鑑於未繫安全帶及未戴安全帽於發生交通事故後所造成之嚴重傷亡程度，縣警局已要求所屬各分局、保安隊及交通隊等單位，針對違反此一保護生命之安全規定加強攔檢取締，期藉由加強執法取締，促使地區駕駛人養成上車就繫上安全帶、戴上安全帽的保命方法，減少因車禍肇事後所造成之人員傷亡。 　縣警局交通隊指出，道路交通事故無法完全避免，用路人應儘量去避免其發生，並遵守相關之安全規定來降低因不慎發生交通事故後所造成之傷亡程度，而安全帶及安全帽是最重要之保命方法。 　交通隊表示，從地區汽機車之死亡車禍事後分析中發現，如果駕駛人或乘客有繫安全帶、機車騎士或附載之人有戴上且戴妥安全帽的話，車禍雖然無法避免，但最起碼應可避免步上死亡之路。也特別呼籲用路人應養成上車繫上安全帶、戴上且戴妥安全帽之良好習慣，除可保命之外，更可避免遭警方開單受罰。 　交通隊也提醒機車騎士，安全帽除了要戴上之外，帽帶亦要扣上、繫緊，因為如果機車騎士或附載之人未扣緊帽帶的話，當機車、騎士及附載之人倒地時，安全帽早已脫離頭部喪失保護之作用，而造成頭部直接撞擊地面，所以不僅是機車騎士或附載之人除了要戴上安全帽外，更要記得扣緊帽帶，才是安全的駕駛行為。 　交通隊表示，交通執法是手段而不是目的，最重要的是要藉由執法來迫使用路人養成「繫上安全帶」、「戴上安全帽」之正確駕駛觀念及習慣，以快快樂樂出門、平平安安回家。

  推廣金門在地牛肉，畜試所春節辦理「高粱黃金牛肉麵烹飪大賽」，即日起至二月三日止受理報名，有意參加之隊伍需繳保證金並填具參賽隊名及隊員姓名，採通訊或親至畜試所完成報名，以十八隊為限，超額將於二月四日賽前說明會統一抽籤決定，畜試所敬請參賽隊伍務必派員出席該會，否則視同棄權，活動報名暨聯絡電話082-332621、334458。   農曆春節的腳步近了，金門縣畜產試驗所為推廣金門牛肉，發展酒糟養牛計劃以增加民眾收益，活絡經濟，規劃在年節鄉親返鄉之際，辦理「高粱黃金牛肉麵烹飪大賽」，向大家宣導以在地新鮮生產為訴求的金門美味高粱黃金牛肉口味，透過美食大賽歡迎民眾前來品嚐，為過年增添熱鬧氣氛也展示金門未來畜牧發展方向。   畜試所表示，「高粱黃金牛肉麵烹飪大賽」即日起至二月三日止受理報名，有意參賽之隊伍報名時請填具隊名及隊員姓名（三至六名），採通訊或親自到畜試所完成報名；上限為十八隊，將保留增加學生隊伍資格；參賽者二月四日前需繳交一千元保證金；預定二月四日召開賽前說明會，參賽隊伍務必派代表參加討論活動相關事宜，如超額報名時亦將於現場統一抽籤，而未出席者視同棄權，敬請參賽隊伍留意。畜試所表示，活動時間為九十九年二月十四日至二月十六日（農曆春節初一至初三），每日上午十一時起至下午二時止；地點在畜試所遊客中心，由報名參賽之隊伍分三天比賽，民眾憑現場販售每日限量一千張之美食券兌換牛肉麵或美食一份，每日統計最快賣出兩百碗或活動結束後統計最高之前三名，將各獲得新台幣五千、三千及兩千元之獎金。   畜試所也指出，比賽用的牛肉、麵條、爐具、瓦斯、碗筷一百二十人份由所方提供，佐料則由參賽隊伍自備，所方補助材料費一千元；提醒參賽隊伍妥善保管器皿且於活動結束後清理歸還，違者將酌扣保證金。而比賽活動之通訊報名地址：金門縣金湖鎮蓮庵里惠民農莊17號；電話：082-332621、082-334458。 

　正積極開展活牛銷台事業的良金實業，為了迎接虎年，昨天在牛年尾牙活動中，以一頭簪花結彩的活牛做為摸彩的頭獎；結果是由員工李玉鶯牽走了小黃牛。 　良金的尾牙活動，是以一頭八個月大的公牛做為頭獎的彩品。這頭黃牛目前的巿值約三萬元。得到頭彩的李玉鶯表示，她會把牛養在良金牧場，等牛大了，再把牠賣掉。 　牛年尾牙宴，玉鶯得黃牛；來年逢虎年，等郎慕好逑！李玉鶯的新年新希望是找到如意郎君。她的擇偶條件有五：一是身高一七五；二是愛運動；三是不抽菸；四是不嚼檳榔；五是不愛喝酒，但可以小酌。 　李玉鶯和員工蔡淑娟、周麗敏希望良金的事業越做越大，員工的薪水越來越多。李玉鶯還希望兩位老闆身體健康，帶領員工一起奮鬥。 　良金的總經理薛承琛表示，良金平日得到各界的支持，因此藉著尾牙活動，席設五十桌，向各界表示感謝；並希望良金帶頭，與大家一起推動金門的養牛大業。 　良金董事長許清時則以「良金供美食，金虎展雄風」做為對新年的企盼。

  金門縣衛生局在農曆春節前進行的第一波年節食品抽驗，結果是全部都合格。 　根據金門縣衛生局發佈的訊息，農曆春節將屆，應景食品紛紛上市，藥物食品衛生課已就巿售的年節食品進行過第一波的抽驗；依產品的不同，檢驗的標的分別為防腐劑、過氧化氫、硼砂。 　第一波被抽檢的年節食品共計四十五種，檢驗結果已經出爐，四十五件的檢體全部符合衛生標準。 　根據金門縣衛生局的說明，為保障食品衛生安全，使消費者能安心在春節前選購年貨，衛生局藥物食品衛生課已於一月初展開年節食品稽查，對象包括轄區內的年節食品製造業、販賣業，並加強源頭管理。 　在防腐劑、硼砂和過氧化氫項目被檢驗合格的食品包括：漁會超市的豬肉脆丸。味芳豆乾店的油豆腐。金城魚丸店的魚丸、桂花丸。金城天豐商店的中華一番蝦球。 　在防腐劑和過氧化氫項目被檢驗合格的食品包括：金城永發的米血糕、獅子頭。漁會超市的桂冠日式小火鍋、大漢凍豆腐、火鍋料、蛋餃、魚餃、燕餃。金城天豐商店的中華一番火鍋片、火鍋條。 　在過氧化氫項目被檢驗合格的食品包括：金城金南橋的蝦米、香菇。 　在防腐劑項目中被檢驗合格的食品包括：永群畜牧場附設加工廠的黑胡椒牛肉乾、辣味牛肉乾、原味牛肉乾。老農莊的原味牛肉乾、黑胡椒牛肉乾、起司牛肉乾。良金畜牧場的原味高粱牛肉乾、辣味高粱牛肉乾、沙茶牛肉乾乾。高坑有限公司的辣味牛肉乾、麻辣高粱牛肉、原味牛肉乾。一來順的黑醬燒、素食燒、紅麴腐乳。聖祖食品股份有限公司的特製辣椒醬、素食豆瓣、蒜蓉辣豆瓣。金門大方食品股份有限公司的蒜蓉豆瓣醬、素食豆瓣醬、鬍鬚辣椒醬。馬家麵線的蒜蓉辣椒醬、菩提醬、素食拌醬。陳金福食品股份有限公司的高粱酒釀豆腐乳（紅麴）、高粱酒釀豆腐乳、高粱酒釀豆腐乳（辣味）。 　衛生局轉達局長陳天順的提醒－購買年節食品時應注意以下事項：優先選購有GMP、CAS等優良食品標誌的產品。選購包裝完整無破損者。 　包裝應清楚標示品名、內容物名稱及重量、容量或數量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址；產品還應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期、保存條件、調理方式。 　選購肉製品（香腸、臘肉、火腿等）勿挑選顏色過於鮮紅者，以免有亞硝酸鹽（保色劑）超量的危險。香腸、火腿、臘肉務必冷藏或冷凍，以保持風味避免微生物生長。 　購買蝦米、蝦皮類，不要選購外觀有不正常紅色的產品。色澤太紅的產品，可能添加了色素或二氧化硫。金針、竹笙在烹調前如能多用水浸泡幾次再加熱，可以去除部分二氧化硫。 　外觀太白的洋菇、蘿蔔，可能是使用螢光增白劑漂白所致。過量的漂白劑可能會引發氣喘等症狀。 　過年期間，衛生局建議民眾把握「三低」（低油、低鹽、低糖）、「二高」（高纖、高鈣）的優質健康飲食原則；兼顧新鮮、營養均衡，不要食用過量，好過個營養、衛生、又健康的農曆春節。

　金門技術學院講師李應文昨天把參選第五屆縣議員得到的選舉補助款捐給了福田家園，並接下院長涂筱蘋的聘書，成為福田家園的顧問。 　李應文選前曾經提出要推動金門縣政府成立關懷弱勢委員會，雖然落選，他希望其他當選者能夠關懷弱勢。他得知福田家園經費拮据，因此把六百多票的選舉補助款共兩萬餘元，全數捐給福田家園，還帶著親友、學生到福田辦活動，與園生同樂。 　李應文表示，選舉是一時的，但服務鄉親的熱情決不會消退。金門的弱勢長期受到漠視；他未來將推動對低收入戶學生的免費課輔，盼望地方賢達能有錢出錢，有力出力，共同打造一個充滿愛與關懷的祥和社會。未來的地方選舉，他會不會繼續參與，他自己並不確定；不過，他覺得金門的未來，還是應該要有青壯派接手，他願意分享自己的參選經驗。這次選舉，他在一個多月中，衝到六百多票，雖然落選，還是很感謝鄉親的支持。 

　瓊林社區綜合福利服務隊│祥和志工昨日晚間舉行新年度的首次聯席會議，由於適逢尾牙，社區特別舉辦溫馨的火鍋聯誼會，犒賞全體志工一年來的辛勞，在社區婆婆媽媽的巧手下，一桌桌的「澎湃」火鍋上桌囉，志工們提前歡慶新年，共渡快樂的圍爐時光。 　昨日晚間六時許，瓊林社區祥和志工隊假瓊林里公所舉辦尾牙聯誼，由志工隊長蔡穎臻主持，計有百餘位的志工伙伴到場參加，包括社會課長蔡福林、社會課承辦人陳翔景等人也到場與志工們同樂。 　蔡福林在致詞時表示，瓊林志工成軍以來，表現都相當好，九十八年榮獲全縣志工第一名的殊榮，還有金湖鎮的環境清潔評比第一名，往後希望大家能繼續努力，保持佳績，最後，他也代表蔡鎮長提前向志工伙伴們賀年。 　蔡穎臻表示，感謝過去一年所有志工伙伴的配合與協助，讓瓊林志工這個大家庭不斷的成長茁壯，她希望藉由此次的聯誼，慰勞大家的辛勞，也希望往後大家都能扶老攜幼、全家一起來出席聯誼聚餐，讓聚會更熱鬧。蔡穎臻也提到，未來的聚會，除了隊長、組長致詞說話，也要讓伙伴們一起來發聲，讓大家都是「隊長」，培養伙伴們的表達能力。蔡穎臻也預告，接下來瓊林志工也將協助衛生局的四場巡迴醫療與及瓊林社區環保站，未來的幾個月將會是忙碌而充實的，「團體是大家共同付出的，不是屬於某個人」，希望大家共同來攜手努力。   昨日的尾牙聯誼也是「超經濟」，原來是席開六桌（一桌素食），雖然每桌只有預算伍佰元，但志工每個人都熱情「贊助」，有的從家裡拔菜、有的帶酒、有的帶海蚵等，讓簡單的火鍋變得很「澎湃」，也讓人見識到瓊林志工的超強向心力。會中，也提供卡拉OK聯誼，許多志工紛紛上場「獻歌喉、展身手」，整場聯誼會宛如歌友會般的相當熱鬧有趣，當然也意外誕生不少「歌王」、「歌后」，而志工蔡顯國則高歌「見面三分情」，向老婆劉秀華大聲示愛，勇氣讓人佩服，現場也立即響起熱烈的掌聲。

　99年國家清潔週將自下週的二月六日（星期六）開始至二月十二日（星期五）止，行政院環保署鼓勵機關學校、社區、家家戶戶在年終大掃除時，都能使用環保標章清潔類產品，打掃清潔同時更能顧到健康做環保。   迎接新的一年來臨，家家戶戶忙於除舊佈新，為因應民間大掃除的習俗，行政院環保署訂每年過年除夕前一週為「國家清潔週」。 　金門縣環保局表示，年終大掃除也可以很環保，使用符合具有行政院環保署環保標章的綠色產品來取代原本的清潔劑，不僅是清淨了家園，更是為子子孫孫留下無害的地球，這也是時尚流行的生活品味表現，也讓金門成為「環境高品質」與「生命高保障」的幸福島嶼。 　有關環保標章清潔產品資訊可以到環境保護署綠色生活資訊網站「環保產品資訊」專區查詢（http://greenloving.epa.gov.tw）。或者也可以到本縣綠色商店：金門縣政府所屬機關學校聯合員工消費合作社（縣聯社）了解相關環保標章產品，歡迎民眾參考選購。 

　為因應每年春節期間返鄉過節鄉親之自來水用水量需求，金門縣自來水廠表示，將於除夕前三天開始增加處理的水量，而且開始蓄滿各供水池塔，亦須增加輸送馬力，並維護供水管網之暢通，以穩定供水壓力，始能滿足用戶用水量需求。 　據自來水廠指出，自除夕前三天起，由於鄉親陸續返鄉過年，且盥洗用水量增加，故每日供水量開始會明顯的提昇，依往年經驗，春節期間之日供水量於除夕日達到最高，約可能高於日常平均配水量之百分之八以上，尤其在除夕日下午的尖峰用水時間，水壓可能降低，水廠提醒家戶，可於除夕前一天，適量蓄水備用，或提前兩三天大掃除，甚至可在前二週的假日即進行清掃，以分散用水水量。 　今年的春節假期長達九天，為不影響正常供水，讓鄉親過個愉快的春節，水廠的各服務所於春節前一週即已作妥增供水量之準備，並作好供水設施之維護。 　水廠廠長翁自保特別指出，為了因應春節期間緊急供水事故之處理，該廠的各轄區服務所主任均取銷休假，於除夕日坐鎮該供水區之淨水場，正月初一至初四，每日亦將排定主管輪流值班，坐鎮廠本部掌握供水情況，一遇供水事故則可立即指揮調度及處理。 　翁自保強調，希望事前週全的應變及維護，能使今年春節期間之水質和水量滿足鄉親的需求，讓鄉親「夠水」可用，且可用到「夠淨」的自來水，亦可讓鄉親感受到「夠好」的服務。

  六「鴿」登高一呼，要看得更遠！    天氣晴暖，幾個「鴿」們就飛上路燈桿，居高臨下暫時停歇，就為再度飛翔養精蓄銳。

  山外基督教會二月一日起到二月五日，將有「冬令·伴你身旁」的品格教育及課輔活動；具有金門地區國小學生身分的孩童都可以免費參加；活動期間會有午餐供應。 　「冬令·伴你身旁」的主辦單位是朝陽科技大學「全新的你」社團和霧峰光復基督教會；協辦單位為山外基督教會。聯絡電話為三三三一七四。 　根據山外基督教會牧師李恩耀所提供的訊息，「冬令·伴你身旁」的活動內容包括：破冰遊戲、品格教育、課業輔導、戶外活動。  　活動的時間為二月一日至二月五日，早上十時到下午三時。參加的小朋友請攜帶寒假作業、鉛筆盒、彩色筆。 　主辦單位之一的「全新的你」社，是朝陽科技大學的學藝性社團。朝陽科技大學由長億實業董事長楊天生獨力捐資捐地創辦。學校的願景為：深耕台灣、邁向國際、永續發展。現任校長為鍾任琴博士。 　主辦單位傳達了如下的內容：「親愛的大朋友、小朋友，我們是一群從台中來的大哥哥、大姐姐，希望有你的加入，陪我們一起活動，歡迎你的參加。」