出生：金門縣古寧頭南山
現居：桃園市大溪區
經歷：古早味傳統美食「金門麵館」老闆
一粒粒新鮮的石蚵，先沖去蚵殼和穢物後，再用清水細細滌淨，所有動作柔柔輕輕，如同撫琴。瀝去水分後，蚵仁下油鍋。此時還先別忙著翻，等蚵的表面些微煎熟時，再行炒動。
將散勻的蛋液澆淋而下，並添上高麗菜、芹菜，最後舀一杓由地瓜粉加水拌上韭菜末與蒜苗的粉漿，微微攪動粉漿，待其定型。
掀起一角，確認底部已呈飽滿的金黃色時，一口氣翻面。2、3分鐘後鏟起盛盤，隨即淋上和有甜辣醬、番茄醬、海山醬、梅粉與花生粉的醬汁│李振文說，這才算是金門的蚵仔煎。
籃球築起的年少回憶
李振文出身古寧頭南山的農家，家裡種高粱、小麥、花生、地瓜等作物，此外，也採蚵。1958年八二三砲戰，李振文一家遷往金城以避燹火。17歲多，經朋友介紹，李振文開始在金門陶瓷廠上班。
青少年時期，「籃球」幾乎是李振文生活的重心。那時，金湖鎮公車處對面的山外球場，可說是金門籃球聖地。李振文和幾個好朋友，三天兩頭抱著一粒籃球就往球場報到。儘管當時球場上的對手多半是金門駐地部隊的軍人，各各粗壯勇悍，不過李振文與他的一群朋友們，依舊憑靠著高超的球技在山外球場打出名氣。
球友間英雄相惜，除了陶瓷廠的幾位夥伴外，他們也吸引越來越多四方好手加入：來自金湖中小學的、郵局的、電信局的、公車處的、金門日報的……一群志同道合的青年，組成了一支李振文口中「民間最強」的籃球隊。
1975年，第一屆金湖盃軍民籃球邀請賽開打，當時李振文披上「金湖聯隊」的戰袍出征，率隊抵抗各家商號贊助的、以及各部部隊派遣的籃球代表隊。金湖聯隊一路過關斬將，擔任前鋒、擅長得分李振文屢下戰功。最終，他們在壓軸一戰擊敗對手，榮獲亞軍（冠軍是由九戰全勝的「虎軍」部隊拿下）。當時，金湖盃是鎮上最火熱的話題，這一戰萬人空巷，甚至迫使警局出動員警以維持秩序。
隔年，1976，23歲的李振文收拾行囊，離開金門，渡海到台灣尋夢。
跨足餐飲，引進家鄉味
透過同樣是跨海來台的金門友人引介，李振文在鶯歌陶瓷廠落腳。儘管這是自己嫻熟的行業，不過由於工作環境不好、也容易累積職業傷害，因此李振文決心轉行。做過一陣子外銷加工後，他與本家一直從事餐飲業的妻子邱錦花，一起到中華映管（華映）楊梅廠包團膳服務。直到2006、07年之際，李振文選擇回到妻子的老家│大溪老街，開起了自己的麵館。
在繁華興盛的大溪老街上經營一間麵館可不容易，李振文認為，必須「發展自己的特色」、「走出不一樣的路」方能在這條商家競爭激烈的老街吸引足夠的客人上門。於是，他靈機一動，決定引進家鄉的好滋味│他將店名取作「金門麵館」，並加入「古早味傳統美食」的敘述標題，而小時候念念不忘的金門石蚵，便成為鎮店招牌。
每週兩次，新鮮的金門石蚵空運來店。李振文與妻子同心協力，重現專屬金門的好味道。和一般台式蚵仔煎多使用小白菜的作法不同，李振文加入蒜苗、芹菜搭配鮮甜彈牙的金門石蚵，更費心調製層次豐富的醬汁來提升滋味。很快地，這道美食便廣受肯定，李振文更順勢在菜單中加入蚵仔麵、蚵仔湯與燙石蚵，金門麵館也逐漸成為老街上的人氣餐飲，媒體與美食部落客紛紛前來採訪、朝聖。
金門石蚵個頭雖小，但飽滿扎實的口感絕不遜台灣海蚵。李振文始終堅持，每一份石蚵料理都使用家鄉回憶裡滿滿的石蚵，絕不偷工減料。「一定要讓客人吃到屬於我們金門的好味道。」這位昔日叱吒籃球場的老將，眼裡勃勃英氣，仍舊不減當年。
古早味傳統美食「金門麵館」
地址：桃園市大溪區和平路103號（大溪老街內）
電話：0936-139-590