「維它命C」，越沙漠，進寧夏！金湖國中畢業生董恬、吳佳蓉的科展作品－《C多一點，樂活多更多~維他命C之探討》獲得在中國（大陸）第27屆全國青少年科技創新大賽展出的機會；根據她們研究的結論，處理蔬果時可先洗再切，並適時加入少許食鹽於洗液中，如此可以避免維他命C流失。番石榴的維他命C含量會比一般水果多更多！ 　中國第27屆全國青少年科技創新大賽是在寧夏省的銀川巿舉行，時間為八月十日到八月十六日；金門的作品原本有四件，但經過大陸地區的巿賽、省賽之後，只有董恬、吳佳蓉的科展作品進入全國賽。為避免國格的問題，董恬、吳佳蓉是以觀摩的身分參與。 　銀川巿是二零零八年北京奧運聖火的終點站；董恬、吳佳蓉是由指導教師傅淑芳、楊昆明以及金門縣教育局主任督學陳金文、教育局調用教師許績川等人陪同前往，光是單程飛機就得坐五、六小時（金湖國中校長吳啟騰因為臨時「有恙」，取消同行）；其他參與觀摩者，還有韓國、日本、法國、西班牙……等十國的學生。 　據傅淑芳表示，董恬、吳佳蓉在大賽中雖然是以觀摩的身分參與，仍要參加「封閉問辯」、「技能測驗」、「紙筆測驗」；她們不但接受了挑戰，受到了歡迎，也贏得了友誼－隨身可以做紀念的，都被取光光；在活動的最後一天晚上，大陸選手們還與她們依依不捨地聊了通宵。她們已於十八日回到金門。 　董恬、吳佳蓉的「C多一點」是以維他命C為主要的研究對象。根據她們的研究，維他命C又稱維生素或抗壞血酸，是一種眾所周知的美容聖品及重要營養，若長期缺乏時會引起壞血病。 　在研究過程中，她們利用碘滴定法，檢測維他命C在不同環境中的穩定性；又測定了不同水果中維他命C的含量；瞭解維他命C的抗氧化力。 　經由研究，她們得到如下的結論： 　一、影響維他命C本質的因素有光、溫度、氧氣及酸鹼性等－紫外光對維他命C的破壞大於日光。溫度越高，維他命C越容易被破壞。在氧氣含量越高的環境，維他命C越容易變質。維他命C在酸性的環境中較穩定，在鹼性溶液中會發生酸鹼中和反應，使維他命C變質。 　二、市售的維他命C錠開封後，應盡快食用－為減少變質，保存時應盡量密封，避免受熱、照光或潮濕。 　三、一般水果多數含有維他命C，其中以番石榴、檸檬、奇異果等含量較高，尤其是番石榴的含量比一般水果多更多，且價格便宜，可多食用。 　四、水果打汁後應盡快食用完畢，避免因暴露於空氣中而變質。 　五、水果的果皮仍含有維他命C，可思考其在食材上的應用，減少浪費。 　六、水果的成熟度與維他命C的含量多寡，似乎無太大關聯。 　七、蔬果的處理可先洗再切，並適時的加入少許食鹽於洗液中可避免維他命C的流失。 　八、維他命C具抗氧化力，是一種還原劑，有減緩物質氧化的能力。

  第十五屆八二三盃全國慢速壘球錦標賽昨日晚間舉行閉幕典禮，本屆共有台灣、金門、廈門等地二十餘隊伍組隊來金同場競技。兩天的緊湊賽程，所有參賽隊伍無不卯足全力，為榮耀而戰。   第十五屆八二三盃全國慢速壘球錦標賽是在昨日下午六時許，於葡京餐廳舉行閉幕及頒獎典禮，為慰勞來自兩岸三地的參賽球隊，金門縣長李沃士、金門縣副縣長吳友欽、教育局長李再杭、立法委員楊應雄、金城鎮長石兆瑉及金城鎮民代表會主席陳天成等人也前往參加閉幕儀式，以慰勞選手們比賽的辛勞。   李沃士在致詞時表示，本屆有二十一個隊伍參賽，其中台商還組了兩隊來金參加，台灣也有七個隊伍參加，可見慢速壘球在金門的發展是蒸蒸日上。他並說，慢壘在金門發展至今，今年還有國中的學生越級來參加八二三盃慢壘賽，足見該項運動向下扎根是有成效的。他相當樂見慢速壘球能在金門創造巔峰，有越來越多人能加入。   一連兩天的八二三盃慢速壘球錦標賽，成績如後：   公開組：冠軍為榕樹下黑隊、亞軍為國立金門大學隊、季軍為宜蘭縣尚垣隊、殿軍為桃園縣蘆竹隊。最佳教練獎為榕樹下黑隊許丕棋。最佳守備獎為金門大學隊卲凡嘉。全壘打獎為宜蘭縣尚垣隊張毓晏。打擊獎第一名金門大學隊王聖銓、第二名榕樹下黑隊李錫錄、第三名榕樹下黑隊蔡明松。   快樂組：冠軍為鴻沂營造隊、亞軍為金憲慢壘隊、季軍為漳州獵人隊、殿軍為台北市銀河系隊。最佳教練獎為鴻沂營造隊唐惠清。最佳守備獎為漳州獵人隊趙慶智。打擊獎第一名鴻沂營造隊陳信宏、第二名鴻沂營造隊蔡賢、第三名金憲慢壘隊莊培隆。

　民國四十七年發生的八二三砲戰，到今年已經過五十四個年頭。金門縣政府和金防部在今年五十四週年紀念同時，也將在太武山公墓舉辦追思陣公亡將士公祭儀典、舉辦八二三砲戰五十四週年紀念表揚餐會活動、於古寧頭和平園區(胡璉將軍紀念館)巡禮和敲和平鐘祈福活動、辦理八二三軍民聯歡晚會、論壇等。 　金門縣政府業已召開八二三砲戰五十四週年紀念活動協調會，就活動舉辦和相關單位達成共識。 　縣府民政局指出，八二三砲戰五十四週年，今年除金防部於八月二十三日上午九時起，在太武山公墓舉辦八二三砲戰追思陣公亡將士公祭儀典，由縣長、指揮官主祭，官兵代表與祭，並邀請全國八二三戰役戰友協會七十一位昔日老兵蒞金參加祭典。 　另外，民政局將於八月二十三日舉辦八二三砲戰五十四週年紀念活動表揚餐會，彰顯政府對於參與金門八二三戰役自衛隊員表示關懷之意，感謝渠等參與砲戰對國家社會之犧牲奉獻。並於八月二十三日上午十時至古寧頭和平園區(胡璉將軍紀念館)巡禮，十時三十分在和平牆處，由李縣長及貴賓致詞，十一時敲響和平鐘祈福。並在上午十一時三十分在海洋餐廳舉行表揚暨聯誼餐會，邀請參戰自衛隊員之代表(參與活動自衛隊員由鄉鎮依實施計畫遴選約計二百人參加），致表最高敬意與謝忱。 　另為擴大舉辦金門八二三戰役五十四週年紀念活動，並辦理八二三軍民聯歡晚會案，為彰顯和平無價及感謝參與金門八二三戰役自衛隊員犧牲奉獻與國軍保家衛國之辛勞，訂於八月二十三日晚上七時起，在古寧頭和平園區舉辦八二三軍民聯歡晚會，以示崇敬與慰勞。 　而由金門縣文化局籌辦的「八二三戰役五十四週年」論壇，也將於八月二十二日下午二時起在文化局三樓會議室舉辦，歡迎鄉親踴躍參加。 　論壇第一場下午二時至三時，議程：從八二三砲戰五十四週年看八二三，講論人：榮民服務處處長鄭有諒；第二場下午三時至四時，議程：八二三砲戰後海峽兩岸宣傳單之探討，講論人：史蹟專家學者周清吉；第三場下午四時三十分至五時三十分，議程：八二三砲戰前夕美國對台海危機的態度，講論人：中國文化大學教授李仕德。 　另民政局將於八月二十三日上午十一時在古寧頭和平園區舉辦敲鐘祈福活動，晚上七時在和平園區舉辦八二三軍民聯歡晚會活動，也誠邀鄉親屆時踴躍到場參加。縣府並將行文內政部、文化部，請轉知各縣市八月二十三日上午十一時，共同同步配合敲鐘祈福。

  金門酒廠實業股份有限公司辦理十二生肖酒品包裝設計圖稿甄選活動，自即日起至9月30日以通訊方式報名或逕送該公司，報名表逕自該公司網站(www.kkl.com.tw)下載，獲入選者請擇一生肖將酒瓶及外包裝等物件打樣，完成打樣後再評選出優勝者三名，佳作三名頒發獎金，獲選設計圖稿將作為公司未來生肖專用高檔酒品，彰顯台灣第一品牌金門高粱酒的極致魅力。   金酒公司舉辦「十二生肖酒品包裝設計圖稿甄選」活動，參賽資格：不限年齡、職業、居住地與國籍，皆可報名。自即日起至9月30日受理收件，通訊方式報名以郵戳為憑，並填寫報名表及圖稿說明電子檔。郵寄（金門縣金寧鄉桃園路1號「金酒公司十二生肖酒品包裝設計圖稿甄選」活動專案小組收）。或逕送至公司。設計主題：十二生肖酒品，設計酒品內容圖稿：十二生肖。設計作品內容可自由發揮，但必須包含：主要設計概念及特色，平面圖以彩色輸出並得以實際尺寸等比例縮放至A4紙張內，並裱貼至A4厚卡紙（A4尺寸為：21×29.7cm）；容器、標籤、禮盒、提袋等可分項裱貼於A4厚卡紙上。設計說明300字以內。裱板正面：不可出現設計者姓名等任何相關文字。裱板背面：黏貼設計概念說明書。報名表 (一份作品一份報名表)請逕至公司網站(www.kkl.com.tw)下載相關報名表（報名表請附於信封內，與作品一同包裝寄達）。   該甄選活動，公司將從參賽者中選出5至8名優勝者(視實際需要得增減)，獲入選者請擇一生肖將酒瓶及外包裝等物件打樣（生肖由公司指定，並以量產實樣逕行打樣；公司將補助打樣費新台幣20萬元整；費用於打樣完成後支付），完成打樣後再由入選者中選出優勝者三名，佳作三名，第一名頒與新台幣20萬元獎金、第二名新台幣15萬元獎金、第三名新台幣10萬元獎金、佳作新台幣5萬元獎金，讓精心傑作成為公司未來生肖專用高檔酒品，彰顯台灣第一品牌金門高粱酒的極致魅力。金酒公司指出，第一階段於101年10月12日當日公布入選名單，獲入選者之酒瓶及外包裝等物件打樣請於101年11月30日前完成寄達或逕送該公司（作品請自行包裹完好，若有破損，請自行負責，未完成打樣者視同棄權）。第二階段於101年12月10日當日公布優勝名單。第1名獎金新台幣20萬元、獎狀乙幀。第2名獎金新台幣15萬元、獎狀乙幀。第3名獎金新台幣10萬元、獎狀乙幀。佳作獎金新台幣5萬元、獎狀乙幀。 （開車不喝酒）

  一場由金門縣文化局主辦的金門兒童表演藝術活動昨晚進行第三場演出，由如果兒童劇團帶來「媽媽咪噢」兒童劇，取材自義大利即興喜劇的劇情，逗得台下的大朋友小朋友目不轉睛，哈哈大笑，個個眉開眼笑，歡樂的笑聲充滿了表演廳內。昨日演出在觀眾的悅耳笑聲中，為一連三天的兒童劇表演畫下超完美句號，所有人均期待明年能有此高水準的表演可看。   該兒童劇表演活動是由金門縣文化局精心策畫主辦，邀請如果兒童劇團蒞臨表演，目的是提供地區民眾與孩童一個近距離觀賞藝術演出的機會。昨日演出自七時起開演，演出地點在金門縣文化局演藝廳。吸引了地區大小朋友蒞臨觀賞，現場人潮爆滿，甚至還有民眾在走道旁席地而坐，只為一窺如果劇團的超完美戲劇。   如果兒童劇團成立自2000年初，由趙自強、賴聲川、李永豐等共同創辦，現任團長及主要經營者為趙自強。成立至今除固定製作年度大戲外，還發展中、小型教育劇場，同時承辦各項兒童劇推廣，參與製作兒童節目以及出版相關書籍。如果劇團成立已累積百餘場次演出，且每年固定有巡迴演出，是國內耳熟能詳的兒童劇團。   該劇團曾經於在2010、2011年蒞臨金門演出，每場的劇目都深獲民眾熱烈迴響。今年再度帶來三齣風格各異的劇目，讓民眾在暑假期間享受不一樣的藝術饗宴。   昨日演出的戲碼為「媽媽咪噢」。內容是以取材自義大利即興喜劇，劇本源自於表演工作坊所製作的「一夫二主」。「媽媽咪噢」劇的故事以義大利為背景，當時時空下因為經濟的關係，社會上還有「僕人」這樣的工作，劇中的這位僕人是一個狡猾的僕人，他同時做了男主角和女主角的僕人。   而他犯了一個最大的錯誤，那就是「說謊」。也因為他的不誠實，讓相愛的男主角和女主角一直沒有辦法見面，也讓自己陷入危機，故事就在這位滿口謊言的僕人為了同時賺二位主人的錢，東躲西藏，欺下瞞上的有趣過程裡，一方面讓現場觀眾瞭解天下沒有戳不破的謊言，另外一方面也讓大家理解到，天下沒有白吃的午餐。   一連三天的演出，如果劇團共表演三齣劇碼，場場爆滿，歡笑聲不斷。當該劇落幕後，台下爆出如雷掌聲，所有觀眾都對三天的兒童劇表示肯定，並期待明年還有此眼福再看到如果劇團的演出。

　堪稱南中國大陸規模最大的廣東「南國書香節」，於十七日在廣州市琶洲會展中心盛大舉辦，金門縣長李沃士及文化局長李錫隆到場參與揭幕儀式；李縣長也強力推介金門，歡迎大陸各省市朋友到金門觀光旅遊。 　南國書香節係於十七日上午九時三十分在廣州市舉行，李縣長首先參與大會揭幕儀式。之後，李縣長並主持「台灣館」開幕剪綵活動；廣東省委汪洋也到金門縣展出攤位參觀，受到李縣長熱烈的歡迎及親自導覽；李縣長特別致贈廣東省汪省委及朱省長「金門縣志」紀念。 　文化局表示，迄今已連續舉辦二十年的「南國書香節」，是大陸三大書市之一，今年首次邀請台灣各縣市參展，金門縣也在新華出版發行集團與閩台書城的引薦下參與台灣館的展出。 　金門縣參加南國書香節展出單位有金門酒廠、王大夫一條根、一來順貢糖、菜刀、麵線、黑蒜頭等商家，展覽會場人潮洶湧，熱鬧滾滾，金門高粱酒及金門農特產品，頗受青睞，觀眾搶購甚眾。 　另，金門文化局也提供了歷年來最具代表性的圖書出版品參展，各款圖書裝禎印刷及內容品質水平甚高，頗獲驚艷，甚受激賞。 　文化局指出，南國書香節不但規模盛大，影響力亦大；在其為期七天展期，參觀人潮預估會超過八十萬人次。此次是台、閩、粵三地出版界攜手合作的一項文化創舉，它不僅意義深遠，還將為今後海峽兩岸出版文化提供一個跨區域交流，多方合作的範例。

　金門縣衛生局日前在金門縣政府召開的金門縣醫療品質提昇會議中提出報告，強調在各界對金門縣醫療提昇的殷切期待下，金門縣衛生局與署立金門醫院已達成一致共識，署立金門醫院將在三年內成為中度級急救責任醫院，五年內順利通過區域醫院評鑑目標努力。   金門縣衛生局就署立金門醫院院長下鄉與民座談建議事項執行報告指出，署立金門醫院院長顏鴻章自七月二日起，率相關人員走遍全縣五個鄉鎮、三十一村里，共辦理二十七場次座談會，直接與各村鄰里長及民眾面對面對話，瞭解最基層民眾的心聲。對於顏院長主動積極、親切認真的表現，金門縣衛生局給予高度讚許與肯定。 　署立金門醫院除了就座談會民眾建議事項表示將會劍及履及地全力改善；金門縣衛生局也針對幾項重要議題，全力提供署立金門醫院必要的協助與資源。   衛生局指出，民眾反映的九十一項意見中，除了署立金門醫院當場回復外，其它重要或與金門縣政府相關的議題，主要有增加烈嶼院區專科門診及儀器設備、鼓勵一般公費醫師或支援醫師長留金門縣服務、改善轉診赴台流程及協助病人家屬在台住宿等問題。   衛生局指出，為解決轉送臺北榮總病患之陪同家屬在台住宿問題，救國團金門縣團委會王總幹事同意協調劍潭青年活動中心提供家屬優先入住，並提供相關訊息至榮總鄉親服務台提供病人家屬參考；而縣府民政局長翁伸金也電請台北服務處主任陳永富提供榮總附近旅館價目，供鄉親參考。   對於縣長所關心的烈嶼鄉民醫療，署立金門醫院已研提改善烈嶼醫療之規劃方案，金門縣衛生局也將全力經費支持，讓烈嶼醫療水平能夠比照金門本島逐步提昇，金門縣衛生局自下半年起增加烈嶼院區補助預算，從新台幣六百萬元增加至九百萬元。   另外，對於民眾反映找不到醫師願意辦理行政相驗情事，金門縣衛生局八月已協調四位診所開業醫師同意擔任金門縣行政相驗支援醫師，當衛生所主任不克前往提供服務時，可連繫支援醫師提供協助，至病人到院前死亡，如符合行政相驗，則請署立金門醫院醫師能在急診室協助病人家屬開立死亡診斷證明書。   有關民眾建議署立金門醫院加大門診表字體，並結合烈嶼分院及鄉鎮衛生所門診表，署立金門醫院自八月起，每月已配合金門日報刊登，夾報供民眾索取，至於所需費用則可向金門縣衛生局申請計畫型服務方案補助。   而在各界對金門縣醫療提昇的殷切期待下，金門縣衛生局與署立金門醫院已達成一致共識，署立金門醫院在三年內成為中度級急救責任醫院，五年內順利通過區域醫院評鑑。為完成此一共同大業，金門縣衛生局所成立之醫療照護發展基金將會是最強有力的財務支持後盾。

　2012金湖「花蛤季」攝影比賽和寫生比賽的頒獎典禮昨天在金湖鎮公所舉辦。 　寫生比賽各組的第一名分別為：幼幼組陳柏澄、國小低年級組林駿杰、國小中年級組洪宇瑤、國小高年級組王瑞婷、國中組洪菱、社會組蕭昕宇。攝影比賽第一名為陳延鋒。 　得獎作品除了在金湖鎮公所三樓展出之外，也在金湖鎮公所全球資訊網上展出；網址為：「http://www.kinhu.gov.tw/」。欲瀏覽的網友可由「2012金湖鎮花蛤季」專區進入或是由「公告資訊」欄位進入。 　這兩項比賽都是由金湖鎮公所主辦，是金湖鎮花蛤季的系列活動；今年的花蛤季活動，則是「夏豔金門海洋風」的模組活動之一。 　金湖鎮長蔡西湖於頒獎之後表示，今年的作品比往年有更好的水平；藉由比賽的舉辦，希望讓相關領域的人們有發揮和表現的空間，讓更多人參與花蛤季。他表示，如果鄉親有任何建議，可以上他的「臉書」（http://www.facebook.com/xihu.tsai）提供指教。 　對於今年的作品，金湖鎮代會主席呂瑞泰用「唯妙唯肖」和「寫實」來形容。昨日出席頒獎活動者還有鎮代會副主席謝鴻儒、鎮代林長鴻、金湖鎮公所祕書蔡其朝。 　今年花蛤季寫生比賽的得獎人及作品如下： 　幼幼組：第一名陳柏澄〈夏豔海洋風〉、第二名張皕善〈玩沙〉、第三名陳羽婕〈到海邊放氣球吃糖果〉。   佳作－洪宇彤〈尋找沙中仙〉、莊家銓〈玩沙〉、陳韋彤〈花蛤季坐香蕉船〉、林敏惠〈2012金門海洋風〉、洪庭蕾〈熱鬧的陳景蘭洋樓〉、陳邦晏〈到海邊打球〉。 　國小低年級組：第一名林駿杰〈2012夏豔金門海洋風〉、第二名梁佑得〈陳景蘭洋樓〉。第三名楊謹芯〈沙灘樂園〉。 　佳作－林芷伶〈花蛤季│爬螃蟹趣〉、張皕翔〈成功海灘遊〉、翁仟靜〈陳景蘭洋樓之美〉、陳姿雅〈挖花蛤沙中仙〉、張晶〈花蛤季〉。 　國小中年級組：第一名洪宇瑤〈沙雕〉、第二名陳又禕〈夏豔海洋風〉、第三名呂芯如〈象德宮〉。 　佳作－洪梓羚〈夏豔金門花蛤季〉、董晏辰〈夢幻水上樂園GOGOGO〉、成昱陞〈成功海灘真熱鬧〉、楊琄雅〈尋寶沙中仙〉。 　國小高年級組：第一名王瑞婷〈花蛤季〉、第二名李靈〈夏豔踏浪挖蛤趣〉、第三名陳劭韋〈遊陳景蘭洋樓〉。   佳作－梁佑鴻〈陳景蘭洋樓〉、莊鈺昕〈海邊的咖啡廳〉、黃子軒〈海邊戲水〉、馮聖博〈我們出海去了！ 〉。   國中組：第一名洪菱〈擎天山莊〉、第二名莊鈺婕〈金湯望梅〉、第三名陳佳瑜〈景蘭山莊遊記〉。   佳作－王瑞君〈遊陳景蘭洋樓〉、李珺〈踏浪挖蛤瘋音樂〉、李宇澤〈探訪陳景蘭洋樓〉。   社會組：第一名蕭昕宇〈金湯公園〉、第二名吳特嘉〈洋樓〉、第三名林孟萱〈金湯公園〉。   佳作－許家珩〈成功花蛤季沙中尋寶〉、陳希泓〈陳景蘭洋樓〉、傅思瑋〈陳景蘭洋樓〉、張若麒〈迎接花蛤季〉。 　攝影比賽的得獎人及作品如下：第一名陳延鋒〈力求固定〉、第二名顏孜儒〈誰知簍中蛤，粒粒皆辛苦〉、第三名〈花火燦爛奪目，剎那間的永恆！〉。 　佳作－顏孜儒〈水墨畫〉、林金盛〈歡樂時刻〉、徐盛民〈剪影〉、陳文萱〈攻其不備〉、陳文萱〈父親的夢想〉。

  農曆七夕將屆，為推廣傳統工藝、發揚在地文化，古崗社區發展協會昨日假該村辦公處辦理「七娘亭」製作活動，邀集全村居民動手作手工七娘亭。 　這項活動是在昨天早上十時許於古崗村辦公處舉行，在社區發展協會理事長董倫如、志工董毅程、馬延任等人的號召下，邀集到大、小古崗近百名居民參與七娘亭製作，許多婆婆媽媽們也順道帶著小朋友們前往參加，一起學習如何以竹枝、彩紙及麵糊製作金門傳統的七娘亭。 　活動中還特別商請到古崗村的老師傅董成真解說製作過程，示範如何從骨架結構、繩結綑綁、彩紙剪貼及彩偶頭飾安裝完成一座七娘亭的製作。 　而在隨後，地區文史工作者林金榮也向社區居民解說七夕及七娘亭的由來，林金榮指出，農曆習俗七月七日是七夕節，也是金門地區祭拜「七娘媽」的日子，傳說織女為七娘媽的么女，因愛上牛郎觸犯天條遭分置銀河兩端，每年七夕時才得以相聚，他們所生的孩子由七仙女姐護祐長大，故當地視「七娘媽」為兒童守護神，農曆七夕時需祭拜「七娘媽」，準備「七娘壇」及胭脂水粉燒化向七娘媽表敬意，祈求七娘媽保佑兒孫平安長大。 　七娘壇是一種竹編糊紙的傳統工藝，需用竹枝編出壇架模型，再以彩紙黏出五彩花壇，並裝上黏土製成七仙女頭部，裹以色紙摺成的天衣裝飾，需二、三小時才能製作完成，一座手工七娘壇叫價約二、三百元台幣，價錢比市面上平面化的七娘壇貴上許多，因此純手工製作的七娘壇已日漸式微，因此古崗社區發展協會辦理此次活動可說是別具意義，深富文化傳承的理念。

　「沙漠玫瑰」開花，好漂亮。 　根據台灣花卉實用圖鑑介紹，沙漠玫瑰學名：Adenium obesum，英文名：Desert rose；別名：天寶花、矮性雞蛋花；科別：夾竹桃科，原產地在南非、東非。 　「沙漠玫瑰」的特徵，為肉質性灌木，高約五十至一百八十公分，老幹基部肥大而蟠曲，頗具觀賞價值。葉片倒披針形或長橢圓形，先端近於平截狀而有小突尖，四至十月間開花，花朵常叢集於枝端；花冠漏斗狀，花色有桃紅、粉白、深紅等幾種。 　沙漠玫瑰耐旱，原產於東非的乾旱地和近沙漠地，因花色如紅玫瑰，故稱「沙漠玫瑰」。民國五十七年引進之後，即引起愛花者的注意。 　沙漠玫瑰也屬於植物界的「蛇蠍美人」，全株均含有毒質，乳汁的毒性最強。幼兒或家畜誤食莖葉或乳汁，將造成心跳加快，心律不整等心臟疾病，應儘速送醫治療。

　「取天下第一等名位不若做天下第一等事業，更不若做天下第一等人品。」這是「金門第一才子」許獬的名言；在太武山海印寺學佛營中，講師楊天厚為「小菩薩」說了許獬等人的故事，還用許獬的話來勉勵他們。 　以「談古說今│話金門民間風水傳說故事」為題，文史工作者楊天厚（博士）昨天應邀在海印寺為參加學佛營的學員們開講；他說了許多故事，包括出米洞、邱葵卻聘、瓊林四蔡、七鶴戲水、品德完人、仙人覆掌……。 　其中，許獬中過「會元」；他的父親許振是平林（瓊林）的塾師，有一年除夕在返家途中遇到孤苦無依的人，就將「束脩」（薪水）全數奉送，自家則以苦菜當「年夜菜」。由於積下陰德，隔年就生下神童許獬；因此金門就有了「今年吃苦菜，明年出許獬」的俗諺。許獬曾與人對聯鬥文－有一個泉州生員出了上聯－「冬雪造觀音，日出化身歸南海」要他作對；許獬不假思索就對出了下聯：「秋雲排羅漢，風吹移步往西天」。生員自嘆弗如，就打消了與許獬同場應試的念頭。 　在金門歷史中，相對於文章第一的許獬，品德第一則是黃偉－黃偉有「品德完人」之稱。黃偉曾改革舊俗，以《朱子家禮》為行禮的準繩。黃偉的親家是陳禎，傳說黃偉得到了「仙人覆掌」、「飛鴉落田」兩處風水穴後，允諾親家公誰若先過世，誰就可以先選其中一處做為墓穴，結果陳禎選了「仙人覆掌」；陳禎是進士陳健的父親。 　七鶴戲水是蔡復一的傳說故事。蔡復一的先祖得風水先生之助，覓得了風水寶地，卻因為沒有遵守約定，風水先生就用計讓蔡家於清明日重挖祖墳，導致七隻白鶴飛走了六隻，僅剩傷痕累累的一隻。 　七隻白鶴代表七個人才，留下的白鶴托生為蔡復一，但一出生就是個獨眼、瘸腿、駝背……全身殘缺的天才；他後來考上進士，官拜西南五省總督，獲賜上方寶劍。 　邱葵是宋代小嶝人，在太武山有他的詩刻。他曾寫過〈卻聘詩〉，內容吐露他為春秋氣節，拒絕當元朝的官。 　瓊林「四蔡」包括明代的進士蔡貴易、蔡守愚、蔡獻臣以及清乾隆時代的「畫像功臣」蔡攀龍。其中，蔡貴易、蔡獻臣是「父子進士」他們在明代曾為整建海印寺出過力；蔡守愚與蔡獻臣是族兄弟，有「大小蔡」之稱。蔡守愚只帶一個僕人，就化解了雲南土著與朝廷的緊張關係，避免戰爭造成生靈塗炭；因此雲南人送他一枚可以有求必應的金印，但他卻把它拋入水中，以免子孫不肖，予取予求。他曾經有如下的自白：：「吾居蜀十四年，不敢受各屬一果一菜，不敢受地方一粟一絲，不敢任喜怒而出入一罪，不敢聽囑託而臧否一人。」 　出米洞的故事是－傳說在海印寺旁的岩壁上原本有個石洞會依照當日香客的人數，流出所需的米。後來，因為小和尚動了貪念，想要把洞挖大，取得更多的米，結果適得其反，石洞再也不會流出白米。 　藉由這些鄉土傳說，楊天厚希望「小菩薩」們從中學到「忠孝廉潔」。

  「金門高粱酒」香醇甘洌、芳香濃郁，是世界馳名的美酒佳釀。淳新老闆李忠鴻以金門高粱當作媒介，顛覆傳統蛋捲的口感，製作出口味獨特的高粱手工蛋捲，很熱賣。李忠鴻還將冰淇淋濃郁的香氣與入口即化的口感，緊緊鎖在蛋捲之中，金門第一支高粱蛋捲冰淇淋，夏季很火紅。深受觀眾喜愛的民視綜藝大集合節目主持群胡瓜、董至成、謝忻與浩角翔起等藝人，也在節目中推介金門在地高粱口味的蛋捲。 　淳新金門名物便利店老闆李忠鴻和太太蔡宜芳在蛋捲開發融入在地特色，將高粱酒的濃郁香醇融合於蛋捲的漿料中，掌握了製造蛋捲的精髓，以純手工烘焙出金黃酥脆的蛋捲，顛覆傳統蛋捲的口感，散發出高粱特有香氣的蛋捲，其口感爽脆、吃後齒頰留香，無論當早餐、點心或下午茶，或是伴手禮，都相當受歡迎。 　李忠鴻表示，金門擁有得天獨厚的高粱酒，享譽國際，也是金門的「寶」。他說，很多人嚐過手工蛋捲，但不一定吃過用金門道地高粱、本土雞蛋等食材調配做成的手工高粱蛋捲，促使他研發的動機，經過不斷的試煉，要保留金門高粱的經典風味，也要有別於傳統蛋捲的口味，其中美味的關鍵即黃金比例的麵糊與雞蛋、糖，及特別添加的高粱和獨家的秘方，一起融合，再以手工烘焙出屬於淳新口味獨特的「高粱原味蛋捲」。 　李忠鴻憑著自身對製作蛋捲的興趣，以天然健康為訴求，再以天然不加工等新鮮食材研發出多樣化口味的蛋捲，像是原味、芝麻、抹茶、芋頭、草莓、咖啡、香蔥、竹碳、紅麴等多種養生口味的特色蛋捲。李忠鴻說，每一根蛋捲都是使用蛋捲機現烤現捲現賣，看似簡單的製作過程，卻需要用心與時間慢慢捲製而成。 　夏天最夯的是冰淇淋，李忠鴻也融合香草等多種口味冰淇淋搭配蛋捲，金門第一支蛋捲冰淇淋，口感紮實，咬的舔的都好吃，清涼又爽口的表情洋溢在臉上。 　李忠鴻夫婦努力打出自家的高粱蛋捲品牌，引來國內「消費咕咕樂」等節目的青睞，邀請夫婦倆到台北中影文化城攝影棚的現場展現手藝，綜藝大集合節目主持群胡瓜、董至成到金門錄製節目，也安排李忠鴻夫婦上節目教藝人做蛋捲。「浩角翔起」浩子和阿翔前進金門，在國定古蹟欽旌節孝坊前封街辦簽唱會，李忠鴻夫婦也是受邀推介地方特產的業者之一。包括翁立友、張蓉蓉、黃思婷、張秀卿、李明洋、林珊等知名藝人應邀到金門參與活動，也到李忠鴻的店中嚐一下高粱蛋捲的極佳風味。藝人讚不絕口說，蛋捲根根飽滿圓潤，咬下後，濃濃的高粱香味立即湧現，加上蛋捲的酥脆散發出自然的蛋香，兩者混合，瞬間啟動味蕾，一口接一口，愈吃愈   嘴！ 　模範街是金門的特色老街，也是觀光客參訪點，今年，李忠鴻夫婦也在模範街開了第二家分店，並以蛋型招牌標示著高粱手工蛋捲，引來遊客注目的眼光。李忠鴻夫婦很自信推銷自家口味獨特的高粱蛋捲，希望將在地金門高粱的美味推廣出去。李忠鴻歡迎遊客悠遊金城老街時，別忘了順便帶個伴手禮，分享親朋好友。