水試所位於和平園區內的石蚵之家將舉辦週年優惠。 （照片由金門水試所提供）

　愛吃石蚵料理的民眾及遊客們有口福了！水試所於古寧頭和平公園內設立之「石蚵之家」美食館，將於三月三十日屆滿一週年，為配合「金門建縣百年－2014金寧鄉石蚵小麥文化季」活動暨金門縣石蚵產業文化館開館慶祝，水試所於三月三十日至四月三日共五天，特舉辦週年慶感恩回饋│「滿一百元送蚵嗲」促銷活動。
　金門水試所表示，為推廣行銷金門傳統石蚵美食，帶動原產地發展，水試所於古寧頭和平公園設立「石蚵之家」美食館，販售蚵嗲、蚵仔炸、蚵仔煎及蚵仔麵線等傳統石蚵小吃美食，每一項產品都是料真價實，自去年3月30日開幕至今，口味深受鄉親及遊客喜愛，已逐步打響金門石蚵美食的名氣與品牌，亦能讓遊客遊覽古寧頭和平公園暨相關週邊景點之後，也能品味一下金門道地石蚵小吃美食，讓遊客與鄉親能更進一步認識石蚵產業，增加蚵民之收入。
　水試所所長柯逢樟指出，成立「石蚵之家」之目的，係透過結合漁村產業文化、地景及周邊景點等多元主題，達到行銷在地文化特色產業之目的，藉由「石蚵之家」美食館的成立，將原有傳統石蚵美食與漁村休閒觀光結合，以提升金門石蚵產業知名度，帶動金門漁村石蚵產業產值。
　由於今年三月三十日恰逢石蚵之家美食館成立一週年，為配合「金門建縣百年－2014金寧鄉石蚵小麥文化季」活動暨金門縣石蚵產業文化館開館慶祝，並感謝鄉親對石蚵之家美食館成立以來之愛戴，該所於三月三十日至四月五日共計五天，舉辦週年慶感恩回饋│「滿100元送蚵嗲」促銷活動，凡於活動期間至館內品嚐自製石蚵美食小吃，消費滿100元即贈送蚵嗲一個，滿二百元送蚵嗲二個，依此類推，「石蚵之家」美食館營業時間為上午九時至下午五時，全年無休，星期假日及例假日照常營業，訂購電話324757，歡迎遊客及鄉親蒞臨指教。