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《慢遊金門》領略魅力浯島──金沙鎮

發布日期:
記者: 林靈/專題報導。
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山后民俗文化村。(林靈攝) 山后民俗文化村。(林靈攝)
西園鹽場。(林靈攝) 西園鹽場。(林靈攝)
馬山播音站。(林靈攝) 馬山播音站。(林靈攝)
沙美摩洛哥。(林靈攝) 沙美摩洛哥。(林靈攝)
餛飩加料。(林靈攝) 餛飩加料。(林靈攝)

金沙鎮位於金門本島東北部,與金湖鎮同為東半島兩大鄉鎮,兩者以太武山為界,山以西即隸屬金沙鎮;因地處東北季風迎風面,長年深受風害侵擾,故而金沙鎮的風獅爺數量居本縣之最,形成鎮內特殊的人文景觀。
昔時鹽業的發展帶動地方繁盛,金沙老街、陽翟聚落都可望見過往風華。近年,考古學者在金沙鎮內發現多處貝塚遺址,足見數千年前即有先民活動,開發早,與外界接觸也早。金沙鎮也是地區基督教最早設立會場之地,另宗祠、寺廟之多,傲視全縣。金沙鎮移出之鄉僑表現非凡,洋樓數量亦為全縣之冠。
金沙鎮擁有豐富的文化觀光遊憩資源,山后聚落、後浦頭聚落保存完善的閩南建築群,讓人宛如走進時光隧道裡;馬山播音站、獅山砲陣地仍留存戰地氛圍;陳健古墓、西山前李宅等古蹟名勝,帶領旅人神遊歷史;榮湖、五虎山步道、楓香林、林務所金門森林公園遊樂區等,均具純樸古意的金門鄉土風情。
該鎮產業以農業為主,每當高粱盛產期,高粱穗香縱橫阡陌,游弋田野,大片高粱田綿延到太武山下、海岸線前,成為一道靚麗風景。燒餅、餛飩加料、拌麵、牛肉餐館等在地好味,質鮮味美,其魅力歷久不衰,每每吸引老饕不遠千里,前來排隊。
每年金秋時分登場的金沙鎮高粱老街風獅爺文化季,結合傳統與創新,打造文化魅力城鎮,再現歷史榮光,並藉由尋風訪古,讓遊客在尋找風獅爺之餘,體驗在地美食及旅遊景點。
吃美食
美景作為地域的外表,美食才是地域的靈魂,地道的小吃最能體現當地的物產,以及大眾生活的風貌與風情;旅途中,自是要一頭扎進橫排縱列的巷弄裡,大啖街頭小吃,領略地方飲食精髓。
金沙鎮的拌麵、餛飩加料、廣東粥、蚵仔麵線、炒泡麵、燒餅、肉包、饅頭、全牛大餐,純粹鮮香,誠意充滿,歷久彌新;素樸至簡的人間美味,看似尋常、充滿生活氣息,卻都大有來頭、自帶光環,同時記載著金沙鎮的味覺歷史,拼接出在地人的舌尖記憶。
印尼美食、義式料理、傳統糕餅、柴燒窯烤等特色料理,絕對驚豔!各色文化交融,催生了口味形貌各異的美食,各種風味正宗地道,有著最為細水流長的街坊故事,獨一無二,無法複製。隱身於村落中的低調饕餮之地,在街角巷弄裡藏匿的美味,透過口耳相傳,誘惑無數熱衷美食的吃貨慕名前來,引誘著八方食客的味蕾。
灶煮茶飲、咖啡與甜點,別具魅力。以古灶製煮,融合中西古法,採金門特有礦物深井泉水製成的灶煮茶飲,味醇形美,或回甘或鮮郁,抑或輔料豐富,於唇齒間瀰散時,滋養與美味俱足。不能不提層次豐富的高粱酒香咖啡,入口即是濃郁酒香交織咖啡香,深邃又耐人尋味。至於採用時令食材,精心製作的法式甜點,集結了精緻、浪漫與甜蜜,一個個宛若珠寶的究極美味,日日推陳出新,連番上映。
玩景點
同時擁有歷史斑駁的戰爭印記、閩南文化的古樸典雅、遼闊疏遠的山海美景,來到金沙鎮,適合放慢腳步,慢調生活,回歸本真,感受歲月的沉澱、時光的安寧。自然資源豐沛的寒舍花、蔡厝古道、林務所、斗門古道、楓香林、榮湖、天摩山、太武山豆腐古道等,自然景觀綺麗,以最純淨的藍和蔥鬱的綠,讓剛烈與溫柔相濟。
獅山砲陣地、馬山觀測所暨播音站、船型堡、馬山三角堡、斗門反降8堡(微笑堡)、E013成功堡等戰地史蹟,早已褪去昔日煙硝烽火的戰地戎裝,但見其巍然聳立,戍守一方,固若金湯;它們飽嘗變遷,卻剛直堅強,堅韌無比,亦極具歷史厚度,猶見當年枕戈待旦的肅殺景象。
穿梭在山后民俗文化村、陽翟老街、金東電影院、西園鹽場、陳清吉洋樓、陳德幸洋樓、吳心泉洋樓、睿友學校、碧山聚落、西山前李宅、田浦觀日門、黃宣顯六路大厝、金門文化園區管理所等地,便彷彿走過一趟歷史的長廊;擇一日,細細探尋舊洋樓與古聚落,漫步其間,踏過的便是往昔崢嶸,與被時光封存的悠悠歲月。
沙美摩洛哥、呂厝花帔屋等處所,則是旅人必追的景點。至於金沙鎮高粱老街風獅爺文化季,則是一場難得的年度民俗文化盛宴;紅龜粿DIY、高粱掃把DIY,並尋訪造型各異其趣的風獅爺,一尊尊身披碎花粗布紅袍,或直立、或蹲踞,鎮風辟邪、保宅安民,威風八面的風獅爺,帶領旅人體會滿滿的金門味。
住宿&手信
走馬金沙鎮,老街區、老字號、老風情,俱是活歷史,體現原汁原味的金沙鎮;金沙鎮的旅宿業者,循古向新,不斷豐富遊客的文化旅遊體驗,更提供舒適住宿,讓旅人歡快出行!
閩南古厝作為歷史的活見證,濃濃老屋風情,古韻怡人,文化氛圍厚積深蘊,入住其內,不光能享受鄉野幽居的恬淡和靜謐,也能感受在地生活的活潑與秀逸;現代化民宿雅緻溫馨,服務周到,舒適簡約,是旅人下榻的理想之地;為旅途提供舒適的休息睡眠,大型渡假飯店各式設施一應俱全,為中途停靠的旅人補充能量,助其自在前行。
走過金沙鎮的大街小巷、路邊風景,厚重的歷史傳承凝煉了金沙鎮的底蘊;地域限定的手信,不僅代表著在地風情,更沉澱著旅行記憶,寄寓著懷緬與珍重之情。燒餅、傳統糕點、牛肉乾、特色文創小物等在地土特產,力求考究,足夠地道,不僅成為金沙鎮上一道獨特的風景線,也成為該鎮旅遊的一張最佳名片,飽受市場和旅人青睞。
也正是對傳統的堅守與傳承,對品質的執著及追求,對新元素的探尋和注入,對健康概念的延伸創新與用心製作,將在地文化元素融入手信設計,將一門手藝淬鍊得爐火純青,傳遞著金沙鎮獨有的味道及個性。帶走一份手信,正是將一份金沙鎮的街市情懷帶回家。

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