「堂開錦浦宗功遠；派衍浯江世澤長」！金寧鄉西浦頭頂宗祠莊氏宗親會昨日召開第六屆第三次會員大會並舉行新春聯誼餐會，理事長莊雅志與會員一起討論會務，並感謝大家協助，讓各項宗親會務推展順遂。縣府社會處長黃雅芬也代表縣長陳福海到場列席，並致贈金門高粱酒一打，肯定宗親會是金門穩定發展很重要的力量，也感謝大家對於縣政的支持，各項縣政建設推動相當順利。 社團法人金門縣金寧鄉西浦頭頂宗祠莊氏宗親會昨日辦理第6屆第3次會員大會，由理事長莊雅志主持，榮譽理事長莊水池、常務理事莊永福、常務監事莊天信、以及各理監事與總幹事莊添裕等會務幹部及會員出席參加。縣府社會處長黃雅芬、鄉長楊忠俊、代表會主席黃文欣、代表莊振源（西浦頭社區發展協會理事長）、村長許三進等貴賓到場列席指導。 社會處長黃雅芬也代表縣長陳福海致贈金門高粱酒一打，感謝大家對於縣府各項施政的支持。她說，宗親會是金門穩定發展的重要力量，謝謝大家支持與協助讓縣政順利的推動。她也期許宗親會持續發揮組織運作的功能，共同努力推展敦親睦族工作，為宗親會提供更好的服務。她並祝福大家新的一年身體健康、萬事如意、家庭美滿。 鄉長楊忠俊指出，西浦頭是很有活力的所在，社區活動都辦得很熱鬧、很出色，凝聚鄉親的力量，不管是在宗親會、社區發展協會、廟會活動，大家都很投入，展現社區與宗族的團結力量；西浦頭建設需求，鄉公所會給予支持，和大家一起努力討論規劃，讓地方建設越來越好。正值農曆正月期間，楊忠俊也向大家拜晚年，龍年事事順心如意！ 莊雅志理事長指出，本次會員大會原本要在正月十五以前召開，由於春節期間宗長家庭親友聚會或參加很多社團餐敘，才延至昨日才召開，他也感謝會員給予支持，讓會務的推動順利，他會秉持服務的初衷，和理監事一起盡力來推動會務，服務宗親，為家鄉服務。 會中，會員除了討論會務，瞭解去年的收支與去年收入情形，並針對會務發展，提供建議，討論凝聚共識，以作為會務推動參考依據。 會後也舉行餐會，宗親相互敬酒道、交流情感，聯絡宗誼，祝賀新春如意，現場洋溢著熱絡歡愉氛圍。莊雅志理事長也感謝縣長陳福海、鄉長楊忠俊、代表會主席黃文欣、前代表會主席莊振源、安美村村長許三進貴賓致贈高粱酒，增添熱鬧氣氛，讓活動的舉辦更為圓滿。

金門縣農業試驗所，113年補助安全蔬果栽培網室設施，將自明（3月6）日起至113年3月13日止受理申請登記，今年度預計將遴選並補助地區農戶設置安全蔬菜網室及果樹防鳥網室共10棟，同一申請人僅可選擇申請一種設施。農試所將於登記截止後，派員組成評審小組辦理現地勘查遴選判定給予補助之棟數，敬請有意申請之農友，備妥應備文件前往農試所填具申請表登記，如有疑問可電話洽詢，082-333381，承辦人員陳小姐。 金門縣農業試所，有鑑於近年來大眾對食品安全的關注提高，為改善地區農產品之食用安全，減少農藥使用，推廣地區農戶種植安全蔬果，農試所依今（113）年度農業產銷補助計畫，將遴選並補助地區農戶設置安全蔬菜網室及果樹防鳥網室共10棟。預計將正取十棟，備取五棟。同一申請人僅可選擇申請一種設施，同一申請人最多可申請兩棟網室或果樹防鳥網室。  每棟網室（簡易式）總面積144平方公尺（含）以上，每棟果樹防鳥網室（水平棚架式）總面積800平方公尺（含）以上，若為補助兩棟者，可選擇合併搭設為一棟，設施總面積需1600平方公尺（含）以上。補助經費以不超過總經費之49％原則，每棟最高補助金額新台幣8萬5千元。 農試所表示，113年補助安全蔬果栽培網室設施之申請條件為合法取得土地經營權者，非自有農地之私有地，需徵得地主同意，並出具同意書或租賃契約書及身分證影印本。遴選評分標準如下： 一、實際田間管理狀況（45%）：作物栽培及田間衛生管理良好。 二、實際經營面積大小（10%）。 三、土壤質地、鄰近有水源及各項田間基礎設備（30%）。 四、本所輔導之安全農業示範農戶（15%）：有銷售管道、具穩定客源，且蔬果銷售狀況良好者，並檢具提供學校營養午餐或各超市銷售證明之安全農業示範戶15%；未檢具提供學校營養午餐或各超市銷售證明之安全農業示範戶5%；非本所輔導之安全農業示範戶0%。 另外，栽培戶受補助設置設施後，需實際以供種植安全蔬果使用，三年內其栽培網室不得轉讓或變更使用，違反以上規定者，未來農試所不再受理該戶申請網室相關補助。 農試所也說明，將於受理申請截止後，派員組成評審小組辦理農戶之遴選及補助，並根據栽培情形及銷售狀況等各方面考量，由評審小組判定給予補助之棟數。 農試所提醒，113年補助安全蔬果栽培網室設施，登記期限自明（113年3月6）日起至113年3月13日止，敬請有意申請補助之農友，於上述期限之上班時間攜帶土地權狀謄本（或委託經營同意書、租賃契約書）及身分證正反面影印本、申請人印章至農試所申請，並填具申請表，登記完成後農試所將派員組成評審小組辦理現地勘查遴選，如有相關問題可電話洽詢，082-333381，承辦人員陳小姐。

金門航空站歡慶成立30週年，自113年3月1日起舉辦站慶系列活動，有效結合核心業務，落實機場安全文化。昨（4）日上午7時，由主任洪念慈號召全體員工、航空公司及駐站單位計40餘人舉辦FOD-Walk活動，大家人手一袋並一字排開，來回空側停機坪撿拾場面掉落物。緊接著馬不停蹄於9時30分，擴大舉辦海側淨灘活動，經過2個多小時的淨灘後，機場海側的垃圾、漂流木清除殆盡，恢復賞心悅目的景觀。洪念慈深表感佩參與者無私大愛的精神，同時呼籲旅客民眾共同維護海灘環境，讓尚義機場海灘永保乾淨美麗。 洪念慈表示，所謂FOD（Foreign Object Damage）是指某種可能損傷航空器的外來物質、碎屑或物體，如金屬零件、防水塑料布、碎石塊、報紙、瓶子、行李牌等，以上統稱外來物。由於尚義機場的停機坪腹地遼闊，加以每日臺金來回約100架次班機，更凸顯場面安全維護的重要，在航班營運時段，航站航務組全天候巡查，一旦發現有FOD就會立刻下車拍照、撿拾並分析FOD可能的來源，達到減災預防的效果，而這場FOD-Walk活動的主要目的，旨在讓駐站同仁身歷其境體驗，進而深化機場安全文化理念。 此外，陣容龐大的海側淨灘活動，洪念慈更是一馬當先，帶領駐站同仁約50餘人，沿著尚義海岸賣力撿拾瓶瓶罐罐、保麗龍、垃圾及漂流木，大夥無畏日曬風吹，汗流浹背，專注投入為環境奉獻心力。經過一番努力，一袋袋垃圾及海漂物上岸，成果相當豐碩，整個沙灘環境煥然一新，放眼望去，令人心曠神怡。除了助益遊憩品質以外，更可降低異物入侵跑道的機率，有效提升飛安及彰顯淨灘活動的意義。 洪念慈指出，落實機場安全文化是航站的核心理念，本次結合30週年站慶，舉辦FOD-Walk及海側淨灘活動，更是別具意義，希望藉此機會增進機場同仁們以實際行動、親身體驗機場安全文化的重要性，將其融入工作及生活中，共同為金門的飛安及環保工作略盡一分心力。

金門縣政府為感念地區銀髮夫妻，從戰地軍管時期困苦生活中，一路走來同甘共苦、牽手情深，以為彰顯婚姻經營與家庭關係的重要性，預定於今年六月份辦理金鑽婚表揚活動，為結髮超過半世紀夫妻慶賀並留下永恆的紀念，並自即日起在各鄉鎮公所受理報名，以為樹立傳承家庭倫理之典範。 縣府社會處表示，金門縣113年金鑽婚表揚報名自即日起至3月31日止，歡迎今年結婚剛好滿五十週年（民國63年結婚登記）、60週年（民國53年結婚登記）以及結婚70週年以上（民國43年以前結婚登記），夫妻雙方皆設籍本縣、其中一人於民國81年11月6日前曾設籍本縣，且設籍本縣累積滿十年之夫妻一起來重溫及分享感動幸福的時刻。 縣府社會處說，金鑽婚表揚旨在延續敬老孝親及世代傳承美德，喚起大眾對家庭及婚姻的重視，更希望每對夫妻都能從長輩身上學習到經營夫妻關係的哲學，歡迎符合資格者請檢具結婚證書或註記有結婚日期之戶口名簿及夫妻雙方身分證影本，逕向戶籍所在地鄉鎮公所社會課報名，逾期將無法受理。

一項由大觀藝術研究會舉辦的金門聯誼畫展將於今（5）日在金門縣文化獎得主陳素民美術館（能仁小築）亮相，有來自金門和台灣七位藝術家作品參展，並安排與在地畫家展開一場精彩的藝術對話，大觀藝術研究會誠摯地邀請愛好藝術的鄉親參加這場特別的藝術之旅。 金門聯誼畫展將於今天上午十時至下午二時登場，參與的金門藝術家有陳素民、陳佩道母女檔，以及台灣藝術家黃焉蓉、陳邱秀霞、李玉梅、邱美玉、王錦秀，共計七人。另，台灣藝術家在金期間將拜訪名家工作室及參觀景點，以及現場寫生畫畫，進行一趟金門聯誼畫展采風遊。 在此次的金門聯誼畫展展覽，將呈現來自台金兩地藝術家的作品，並將透過各自獨特的風格和表達方式，將兩地的文化與情感融合在畫布上，讓大家有機會欣賞到來自台北和金門的不同風景、人物和故事的呈現，感受跨越海峽的藝術魅力。 金門聯誼畫展隨團還有旅遊達人陳一宙，他將與七位藝術家進行一場藝術之旅，走訪金門的藝術景點，深入了解藝術與文化的交融。此外，藝術家還有台灣藝聞編輯總監王永嘉隨行採訪報導，將現場的藝術氛圍和精彩時刻帶給更多的觀眾。 大觀藝術研究會表示，金門聯誼畫展展出期間可以與藝術家近距離互動，深入了解他們的創作靈感和背後的故事，共同探索藝術的無限可能，同時誠摯地邀請愛好藝術的鄉親出席，給予更多的指教與支持，並歡迎蒞臨鑑賞，與藝術家們一同見證這場跨越海峽的藝術之旅。

金門足球運動委員會熱情宣布，將於金湖國小人工草皮足球場，每週日下午2時30分至5時30分舉辦免費的2024金門縣國高中足球營隊，即日開始接受報名，歡迎金門的國、高中生、大學及社會人士一同參加，無需支付任何費用，有興趣的學生請於活動當天攜帶運動服裝和適合的運動鞋參加。詳細活動信息敬請密切關注金門足球運動委員會的官方通告，網址：https://www.facebook.com/groups/1661405470834603/media（金門足球運動委員會臉書），亦可掃描QR Code（如圖）填寫報名表單。 金門足球運動委員會指出，這個體驗營為期一學期，將提供專業的足球教練指導，讓參與者學習基本技能和戰術。同時，透過友誼賽和小組活動，參與者將有機會與同齡人互動，建立新的友誼和團隊合作精神。 金門足球運動委員會希望透過這個體驗營，激發更多年輕人對足球的興趣，為他們提供一個健康、有益且充滿樂趣的活動選擇。同時希望能夠培養更多優秀的足球人才，為金門足球的未來發展做出貢獻。

  文化園區歷史民俗博物館「猜燈謎抽好禮」公開抽出100個幸運兒。即日起可於上班時間至金門歷史民俗博物館大廳領取獎品（出示證件）。受理至四月底止。請獲獎民眾留意兌獎時間。若有疑問可私訊文化園區管理所粉絲專頁或電話洽詢，082-351030分機606陳小姐。 文化園區金門歷史民俗博物館，喜迎龍年，正月初一至元宵推出「博物館龍舞春風賀新年」系列活動，透過展覽、傳統文化活動，讓鄉親闔家共遊、親子同樂，觀賞展覽、體驗童玩桌遊、猜燈謎、欣賞傳統傀儡戲、祈福尬輦等，從金門傳統文化出發，讓鄉親、遊客及返鄉民眾一起暢遊博物館，認識金門，豐富假期生活。 金門歷史民俗博物館「博物館龍舞春風賀新年」系列活動活動已圓滿落幕，其中「猜燈謎抽好禮」至少須答對一題）；逢農曆元宵，為讓更多人認識傳統節慶及習俗，金門文化園區管理所也特別於2月22日起至2月24日止，加碼推出入館參加「猜燈謎抽好禮」活動，不少民眾把握活動尾聲到場猜燈謎、兌領龍年燈籠，歡慶元宵。 民眾期待已久的「猜燈謎抽好禮」日前公開抽獎，文化園區管理所從參與的民眾中抽出100個幸運兒，致贈風獅爺水泥盆彩繪組10名，紅龜粿擴香石20名，限定版馬克杯10名，3D印鑰匙圈10名，金門風獅風箏組20名，實用帆布袋30名等精美獎品，名單已公告於金門文化園區管理所-金門歷史民俗博物館粉絲專頁。 文化園區管理所表示，獲獎者可於即日起上班時間至金門歷史民俗博物館大廳領取獎品（親自領取者請出示證件，親友代領請代領者出示得獎者證件照），兌受理至113年4月底止，敬請獲獎民眾留意兌獎時間，若有疑問可私訊文化園區管理所粉絲專頁或電洽082-351030分機606陳小姐。 文化人口、觀光起點！金門歷史民俗博物館，每週一及農曆除夕及政府公告之天然災害停止上班日休館。開館時間為上午9時至下午5時，歡迎民眾走進博物館，認識金門。   如對博物館展覽有相關疑問可電話洽詢或私訊文化園區管理所粉絲專頁，聯絡電話082-351030、082-351032。

寧湖土地公廟慈善會最近對地區社福機構和弱勢家庭進行慰問。活動由理事長林德恭和榮譽理事長蔡育仁率領，並有理事代表章美龍、會員陳清心、總幹事洪憶青等熱心人士參與。 　他們首先前往金門縣立福田家園，代表寧湖土地公廟慈善會送上了心意滿滿的紅包，福田家園的工作人員表示由衷的感謝。在這裡，他們不僅提供了物質上的支持，更重要的是給予了精神上的溫暖和鼓勵。 　隨後，慈善會一行人又前往慰問康心美心，將溫暖和關懷帶給更多需要幫助的人。在這個過程中，他們與受慰問者交流，聆聽他們的故事，並將真誠的祝福送給他們。整個活動充滿了感人至深的情景，也激勵了更多人的善心。 　除了慰問地區社福機構和弱勢家庭外，他們還特別前往慰問了3戶急難家庭，每戶贈送了5,000元的慰問金。這些家庭處於生活困境中，面臨著各種困難和挑戰，對於慈善會的幫助，他們感到無比感激。當慈善會的代表們將慰問金交到他們手中時，他們的臉上露出了灑滿笑容的表情，眼中充滿了感激和希望的光芒。一位受助家屬表示，感謝寧湖土地公廟慈善會的幫助，讓我們感受到了溫暖和希望。這筆慰問金將是我們渡過難關的力量，也是我們重拾信心的動力。 　寧湖土地公廟慈善會表示，這次慰問活動是該會一貫宗旨的體現，他們始終秉持著「好事大家做，大家做好事」的信念。他強調，慈善會將繼續致力於照顧社會上需要幫助的群體，希望能夠透過自己的力量，為社會的和諧與進步盡一份心力。   該慈善會表示，所做的一切，都源自對弱勢群體的關心和愛心。在社會的角落裡，總有一些人處於困境之中，他們需要我們的幫助和支持。作為一個慈善機構，我們的責任就是伸出援手，讓更多的人感受到社會的溫暖。關懷弱勢群體不僅僅是一個慈善行為，更是社會文明和進步的體現。當我們將愛心傳遞出去，不僅能夠幫助到別人，同時也豐富了自己的人生。我們希望透過這次活動，激勵更多的人加入到公益事業中，共同為社會的和諧與進步貢獻力量。 　寧湖土地公廟慈善會的理事長林德恭強調，他們將繼續努力，為更多需要幫助的人提供援手，讓更多的溫暖和關懷傳遞到每一個角落。這次活動不僅給了受助家庭希望，也讓慈善會的成員和志願者們感受到了無限的滿足和成就感。

  楊基教育共學創辦人辛炳巍受金城鎮公所以及真善美協會的邀請，將在明後兩天，分別於青年活動中心與金城鎮公所舉辦「生命影響生命‧你可以不一樣」講座，歡迎參加。   這兩場講座，第一場於三月六日（星期三）的晚間七時三十分至九時三十分，地點在救國團青年活動中心二樓。   第二場則是受金城鎮公所之邀，在三月七日（星期四）的晚間七時至九時，在金城鎮公所三樓多媒體室，針對社區幹部、志工、銀髮族人士開講。   金城鎮公所表示，楊基教育機構創始人辛炳巍是金門子弟，致力於教育事業，曾獲得一○八年的全國補教師鐸獎的榮譽，多年來在兩岸三地進行多達百場的演講。七日的這場講座，將與聽眾分享，透過在生命道路上的共學共好，來讓事業的經營、家庭的幸福、親合關係和諧越來越好。

  慶祝一一三年婦女節暨青年節，金湖鎮公所舉辦模範婦女、模範婆媳、優秀青年選拔表揚活動，各得獎名單揭曉，並將於明日接受金湖鎮長陳文顧、鎮代會主席蔡乃靖頒發獎狀和公開表揚，以為鎮民學習的典範，增進社會祥和與幸福。   金湖鎮今年度模範婦女、模範婆媳、優秀青年當選芳名披露如后，以資表彰：   ●模範婦女：新湖里-洪愛治、楊偉彣。正義里-駱秀芳。山外里-陳秀英。新市里-陳治。瓊林里-張呵施。蓮庵里-許采茵。溪湖里-呂秀圓。料羅里-呂馨儀。   ●模範婆媳：新湖里-許能惠（婆）、翁莉伶（媳）；呂紅桃（婆）、蔡懿琳（媳）。正義里-陳許皮（婆）、薛金羡（媳）。山外里-黃淑敏（婆）、徐思綺（媳）。新市里-許雪珠（婆）、蔡秀玲（媳）。蓮庵里-吳採娥（婆）、江宜庭（媳）。溪湖里-李賢（婆）、蕭邑庭（媳）。料羅里-吳傳治（婆）、吳隨環（媳）。   ●優秀青年：新湖里-薛智忠、蔡依螢。料羅里-謝以轅。新市里-宋育群。蓮庵里-呂婉溱。瓊林里-蔡建榮（縣表揚）。正義里-王宏軒。溪湖里-張臺儒。山外里-黃漢貴。   金湖鎮公所表示，金湖鎮一一三年婦女節暨青年節表揚活動，將於明日下午六時三十分起，假金湖飯店二樓宴會廳隆重舉行，請模範婦女、模範婆媳、優秀青年當選人，於明日下午六時十五分至六時三十分辦理報到，準備接受頒獎和表揚活動。

　縣長陳福海推進幼兒教育政策，113學年度再增設5班2歲幼幼專班，倡導優質教育與校園綠美化，助力幼兒潛能發展。   以「禮運大同篇」揭櫫「幸福、宜居、永續島」的縣政藍圖，縣長陳福海對於幼兒的照顧尤為重視。2歲幼幼專班自108學年度陸續增設，原訂113學年度增設多年國小附幼1班，在縣長與教育處的多方協調與努力下，將於113學年度多增設4班，共開辦5班，在原有的基礎上加大力度與廣度，達成全縣13所學校開設16班幼幼班之目標（招收幼生總數達256名），讓「幼有所養」不只是口號，而是具體紮根的教育政策。 　縣長陳福海日前偕同教育處長孫麗琪、特幼科科長謝惠婷走訪開瑄國小附幼，在蔡志隆校長與幼兒園主任陳怡婷及同仁的陪同下走訪幼兒園，瞭解校方的開班規劃與校園空間配置。陳福海縣長表示，幼兒教育是奠定一個人成長與發展的基石，建立良好的幼兒教育環境，實乃投資未來的舉措。近期特別走訪幾間即將增設2歲幼幼班的學校，實際了解增設班級的位置以及校方如何調配空間，務必如期如質的完成2歲幼幼班的開設，提供幼生優質、安全的教學環境。 　除了校園空間配置之外，有關校園綠美化也是本縣重要的施政方針。校園不僅是學習的場所，更是幼兒探索世界的樂園。縣長陳福海特別指出，開瑄國小校內的4棵老榕樹非常有意義與價值，並表示未來在綠美化的過程中，對於要種下的每一棵樹種、花木都要好好思考，不只是求有、更要求好，才能永續發展下去。透過植物的綠意和自然景觀的薰陶，幼兒得以與大自然親近，從而激發他們對自然的好奇心和探索慾望。 　最後，縣長陳福海也提及師資的培育與交流，一位優質教師能夠成為幼兒探索世界的引路人，也是幼兒心靈成長的陪伴者，配合環境與教師營造的氛圍，才能讓幼兒在健康、快樂、積極向上的環境中成長。開瑄附幼園主任陳怡婷表示，學校與學校之間都有教師交流的機制，未來也會持續督導與關心每一位教師的教學狀態，在擁有好的硬體環境之下，務必維持優質的教學品質。 　本縣於108學年度由上岐國小首先開辦2歲幼幼專班，此政策成果深獲民眾支持及熱烈迴響，考量各校軟硬體設施及本縣私立幼兒園，並衡量區域平衡，其開班期程採取循序漸進，逐步擴大開班數，108-112學年度已陸續開設11班：上岐國小（1班）、古寧國小（1班）、柏村國小（1班）、述美國小（1班）、古城國小（2班）、金寧中小學（1班）、金沙國小（1班）、湖埔國小（1班）、開瑄國小（2班）。原訂期程113學年度2歲幼幼班為多年國小附幼增設1班，經調查2歲幼幼班供應量尚無法滿足家長需求，考量各校軟硬體條件及現勘協調後，於卓環國小附幼、何浦國小附幼、金城幼兒園各新設1班、開瑄國小附幼再增設1班，達成全縣13所學校開設16班幼幼班之目標（招收幼生總數達256名）。 　為了減輕年輕家長負擔，同時提升幼教品質及量能，實現縣長「幼有所養」的政見，除了積極增設二歲幼幼專班及降低師生比之施政目標外，更擴大幼兒課後照顧及寒暑假加托的服務量能，家長只需繳交定額費用，不因參加延長照顧服務人數多寡，而影響收費高低，也為平價幼兒園課後照顧部分，再補上最後一塊拼圖，期使年輕父母「敢生」、「能夠養」，以解決少子化問題，以本年度寒假延長照顧服務來說，全縣公幼共開設32班計507名幼生參加。

  縣農會理事長許玉昭議員帶領青溪婦女協會金寧鄉分會婆婆媽媽們，響應農會推動食農教育，選用在地食材做菜粿，從活動中加深民眾對在地食材的認識，推展和傳承做菜粿的手藝和文化。   許玉昭議員本身也是縣農會理事長，她表示，農會響應政府推動食農教育，除了積極宣導《食農教育法》，也鼓勵機關團體、社區、學校能優先採用在地生產的農產品，或以在地農產為主要原料的食品，以及鼓勵鄉親多選用在地食材，烹煮健康餐食，支持在地小農。   許玉昭議員邀集青溪婦女協會金寧鄉分會婆婆媽媽們來做傳統菜粿，準備菜粿的餡料是選用在地小農栽種的有機蔬菜，包括，高麗菜、番薯、芹菜、大頭菜、紅蘿蔔、豌豆、蒜苗等蔬菜，以及蚵民養殖的石蚵、豬農飼養的豬肉、和在地豆干、豆腐等食材，大伙分組洗菜、揀菜和切菜，有的拿麵粉粿皮，有的熱鍋爆炒內餡，婆婆媽媽們圍在一起合力包菜粿，數百個菜粿整齊排好，分批送入「籠繩」蒸炊，菜粿炊熟時現場香氣四溢，香氣撲鼻而來，大家相當開心。   許玉昭表示，菜粿是金門在地的傳統美食，金門民間在農曆二月初有炊菜粿拜土地公的習俗。許玉昭說，金門菜粿的麵皮是用太白粉、麵粉、番薯和成，餡料包括：菜球、豆干、蒜苗、肉、紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、海蚵等。菜粿是以太白粉+糯米粉製成的糯米糰外皮，也有菜粿的外皮用地瓜泥，煮熟的粿婆及糯米粉，揉成糯米糰，再包入蔬菜等炒熟的內餡材料，粿皮對口捏實封住，再送進蒸籠用大火蒸煮，保有傳統口味，QQ的咬勁讓人回味無窮。   許玉昭指出，早年農村社會，做粿、炊粿是少不了的工作，隨著社會現代化，傳統習俗已逐漸被人淡忘，現代的年輕人，甚少機會可以親身參與做粿、炊粿，感受傳統炊粿的生活經驗。許玉昭說，農村社區，居民對傳統米食「粿」文化也特別有感情，從活動中帶動婆婆媽媽傳承金門菜粿製作技藝，透過婆婆媽媽的經驗，使傳統金門古早味技藝得以傳承下去，也讓更多人認識金門傳統炊粿文化及體驗農村婦女刻苦勤儉持家的精神。   許玉昭指出，食農強調的是風土飲食，是結合土地的營養學，農會積極推動的食農教育是一種「親手做」的體驗教育，經由親自參與在地農產品的過程，瞭解食物來源，選擇吃當季、吃在地的食物，支持在地小農，學習對食物、生產者和環境的尊重與感恩。