番薯成熟，農民趁風和日麗趕工製作「番薯籤」、「番薯脯」。農友形容，早期農家三餐吃番薯；由於農家量產飼養牲畜出售，番薯更成為重要飼料，番薯被當作廉價的食物；許多俗諺如「番薯摻米人客糜」等因應而生。伴隨生活型態轉變，忙碌的現代人講究養生，番薯又成為民眾口中的上等美食，甚被譽為近乎完美的食品。   學名為甘藷的番薯，別稱地瓜，在金門和台灣幾乎一年四季皆有生產，以夏秋為主要種植期。金門縣農業試驗所每年推廣農友種植，今年也不例外，據農試所統計計推廣六十餘戶，也推廣四萬二千至四萬五千株。民眾多喜愛台農66、台農57以及葉用桃園2號和紅皮白心等品種；部份農戶則是自行留種，繁殖，供應家庭食用或販售。   金門社區大學講師陳西村表示，據載金門種番薯已有四百多年歷史；早期居民貧困不但三餐吃番薯；由於番薯也是主要家禽、家畜重要飼料，因此古早人常常玩笑自娛形容，生活甘苦甚至和牲畜搶番薯吃。而番薯除了是民眾煮的配料外，也加工製作成各種成品，儲存食用，常見的有番薯粉、番薯籤、番薯脯、番薯酒等。   養生風盛行，早期被視為牲畜飼料的番薯，現在成為民眾最佳養生副食品之一，有時天公不作美還形成有錢買不著的景象。風和日麗，陳姓農友採收四月種植的番薯，將番薯煮糜當作每天生活主食的他，和子女趕工將蕃薯去皮，刨成條狀或切成片狀，製作番薯籤、番薯脯，儲藏食用好過冬。他說，送禮自用兩相宜，行有餘力再由家人帶到市場販售。   番薯是大家耳熟能詳的食物，番薯籤、番脯糊是早期農村常備食材，對現代人尤其是學童而言，他們知道的是薯條、美味零嘴甘藷片；而其實地區餐廳也研發拔絲打造成代表性餐飲；可以說明民眾對番薯的飲食喜好，此外，先民累積生活經驗和心得更留下許多意義深遠的俚語。   民眾仰賴番薯為生的日子，也留傳許多俚語俗諺。陳姓農民說，少年時生活困苦物資缺乏，「番薯摻米人客糜」，是形容，當食米貴，有客人到訪才煮稀飯加番薯籤款待，否則一般都是家家戶戶三餐吃番薯或番薯湯。另外包括，「番薯好吃不用大塊」、「時到時擔當，無米時煮番薯湯」等都是相當具有教育意涵的俗諺。   番薯是農家生活的象徵，對現代人而言是養生的代表。研究顯示，地瓜偏鹼性，且富含纖維質，能夠刺激腸胃蠕動，有益大腸保健，被視作防、抗癌良品，身價翻好幾翻；也因為其可將腸道的毒素排出，更有人拿來當作減肥食品，而日本人將它當作高級的健康食品。番薯更是人瑞的保健食品，被譽為「近乎完美的食品」可見它對人體健康的益處。

　「2010臺師大全國校友總會暨各地校友高峰會」將於今日在國立金門大學舉行；另外，由臺師大主辦的「讓愛生根－肯納青少年畫家主題式聯展」也將於今日起在金門大學、烈嶼國中、金湖國中等校展出。 　本次高峰會將討論六項提案，其中包括建國百年時的臺師大六十五週年校慶要如何慶祝？如何支持臺師大的「孔子行腳」活動？ 　臺師大校友總會之下，在台灣地區共有十七個校友會分散在各縣巿；在國外也有二十一個校友會。總會的現任理事長是立法院長王金平。臺師大的現任校長是張國恩。 　除了高峰會之外，臺師大的「讓愛生根－肯納青少年畫家主題式聯展」將在金門展出二十二天；時間和地點如下：金門大學－十一月五日至十四日。烈嶼國中－十一月十五日至十八日。金湖國中－十一月十九日至二十六日。

  做個EQ高手！金防部金東守備隊藉訓練課程，邀請衛生局心衛中心心理輔導員梁嘉琳分享抗壓秘訣，副隊長許政輝中校率一百六十位新兵及幹部與會聆聽，認識自我情緒及壓力根源，並學習如何調適壓力，盼人人有高EQ，專心目標發揮潛能，一展長才。   面對新的環境、全新的人際和工作內容，壓力隨之而生，若能夠適度調解即能成為助力，若無法排解將對工作及生活造成影響；金防部金東守備隊，假金東戲院進行例行性訓練，邀請衛生局心衛中心心理輔導員漫談如何排解壓力，做個EQ高手。  心輔員梁嘉琳表示，要學會與壓力和情緒和平相處，首先要認識它；並舉個人從澳門遠嫁金門的經歷為例說明每個人都有壓力，包括工作、失業、慾望、人際、情感、健康、經濟等都會對個人產生壓力。它（壓力）不一定不好；適度的壓力有時反而能有最佳表現。   梁嘉琳表示可用思考改變個人的人生；一般人面對壓力，常以二分法以及絕對等非理性思考，左右個人作為，如此惡性循環會產生不良效果；不妨多用可能及理性的思維，彈性及合乎邏輯之正向思考，面對它排解它。   除了壓力外，情緒也會左右個人的判斷。梁嘉琳形容，壓力和情緒是環環相扣；壓力有時起因於個人主觀或因外在因素而產生的負面情緒所致。一般可以從臉部表情、動作、聲音發現一個人的情緒好壞，據研究顯示，從臉部解讀個人情緒的正確性達百分之六十；但臉部表情最易作假，身體、聲音則易洩漏訊息，統計中女性重視臉部表情，男性則重聲音及身體。   面對壓力，處理情緒解決問題。梁嘉琳說，一切的事還是會有解決的方法，面對壓力先找出壓力的根源，認識自我情緒，轉移注意力，並且提昇個人能力，增加資源，建立支持系統，保持樂觀，自我激勵，並且透過運動、渡假，轉移注意力，以幽默創意化解憤怒，專心目標，發揮潛力，放輕鬆，讓生活更精采。   梁嘉琳簡要精湛的演說博得滿堂采，金東守備隊由副隊長許政輝代表致贈感謝狀聊表心意。

　江蘇省投資協會來台考察投資環境，小三通返回大陸前並安排二天的金門考察參訪行程，昨日一行九人由考察團長呂祝健率隊前往金門縣議會拜訪，議長王再生在說明金門未來發展優勢時，也歡迎他們來金門考察投資。 　江蘇省投資協會由副會長呂祝健領隊於二十八日由南京搭乘飛機直飛台北展開十天九夜的考察參訪行程，回程經由金廈小三通回大陸，昨日上午抵金時並於上午十一時三十分許前往金門縣議會拜會，受到議長王再生及機要秘書陳玉珍的歡迎。一行人也相當關心金門的投資環境與對外交通等議題。 　議長王再生指出，目前來金門投資是很好的時機，金廈小三通今年可以達到一百五十萬人，而經由金門尚義機場往來的旅客也有二百五十萬人次左右，金門航空站也由丙級航空站升格為乙級航空站，未來預估每年投入經建經費每年幾十億元，隨著兩岸的和平發展，投資項目也逐步放寬，目前大陸也有二、三家大型企業有意來金門投資觀光飯店，目前正在洽談中。 　他也說，金廈小三通航班有最快半小時，具有旅程快、費用經濟的優點，交通費用比定點直航（飛機）還便宜，許多東南亞的金門僑胞也選擇由僑居地直飛廈門，再經由廈門小三通返家探親，由於廈門機場是國際機場，班次多，反而比經由台灣再回金門更快捷。 　王再生也指出，金門正朝向免稅島、大學島來發展，金門也有金門大學，銘傳大學也要在金門設立分校，也有多間台灣的大學在金門開設碩士班，中央對於金門大學招生不受百分之一的限制。 　王再生也提到金門大橋即將於年底動工施建，金嶝大橋只要中央同意也是可以興建。在晤談中，他也述及金門的福利政策，並向訪賓推銷金酒，並歡迎他們到金門來投資，共創兩地的雙贏。 　江蘇省投資協會成員有當地四十幾家大企業公司，並分梯次來台進行投資環境考察，此次來台的協會成員大都是金融企業的老總，呂祝健指出，兩地同文同種、很親近，感覺很不錯，希望今後能進一步交流。 　在來金一連兩天的考察行程中，該協會也將參訪地區的翟山坑道、莒光樓、水頭洋樓群、閩南建築等地方名勝古蹟，預定於今日下午結束考察參訪行程後搭乘小三通客輪「東方之星」賦歸。

  針對民眾所關注的金酒公司99年度員工甄選，縣長李沃士昨日指出，整個考試甄選過程全程錄影並現場實況轉播，務求公開透明；此外，針對考試有議員配額的不實傳聞，金酒公司也應主動澄清並設置甄選舞弊檢舉獎金，讓民眾共同來參與監督，他也提醒3000公尺路跑測試時加強救護設施及投保相關保險，各單位一起來將這件所有金門人關心的事情辦好。 　金門縣政府於昨日上午九時許假第一會議室召開十一月份的擴大主管會報，由縣長李沃士主持，主秘盧志輝、參議、消保官、縣府所屬各局室主管暨一、二級機關首長、各鄉鎮長等均出席參加。 　對於鄉鎮公所所提報之違建，建設局應再次到場確認，檢視相關事證是否完備齊全，避免因誤判而造成行政作為瑕疵，李沃士提醒，尤其各機關在行使稽核或裁罰等公權力時，應特別謹慎行政中立及依法行政，避免遭受民眾質疑處理不公，如噪音擾鄰檢舉案，受理前往查緝時事先就應有相關因應對策，勿偏頗一方應中立的加以執行，協助民眾解決問題。 　有關金酒公司99年度員工甄選，李沃士也要求，時程上，在公佈總成績隨即隔天即應登報公佈周知，同時甄選過程全程錄影並現場實況轉播，並設置甄選舞弊檢舉獎金，讓民眾參與監督；金酒公司也應主動澄清員工甄選晉用並無議員配額情事。 　李沃士指出，除了取得中華民國身分證的大陸配偶在報考時，學歷認證給予程序補正的彈性外，倘若有金門或是台灣的民眾學歷採證，需要補正程序，也同樣給予彈性，這項措施是希望以公平為原則，並非獨厚大陸配偶。 　為了預防3000公尺路跑測試時出現「頂包」或「代打」，會中也有主管建議應研議報考人員採用晶片認證，防杜頂替情事發生；李沃士也提醒，要加強救護設施及投保相關保險，救護安全設置請衛生局及消防局協助。 　有關縣府分組拜會議會各審查小組議員，對於議員所提出的意見，李沃士要求邀集相關單位研究可行方案或提出說明，並持續與議員協調溝通。 　李沃士也裁示，研考室所作「民眾對金門縣政府暨所屬機關洽公滿意度調查之分析與建議」結案報告書，請研考室及人事室先行研究書本內容後，從主管及員工教育訓練到為民服務精進方案等面向，研議改進措施，以提升縣府整體為民服務滿意度。李沃士也提出一個新構想，就是請交通旅遊局研究尋覓一個營區，作為藝術家進駐之藝術家之村，讓戰地碉堡及藝術家創作相互結合，藉以增加地區觀光景點。 　昨日烈嶼鄉長洪成發也提到金門大橋的進度應適時公布，讓民眾週知；九宮碼頭擴建工程應該加快進度；大陸的雜技演出，以後應該也安排一場到烈嶼地區演出，方便民眾欣賞；還有烈嶼托運隊以前是每天都有，現在每週只有幾天提供服務，許多鄉親都抱怨相當不便，他希望縣府可以進行協助溝通，解決此一問題。 　有關洪成發所提的數點意見，相關單位也提出說明；工務局長許鴻志表示，金門大橋的進度，目前他們正在彙整，會儘快跟民眾來說明。九宮碼頭擴建部分，將於年底前完成結標。至於雜技團演出，教育局長李再杭說明，因為雜技團此次是義務來協助演出，且時間有限，所以才無法到烈嶼表演，下次有機會，一定安排巡迴到各鄉鎮，或由鄉鎮來輪流。物資托運部分，交旅局也請烈嶼公所與承辦烈嶼托運隊業務之群和公司協商研議加強島際間物資運輸補救方案。

　國立金門大學昨天舉行改制大學後首次校慶，金門縣長李沃士專程前至祝賀，同時許下在他任內將全力促成金大成為兩岸「一流學府」心願；李金振特別致贈感謝牌給「創校校長」黃廣志，並勉勵學子「飲水思源」心存感恩；另外一連串的精彩迎新舞蹈表演與創意校歌比賽，校園盈滿喜氣洋洋。 　金門大學校慶典禮昨上午8時30分假星型廣場盛大登場，包括金門縣長李沃士、金門國家公園管理處副處長盧淑妃、金防部政戰副主任吳福國在內貴賓到場祝賀，「創校校長」黃廣志特別回校接受全體師生的感恩與感謝。縣議長王再生、副議長許建中，立委陳福海等各界也贈花籃道賀。 　「生日快樂！」李縣長應邀致詞時，首向國立金門大學升格後首屆校慶表達衷心祝福與賀喜心意，對「金門大學」從借用高職農場教室開始，迄今日改制大學的規模，一路走來，歷盡艱辛歲月。他尤感謝金門大學前身高雄應用科技大學校長黃廣志在金門設分部、以及各界師長努力與奉獻，彌足珍貴。 　對來到金門求學的學子們，李縣長也說一聲：「謝謝你們！金門因為有你們到來，金門倍增光采與充滿朝氣活力」，也讓台灣及兩岸朋友更加認識金門，「金門招牌」之所有今天的響亮，是所有海外金門僑親、台灣金門鄉親、曾在金門服過兵役的好朋友，以及曾在金門待過對金門有貢獻的人，大家共同把它「擦亮」的。 李縣長視學子們有如新一代金門人，他相信學子們在金門經過3、4年歷練後，對金門將有深厚情感，他期盼「新金門人」加入擦亮金門招牌的行列。李縣長也以同樣心情期待大陸地區的學生到來。他期許大家以金門人為榮，將來不論留在金門，抑是離開金門，金門永遠都是值得懷念的心靈故鄉。 　「金門大學」今年8月1日誕生。李縣長說：「也是擔子與責任加重」，他期待在大家繼續努力促使金門大學發展成為國內一流學府，同時在兩岸之間打出亮麗的招牌；將來金門因「金門大學」而有名、金門大學也會因有金門所有鄉親作為「後盾」，以及縣府全力的支持力量，將放眼天下、立足兩岸發光發亮。 　金門大學校長李金振言簡意賅說明改大過程，在13年內分五階段、換了五個校名、至今大功告成，主要歸功先民努力及前輩貢獻，成功打造「金門」的金字招牌；其次教育部准予「補學分」再畢業通融作法；再則「創校校長」黃廣志無怨無悔開路披荊斬棘衝先鋒，尤功不可沒。 　對「金門大學」創校能大功告成，李金振說：「這是所有金門人的大團結」，不論是海外華僑，抑是台金學人，再加上各界有錢出錢、有力出力，尤其是金門縣政府挹注給大學基金10億，眾志成城。他勉勵學子要「飲水思源」心存感恩；金門大學是「有所本」，他十分推崇當年黃廣志堅持與執著，才有今日成果。 　李金振也引領貴賓及師生校園巡禮，共同緬懷創校艱辛歷程，同時在綜合大樓門口拍大合照，並偕同黃廣志、鄭愁予伉儷及全體師生合切生日蛋糕，同聲歡唱「生日快樂！」，祝賀校運昌隆，再創光輝歷史。 　創校校長黃廣志以「金門高等教育的開創」為題作專題演講，回顧金門技術學院獨立設校歷程，並期許金門大學更發揚閩南、僑鄉、戰地、海島等文化特色，再創光輝校史。金大慶祝校慶安排迎新毛毛蟲舞優勝隊伍表演及創意校歌比賽，學生載歌載舞展現才藝，校園內熱鬧滾滾。

　金門天空昨夜特別不一樣！金門縣第十七屆運動會的「縣運之夜」－福建省雜技團專程跨海來金門獻藝，演出少兒軟功、肩上花盤等神乎其技精采節目，縣長李沃士、議長王再生讚不絕口直呼：「一級棒！」，現場觀眾更是驚叫連連拍紅了手掌，為本屆縣運會增添熱鬧氣氛，也使體育場館內外的活力沸騰。今（5）日晚間7時，將續在金沙國小風雨操場演出第三場，歡迎鄉親把握機會觀賞。   以「海洋仙洲、精采金門」為主題的金門第十七屆縣運會「縣運之夜」，邀請福建省雜技團來金表演共三場，配合縣運開幕晚會，昨夜8時在縣立體育館有場精采演出，金門縣長李沃士伉儷、縣議會議長王再生伉儷、各界貴賓與上千名鄉親們同場觀賞、同歡同樂。 　李縣長感謝福建省雜技團一行共85人，由團長林防領隊來金門為第17屆縣運會演出祝賀，與金門鄉親逗陣熱鬧。福建省雜技團今年到金門表演的人數和節目比以往更多，目的是為了回應金門民眾的熱情。李縣長推崇該團訓練精良，不僅在大陸享譽盛名，在世界各地表演更榮獲金牌等殊榮。 　李縣長並祝福縣運昌榮，同時也祝福所有鄉親身體健康闔家平安。王議長指出，兩岸和平發展促成福建省雜技團來金門參與縣運會及獻藝祝賀，也讓金門鄉親大飽眼福；他相信在李縣長主政之下，未來將帶至更好經濟發展及社會福利，並祝福金門發展前景愈來愈好。 　李縣長、王議長、縣籃球委員會主委李尚傑等等也分別致送紀念牌（品）給福建省雜技團，聊表感謝心意，由團長林防代表接受；林防也「禮尚往來」回贈紀念牌，充分展現兩岸兄弟濃厚的情誼。   昨夜的節目包括「繁花似錦－開場表演」、「海趣—少兒軟功」、「穿越—地圈」、「花韻—肩上花盤」、「飄－綢吊」、「春之萌－蹬人」、「靈動－球技」、「對奕－雙人技巧」、「青春衝擊－獨輪車技」、「神秘微笑－魔術」、「擊鼓出征—鞭技」、「俏妞－抖空竹」、「舞者－繩技」等13項節目。其中，「飄－綢吊」，自由自在隨心所欲的「飄」，為觀眾創造無限想像空間。「神秘微笑－魔術」，多姿多采雜藝民俗，叫人看不透猜不透魔術臉上神秘微笑，曾獲福建省中青年演員比賽金獎。雙人技巧「對弈」，由黑衣人白衣人表現各種倒立，曾獲福建省中青年演員比賽銀獎。 「舞者－繩技」曾榮獲第33屆蒙特卡羅國際馬戲節比賽「銀小丑」獎，第十四屆巴黎國際馬戲藝術節最高榮譽「法蘭西共和國總統獎」。在繩技表演中，演員們手拿著或長或短的繩子轉圈圈，並做出各種翻、滾、騰、躍的高難度動作，令觀眾大開眼界，驚叫聲連連。 「海趣—少兒軟功」，由十幾個小女孩們疊羅漢，並把腳底由後折到頭頂的畫面。「肩上花盤」的表演者，則用十指操弄八根棍子，轉動八個碟子，精湛的演出，博得滿堂的喝采及掌聲。 福建省雜技團被認為是中國雜技藝術界的一支勁旅，創建於一九五六年，半世紀以來曾出訪美國、德國、義大利、法國、日本、澳大利亞、圭亞那、中東、香港、臺灣，足跡已遍及世界五大洲的五十多個國家；曾獲得國際及中國國內六十多面大獎，包括十面國際比賽的金牌。

  楊水詠／圖文 　運動場上，選手全力衝刺，在震天價響的加油聲中，跑出、跳出、擲出好成績來。尚未上場一展身手，身穿色紅運動服的國立金門高中選手，鬧中取靜，以紙箱和座椅為書桌，坐著及蹲著，認真的做起學校平時考的英文習題，並與一旁的同學同時切磋。運動不忘讀書，未來必是允文允武的金門好青年！

  楊水詠／圖文 　海洋仙洲，精采金門。金湖鎮鎮民代表會主席呂瑞泰同副主席謝鴻儒，昨天下午率領全體鎮代表、職員一行，帶著運動飲料前往縣立體育場，探慰金湖國中，以及開瑄、柏村、正義、多年和金湖國小參賽的選手，給予加油打氣，爭取運動場上佳績，為學校和金湖學區爭光，並聚在一起，比出大拇指，高聲喊出：「讚啦，我們一定贏！」　

　以「海洋仙洲、精采金門」為主題的金門縣第十七屆運動會，昨天起在縣立體育場一連舉辦三天賽程；今年參加縣運會選手和工作人員，高達八千餘人，更有軍、民及身障朋友三組同場競技。第一天進行多達五十餘項的各組預、決賽賽程，成績均已出爐，分別由縣府主任秘書盧志輝和烈嶼鄉長洪成發頒獎表揚；而，各校啦啦隊熱情的演出，也為田徑選手們加油，炒熱縣運會歡樂的氣氛。 　縣運會第一天田徑各組各項比賽，自昨天上午八時起展開，田賽率先登場的是社男鉛球、高男鐵餅、高女跳高……，以及社男、高男、軍中男的一萬公尺決賽，在場上受到矚目的是長跑健將何盡平，他以穩健和良好的配速，一路領先，以成績32:19.2（原紀錄32:46:00），破大會紀錄；另一長跑好手黃世昌，緊追在後，也以32:40.5（原紀錄32:46:00），破大會紀錄。另外，高男鐵餅，金門農工翁柏煜，以成績32.72M（原紀錄29.62M），破大會紀錄，他們三位田徑好手，均創下佳績。 　縣運會下午田徑賽程有國女鉛球、社男跳高、社女鐵瓶……，以及四百、一百公尺預決賽，也相繼傳出社男組一百公尺，金城鎮謝佳均，破地區及大會紀錄，成績10.90秒（原成績11.00秒）；社女組一百公尺，金沙鎮鄧尹婷，破地區及大會紀錄，成績12.79秒（原地區成績13.10秒、原大會成績13.70秒）；社男組一千五百公尺，金沙鎮何盡平破大會紀錄，成績4:05.45（原大會成績4:10.00），為縣運會第一天賽程再增光彩。 　縣運會趣味競賽活動，普天同慶比賽在昨天上午九時起，學校組，共二十一隊分三組，取最優前八名：第一名古城國小，05:48.88；第二名金沙國中，06:08.13；第三名中正國小，06:30.54；第四名金門高中，06:42.71；第五名述美國小，07:10.36；第六名金湖國中，08:10.15；第七名安瀾國小，08:19.36；第八名上岐國小，08:25.70。 　至於機關鄉鎮組的頂上功夫比賽，昨天下午二時舉辦，共三十一隊分四組擇最優前八名：第一名林務所，03:18.79；第二名消防局，03:50.19；第三名地政局，04:45.45；第四名航空站，05:18.85；第五名畜試所，05:37.09；第六名金酒公司，05:49.91；第七名檢疫所，06:04.45；第八名水試所，06:30.59。 　今天縣運會賽程，上午八時起率先登場的是國男跳高、國女跳遠、小男鉛球……決賽，以及八百、一千六公尺接力賽等各項賽程。縣運會自上月二十八日起首先展開籃球賽，比賽項目尚包括慢速壘球、羽球、田徑、桌球、拔河、木球、網球、保齡球、游泳、跆拳；同時，還有趣味與競爭張力十足的大隊接力與趣味競賽，全部賽程預定於十一月六日下午五時結束，並頒獎閉幕。

  金門美術家聯展│11/6-11/21，08:00-17:30，文化局第一、二展場，訂於11/16 10:30辦理開幕茶會儀式。   社區營造活動：腰鼓舞工作坊│11/6，榮光新村社區發展協會。   閱讀起步走－贈書儀式、寶寶爬行賽│11/6，09:00-12:00，金城鎮公所七樓。

　以「海洋仙洲、精采金門」為主題的金門縣第十七屆運動會自昨日起展開三天競賽，晚間並在金門縣立運動場盛大舉行開幕典禮，今年縣運會有軍、民及身障朋友三組同場競技，參加的選手及工作人員高達八千餘人；縣長李沃士也希望透過運動盛會，激發更多優秀選手，將來代表金門走向台灣、走向世界，為金門增加光彩。 　這項二年一度的運動盛會開幕典禮於昨日下午五時在縣立運動場舉行，由兼大會會長的金門縣長李沃士主持；包括省主席薛承泰、縣議會議長王再生、金防部指揮官張慶翔、及縣府主管、議員、中央駐金單位主官、各鄉鎮長、鄉鎮代會主席等及選手與各界貴賓、鄉親八千餘人參加。而參與盛會的各方「人馬」在下午四時三十分許就陸續到運動場集合，由本縣各學校組成的「大會樂團」在會場演奏管樂暖場。 　開幕典禮前首先由充滿活力的啦啦隊伍進場，立即炒熱現場氣氛。在迎接各界貴賓蒞臨後揭開序幕，首先由土風舞委員會五百人演出「同心協力、舞動吉祥」土風舞表演，接著中正國小七百多位學生表演「歡樂童年、青春活力」健康操，太極拳運動委員會四百人演出「太極奔騰、悸動仙洲」，舞蹈協會四百五十人表演「熱舞傳情、精彩金門」，精彩演出博得滿堂彩。 　開幕典禮在各界的注目下開始，六十八支隊伍整隊進場，大會籌備會主任委員盧志輝引領大會籌備會工作團隊首先進場，接著烈指部等軍中隊伍、中央駐金單位、全縣各機關學校參賽單位的選手精神抖擻依序進場，比較特別的是鄉鎮、學校代表隊安排別具特色的民俗表演隊伍引領運動員進場，如金城鎮的北門醒獅隊、金寧鄉的電音三太子、金沙鎮的腰鼓隊、烈嶼鄉的鑼鼓隊、中正國小的鼓隊、金鼎國小的扯鈴隊、多年國小獨輪車隊、述美國小的跳鼓陣等等，而有些單位也是巧費心思熱熱鬧鬧進場，宛如一場嘉年華會，全場觀眾都報以熱烈的掌聲。  在運動員繞場就定位後，象徵大會精神的會旗由金門高中同學護旗並在中正國小鼓隊引領下進場，多年國小獨輪車隊以精湛的技術隨會旗進場，同樣成為會場焦點。 　接著全場熄燈，強力的聚光燈束帶領全場目光聚焦聖火進場，本縣長期培訓的長跑選手並獲選為今年廣州亞運國手的何盡平及金沙國中拔河、籃球及田徑校隊隊員黃舒郁手執聖火，在滿場觀眾的注目與掌聲中繞行全場，選手們站上聖火台點燃勝利之火，本次運動會的吉祥物-栗喉蜂虎圖騰隨著璀璨的主題煙火及雷射光束在會場呈現，自由鐘聲跟著悠揚響起。 　在升起會旗後，大會主持人縣長李沃士宣布以「海洋仙洲、精采金門」為主題的金門縣第十七屆運動會隆重開幕，他也表達對於此次縣運會籌辦單位同仁的辛勞，及各位選手大家努力練習，與會貴賓好朋友的到場參與，讓此次縣運會隆重盛大登場表達由衷的謝意。 　李沃士表示，兩年一度的縣運會今年邁入第十七屆，今年參與隊伍邀請雄壯威武的金防部各單位共同參與，包含金東守備隊、金西守備隊、烈嶼指揮部、砲兵群的弟兄（姊妹）參與，在暌違多年的軍民競賽，再次在金門運動場上看到國軍部隊在此進行體能的展現，令人感到相當興奮，雖然此次沒有軍民一起競賽，但在運動場上能夠欣賞到國軍弟兄的英姿，為地區運動帶來刺激與鼓舞。 　更重要的是今年度特別邀請身心障礙的朋友一起來參與縣運會，李沃士說，過去地區身心障礙的朋友在台灣許多場合上都有很好的表現，榮獲優秀傑出的成績，今年非常高興能有身心障礙朋友一起參與縣運會，特別表達感謝。 　縣長李沃士也表示，運動除可強身、強國，運動可以激勵人心，可以培養人格，尤其在運動訓練過程非常艱辛，但是只要有目標，一定可以堅持下去，在此次運動場上，看到盛大運動隊伍進場，不只是體能的競技，也是各單位平常特殊技藝的展現，尤其看到許多隊伍有非常傑出的創意與思維，為此次的運動帶來新的境界，特別表達衷心的感謝。 　他說，過去金門運動場上的好手也曾經揚名台灣，現場的「金門之光」許績勝教授，目前還是全國馬拉松記錄的保持人，他的徒弟何盡平今年代表亞洲體育運動會也是成績非常優異，而過去地區舉重好手陳瑞蓮也是非常優秀的體育選手，還有許多優秀的運動選手，也在台灣運動場上有相當不錯的成績，期待這次的運動會，能夠激發更多優秀選手，在未來的運動領域中都能繼續為金門增加光彩。 　李沃士也鼓舞各參與選手的士氣，他希望大家經過過去一段日子的訓練與磨練，能在運動會中有一個非常好的成績表現，將來並在運動領域中代表金門走向台灣、走向世界。 　行政院政務委員兼任福建省政府主席薛承泰說，他非常高興既代表行政院也代表福建省政府來向大家祝福，並祝此次縣運會圓滿成功。他也提到，看到各參與隊伍經過司令台走過，具有「選手健康又活力」、「民眾團結有創意」、「軍民和氣同參與」、「金門縣運得第一次」四個特色。他也頒發加菜金給五個鄉鎮，為大家加油打氣。 　議長王再生也代表縣議會議職人員對於運動會的參與人員表示最高的敬意與謝意，他說，從選手進場及表演活動中，年紀從小到老都有，參與人員從地方到中央，軍民一起參與，相當令人振奮，因為運動可以帶來身體的健康、家庭幸福美滿、國家強盛富裕，看到各參與人員深入各社區團體，達到全民運動，縣運昌隆，家庭富裕安康，更希望金門今後福祉多多。 　接著由地區中長跑好手曾怡靜帶領全體運動員進行宣誓。縣長兼大會會長李沃士點燃開幕煙火，全場貴賓、選手、觀眾共同欣賞風情萬種精彩的開幕煙火，祈求國泰民安、縣運昌隆、大會成功，色彩與組合變化多樣的中低、高空煙火及雷射光束照耀全場，場中連連的驚呼聲與鎂光燈閃爍不斷，交互輝映成美麗動人的畫面。（相關新聞見四版）