桑葉綠柔柔，紫椹纍纍熟。酸甜好滋味，美白此中求！五虎山、太武山、田浦道：：環島各處的山林、田野、路旁，到處可以看到桑椹綻露鮮紅或黑紫色的光澤。紅的嬌豔可愛，紫的甘美可口。       路過的人們，忍不住停下來採桑椹。吃下了大紅大紫，或許有機會像蠶寶寶吃過桑葉一樣，「蛻皮換膚」，換得潔白光潤的肌膚。醫書上說，桑椹不但有美白的功效，還可以讓人聰明不變老。       古代，桑樹為衣食之本，人們認為桑樹的功用「最神」。桑根煮成汁可以做成褐色的染料，經久不變。桑皮的汁可以塗抹在蛇、蜈蚣、蜘蛛咬過的傷口療毒。桑實(桑椹)榨成汁可以疏解酒精中毒。桑葉煎成濃汁服用，可以除腳氣、水腫，有利於大小腸。桑葉煎水可代替茶供人飲用。生在桑樹上的白蘚花(不是桑花)，用水煎服或研成粉末服用，可以止住吐血。       桑椹熬成膏，攤於桑葉上，曬乾後搗成餅收藏，可以久藏。桑椹熬成酒，年分越久，味力愈佳。桑葉不管是嫩葉或老葉，都可以用來炒菜或煮湯。以前，它還是可以用來救飢的糧食。       桑木可用來做弓箭，桑葉可以用來養蠶。養蠶吐絲是古時候最重要的經濟活動。沒有桑葉，就沒有蠶絲，沒布料，沒有衣服，就會引起天下大亂；因此，古時候的天子諸侯，必須設置「公桑蠶室」，植桑養蠶還有特定的儀式，得恭恭敬敬，還得沐浴。公桑大概就是公有的桑田，蠶室則是育蠶的溫室。       「蠶飢日晚妾心忙」，古時採桑養蠶是件大事，桑女的生活壓力是很大的，而且有許多辛酸和愁苦。如今，採桑、食桑卻可以變成休閒活動，甚至可以為怡情悅性、美白美容或延年益壽而採！         記者張建騰／綜合報導       文火加熱熬桑椹，濃糖果汁不摻水。生津解渴純天然，稀釋入喉好風味！金門農試所公布了桑椹濃糖果汁的製作方法，讓民眾可以依法自製自飲。       桑椹可以鮮採鮮食，也可以醃製或釀酒，為了提高桑椹的經濟價值，金門農試所則研發出桑椹濃糖果汁的製作方法。方法如下。       一、選果｜採收桑椹時，先進行果實選別，把腐敗果、病蟲害果等不良的果實剔除，並去除樹枝、樹葉等雜物。       二、洗滌｜清洗泥土及雜質。       三、糖煮｜將桑椹放入鍋中，以文火加熱。在加熱過程中，慢慢加入砂糖或冰糖熬煮，不用摻水，但必須不時攪拌以免燒焦。砂糖的重量與桑椹的重量的比例是二比三；每三斤(三個單位)的桑椹，可摻二斤(二個單位)的糖。當糖完全溶解後，再煮一到兩個小時。       四、裝瓶｜在桑椹濃糖果汁製作完成前，就要先把用來當容器的玻璃瓶清洗乾淨；可將瓶子放入鍋中，加熱至沸騰殺菌，冷卻之後備用。將糖煮之後的桑椹，用紗布過濾，趁熱倒進玻璃瓶。封上瓶蓋後，還要將瓶子倒立，這是為了利用果汁的熱度來對瓶口殺菌。等瓶身自然冷卻之後，再用清水或抹布將瓶子清洗乾淨。過濾之後所剩下的果肉，可以當成蜜餞食用。       五、稀釋｜要飲用果汁前，先以四倍或五倍的水稀釋。開瓶後，濃糖果汁應冷藏於冰箱中。       桑椹汁含有維他命B1、B2、C、D、A等多種維生素及胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、氨基酸等等，飲後可以生津解渴。據大陸官方媒體的報導，聞名世界的長壽之鄉｜黑海之濱的亞沙巴贊山區(高加索人)，有很多年齡超過一百歲的居民，據說生活在那裡的人，每天早、中、晚，有喝上兩碗桑椹汁的習慣。

▓數字食譜       新前墩的社區總體營造是從會食和品食開始的。在社區總體營造做出成績之後，新前墩社區將進一步把飲食當成社造的重點，他們正在研發「數字食譜」。       新前墩社區民眾的凝聚，剛開始源於社區民眾一起聚餐聯誼，而且是各自出一、兩道拿手菜，互相品嚐；接著擴及於綠美化活動，並逐漸摻入一些文化、娛樂節目。文娛、綠化及聚餐活動，又由粗疏的、隨性的，朝向精緻化的、設計過的。如今，社區中懷有專長或是有特殊性向的成員，則被要求去學習各種技藝，再傳授給社區其他人。       新前墩已有五個人擁有餐飲技術士的證照。其中李麗英是金門縣衛生局的主廚；謝美華是署立金門醫院的主廚；蔡月芬曾任林務所的主廚。這些可以挑大樑的婦女，在社區發展協會的規劃下，正帶領新前墩的社區夥伴們，集體研發具有自己社區特色的數字食譜。       目前，已經推出的單元有「五福蚵乾飯」和「六絲海鮮湯」。五福蚵乾飯的作法如下：將蚵乾、肉絲、香菇混炒之後，再和已經泡過水也爆香炒過的白米一起炒，然後再把混炒過的高麗菜、紅蘿蔔拌在一起略炒。其中，蚵乾在翻炒之前，必須先洗淨，還得用冷水泡上幾個小時。       六絲海鮮湯的作法如下：將白蘿蔔、紅蘿蔔、大頭菜分別剉絲，將木耳、佛蘭豆(豌豆)、薑切絲，與蛤蜊、蟹棒等一起煮湯，還要加上香菜。其中，白蘿蔔、大頭菜要多放；紅蘿蔔、木耳的份量要適中；佛蘭豆、薑的份量要少，只是用來添色。佛蘭豆要最後下鍋，以免破壞色澤。       五福蚵乾飯、六絲海鮮湯，菜名都以數字為首，未來將有一系列的美食，都會被冠上含有數字的吉祥名字。       新前墩是國家推動永續社區的成功案例。新前墩的社造運動，雖然是由美食發軔，但如今已是全面開展。在「六星計畫」中，他們同時要摘五個星。其中，在產業發展面向，他們規劃了「新前墩螢火蟲民宿生態農場」，未來將把社區民眾分成分民宿組、生態組、有機栽培組、畜牧組、美食組、手工藝組等，希望創造可以營生的經濟活動。美食組在推動社區產業上所要做的要項之一，就是數字食譜。       ▓雙黃淨灘       一處大東山？整圈金門岸！海邊清垃圾，雙黃全包辦。       大東山鐵皮天后宮後的岩岸，長期被海漂垃圾盤據，被披露後，已經由環保局的黃木林、黃長文動手清除。不只是大東山，全金門的海灘，都是雙黃負責清理。       雖然大東山一帶是金門國家公園的範圍，但沙岸的部分，環保局的黃木林和黃長文，兩人平日就經常駕著沙灘清潔車和沙灘拖車，來回地、反覆地清理。       大東山不但有沙岸，也有岩岸。每八天左右，雙黃會把大東山往獅山方向的沙灘清理一次；也會把大東山往另一方向的沙灘清理一下。兩片沙灘之間屬於岩岸的部分(在鐵皮天后宮後面)，因為車輛到不了，就被忽略了。後來因為消息披露，在金管處還沒想出長期的辦法前，黃木林特地找三山里里長曾紀雄帶路，到垃圾堆積的地方，用手工的方式清除。不過，那次的行動，金沙鎮公所的清潔隊是拒絕參與的，可能因為知覺到大東山並不是他們的責任範圍。       黃木林和黃長文所負責的沙灘，並非不只有大東山，而是環金門島所有的沙灘。鎮公所說：東北風來時，要在南海岸清理海漂垃圾；西南風來時，要在北海岸清垃圾，不然清了又來，永遠清不完。實際上，雙黃卻是東北風來時，往北海岸去清理垃圾；西南風來時，往南海岸清理垃圾，持續與源源不絕的垃圾奮戰。       雙黃的敬業精神，可以在陽光下接受檢視。不過，金門那麼長的沙灘要怎麼維護？有些屬軍方，有些屬金門國家公園，有些屬金門縣政府；這些海岸線是不是觀光資源？它們可以只交給兩個人負責清理嗎？       垃圾一旦漂入雷區之後，除非掃雷，否則就拿它們沒辦法了！目前，金門海邊的雷區，已經有多處淪為無法清理的垃圾雷區。雙黃清理過的沙灘是很美麗的，但雷區裡的垃圾就慘不忍睹了。該怎麼辦呢？

海巡署第12巡防區金門海巡隊執行「安海專案」任務時，二十五日晚間於小金門海域查獲一艘載滿美勞品、食材、餐具、烹飪器具與唱片、衣帽等各類貨品的大陸舢舨，準備運往大陸地區。海巡隊指出，全案已依違反「海關緝私條例」及「台灣地區與大陸地區人民關係條例」移送偵辦。       海巡署第12巡防區金門海巡隊執行「安海專案」任務時，於四月二十五日七時二十分在貴山灣外海域1.4浬處，查獲大陸漁民康煌駕駛「無船名」大陸漁船，涉嫌載運美勞品、食材、餐具、烹飪器具與唱片、衣帽等各類貨品等，準備運回大陸，已將涉嫌人、船帶回偵訊。       金門海巡隊表示，四月二十五日晚間七時二十分接獲巡防區統合中心通報，在金門貴山灣海域發現有可疑船隻可能從事非法走私，經派遣PP─2007巡防艇前往查緝，查獲大陸漁民康煌駕駛「無船名」大陸籍漁船，載運上述物品準備運往大陸地區。       金門海巡隊也表示，經登船臨檢後發現，船上載滿來自台灣的走私貨品，種類繁多，吃的、穿的、用的以及唱片一應俱全，除了章魚燒爐具、鐵板燒盤、烤盤、煎盤、快速爐等烹飪器具外，另有免洗杯、甜辣醬、醬油、沙茶醬、愛玉粉、味噌、圍裙等餐具、食材與廣告布條，以及各樣式的美勞工具印章、剪刀等。更有台灣籍歌手楊哲CD專輯三千八百片，總計多達五十餘種3千8百多片，宛如一小型夜市。       金門海巡隊表示，這批疑似美食展參展食材走私物品，種類繁雜，前所未見，有可能要在大陸五一旅遊黃金周時，參展海撈一筆，沒想到出師不利，在海上就被截獲。       金門海巡隊也指出，全案已依違反「海關緝私條例」及「臺灣地區與大陸地區人民關係條例」移送偵辦。       海巡署金門巡防區表示，在「安海專案」期間，將持續加強執行「安海專案」，取締金門地區非法越界進入禁、限制水域捕漁之大陸漁船，及不法走私、偷渡等犯罪行為，以防此禽流感等疫病及黑心食品入侵。       籲請民眾若發現有任何不法情事，可播打118免費報案專線向巡防區通報，巡防區將會立即前往處理，共同為維護地區漁業資源及海域安全而努力。

邇來台省因經濟不景氣及產業外移失業人口增加，不法分子為財物鋌而走險，致發生金融機構強盜、搶奪、竊盜案件時有所聞。縣警局為配合中央「全民拚治安」政策及警政署「改善治安強化作為專案計畫」，強化金融機構安全防護，自三月中旬起迄四月中旬為止，多次前往地區各金融機構進行安全評估，檢測包括銀行、郵局、信合社等十六家(處)金融機構，發現不合格的有十三家，未裝設防護安全玻璃阻隔者有七家，檢測結果除提供金融單位納入內部稽核、自行查核及金檢範圍外，並將建請相關權責單位督促改善。       針對地區各金融機構(銀行、郵局、信合社等16家)等業者，縣警局刑警隊針對監視錄影系統設置、自動報案系統、抽屜有無自動鎖、營業時間有無僱用保全及駐衛警、營業時間外保全防盜系統設置、有無投保銀行綜合保險、有無加裝密合式防護玻璃等項目，實施全面檢測。刑警隊表示，大部分業者皆能依照「金融機構基本安全設備項目」加強設置，但仍發現部分業者有：營業時間未僱請駐衛警或保全人員。營業場所未使用數位式監錄設備及對外(朝)之攝影；營業櫃檯主要置款抽屜，無設置自動鎖；無委請保全運鈔亦無運鈔車輛；營業櫃檯欠缺相關安全警語等缺失。       刑警隊指出，先進國家金融機構及自動櫃員機犯罪案件已有逐年降低趨勢，其部分原因在於強化銀行之軟、硬體設備，可逐步增加犯罪加害被捕風險。       刑警隊並強調，將持續執行金融環境安全評估作業，與嚴密規劃勤務部署，並呼籲金融機構業者亦應增進自身防衛共識及自衛安全演練，保全業者應與受信警報系統廠商加強服務功能，三者如能緊密協調聯繫，相信必能澈底防制金融及自動櫃員機犯罪案件發生。

金門縣政府九十五年度第二季治安會報昨召開，副縣長楊忠全對於各治安機關等，在過去一季中對治安工作查緝、維護的努力，表達感謝之意同時，並希望治安機關對於兩岸小三通衍生的犯罪應予加強監控和查緝，以維護金門地區整體治安的良好。       楊忠全也表示，治安工作是長期性和一貫性要持續努力的，時刻不能有所鬆懈。他並希望社會局針對地區人口增加所引起的社會福利分享衍生問題，加以分析。並建議境管機關等對於大陸新娘入境的面談在技巧上宜改進，以免太傷人自尊心，引發更多批評聲音。而校園治安和安全也要加予落實執行。       第二季治安會報昨日上午九時起在縣政府第一會議室舉行，由副縣長楊忠全主持，縣府主任秘書翁廷為、福建省調查處處長沈綏安、教育部金門縣聯絡處軍訓督導陳成棋，以及金門縣警察局局長陳瑞通、金門縣政府局室主管、縣警局各警察所所長等出列席參加。會中，與會人員也聽取警察局所做九十五年一至三月份治安狀況分析報告，以及社會局所做「強化防治網絡維護社會安定」專題報告；縣府交通旅遊局對於「執行旅行業接待大陸人民組團來金門觀光旅行管理暨安全通報機制」專題報告。       教育部金門縣聯絡處軍訓督導陳成棋，並就教育部「改善校園治安─倡導友善校園，啟動校園掃黑實施計畫」加以說明。       金門縣警察局就九十五年一月至三月治安狀況分析報告指出，刑案發生破獲統計方面，本期全般刑案(發生一四九件，破獲一零六件)，暴力犯罪案件方面，妨害性自主發生二件，破獲二件；竊盜案件發生三十四件，破獲十八件，其中，一般竊盜發生二十五件，破獲十一件，汽、機車竊盜發生九件，破獲七件。一般案件發生一百一十三件，破獲八十六件，其中，公共危險案件發生十七件，破獲十七件；傷害案件發生二十四件，破獲十七件；詐欺案件發生十一件，破獲五件；毒品案件發生十四件，破獲十四件；賭博案件發生七件，破獲七件；妨害電腦使用案件發生三件，破獲一件；其他案件發生三十七件，破獲二十五件。       而本期全般刑案發生件數一四九件與去年同期比較，發生數增加五件，其中暴力增加一件、竊盜犯罪減少二件，一般犯罪增加六件，發生件數多為酒醉駕駛觸犯公共危險罪與酒醉口角鬥毆致傷害罪。整體而言，地區治安仍呈現穩定良好狀態，並無重大變化。       縣警局指出，在電話詐欺案件仍有發生，本期詐騙案件計發生十三件，其中發生類型為中獎通知二件、佯稱朋友三件、帳戶遭盜用五件與親人作保被綁架三件，較去年同期增加三件，被詐騙金額總計新台幣四百九十二萬餘元，較去年同期增加三百零五萬餘元，顯示詐騙集團犯罪手法不斷翻新，民眾警覺性降低。另金門縣警察局受理反詐騙諮詢一六五電話計十八件，執行人頭電話斷話八線，人頭帳戶列警示十五組，刻正積極賡續辦理相關「反詐騙」宣導工作。       至於酒後駕車觸犯公共危險罪偶有發生，本期酒醉駕車觸犯刑法公共危險案件查獲件數計十七件，較去年同期增加二件，增加百分之十三，占全般刑案百分之十一，金門縣警察局仍賡續加強取締酒醉駕駛，以有效遏制酒後駕車之發生。而本期竊盜案件發生數為三十四件，較去年同期發生數減少二件，發生率降低百分之五，其中發生竊盜犯罪類型多以少年竊取機車居多，財物損失仍以現金及金門高粱酒失竊為多，而侵入住宅竊盜案偶有發生。       金門縣警察局表示，為貫徹行政院強化社會治安之宣誓，落實治安地區責任制，正本清源，積極掃蕩改造槍械工廠、製造毒品工廠、汽機車解體工廠、職業大賭場、搖頭店、賭博電玩場所等六大危害治安之犯罪根源，以發揮立竿見影成效，營造優質生活環境。

金門縣政府辦理「金門縣馬山觀測站聯外道路工程」興建計畫案，在有二百一十四公尺位於國家公園範圍內，縣府工務局去年二月即提相關計畫資料送由金管處轉內政部審查，但內政部營建署綜合計畫組在日昨召開的內政部國家公園計畫委員會第六十六次委員會議中，再提出請開發單位洽地政司確認開發工址係位於鄰接區或領海範圍的掣肘討論，此舉讓金門縣長李炷烽對於本案原已延宕一年多，造成開發成本負擔和面臨解約、求償困境，是大為光火，要求內政部要給金門鄉親交代和道歉，金管處並應會同縣府工務局向營建署綜合計畫組溝通、尋求解套。       縣長李炷烽昨日上午在聽取工務局長陳家欣，於四月二十五日前往內政部營建署參加內政部國家公園計畫委員會第六十六次委員會議開會情形時，並立即請金門國家公園管理處處長許文龍到縣府見面。       在許多方面飽受外界曲解和謾罵批評的縣長李炷烽，對於馬山觀測站聯外道路工程興建計畫案，有些自稱環保團體或人士以無限擴張的持反對開發立場，以及政府根本未公告領海基線，營建署綜合計畫組又未先弄清楚情況就「節外生枝」表達意見，是十分光火的嚴正表達不滿，希望內政部和國家公園不要有各自本位主義的玩弄金門人。       李炷烽也指出，大家都重視環保，他本人就任縣長四年多來，絕沒有做過破壞環境的劊子手，不但在硬體建設很少舖水泥地，有的也只是舖面改善，和少數民眾為建設、建築需要，申請砍過幾棵樹。他本人相當重視種樹，今年就增加林務所六千萬元預算，進行植栽綠化工作。       他並指出，現在是民主社會，中央不能老是高高在上，類似審查會未來也請中央移地到金門舉辦，以真正了解金門鄉親的需要和心聲。李炷烽也請金管處站在替民眾著想的立場，和考量建築等申請案等建設的需求，以實事求是來服務民眾。至於馬山觀測站聯外道路工程興建計畫案，卡在領海基線問題，並請金管處會同縣府工務局向營建署綜合計畫組溝通、尋求解套。否則議會抨擊聲音勢必會起，對官嶼里鄉親也無法交代。       金管處長許文龍對於審查會出現「案外案」表示措手不及，星期五將會同縣府工務局前往內政部營建署盡量做溝通，以尋求設法解套。       金門縣政府辦理「金門縣馬山觀測站聯外道路工程」興建計畫，係為解決馬山觀測站至沙青路間既有道路狹窄，且兩側緊鄰民房不易拓寬，在馬山觀測站停車場與新塘間新闢一條外環道路繞行官澳村之聚落銜接沙青路，以期引導通過性車流至外環道，並將原道路規劃為官澳村居民之進出社區道路，以改善該地區整體交通。該計畫道路全長約一千二百一十四公尺，位於國家公園範圍內長度約二百一十四公尺，屬金門國家公園計畫第二類一般管制區。案經金管處邀請專家學者審查，大致認為所提現階段計畫道路在該園區內部分之工程對環境影響不大，但未來如金嶝聯通(金嶝大橋)，其後階段勢將穿越馬山觀測站，對「天下第一哨」之戰役史蹟產生極大環境衝擊。       對於金管處上開如興建金嶝大橋將造成馬山觀測站環境衝擊之疑慮，金門縣政府亦函營建署澄清，指出金嶝大橋目前僅於辦理可行性研究階段，興建與否尚未有定論，且目前規劃之可行性路線方案未穿越馬山觀測站，並無對「天下第一哨」之戰役史蹟產生極大環境衝擊之情事。

金門縣消防局昨日舉行新舊任局長交接典禮，原任局長吳興邦調任縣府參議，遺缺由原澎湖縣消防局長黃怡凱接棒，縣長李炷烽期許打火兄弟在新人領導下，再創新猷，確保民眾生命財產安全。       交接典禮昨日下午三時三十分在消防局禮堂舉行，由縣長李炷烽主持，縣府主計室主任黃景舜擔任監交人，黃怡凱由卸任局長吳興邦手中接下印信，並宣誓就職，成為金門縣消防局第二任局長。       昨日雖然下著傾盆大雨，不過與會的嘉賓眾多，包括有副縣長楊忠全、縣府主任秘書翁廷為、縣議員李麗貌、議會機要秘書張光海、秘書薛芳盛、義消總隊長顏達仁、與多位縣府一、二級主管、警消和義消代表近兩百人冒著大雨到消防局觀禮，而黃怡凱的母親與妻兒也到場分享這光榮的時刻。       值得一提的是，雖然天候不佳，但澎湖縣也派了十多人的代表，專程前來祝賀，金、澎兩縣人員的熱情參與，顯示出黃怡凱的人脈豐沛。       李炷烽在致詞時表示，吳興邦從八十九年出任消防局長至今已將近六個年頭，對於吳興邦局長任內表現，給予肯定，李炷烽說，金門很小，但意外倒也頻傳，近年來在吳興邦的指揮下，即使有意外，卻無災害，他的努力與貢獻，備受各界稱許；李炷烽表示，將吳興邦調回縣府是歷練、為更上層樓做準備，同時也期許黃怡凱在「晉材晉用」後，在既有基礎上再創新猷，為確保縣民生命財產安全做出更大貢獻。       顏達仁也說，六年來，吳興邦在各鄉鎮都陸續建立完成消防廳舍，讓打火兄弟有落腳之處，深獲大家的支持與肯定，未來大家還是會繼續來努力。       新任消防局長黃怡凱也是金門人，四十四歲，中央警察大學正科五十期行政警察學系畢業、國立中山大學公共事務管理研究所碩士，擔任澎湖縣消防局長一職長達七年。       黃怡凱父親為已故金門電信局長黃水慶，其兄為中華民國消費者文教基金會秘書長黃怡騰，他在金門警界曾任巡官、警察所長，後轉任內政部消防署專員、秘書、科長等職，這次返鄉服務成為縣府團隊最年輕簡任主管，備受矚目。

金門海岸雷區步步驚魂，影響地方發展，縣長李炷烽昨日下午接見「瑞士除雷基金會」總裁勒亨利，希望他協助向國際發聲，以督促政府重視和加快排雷腳步。       勒亨利(Mr. Henri Leu)是由瑞士除雷基金會(the Swiss Foundation forMine Action)發展董事馬達菲(Mr.Nasrollah Mahdavi)、牛津企業顧問鄭嗣開博士、科技顧問陸占美(Mr.Jimmy Roodt)等陪同，於昨日下午四時三十分前往金門縣政府拜會縣長李炷烽，就外島排雷交換意見。在場作陪還有縣府民政局長洪國正。       勒亨利在去年三月底曾訪問金門，走訪雷區，昨再度踏上金門，他表示，瑞士除雷基金會為國際人道援助組織，在世界各地協助排雷、處理未爆彈、救援雷傷民眾、及除雷區域發展等，由於中華民國是基金會主要捐獻國之一，他們願意協助金門排雷。       勒亨利表示，基金會有專家和設備，在全世界各地服務，接受商業排雷，另一方面是投入雷區復建人道救援，希望有機會能與金門合作。       縣長李炷烽則感謝瑞士除雷基金會對金門排雷的關心，他表示，金門一百多公里海岸線被地雷包圍，為地方發展觀光的最大障礙，軍方雖然有排雷計畫，但是緩不濟急，讓縣府十分著急。         李炷烽希望瑞士除雷基金會能透過管道，向全世界發聲介紹金門雷區狀況，進而督促台灣政府重視和加快外島排雷工作與腳步。

嘎、嘎、嘎！延頸向人吒(怒吼)。鵝、鵝關欄柵，伸出脖子扮警察！       走進金沙鎮的下堡，村子裡的狗狗是很文靜的，看到陌生人也不吠叫。不過，這一對鵝卻很盡忠職守，拚命地伸長脖子嘎、嘎、嘎，好像在對外來者提出嚴厲的警告｜不要再過來！聲音交疊，竟似撼動了半個村落，村人個個向戶外探看發生了什麼事。       鄉下地方往往有養鵝來看家護院的習慣。看來，看家鵝的聲威可不比看門狗差。

為協助外籍與大陸配偶應用電腦知能，由金門縣政府辦理的「九十五年度新移民家庭『電腦入門研習』活動，將於五月六、十三、廿日展開三天研習，即日起接受報名至額滿截止，外籍與大陸配偶及家屬均可於上班時間電洽312843李小姐報名。       縣府表示，因應科技時代來臨，協助外籍與大陸配偶儘早適應本地生活環境，提升教育子女能力，利用電腦尋找學習資源、與自己有關權益訊息。特別舉辦是項研習，藉電腦研習活動推廣電腦應用之正確知識，以協助外籍與大陸配偶應用電腦資源、生活技能。       這項『電腦入門研習』活動係由教育部指導，金門縣政府教育局主辦、金門縣家庭教育中心承辦、金城國中 、縣網中心協辦。參加的對象為地區外籍與大陸配偶及家屬均可報名，招生人數共三十名，本月二十四日起接受電話或傳真報名至額滿截止。有意者可於上班時間內報名，電話：312843；傳真：312845聯絡人：李小姐。       活動地點在金門縣網中心，活動日期，五月六日、十三日、廿日共計三天，每日上午九時至十二時、下午一時三十分至四時三十分。       研習內容包括：認識電腦簡介、windows XP操作應用與練習、多媒體體驗2.文書處理與輸入法簡介、網路瀏覽器-IE6.0、生活百科簡介、Webmail-電子郵件應用、數位相機與燒錄簡介｜實作、影音多媒體處理應用等項課程。       近年來，地區鄉親與外籍及大陸人士通婚之情形日漸增加，金門縣政府特別舉辦是項研習，藉電腦研習活動推廣電腦應用之正確知識，以協助外籍與大陸配偶應用電腦資源。另為協助新移民女性就業，金門就業服務站除提供一般就業服務外，也配合辦理就業促進研習專班，包含求職技巧、電腦研習等課程，說明就業服務及職業訓練之相關法規、資訊與就業機會，以強化就業技能及就業準備，並協助增進謀職技巧與就業適應。

地區新移民家庭的比例越來越高，其外來文化也衝擊著本地文化，為促進族群融合，金門縣婦女權益促進會將於五月十三日(星期六)上午九時至十二時在縣立體育館舉辦「世界心　金門情」文化交流園遊活動，參展攤位有三十多個，現場展示新移民女性當地服裝及舞蹈表演，並開放10個攤位由社會善心人士或團體贊助，自即日起至三十日止受理登記。聯絡電話：311004、311461許小姐。       金門縣婦女權益促進會指出，該活動以新移民女性當地之食材及飾品為展示主題，希望藉由活動的交流，從新移民家庭了解他們的生活習慣、地方風俗民情和美食文化，進而促進文化的融合，在不同文化中尋找相似之處，以解決因文化的不同而產生的社會問題。       預計參展攤位有三十多個，現場並展示新移民女性當地服裝及舞蹈表演。另在金門縣婦權會第一次理監事聯席會議表決通過，決議開放10個攤位邀請社會善心人士或團體贊助並提供攤位，從即日起至30日止受理登記。有關活動細節及活動計畫、詳細期程與內容，可電洽或親往該會了解相關訊息，聯絡電話：311004、311461許小姐。       金門縣婦權會表示，當天活動現場並安排有摸彩活動，準備數十項超炫獎品供到場新移民女性抽獎，同時宣導該會服務內容，使社會大眾了解該會之服務與功能，屆時歡迎民眾攜家帶眷前往參與！

金門縣紅十字會將於本月二十九、三十日二天開辦「照顧服務員在職進階訓練」，凡地區二十歲以上，六十歲以下，具有愛心、耐心，並有服務意願者，且從事居家服務滿六個月以上之居家服務員，可自即日起撥打電話三七一五五九向該會報名。       金門紅十字會指出，為提昇照顧服務品質，保障服務使用者權益，健全照顧服務人力培訓與建立認證制度，促進照顧服務專業化，並全面開發照顧服務就業人力，提升國內人力資源有效運用。該會受縣府委託辦理這項「照顧服務員在職進階訓練」,以加強照顧服務人力培訓，提昇服務品質。       至於報名的資格，必須年滿二十歲以上、六十歲以下，具有愛心、耐心，能照顧病患，並有服務意願者，身心健康，無傳染病、無不良嗜好者，國小畢業或具有同等學力以上，居家服務員從事居家服務滿六個月以上者。名額四十名，額滿為止       該項進階訓練由縣府主辦，中華民國紅十字會金門縣支會承辦，中華民國紅十字會總會指導，協辦單位為金門縣衛生局，上課地點在金門縣社會福利館。       訓練課程安排，由署立金門醫院居家護理師蔡玲敏講授「身體清潔與照護技巧」、署立金門醫院物理治療師張婉茹主講「身體關節活動」等項實用的照顧技術。