人物小檔案
出生地：金沙鎮大洋村
現住地：台中市北區
學 歷：多年國小，金湖國中，金門高職農經科，日本東京東瀛學院
經 歷：朝陽科技大學附設社會大學藥膳料理講師，双漁堂（原海金沙）餐館負責人

在台中學士路上有一間開了十多年的漁堂，老闆娘吳玉珮個性極為爽朗熱情，她做的菜總多了份媽媽的味道，讓住在附近的居民或是上班族，幾乎每週都會登門一嚐她親手做的料理。
小時候，吳玉珮家開雜貨店，除了顧店，還需要去種田、洗衣服，沒什麼時間可以讀書，所以成績總在剛好及格邊緣。有時候，她得在濃密的木麻黃林裡放養山羊，驚恐地亦步亦趨躲過陷落的防空壕，她說因此她練就了極佳的爆發力，從國小三年級到高中階段，都是學校的運動代表隊。
她表示，由於老師很嚴格，因此一開始就對英文課很排斥，但對家政課卻是非常感興趣，三個年級都是學校重點培育的才藝班，進而得以保送高職農經科，這輩子於是都沒有參加過聯考，同時也與烹飪結下了不解之緣。
高三那年她的父親辭世，因而畢業後沒能繼續升學，隻身赴台工作賺錢。在屏東短暫停留後，她先上台北工作了一段時間，再因非常要好的知己洪慧蘭邀約下台中，在鞋廠裡擔任現場領班，直到四年後公司遷往大陸發展去職。
79年母親離世後，她標了會，帶著妹妹出來創業│在台中開設「海金沙」餐廳。剛開始生意不是很好，第三天妹妹含著淚水向她哭訴：「我們不要做了，好不好？」想到還有一筆會款待還，她也心灰意冷隨口回了類似的話語：「那……我們一起都不要活了，好不好？」「不要活了」│她的原話用得更為激烈。
還好！撐過半個月後，美味可口的菜色漸漸傳出口碑，而且剛好瓊斯盃籃賽在台中舉辦，餐廳附近的證券行、建設公司、中國醫藥學院也都紛紛來電訂便當，餐廳經營才慢慢的走出困境。當時，鐵板麵和豆豉排骨是她店裡的招牌菜。
妹妹在85年結婚後無人幫忙，兄妹心疼這一行業辛苦，力勸她別做了。休息之後，由於之前餐廳認識的日本友人都甚關照，特別是其中的一對夫妻視她有如己出，她便赴日就讀語言學校，並學習日本料理，同時也到當地老人福利中心學做陶藝。
再從日本回來時，吳玉珮又開了家「海金沙」西餐廳，但因地點吸引不了人潮，維繫兩年期間把過去5、6年賺的給賠了進去。她說，收了後沒有工作，她每天都生活在恐懼當中，直到房東來電告知學士路有個點可租，她才再標會開了漁堂，開幕時間是88年的8月8日。
「双漁堂」的名稱，是前國立台灣美術館主任邱綿春所取的，因為她生肖屬蛇，整個「双」字呈現得像隻小蛇。生意漸趨穩定後，她在92、93年分別撥空考了丙級和乙級證照，並一邊看書、一邊從事改良研究。
後來，因為天候關係，台灣開始時興泰國料理，吳玉珮還專程去了一趟泰國，請了兩位老師One by one (一對一)學做泰國菜，並已取得泰國官方頒發的證照。
93年時，金門酒廠開始三節家戶配酒，到年底已經囤積不小的量，她想到可以用來灌香腸當過年的伴手禮，當溫體豬胛心肉遇上金門58度高粱酒，煎熟後咬一口，酒香四溢包準上癮。第一張訂單就被要了300斤，現在她總要在每年春節前一個月灌約1000多斤香腸。所以，她說要特別感謝金門酒廠。
灌香腸之外，過年前她也會一併做鹹豬肉、櫻花蝦和蘿蔔糕各1000斤。粽子也是漁堂的特色小吃，她提到，之所以包粽子是因為懷念媽媽的味道，起初不會包粽形，只懂得包長條形，因為客人要就開始賣，現在過完年後就得著手包粽，每年端午節總能賣個近2萬顆。
吳玉珮的特色小吃各有名堂，卻都有著濃濃的家鄉味。她的麻油雞選用雞腿部位的肉，吃起來Q嫩有彈性，搭配會回甘的湯頭，喝完一碗寒意頓失。麻香螃蟹是以老薑、麻油爆香後，加入金門高粱酒去腥，蟹肉肉質鮮香彈牙，湯頭則清甜油潤，還有飽滿的腴滑蟹黃，嚐來特別滋補。
她的蘿蔔糕，選用的是梨山產的蘿蔔，和東港櫻花蝦及埔里香菇炒出香味後，以2比1的比例混入玉米粉，加水攪拌後和炒好的佐料拌勻，再放進蒸籠蒸3個小時，帶有特殊鮮味的蘿蔔糕便出爐了。她說，蘿蔔糕除了乾煎單吃，也可以用避風塘式做法，先將蘿蔔糕切成塊狀，下油鍋炸酥後以椒鹽粉和蒜酥炒香拌著吃。
再者由於學貫中西，像麻油什錦火鍋的美味來自湯頭，吳玉珮不惜成本用一整隻土雞全雞熬5個小時，做為雞高湯精華，再以嚴選台中大雅專門出口日本的上等金牌黑麻油，爆香老薑收到差不多九成乾，以1比10的黃金比例，混合熬好的雞湯，煮到滾後濃而不膩，喝了不會感到燥熱。
麻油松阪豬是道改良的日本料理，用麻油爆香薑片，加豬頸肉、山藥和一些高湯下去拌炒，松阪豬肉片吸滿麻油香氣，會讓人不知不覺多配一碗白飯。鮮蝦麻油麵線則是選用新鮮沙蝦、澎湖手工麵線，以老薑、麻油與米酒、枸杞滾煮，淡淡的鹹味讓湯頭喝來更加鮮甜。
現在，漁堂已經在台灣島內闖出了名號，爽報、美食王、蘋果日報、自由時報都曾闢專欄報導她的美食，或請她親身示範教導讀者獨門手藝。電視台《非凡大探索》也曾錄影介紹她的「麻油雞」製作方法及食物大改造等等，她也上過中天娛樂台《冰冰好料理》教導觀眾「養生麻油蔬菜鍋」及「麻油料理」等手藝，節目更是推崇她的「櫻花蝦炒飯」料好實在。
儘管如此，吳玉珮現今仍是待字閨中。她說，他的父親吳永素在他們小時工作壓力較大，經常自己生悶氣、喝悶酒，常拿小孩和別人家的比較，動不動就會要他們罰站，有時令母親氣得翹家出走，然後再召集全村的人出動幫忙找，所以她從小就常暗示自己長大後不要生小孩，也所以一直都把生活重心放在事業上，而讓感情留白。
吳玉珮的父親原是民俗文化村負責維修改建的老師傅。她說，妹妹嫁作建築商人婦後生活品質穩定，弟弟也從軍中退伍直接進入中科院上班，對於父母逝世時尚未成年的弟妹們來說，能夠擁有目前的成就，相信天上的雙親可以感到欣慰了。雖未結婚，吳玉珮在閒暇之餘也培養了旅遊及油畫繪製等興趣，生活依然多采多姿。