胡所長對苦瓜嫁接成果感到滿 意。(張建騰攝)

金門農業試驗所近年來積極投入簡易式網室栽培蔬菜，搭建方式如下：以2.5公尺長、口徑1.25吋的鍍鋅錏管做為網室的支柱；以6公尺長、口徑1吋的鍍鋅錏管做為網室橫管；採面積為6公尺乘6公尺的積木式組合進行支架搭建(可依農地大小因地制宜)。支架搭建之後，再以32網目的白色防蟲網進行覆蓋。
根據農試所的估算，以面積5百平方公尺的網室為例，材料費約需新台幣8萬元；夏季栽培一期(3~4週)短期葉菜類的產量可達8百公斤(每公斤20元)，產值為16,000元。鍍鋅錏管至少可使用十年以上，相對而言，成本並不算高，是非常適合在金門推廣的栽培設施。利用簡易網室，夏季可以栽培小白菜、青江菜、油菜、小芥菜、芥藍菜等葉菜類，以及苦瓜、稜角絲瓜、西瓜、洋香瓜等瓜果。冬天還可加上高麗菜、芥菜、大白菜等包心類的蔬菜。
農試所在民國95年搭建第一棟網室進行試驗；96年9月起開始供應農漁會銷售安全蔬菜，目前每隔5天種植一期安全蔬果，每月可生產3,000多公斤，已能穩定提供金門農漁會超市所需。
農試所居於輔導、示範立場，開發生產技術，藉以協助農民有能力生產安全蔬菜，農試所亦持續開發新技術，讓農友可藉農作獲取利益。
簡易網室栽培雖可隔絕蟲害大舉入侵，但仍需配合其他措施，方可有效生產高品質之安全蔬菜。為逐步邁向有機農業，目前金門農試所利用黃色黏紙誘殺黃條葉蚤、蚜蟲等，以及青江菜、小白菜等葉菜類及絲瓜等瓜類作物上的小型昆蟲防治。窄域油亦不失為防治小型昆蟲的好方法。至於蘇力菌則用於防治十字花科的小菜蛾。
金門農業試驗所同時協助縣政府建設局進行安全農業之推廣與輔導，工作項目包括安全農業示範農戶輔導、苦瓜健康種苗培育、芋頭示範戶輔導及地區安全蔬果生產模式之建立等四大項。
據胡錫載所長表示，針對安全農業示範農戶輔導部分，目前全縣安全示範農戶輔導計46戶，輔導員每週前往各示範農戶1至2次，進行施肥及病蟲害防治技術輔導、農藥殘留檢測採樣、協助安全蔬果計劃性生產規劃等，使農民能更合理化施肥及減少農藥之使用，並輔導建立作物產銷履歷及協助產品銷售等事宜。
其次，為能有效防治苦瓜感染萎凋病造成植株死亡，於96年起進行苦瓜嫁接苗之嫁接及田間試驗，積極投入苦瓜健康種苗之培育。農試所利用木瓜型南瓜作為根砧、苦瓜做為接穗進行嫁接，目前苦瓜嫁接技術已漸趨成熟，成活率可達95％以上；而利用嫁接苗種植除可有效防治萎凋病之感染，減少農藥之使用外，並能延長產期1至2個月，能大大增加苦瓜之產量。
農試所亦配合縣政府輔導烈嶼鄉13戶示範農戶，已培育芋頭健康種苗53,100株，推廣種植面積共2.5公頃，並能有效減少白絹病等土傳病害之感染，除降低農藥使用外、減少種植初期之管理成本，並可提前採收達到生產安全蔬果之目標，頗受農民歡迎。
胡所長指出，農試所最重要、亦是長遠的工作目標，乃在透過持續性的輔導措施，全面建立金門地區安全蔬果的生產模式。利用簡易網室進行各種安全蔬果的生產試驗、配合非化學藥劑之防治方法，目前已幾乎達到完全不使用農藥之階段性目標。這不但是一場復元大地及捍衛縣民飲食健康的前哨戰，更是金門邁向有機農業新紀元的里程碑。