圖源：Martabak公司網站擷取。

圖源：Martabak公司網站擷取。

﹝整理撰稿：僑訊小組、程平靈﹞
想知道印尼副總統也經營Martabak是啥嗎？
　如果您到印尼旅遊，絕對不能錯過這道在地風味小吃--Martabak！這種煎餅類的美食，或許對許多外國旅客而言相當陌生，但它確實是印尼人最愛的街頭小吃之一，同時也是亞洲最典型的小吃，名字也很多樣化。
　印尼的Martabak是啥？
　Martabak是一種用發酵麵糊製成的煎餅，將麵糊倒入圓形煎盤上，受熱後發脹成鬆軟的餅皮，再加入各式豐富的餡料。Martabak分為甜味和鹹味兩種選擇，滿足不同口味需求。
　甜味Martabak通常以炒香的花生碎、奶油、巧克力等餡料為主。當厚實的餅皮包裹住香甜的餡料，一口咬下滿滿的幸福感隨即湧上心頭，讓人回味無窮。
　鹹味Martabak則以蛋、雞肉或牛肉為主（鮮少使用豬肉），或是單純的原味，通常可以選擇一般大小或加大版。加大版的Martabak餡料更加豐富飽滿，適合與朋友或家人分享。不論是甜味還是鹹味，Martabak的餅皮都比較厚實，餡料也非常充足，讓您一口咬下就能感受到豐富滋味填滿嘴巴。
　份量十足，適合分享
　由於鹹味Martabak的餡料包含蛋、肉等原料，售價較高，一份約為四萬印尼盾。份量十足，一份Martabak 當作晚餐已足夠一至兩人享用。無論是旅行途中的午餐或是當地特色小吃，Martabak都是您不可錯過的美食體驗。（溫馨小提醒，每個人腸胃適應不一樣，比較敏感的人可以選擇印尼副總統開的連鎖店）
　探索印尼味道，別錯過Martabak
　來到印尼，記得給自己一個機會嘗試這道地的風味！別因陌生而與美食擦肩而過，Martabak是能夠完美呈現印尼風味的小吃，無論您喜歡甜的還是鹹的，它都會帶給您難忘的美味體驗。
　＊小編偷偷說：金門也有類似的，就是滿煎糕。