許老師在私塾任教，每天都會從後湖走路到平林去教書。
某一年的年關近了，天色昏暗，許老師出家門去收學費，在回程的路途中，聽到有人在哭的聲音，靠近後才得知原來是一個媽媽牽著兩個年幼的孩子，肚子裡好像還懷著一個寶寶，想一同去結束生命。
許老師看這一家人哭得那麼的傷心，就向前去關心，媽媽說：「我沒什麼能力，平日光是準備給這些小孩吃的、用的，都已經有困難了，加上現在快過年了，欠人家的錢也要在年前還，偏偏家裡又沒錢可以還，但這個年還是得過，所以準備關門來過年。」
「過年時總要口說好話，除夕夜，我就把煮白蘿蔔說成是『白肉』，煮南瓜說成是『瘦肉』，南瓜比較甜，煮了給孩子吃，白蘿蔔只好留給自己吃。」沒想到對孩子說的話，剛好給前來要不到錢的債主在門口聽到了，就走進家裡說：「你欠了錢不還，還有錢去買什麼瘦肉給孩子吃，自己吃白肉！」媽媽把事情的原委一五一十的說給債主聽，說白肉是指白蘿蔔，瘦肉是指南瓜，也打開正在煮的食物給債主看，但債主就是不相信，說是好料的已經被吃掉了才這麼說。
「我們的日子連三餐都吃不飽，生活已經這麼的困苦，還要聽債主這樣冷嘲熱諷，一時想不開，我就帶著這兩個可憐的孩子衝出家門，準備一起去自我了斷快活點。」
許老師聽得眼淚快要掉下來，就順手將收回來的學費全部都給了這位媽媽，說：「這些錢你先拿去還債，如果還有剩餘的話，可以再買一些東西回來好好過年，而且，也得準備點祭品拜祖先。」母子三人聽了許老師的勸阻後，才破涕為笑走回家去。
許老師原本打算用這些錢來好好過年的，現在錢已經全部給了這戶窮苦人家，就沒有急著趕回家，他看到山頭有很多可以吃的「苦菜」，就摘回去煮一煮給大家吃，正在吃的時候，忽然間聽到窗戶邊好像有人在唸著：「今年食苦菜，明年生許獬。」一年後，許老師的夫人真的生了一個兒子，他就將這個小孩取名叫「許獬」，而許獬其實就是夜神為許老師平常做了很多善行而來庇蔭的。
「金門第一才子」許獬，原名行周，字子遜，號鍾斗，明萬曆二十九年辛丑科會試得第一（會元），後又殿試二甲得第一（傳臚），授翰林院編修，為官清廉，人稱「許同安」，民間流傳「文章許鍾斗，品德黃逸叟」，許獬有名言：「取天下第一等名位，不若幹天下第一等事業；幹天下第一等事業，不若做天下第一等人品。」
（稿件由金門縣政府政風處提供）