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防疫所嚴格為金門安全蔬果把關

發布日期:
作者: /本刊編輯部。
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為有效解決及因應農藥大量施用所衍生的問題,縣政府建設局自94年起即開始推動「金門安全農業發展計畫」,其中農藥殘毒檢驗即為重要環節之一。現今民眾於農、漁會超市所購買到的「安全蔬果」,其農藥殘毒檢驗即是由本縣動植物防疫所負責嚴格把關。
防疫所針對本縣安全蔬果的殘毒分析,係運用「生物檢驗法」的快速檢驗技術;為符合農民生產及運銷的效率,此套快速檢驗技術可以在上午採樣,當日即可作出分析報告,這也是台灣各縣市普遍使用的檢驗技術。
防疫所檢驗的流程,係配合農試所輔導之安全農業示範戶,約於作物採收前一週會同至田間隨機採樣,再將樣品分類標示產地來源,並實施前處理作業,將葉片切碎,以酒精或溴水萃取成液態,再於比色管中加入酵素與萃取液混合均勻,靜置短暫時間後即可置入高精密度之「分光比色儀」中檢驗。此流程由採樣葉片至測試完畢僅約一小時,目前抑制率之容許值需低於35%,超過時必須複驗。凡是低於抑制率之容許值者即為檢測合格之安全蔬果,此蔬果將可由農林課授權農、漁會貼上「金門安全蔬果標章」,提供民眾優質的健康農產品。
據防疫所資料顯示,金門蔬果農藥殘毒檢驗作業自95年底實施以來,2年半總計採樣約740件,其中合格率接近97%。以整體檢驗戶數觀之,有稍微下降的趨勢。至於化學檢驗法之檢驗系統,防疫所亦逐步建立中。
防疫所除了例行配合農試所實施示範戶採樣檢測外,更會不定期提供一般農家檢驗服務,尤其也會定期抽樣送往台灣的專業實驗室做更精密的檢測分析,絲毫不放鬆的雙重把關門檻,就為了以更嚴謹的科學檢驗技術,透過電腦數據分析來保障縣民的飲食健康。電腦不只會「撿」土豆,現在更為大家來「撿」安全的蔬果囉!

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