夏季是金門本地蔬菜供應不足的季節，金門縣政府建設局農林課、金門縣農試所昨天邀請農民參加「夏季簡易網室蔬菜栽培觀摩」，目的是要推廣網室栽培，以隔離害蟲，生產既符合安全，又有品質的蔬菜，並請消費者選用貼有「金門安全蔬果」標章的蔬菜。

與會的農友中，不但有人響應安全蔬菜，甚至建議金門的蔬果履歷制度，能做到將生產者的姓名及地號標明在安全標章上。

金門農試所過去一年積極試驗的網式蔬菜栽培，目的是要在不與民爭利的前提下，用農友所沒有的網室技術，供應巿面上最缺乏的夏季蔬菜，例如小白菜、青江白、小芥菜－主要賣場為漁會和農會。昨天所辦理的觀摩會，則是為了把網式栽培技術移轉給農民，並計畫於明年補助設備（補助的額度須視個案而定；依法不得超過二分之一）。

根據金門農試所所長胡錫載的說明，金門地區栽培夏季蔬菜時，因為害蟲的世代短，發生頻繁，危害嚴重，防治不易，又容易對農藥產生抗藥性，往往導致農民血本無歸；若使用化學藥劑，則會因為蔬菜採收期短而引發農藥殘留量過高的問題。

農試所為了配合金門縣政府的安全農業政策，致力於減少化學藥劑的使用，尤其是在夏季蔬菜栽培的蟲害防治上，嚐試了各種方法；經過不斷努力，發現以簡易網室較能達到夏季安全蔬菜的目標，也較能降低成本－這將有助於推廣給農友使用。

簡易網室的搭建方式如下：以二點五公尺長、一點二五吋的鍍鋅錏管為支柱，以六公尺長、一吋的鍍鋅錏管的橫管，採六公尺乘六公尺的積木式組合進行支架搭建。支架搭建後，以三十二目的白色防蟲網進行覆蓋。

根據農試所的估算，面積五百零四平方公尺的網室，材料費約新台幣八萬元；夏季栽培一期（三到四週）短期葉菜類的產量可達八百公斤（每公斤二十元），產值為一萬六千元。鍍鋅錏管至少可使用十年以上，相對而言，成本並不算高，適合推廣。

建設局農林課課長楊慧明表示，夏季是金門本地蔬菜缺貨的季節，必須靠台灣和大陸供應。從大陸進口蔬菜，須經金門縣政府（建設局農林課）核准，如果盤商以金門地區貨源缺乏為由申請進口，縣府較難駁回，但如果農友願意配合政策，讓本土出產的安全蔬菜，在巿場上的供應可以達到五成以上，金門就可以做到自給自足，而當消費者對金門的安全蔬菜產生信賴感之後，就可以進一步追求更合理的價格。

楊慧明表示，農業已經成為一門需要科技和技學的產業，如果金門的農業不能建立自己的品牌，就會被大陸低價的農產品消滅。金門的農業必須先在安全、衛生、有品質、價格低廉的前提下，自給自足，才能繼續生存，並追求更合理的價格。

要符合安全、衛生，就不能有藥物殘留；不靠藥物就必須仰賴設施栽培達到防蟲的目的。

農委會農業藥物毒物試驗所研究員楊秀珠（博士）表示，農試所的網室蔬菜栽培有固定式、簡易式，有大面積的，也有隧道式（針對單一畦）的。最理想的目標，就是做到除了整地之外，農人不必再進入網室就可以完成耕作，以免因為人員進出讓害蟲有縫可鑽。不過，現階段，農試所要推廣的，是簡易網室，可自行拆解，移動方便。

對於安全農業，許多農友認為技術上並不困難，難在通路，種了沒人收購；不過，胡錫載、楊慧明等人表示，夏季蔬菜在金門只有缺貨的問題，並沒有供過於求的問題。