounts of commitment and tried your very best during this tricky week.   However, we are concerned that these tests do not always assess all of what it is that make each of you special and unique. The people who create these tests and score them do not know each of you-the way your teachers do, the way I hope do, and certainly not the way your families do.   親愛的歐文查爾斯：   在此附上你學期成績單，我們非常驕傲你在充滿挑戰的本週中，投注許多熱忱和盡力表現自己。然而，我們確實很關心這些測驗其實無法測量出令你們如此特別和珍貴的特質。出題和評分者不像你的老師們如此認識你們，能以我所期望的看待你們或是像你們的家人般熟識你們。   They do not know that many of you speak two languages. They do not know that you can play a musical instrument or that you can dance or paint a picture. They do not know that your friends count on you to be there for them or that your laughter can brighten the dreariest day. The do not know that you write poetry or songs, play or participate in sports, wonder about the future, or that sometimes you take care of your little brother or sister after school.    他們不知道大部份的學生可以說兩種語言；他們不知道你可以演奏樂器；不知道你會跳舞或畫圖；不知道你受到朋友高度的信賴，因為需要幫忙時你義不容辭；不知道你的笑容總讓糟糕的一天充滿喜悅；更無法得知你會寫詩詞或歌曲、參與許多運動、對未來有無限憧憬、下課後有時也照顧著你的弟妹們。   They do not know that you have traveled to a really neat place or that you know how to tell a great story or that you really love spending time with special family members and friends. They do not know that you can be trustworthy, kind or thoughtful and that you try. Every day, to be your very best…the scores you get will tell you something, but they will not tell you everything. So enjoy your results and be very proud of these but remember there are many ways of being smart.   他們也不知道你已經去過很酷的地方旅遊；不知道你說出的故事超精采；不知道你很喜歡和親密的家人朋友一起共度時光；更不了解你嘗試要個相當可靠、仁慈和相當貼心的人。每天你都盡力表現最好，你收到的成績或許可以告訴你課業哪些還可以補強，但這並不代表一切！   所以好好享受你的成果而且要對自己非常驕傲，但也要記得這世上有很多方式可以表現你的聰慧！   →從小就強調自身的特質發展教育，很值得我們學習喔！   現代人不只害怕當『窮忙族work overtime, get under-paid』也還怕天天醒來就是要錢，三餐餐費、交通燃料、保險醫療、聚餐娛樂、衣物行頭添購和如雪片般飛來的帳單鋪天蓋地而來，比哈利波特收到的入學通知單還多呀!學習語言最怕就是相似字，表面意思好像可以互通但其實使用的時機根本不同。所以今天Brian老師要細心整理有關中文解釋上「費用」的系列單字，看似很簡單但學問可大了。或許從小你都知道bill帳單但是指紙鈔或法案，而你有看過常在各大展覽會中的concession fee?還是你知道中文的「水電費」該怎麼用英文表達嗎?以下老師替大家整理的字組：Charge vs. Cost vs. Fare vs. Fee vs. Price vs. Rate。它們的用法依不同的場合、情況會有使用上不同的，而且通常不可互換！   charge (v.)(n.):殺價常說: You are overcharging me.你在敲我竹槓嗎?=That's a rip-off. 充電／審判／衝刺／索費／費用    通常泛指某項服務或產品必須收取的費用。   例句：There is a 5% additional charge if you pay by credit card.(=plastic)   中譯：刷卡的話，要多收百分之五的費用喔。   常見字組搭配 (collocation): free of charge(=complimentary)→旅館篇特別介紹的complimentary breakfast免費早餐   補充：有時可與 fee 互換使用，例：legal charge/fee法律訴訟費, admission charge/fee入園／入場／入學費用, bank charge/fee   cost (n.): 較籠統的花費總稱，而昂貴的可以用costly/pricy來介紹   Costco常見的好事多購物中心，注意其發音之外，也有個有趣的背法，進去這個商場就會Cost你很多coco(小孩子很愛說的「錢錢」)；而同學知道咖啡龍頭星巴克的英文由來嗎？Star(星星)+Buck(塊=dollar)s →希望企業賺的錢可以像星星般的無限多啊，可說是非常有企圖心的企業呢！   通常指購買某物品、做某件事或使用某服務的總花費。   例句：I've calculated the cost of the trip to Europe, and it's over NT$300,000.   中譯：我算出這次去歐洲旅遊的費用了，總共超過台幣三萬塊錢。   TOEIC熱愛考法：at the cost of…………=at the expense of以......為代價或犧牲   EX.: Dexter finally got the chance to work in the Swedish office at the cost of years of efforts without socializing with friends/family or taking a short break. (德克斯特犧牲了多年所有和親友聚會和短期旅遊的時間，德克斯特終於爭取到去瑞典分公司工作的機會。)→想想也是挺可悲的pathetic!!    常見字組搭配 (collocation): high/low/full/total/extra cost, rising cost, at no extra cost,    Fare (n.):What's the fare from Lyon to Marseille by train?(請問從里昂到馬賽的火車票費用是多少呢？)上計程車前一定要告訴對方：By Meter(照錶跳)省得有糾紛喔！   搭乘交通工具的費用, 如車、船、飛機票。   例句：Brian didn't have enough changes for the bus fare, so he walked all the way home.中譯：大可愛布萊恩不夠零錢付公車車票，因此他就一路走回家。   →這個時候你就會非常想跟公車司機說"Have a heart!"or"God, Mercy me."請你發揮點良心，可憐可憐我吧！大概比較適合有靴貓眼的朋友來用。   常見字組搭配 (collocation): bus/air/rail/train/cab/taxi fare, reduced fare, standard fare補充：Fare 與 Fair 的發音相同，在英聽上要特別注意！   →老師用個句子讓大家好好背誦: The cab fare is not fair so that I would refuse to pay.(計程車費用太不合乎道理了，所以我拒絕支付。) Fee (n.): 規定費用(跟百貨公司的不二價"Fixed Price"很像),ex.: parking fee   入場費、註冊費或某項專業服務, 如醫療、法律收取的費用。   每到一個國家我都會習慣去當地的博物館或文史館系列了解背景文化，這樣到各處都會有非常有連結感。記得到歐洲荷蘭英文童書展，只要是學校老師都能夠「專業人士」特惠價，但因為準備行程太匆促來不及申請相關文件，於是我就用非常動人的英文告訴對方"I traveled all the way here from Taiwan, an island full of hospitable residents and diverse cultures and I am on the mission of bringing the latest information and knowledge back to my hometown and school as the English teacher. Please bend the rule(打破慣例) for me once, and I will appreciate your help so much!"就這樣說之以理、動之以情，老師破例拿到了Concession Fee for Teachers=就是教職人員的特惠入場價格喔，法律之外也不外乎人情呢！例句：Sarah will definitely sue her previous company for not covering her health insurance fee and benefit package regardless of how high those legal fees will be.   中譯：不管訴訟費用有多貴，莎拉一定會告前公司沒有合法付給健保費和履行基本福利方案。常見字組搭配 (collocation): registration fee, membership fee    Price (n.): 也有付出「代價」的解釋喔!The price is really high.這代價是非常高的！   商家本身定下的價錢(通常比成本價高很多)。   例句：To celebrate the grand opening, all items are half price for the opening week.   中譯：為了慶祝本店盛大開幕，開幕週全商品半價。 常見字組搭配 (collocation): high/low price, prices go up/rise/increase/soar, prices go down/fall/drop, prices fluctuate, a price rise/increase   Rate (n.): 會隨市場情勢波動(fluctuation)或淡旺季(low season/ peak season)有調整的費用。所以去到飯店網站上都有" Accommodation Rate"而不是Fee，老師有在飯店篇很詳細介紹囉!記得要好好複習內容，才能舉一反三。   通常依照使用的「時間」或「量」來計算某項服務收取的費用。   例句：What's the rate for a double room on weekends?   中譯：你們週末一間雙人房是多少錢？   常見字組搭配 (collocation): the going rate (一般市價), special/reduced rate, hourly/weekly rate   Fine (n.): 法律的罰金(或罰單)，如果是判決下來的罰責可以說penalty。而如果是保釋金可以說:bail(n.)(v.)把某人保釋出去可以說:bail someone out   依法律定奪下的罰鍰，基本上繳交給政府。   例句：George had to pay ￡100 in parking fines first before his car could be released from the car compound. 中譯：在 George 可以從拖車場取車前，他必須先繳清100英鎊違規停車的罰鍰。   Rent (v.)=lease (n.): 房屋的租金。【美】也可當其他租賃費用。   例句1：Brian pays his rent at the beginning of every month.   中譯1：Brian 每個月月初繳他的房租。   例句2：The boat is very popular, and the rent is only $20 an hour.   中譯2：這船很受大家的歡迎，而且租一小時只要20元美金。   例句3：The total cost includes accommodation and car rental.(British English)   中譯3：這總價包括了住宿及租汽車的費用。   想必同學非常喜歡今天豐富的內容吧，把感人的書信好好唸過幾遍也可以提升自己的口說能力喔，當然也要把老師用心整理的內容讀熟，學習英文非難事只怕有心人(Where there is a will, there is a way.)！那我們下次再見囉！

  When I compare public primary schools in America and Kinmen, I reflect on my experiences teaching first grade in America, my time at Bor-Tsuen Primary School in Kinmen, and anecdotes from fellow English Teaching Assistants about their current schools. Here are a few of my observations.    The economic backgrounds of my students certainly play a role in these cultural and educational differences. For example, my public school students in America came from working class families, which means that their guardians often worked in the food industry and in other menial labor businesses. Many of their families spoke Spanish, so there was a language barrier that impeded communication. My students in Kinmen come from nearby farming and fishing villages. Some of them have immigrated from mainland China, aboriginal Taiwan, and Thailand. Their families speak dialects, resulting in a language barrier between school faculty and student populace.     There are a few key cultural differences between public primary schools in America and Kinmen that immediately stand out to me. The first is the structure of the buildings themselves. American schools tend to have all their classrooms connected by closed hallways, while on rainy days in Kinmen, I have had to take an umbrella from the office building to the classrooms, from the classrooms to the cafeteria since there are no connecting hallways to keep me dry. American school buildings typically have a heating system installed as well, so wearing a coat inside the classroom along with my students at Bor-Tsuen was a new experience.    Another cultural difference is how the American school system views special education students. Cases of abuse are treated separately from students with developmental delays, learning disorders, and physical disabilities. On the other hand, in Kinmen, I was surprised when my student with emotional problems was taken out of the classroom as often as the boy who could not remember how to write his own English name for an entire semester (before I shortened it to four letters).    Finally, maintenance for the entire school is typically the responsibility of employees in America. For example,  the custodian mops the hallways and the groundskeeper sweeps the campus. In Kinmen, students play a role in the upkeep of school grounds. Another cultural difference is that in America, classes are supposed to start when the bell rings. Students should already be at their desks, waiting for instruction. In Kinmen, the bell signals that students are to come to class. Students who have not finished their beginning-of-the-day chore can continue even after the bell has rung.   『本專刊由<金門日報>編輯部與學術交流基金會(傅爾布萊特交換計畫/Fulbright Taiwan)共同策畫製作』

  I have taken some different styles of dance class since I was three years old.  Most of my training was in ballet and modern dance, which means I never studied any eastern styles of dance. I was excited to have the opportunity to study two styles of traditional Chinese dance under 董育欣老師 at the community college.  I was very concerned about joining the class due to my limited Chinese conversational skills. In spite of this fear, I registered for the class. I joined a traditional Chinese dance class because in order to participate, I did not need to understand every word the teacher said. Many stories are told using dance, and I often feel that certain feelings can be better conveyed through movement than simply through words. Dance is a universal language through which ideas and emotions can be expressed. I was able to develop relationships and communicate with some women in the class through our shared interest in expression through movement.     I did some research and found videos online of different examples of Dai dance and Mongolian chopsticks, the two classes in which I enrolled. Both styles are very different from ballet, so I was nervous when I arrived at my first class. My body is conditioned to move certain ways, and I naturally wanted to fall back into those ballet combinations. Most of the differences between Chinese dance and ballet centers on arm positions. In ballet, many positions require the palms of your hands to face inward when your arms are extended in front of or above your body.  I found that in Chinese dance, particularly Dai dance, your hands face away from your body in those same arm positions.  I also found Dai dance to evoke a more flirtatious feeling overall than most ballet or modern dance pieces. While I find ballet dancers to be exceptionally strong in addition to elegant, some pieces often evoke a sense of frailty that I have not seen in the Dai dances.  I love that female strength is shown in Dai dance without losing a sense of coyness, which, to me, demonstrates an understanding of female power that comes without brute strength. I was not expecting to feel a sense of empowerment through studying Chinese dance.   I have enjoyed the challenge of learning a new style of dance in a foreign language and also learning more about Chinese culture through the ideas and emotions conveyed through movement. Studying dance was a great way for me to be involved in the community, and I thank everyone from the class for making it such an enriching experience for me.   『本專刊由<金門日報>編輯部與學術交流基金會(傅爾布萊特交換計畫/Fulbright Taiwan)共同策畫製作』

  上期老師特地整理了多益閱讀考題，讓各位同學習慣出題的模式和抓重點的訣竅，想必大家都如獲至寶吧!要多多複習和接觸不同英文的題材，讓自己對語言更敏銳接受度更高，久了你也會用英文來思考問題和句型結構了。說到這裡很多同學可能都要腦子過熱燒起來了，英文中的My brain is fried就是累到焦頭爛額的狀態，完全虛脫。好的，暑假能不開冷氣的同學就是跟超馬林義傑拼個高下，在家不沖個無限次冷水澡也很難了；而步出家門或公司，就是要口罩(mouth mask)、陽傘(parasol)、袖套(arm sleeve；咖啡杯的杯套是：cup sleeve很可愛吧！)上身，一秒變開喜婆婆的姿態了；請注意，要是帶小朋友到泳池千萬不要忘記擦上防曬乳(sunscreen/sun-proof lotion)，燙傷(sunburn)和曬成古銅色(suntan)可是天差地別的，要是leave your children unattended(讓孩子沒人看顧)也是相當危險的事情，在機場如果看到沒人看顧的行李(unattended luggage/possessions)可就是大事了，萬一是爆裂物(explosives)就會釀成一場大混亂(turmoil/chaos)了。   出門就需要來杯涼快的礦泉水才能消暑是嗎？其實除了大家常見的霜淇淋或台灣特產剉冰(shaved ice)，也可以多多嘗試台灣好吃又有文化底蘊的小吃。讓你的國外友人也可以好好享受在夏天時期也可以飽餐一頓呢！給我冷氣其餘免談！天氣炎熱而且外國朋友都紛紛到台灣這個美食寶島來大快朵頤了，除了用英文介紹美食來做國民外交也可以讓辛苦的老闆們輕鬆介紹用心美味的商品喔。那麼台灣小吃的英文拼法，大家知道哪幾個呢？讓Brian老師來小小分享一下：   1.仙草冰 Grass Jelly黑糖剉冰Brown Sugar Shaved Ice   2.滷味 Heated Braised Snacks→滷肉飯Braised Pork Rice(braise滷製)   3.大腸蚵仔麵線 Oyster and Pork intestine vermicelli(vermicelli義大利細麵)   4.大腸包小腸 Taiwanese sausage with sticky rice→Chinese sausage臘腸   5.鹽酥雞 Taiwanese Fried Chicken→炸雞排:Fried Chicken Fillet( fillet片；塊)    6.筒仔米糕 Rice tube pudding(沒錯：pudding不見得是甜點而是用口感棉密而得名)→英國餐廳赫赫有名的black pudding=豬血腸，韓國小吃糯米血腸雷同。   7.草仔粿herbal cake with sliced radish(sliced radish蘿蔔絲)→享譽國際挑戰性極高的「豬血糕」：pig blood cake with peanut powder(花生粉)   8.水餃 dumpling(dumpling只要皮包餡的食材都可以這樣稱呼。   台灣水餃通常有韭菜"leek"或泡菜"kimchi"，外國友人可能會怕怕！要先說明。)   9.蒸餃 steamed dumpling→煎餃Pan-fried sticker(sticker就是包黏起來的食材，可別翻成"貼紙"囉。)   10.肉包 steamed bun with pork(飛機上的小餐包就是bun，注意尾音別閉起嘴說bum，這會變成炸彈啦！英文世界很常開玩笑說別在飛機上跟別人打招呼，特別是名字為傑克的朋友，因為「Hi +Jack=hijack(v.)劫機」，這可是有理說不清的窘境。   最近媲美台灣PTT的美國鄉民發表論壇Reddit提出一個很新奇的想法，我們來看看國外朋友的想法吧！問問自己你的抉擇和背後動機是什麼呢？   Red pill makes you fluent in every spoken language. Blue pill makes you a master of every musical instrument in the world. Which do you swallow？   (如果吃下紅色的藥丸可以讓你流利講出各國語言，而藍色藥丸可以讓你精通這世上每種樂器。你會選擇哪一個呢？)   ●Red pill, travel the world. Listen to music played by people that swallowed the blue pill. It's a win-win situation for me   (紅色藥丸，旅行全世界，聽著由那些吞下藍藥丸的演奏家們所表演的音樂。)   ●You take one, have a friend take the other, travel together.   (你吃一顆，朋友吃另一顆，一起出發吧！)→真是太聰明了吧！   &還記得有明確兩者的文法嗎？one….and the other……   ●Chinese people can articulate 'l' and 'r' as separate sounds because their language also has these two sounds. You're thinking of Japanese people when you make this joke, as Japanese people have only one sound for both 'l' and 'r' and have trouble differentiating the two.   (華人都可以明顯發清楚'l'和'r'的發音因為本身語言中就有這兩個音。但反觀日本人就無法做出區別了。)→強調互通語言後可以了解彼此的幽默笑點。   ●The language pill, obviously. Imagine all the opportunities. You apply for a job at some place where you know they speak different languages. You claim to speak ALL languages fluently. They took you in for an interview just to test and tease you a little.   (當然是語言藥丸，想想這些好機會：你申請的工作地點大家都說著不同語言。但是如果你聲稱你會流利地說「所有」的語言，大概會被找出去面試然後讓他們好好挖苦一翻)→這是反諷美國社會對於種族差異和文化接受度還有很大進步空間。   <閱讀短文時間>：神奇小鎮   請同學仔細閱讀故事並且讀完！請在最後回答這個問題：What do you think that town could be?   <相識的緣分>   We've never seen Alex for ten years.   Alex, Nate, Helen, Jack and I were best friends in high school. Alex was like the leader or the center of us. I mean, he was that kind of guy born to be a CEO, you know. He was too mature to be a high school student like us. His behaviors, his remarks…, everything he did was more like a father. And also, he was mysterious and…weird. He'd never mentioned about himself, his family or his past. He seemed to know nothing about baseball games, TV series, even news.    <特殊見解和生活型態>   And, he had no cell phone! He said that'd be not convenient. I remember we were all puzzled when hearing that. How could a cell phone be not convenient? Most strange thing was that he never explained to us how he could find those places and how he knew the "rules". Even until now, I still don't know how he could do that. Anyway, he was a nice guy, we respected him and trusted him, without knowing him too much.   <舊時探險活動經驗>   I doubt if anyone has the same experience as we do. When we were in high school, out of some silly blind bravery, we loved adventures. And Alex was the one who took us to different places for adventures.    On a very early Saturday morning, we met up and headed to an unfamiliar direction to a town for, you know, an adventure. Alex said that town was over a tunnel. That reminded me of Silent Hill, a film just released at that time.   Less an hour driving in woods, the tunnel was in our sight, Alex asked Jack to stop in front of it. We guessed he was going to tell us the rules. He always told us before really arriving those places.    <行前遊戲規則說明>   Normally there were just two. But this time, there was one more. Rule no.1: Keep yourself in team. Rule no.2: Don't mess up with those people and anything there. (That means no eye contact, no touching and no answering/talking back, etc.) Rule no.  3, which, is the most important one: Don't think of ghosts! NEVER, EVER！   This was definitely hard to Nate. We all knew that and Nate, himself, knew that too. He loved ghost stories, but weird thing was, he was actually not that brave. (sorry to say that.)   <旅程開始：未知的隧道>   As cars driving in the tunnel, I found it was actually shorter than I expected because the end of it was not very far from us. There were already many cars in the tunnel, and they were oddly all still and empty, their taillights were dimmed, like abandoned for a while. Alex opened the door, got out of the car and said, "Don't worry. The town's just outside. Let's walk there." Nate and Helen got out of the car to join us.   It only took us about fifteen minutes to walk out. It was cooler and humid. The town was in old style. I mean, the restaurants, the shops, the houses. People there were in that kind of old fashioned clothes like what your granny or grandpa would wear. It was amazing. 「So… you took us back to the past? I mean, is all this time travel thing?」 Helen asked. 「No.」 Alex answered.   Residents there were like those we'd met in other adventures before, they couldn't see us, hear us or feel us. So we had to be really careful anytime, those men, stray dogs or even cars might bump into us. And that would violate rule no.2.   <踏入桃花源：時光旅行？>   There was a nice house, two children were playing on the front porch, and Jack entered the house successfully without making any noise and we followed him carefully. None of them noticed us.   There were a man and a woman chatting happily in the kitchen. I guessed they were the parents of kids outside. Jack went downstairs from second floor and looked bored. When we were in the living room, watching a TV show we'd never seen before, the wife suddenly bumped into Helen. She took few steps backward, intrigued while Helen was stunned with mouth opening. 「We need to leave now.」 Alex said.   哇！這篇精選短文充滿刺激讓同學都快忘了呼吸吧！今天學習到很多道地又活潑的敘述方法，這是很棒的閱讀過程，還可以了解不同文化觀點，校園故事有趣而且也重疊你我的生活經驗！下回有更多精采內容喔。   『本專刊內容由王軒老師提供，並與本社編輯部共同策畫製作』

  Before I came to Kinmen, I disliked being outdoors for extended periods of time. I could enjoy my favorite pastimes - reading, listening to music, and playing video games -  indoors, while avoiding unpredictable weather and insects. However, my views on the outdoors have changed since I first arrived here.    In the U.S., I went to the gym about four times a week. Although, I had intended to go to the gym regularly in Kinmen, my schedule and the distance to the gym made it difficult. Since I wanted to exercise regularly, I decided to rent a bike. Unfortunately, my dislike of the outdoors resulted in me only biking about once a month for my first six months in Kinmen.    At the beginning of the spring school semester, I started to bike to and from school once a week. It was about 6.5 kilometers both ways and a hilly commute, which was challenging for a beginner biker. Although I was tired and sore after the first few rides, it was worth it because I noticed a lot of new things in the environment that I had never seen before. Even though I now occasionally arrive to school soaked in sweat or drenched by the rain, I have come to enjoy biking and seeing the natural surroundings of Kinmen. It is more beautiful when I see it up close rather than out of a bus window. Also, since I do not have a scooter, biking has allowed me to explore new areas in Kinmen that I would not have otherwise discovered. For example, one of my favorite biking adventures was when I biked from Shanwai to the top of Mt. Wuhu. From there I could enjoy the beautiful view of some of the villages in Jinsha. During the spring semester, I have biked over 500 kilometers.   The recent opening of the new gym in Shanwai has allowed me to exercise on days the weather is not as conducive to biking. However, I have found that more often than not, I prefer biking over going to the gym. Although I would not say that I love being outside now, I do like it a great deal more than I ever thought I would. After biking so often here, I have decided to continue this hobby once I return to the U.S. However, in suburban Maryland, where I live, places are far apart and most people rely on driving to get around. Dealing with the traffic will make biking long distances quite difficult. However, I plan to bike occasionally in nearby neighborhoods and on forest trails.   『本專刊由<金門日報>編輯部與學術交流基金會(傅爾布萊特交換計畫/Fulbright Taiwan)共同策畫製作』