依金門醫院的統計，金酒公司二月六日中午尾牙宴所引發的食物中毒事件，截至二月九日（昨天）上午八時止，總計有三百五十四人就醫；至此，這一堪稱金門縣歷史上人數最多的食物中毒事件也就進入收尾的階段了。
金酒公司於二月六日在「盈春閣」和「金麒麟」餐廳舉辦一千四百人的尾牙宴後，二月七日到二月九日八時，金酒員工陸續因為「上吐」、「下瀉」、「腹痛」而陸續就醫，多達三百數十人；雖然規模空前，所幸都是輕症，最後只有一人因為過於虛弱必須住院—住院者在急診的分類上仍算是輕症。
根據金門醫院副院長董文雅的說明，食物中毒事件發生後，二月七日16:00到24:00前往就醫者有117人。
二月八日就醫的情形如下—0:00到8:00有68人。8:00到12:00有86人。12:00到14:00有23人。14:00到16:00有18人。16:00到18:00有16人。20:00到22:00有9人。22:00到24:00有1人。
二月九日0:00到8:00有2人。
二月七日和二月八日是金酒員工就醫的高峰期；期間，金門醫院副院長李錫鑫、董文雅率領當值的醫護人員、相關人員以及支援人力。二月七日，為了醫治病人，急診由二個診加開為四個診；二月八日由兩個診加開為三個診。
金門醫院為了體恤他們的辛勞，犒賞每人「新臺幣兩百元」，另外供應了二月八日的中餐和晚餐。
二月七日，金門醫院投入的人力包括：副院長李錫鑫和董文雅。護理科主任蔡佳霖。醫師—陳君禮、余國聖、楊宗霖、何蕙余。護理師—楊利萱、王筱茜、莊裕會、張家婉、陳韻如、林聖潔、翁偉玲、陳佩雯、蔡易芬。
掛號室—馮鳳玲、蔡宜珍。檢驗室—黃宜瑩、林啟陽。放射科—黃智謙、陳振堅。藥劑科—汪其芬、呂秀娟。工友—呂志忠、黃政耀。保全—陳正芳、張哲偉。
二月八日，金門醫院投入的人力包括：副院長李錫鑫和董文雅。護理科主任蔡佳霖。醫師—楊宗霖、黃任嫻、高敏恆。護理師—呂曉珍、李靜婷、陳雅雯、周毓貞、黃淑華、朱樺倩、翁偉玲、楊婉珍（護理長）、郭巧鳳、黃雅君、吳莉玲、陳韻如、林聖潔、楊依雯。
掛號室—陳秀媚、梁喜萍。清潔工—呂金姿。工友—郭端妍、呂金福、呂志忠。保全—陳正芳。檢驗室—邱淑敏、連宸伯、邱吉如。藥劑科—呂柏儒、張育甄、張鈺鴻。放射科—張蕙、古婉倩、莊憶如。行政室—陳書彧。
根據金酒公司總經理陳永明的說明，該公司是於二月六日中午在盈春閣和金麒麟辦理「尾牙」，席開一百六十桌，後來陸續有員工身體不適到各診所及醫院就醫；兩家餐廳是同一老闆，由中央廚房統一出菜。
根據金門縣衛生局的說明，一般常見的細菌性食物中毒，發病潛伏期大多在2至36個小時。對於這起疑似食物中毒案件，金門縣衛生局曾於2月8日派員前往盈春閣餐廳與金麒麟餐廳稽查，抽驗食餘檢體十一件包括佛跳牆、櫻花蝦米糕、宴菜、鱸魚、羊排、鹽水蝦、炸土魠魚、海蜇皮、豬肝、鵝肉、炸春捲，另外還有環境檢體六件，包括砧板拭子及手部拭子，已送至食品藥物管理署北區管理中心東部辦公室檢驗。