活動現場溫馨熱鬧（圖片來源：新竹金門同鄉會提供）

4月16日新竹金門同鄉會舉辦母親節暨閏月包菜粿活動
新竹金門同鄉會於4月16日在會館辦理母親節暨閏月包菜粿活動，新竹同鄉會李素寬表示「金門民間有以菜粿祭祀神明，俗稱「食閏」的習俗，讓菜粿這傳統點心，更增傳奇。有閏月的那一年俗稱「大條年」，在農曆的二月初二「龍抬頭」及「頭牙」（頭迓）金門民間有炊菜粿拜土地公的習俗。按習俗，人們要準備十三個菜粿拜土地公，再把其中一個拿去餵狗。用菜粿餵狗，可能有「天狗食月」及「塞虎口」的象徵意義-既然一有十三個月？那就讓狗把多出來的一個月吃掉！這同時代表把一切不好的日子解除-祈求可以「臨難苟免」。期許神明和狗吃了這美味的食物後，能讓全家平安度過來年。」透過大家一起來包菜粿，一來可以讓會員家庭的年輕一輩認識金門傳統飲食及習俗，二來也可以讓大家品嚐金門家鄉味。
其中菜粿的食材之一是來自金門的石蚵，是新竹金門同鄉會特地準備。另外現場也準備了土豆燉豬腳麵線，來給會內的老媽媽們添福添壽，該豬腳麵線的料理方式也是依照金門古法料理，其中麵線是由李素寬會員特地返金時採購寄送到台灣。
活動溫馨圓滿落幕，最大的收穫除了吃到金門家鄉味外，還有許多年輕的一輩透過飲食認識金門島鄉。