由金城鎮公所主辦的98年度農業產業文化研習「高粱料理班」將於十月三十一日至十一月三十日開辦二班，每班招生人數計三十人，即日起受理報名至額滿截止，歡迎對料理有興趣民眾以電話或傳真、E-mail方式報名參加，受理電話325057 觀光課陳小姐，報名表可逕上金城鎮公所觀光課部落格下載。　　這項由行政院農業委員會指導、金門縣政府輔導，金城鎮公所辦理98年度農業產業文化研習－高粱料理班，課程共分二班，每班招生人數計三十人，將分為A班－每週六上課、上課地點在金門城社區活動中心，B班－每週日上課、上課地點在金門高中專業教室，課程內容有高粱千層酥、滾滾高粱捲、高粱酒粕酸白菜等多項有關高粱之料理，報到時間上午8點40分，上課時間為上午9點至12點，下午14點至17點，訓練課程共計30小時。 　為了推廣烹調高粱料理，以高粱為主或為輔的美食佳餚，發揚高粱健康美食觀念，輔導業者增加地方特色風味餐，特地聘請多位專業人士就高粱研發新奇的料理課程，歡迎有興趣之民眾報名參加，電話325057 觀光課陳小姐，或上金城鎮公所觀光課部落格下載報名表，網址http://blog.yam.com/kincheng，填妥後可傳真至373498或E-mail至jan0403@hotmal.com即可，請參加學員於課程期間自備環保杯筷。

  楊水詠／圖文   秋風吹起，正是捉章魚的季節！   位於南石滬礁岩區，每當海水退潮時，就可以看到當地居民撿「海貨」，人手拿著一根細細長長的竹子，站在水中尋尋覓覓，見到礁石縫隙就往裡插，原來他們是在捉八爪章魚，每隻約半斤重，大的有二、三斤，均成為家中餐桌上嚐鮮的美味佳餚！

  在縣府與議會的大力支持之下，縣警局新購置六輛巡邏車、十輛機車，加入警察勤務行列，以汰換逾越使用年限之警用車輛，充實警用車輛裝備，強化員警執勤安全與效能，有效提昇員警維護本縣治安之能力。   「工欲善其事，必先利其器」，警察同仁為求圓滿達成維護治安的任務，做好為民服務的工作，必先備有精良之裝備，始能克竟全功。縣警局指出，為維護本縣一向平穩良好的治安，縣府每年均寬籌經費預算，積極充實各項警用裝備器材，冀望有效發揮各項裝備功能，以保障所有縣民生命與財產安全。   警用車輛是警察同仁辦案、維護交通、治安必備工具，也是打擊犯罪的得力助手，平常使用頻密。縣警局後勤課表示，98年度在縣長李炷烽的重視，及議會的支持下，警察局於第一次追加預算編列經費新台幣382萬元整，供購置巡邏車6輛、機車10輛，汰換逾越使用年限之警用車輛，以充實警用車輛裝備，強化員警執勤安全與效能，有效提昇員警維護本縣治安之能力。   為強化地區治安巡邏及偵辦刑案需要，縣警局局長柯昌良也勉勵警察同仁本著「預算爭取不易、妥善養護」原則，善待共同使用之裝備，視為自己家的設備一樣，並依警政署所頒定之「後勤業務要則」及「裝備器材管理維護作業規範」中所規定，妥善保養、珍惜使用，平時對於車輛養護工作，各級主管、員警均應多加重視，以謹慎踏實之精神來貫徹執行車輛保養維護工作，以求車輛保持於良好堪用狀態，才可確保員警執勤使用之安全，期使警用車輛經常維持優良性能，隨時能夠機動反應，迅速出勤打擊犯罪，做好為民服務工作，以順利圓滿達成警察之任務。　　  　　　　　　　　　　

  一支來自大陸廈門市前埔北區小學羽球隊，一行八人，昨天在他們的校長鄒曉東帶領下，循金廈小三通管道抵金參訪，並與金湖國小羽球隊有一場以球會友的友誼賽，相互切磋球藝，促進金廈兩岸小學體育交流和情感。   由廈門市前埔北區小學校長鄒曉東帶領的八名就讀四至六年級羽球隊學生，他們是在昨天上午九時三十分，從廈門出發抵金，並在下午四時左右與金湖國小羽球隊進行交流之後，今天將轉機前往台北、台中進行為期一週的交流和訪問活動。   鄒曉東接受記者訪問時表示，前埔北區小學開辦至今已有五年多，學生人數有一千多人、二十三個班級；學校體育發展，是以羽毛球運動為主要項目，雖起步較晚，但開展的比較好、比較快，在廈門市可是佼佼者，比賽均取得好成績。   鄒曉東說，這次是應台灣羽球協會之邀到台灣與青少年進行羽毛球交流，增進兩岸青少年的互動與了解，且增進情誼，以及促進兩岸青少年羽毛球的發展，同時也交一些朋友。   鄒曉東指出，前埔北區小學羽球隊從一年級就開始練習打羽毛球，練的時間較長；除羽球之外，前埔小學也在發展體育舞蹈，未來瞄準發展健美操，整個體育發展不差，且長跑、跳繩，均有不錯的成績。   說到來金門的經驗，鄒曉東表示，第一次來金門是參加二零零七年的搶灘料羅灣～金門海泳活動，對金門的感覺非常好，環境和空氣等，都非常的好，尤其金門的朋友非常的好客，來到金門有賓至如歸的感覺！   東道主的金湖國小校長張木百樾說，廈門前埔北區小學成校不到六年的時間，但在羽球運動發展相當不錯，在廈門羽球界佔有一席之地；這次，前埔小學羽球隊能來到湖小與小朋友以球會友，切磋球技，機會很難得，非常歡迎他們來到金門和台灣交流訪問，希望將來金湖國小羽球隊，也能有機會到廈門前埔小學進行訪問，促進兩岸小學體育交流和友誼。   廈門前埔北區小學校長鄒曉東也希望藉由這次的交流，建立友好關係後，更進一步的進行羽球等項目的體育交流活動。他們一行，預定在台停留一星期左右，二十三日回程再由金門搭金廈小三通返回廈門。

一項全國養豬協會和金門縣養豬協會辦理的金門地區健康豬肉肉品推廣促銷暨品嚐活動，昨天在金湖地區舉辦，農政和防疫單位主管站在一起，大力為本地豬肉肉品掛保證，且絕無藥物殘留，除了吃到好的豬肉品質，也能吃出健康來，並豎起大拇指：「金門豬肉，讚啦！」   這一場金門地區健康豬肉肉品推廣促銷暨品嚐活動，昨天上午十一時假金湖鎮成功村廣場舉行，全國養豬協會秘書長王逢明、金門縣養豬協會理事長楊水東、金門縣農會理事長陳國強，以及縣議員蔡水游、防疫所長莊謙恭、畜試所所長陳世保、農試所所長胡錫載等，以及養豬業者到場參加。   縣議員蔡水游表示，金門地區豬隻飼養密度不高，所以很少生病，且生產量少，又以高粱酒糟餵食，肉質比較好，有口感比較甜的特色；無論炒、蒸均適宜，尤以三層肉撒上少許的鹽，用電鍋去蒸，拌飯很好吃。   金門動植物防疫所所長莊謙恭指出，目前，金門地區的豬隻均有施以口蹄疫、豬瘟、豬丹毒的預防注射，每星期並有定期消毒；最重要的是，在肉品市場及豬場有做檢測，所以確定沒有藥物殘留，都是乾淨的好豬肉。   莊謙恭也透露指出，以往金門地區只有加工的黑豬肉香腸才可以銷往台灣市場，但日昨到防檢局開會，最近可能開放黑、白豬肉加工製香腸，只要在動植物防疫所規範之內，均將可以開放銷往台灣，增加金門豬肉肉品銷售市場，也增加業者收益。   金門地區飼養豬隻成本，一公斤約新台幣七十幾元，而台灣約六十幾元，莊謙恭表示，在飼養成本比台灣略高新台幣十餘元，金門地區活體豬，可能無法銷到台灣去。   目前，金門地區種豬與肉豬飼養約一萬五千多頭，飼養頭數在一萬五千至一萬七千，市場就會平衡；如果飼養頭數到一萬九千頭以上，就會產生過剩的問題，若是低於一萬四千頭，就會出現市場供需不足現象。   莊謙恭表示，養豬場都有餵食酒糟，一部份餵食廚餘；其中，餵食酒糟豬肉肉質較紅，豬雖然生長較慢，但豬肉的纖維口感比較好，這也是為什麼金門人喜歡吃溫體豬肉的原因之一。   另外，至於活牛銷台，莊謙恭表示，目前中央正與防檢局協調，最近可能會傳出好的消息。

  金門縣議會將於今日起一連十天接續召開第十七、十八次臨時會，本次臨時會的重點在完成審議97年度金門縣總決算暨附屬單位決算及綜計表審核報告，及縣府提案審議。 　金門縣議會第四屆第十七次臨時會將於今日起召開，議程安排為：   今日：一、 議員報到。二、主席報告召開本次臨時會緣由。三、決定議事日程。四、議案讀會。 　十月十七、十八日：週休二日，停會。 　十月十九日：分組審查議案暨蒐集資料。 　十月二十日：聯席審查│本縣98年度總預算第2次追加減預算案。 　第十八次臨時會議程為： 　十月二十一日：一、審計室報告：97年度金門縣總決算暨附屬單位決算及綜計表審核情形。二、聯席審查：97年度金門縣總決算暨附屬單位決算及綜計表審核報告。三、審議97年度金門縣總決算暨附屬單位決算及綜計表審核報告。 　十月二十二日：上午│三讀議案第二讀會： 　（一）審議本縣98年度總預算第2次追加減預算案。   （二）審議縣府法案。下午│三讀議案第三讀會：（一）審議本縣98年度總預算第2次追加減預算案。（二）審議縣府法案。 　十月二十三日：一、審議縣府提案。二、審議人民請願案。 　三、審議議員提案。四、臨時動議。 　十月二十四、二十五日：蒐集資料。

　「金門大橋終於要浮出來了！」，這張支票終要兌現，金門縣長李炷烽相信這次是「真的」，昨天在主管會報中，裁示相關配套措施要趕快啟動；據了解，其路線已確定在北路廊（大金門湖下至小金后頭），縣府近期將召開委員會，邀請委員表達意見；另重大公共議題，李縣長也作明確裁示。 　縣府主管會報昨上午八時十分假第一會議室召開，由李縣長主持，副縣長楊忠全、主任秘書盧志輝、參議、消保官、縣府各局室主管暨一級機關首長均與會。 　備受關注的「金門大橋」興建，有關配套措施，李縣長要求縣府團隊加速進行，如環境影響評估差異，要求速邀集委員辦理及再次研擬都市變更案，俾便陳報內政部再審議，爭取其通過後，憑以辦理土地徵收，讓大橋興建能順利進行。 　李縣長對各鄉鎮垃圾處理面臨壓力，經向環保署爭取獲補助一年4200萬元推動「本縣垃圾委託轉運台灣處理計畫」案，換言之，金門日產三十至四十噸生活垃圾將運往高雄縣焚化爐處理，取代傳統掩埋方式，其費用每噸高達近四千元，花費不貲，李縣長裁示，基於節能減碳，要求持續加強垃圾分類工作之推行。 　「2009海峽兩岸中秋博餅王中王大賽」由地區代表博出個「總狀元」，在廈門風光抱走年度最大獎，價值台幣約100多萬元的頂級轎車。該部車是否能運回地區使用，李縣長裁示，交旅局就兩岸汽機車進出口貿易政策及措施進行瞭解，以供民眾參考利用。 金門戰地國際藝術節將進入尾聲，將在十八日在海濱公園舉辦熱門音樂會後圓滿劃下美麗的句點，李縣長鼓勵鄉親及青年朋友熱情參與藝術饗宴；李縣長也了解文化局整修項目，希望能配合大陸合唱團下月初小三通赴台演出，是否提供場地安排在金門演出一場，促進兩岸音樂交流。 　金廈海域旅客建立緊急救援機制及管道，李縣長裁示，持續爭取主管部會及協調大陸政府推動，消防局爭取黑鷹直昇機進駐地區時，亦應表達本縣之需求及主張。他強調，金廈建立空中小三通，在緊急醫療及海難救助實有其必要性，若在意外時可臨時啟動。 事實上，縣府在金廈海上，抑是空中緊急救難救災推動，迄今已整整走了八個年頭，一籌莫展，李縣長表示，大陸醫療水準平均不會高於金門，但主要是在關鍵時刻有應急之必要性，尤其金門天候或重大災難發生時，前進大陸乃是權宜之計，盼台灣從不同角度切入思考，也是凸顯台灣優勢及彰顯台灣醫療進步的一大好機會。 副縣長楊忠全主張，目前向中央爭取緊急救難救助時，應與平日政策問題作一明確區隔，他以日前發生澎湖及大陸中線巴拿馬籍船難為例，包括兩岸相關救援單位均出動，主要緊急救援是不分國界，他希望爭取兩岸建立合理救援合作機制；李縣長也裁示，更大困難都要突破，地方政府要具體力爭。 　針對財政局長黃景舜提出，台灣有一縣巿報廢公務品上網拍賣，對公部門此作為，李縣長希望金門明年跟進，李縣長說，公務品未到使用年限，往往被儲放閒置等時限到再報廢，致公部門儲藏室物滿為患，乏人管理，他建議堪用之公務品可移撥再使用，物盡其用，資源可貴，管理人員更要負起責任。 　金門未來發展在那裡？李縣長強調，觀光發展仍是本縣施政主軸，從八十一年底本縣對外開放觀光到大陸開放二十五個省區可至地區觀光再到目前這一、二十年地區發展觀光期程，實施之成果等相關資料請妥為檢討及收集統計，除讓民眾了解外，亦作為新縣府團隊接續施政參考資料。 　有關都計變更前次遭駁回後，李縣長相信也很快會有政策宣示，他希望都計變更早日通過，未來土地收購及徵收才於法有據；至於，北巿明年辦理國際花博會，李縣長鼓勵地方產業若有機會應主動參與共襄盛舉；此外，規劃建蓋的金山書院，他裁示，繼續予進行追蹤及執行。 　有關農舍申請程序複雜，李縣長倡議作業簡化、標準化；另國家公園五年修訂計畫報告及取消國家公園範圍內農舍限建之相關協調事項，請加緊執行。縣府視訊會議系統，李縣長裁請各單位洽研考室善加利用。另近期於浯江溪口發生的死魚事件，他要求環保局應對外說明發生原因及處理情形，避免民眾過度反應。 　基於未來整體建設規劃之需，地區屬國家公園管轄範圍內村莊建設及公共設施設置，李縣長裁示，研考室研議統籌各單位意見後，俾利協調國家公園管理處放寬建設及鬆綁法令之限制。另協調金門航空站設置資訊看版，即時上傳成功大學設置於水頭港區水紋觀測設施所觀測之資料，供往返於兩岸旅客參考，所需經費請研議由縣府相關經費支應。

　金門水資源不足，縣府構思在白龍溪下游築建乙座「攔水堰」，用以蓄水、灌溉及防潮，使水資源再利用發揮到最大效益；縣長李炷烽昨聽取初步基本設計簡報時，希望維護水資源能兼顧生態保育，拒絕破壞及嚴禁人工化。　 　「金湖鎮白龍溪下游改善計畫」基本設計審查會議，昨天下午二時三十分假第一會議室召開，由李縣長主持，與會包括有工務局長許鴻志、養工所長董漢耀、林務所長葉媚媚、金湖鎮公所及料羅里辦公處、建設局等多人均出席參加。　 　據永力工程顧問有限公司指出，計劃主要針對白龍溪下游蓄水、灌溉及防潮之共通性，海水滲透對水質之影響，流域兩側洪水淹沒區影響層面等研擬可行之改善計畫，規劃為兼具水資源利用及民眾景觀休憩之空間。　 　初步規劃河段為兼具水資源利用及景觀休息之功能，因此考量設置攔水設施以攔蓄淡水；而現有一既存攔水堰，經規劃公司現勘已無功能，且結構體堪用狀況不明，加以該斷面河相已變遷，留用之可行性較低，故建議予拆除。　 　白龍橋至白龍溪出海口之間，長度約4百公尺，攔水堰設置，初步於廢棄攔水堰址或接近海口位置評估設置，又以出海口位置為宜，其估計可增加約450立方公尺之蓄水量，工程費也較低，主要功能蓄水、防止鹽化，以及地下水補注。 　針對計畫初步設計，計劃河段現況護岸多未經整治，除既有水堰之外其餘多呈現自然河相，也因此，李縣長希望在建置攔水堰時，應以維持現有生態為重，朝景觀之協調性與水資源之可利用性為主，至於，第二階段景觀部份可配合海水浴場作整體的討論與研究。　 　會中，李縣長由簡報獲悉河道附近有近十筆土地，他質疑河道旁私有土地，是否在近年遭到登記取得，因未來可能影響金門改善工程規劃，包括河道之管理及維護，對整體水資源再利用影響甚鉅，所以，李縣長也要求相關單位進行了解及檢討，避免不合理情況發生。

　在昨日的「金門古寧頭戰役60週年學術研討會」上，李仕德與許舜南分別以「金門古寧頭戰役前後中美關係之探討」、「金門古寧頭戰役國共雙方成敗得失之分析」為題發表論文，藉此探討還原當年的戰役史實。 　此次的學術研討會由中國文化大學副教授李仕德打頭陣，他發表的論文題目為：「金門古寧頭戰役前後中美關係之探討」，並由其老師中國文化大學史學系教授兼主任王綱領負責評論。 　李仕德指出，民國38年10月24-27日的金門古寧頭戰役，為國民政府在大陸連串失利後的一次勝仗，對播遷台灣的國民黨在士氣上是一大鼓舞，被視為政治軍事上對抗共黨的轉機，而當時美國對外關係強調的反共或圍堵（containment）政策卻視古寧頭戰役而不見，此與美國對華外交政策的輕忽有密切關連。 　李仕德進一步提到，直到當年10月古寧頭戰役始穩住一線海上江山，時美國軍方與國務院對於台灣的戰略地位有不同的看法，國務院對蔣中正存有偏見，直至1949年11月國務院始承認蔣為台灣的實質權力來源而開始與蔣接觸，時美國希望台灣維持一親美的行政組織，亦看準國府對美援之殷切，因而意欲在軍政人事上插手，唯美國對華政策並未有太大的轉變，直到1951年美軍在韓戰中佔優勢，美國始重估台灣戰略地位對美國全球防衛的重要性，至此美國才積極的軍援國府。 　至於，國防大學戰爭學院助理教授許舜南則發表「金門古寧頭戰役國共雙方成敗得失之分析」；評論人是鄭有諒。 　許舜南認為，古寧頭戰役，前後歷時三天，共軍傾萬餘之眾，渡海來犯，但卻悉數被殲，其意義固不止於一場徹底而空前之殲滅戰。更重要者此一偉大勝利，在全般戰略上，具有扭轉乾坤，重啟契機之重大涵義。是役一戰，石破天驚，使共軍為之戰慄，國際輿論頓形改觀，民心士氣賴以振奮，臺、澎、金、馬得以轉危為安，戡亂戰史由是開創新頁，中華民國也才有今日之成就，甚至以民主自由經驗，經濟繁榮促使大陸政權走向改革與開放。    而從金門古寧頭戰役國共雙方成敗得失之分析，許舜南說，給予我們的啟示是：一、勝利的先決條件在於指揮官的卓越領導。二、官兵精神戰力的發揮為決勝的重要憑藉。三、官兵堅強意志與高昂士氣為勝利的要素。四、精誠團結與協同合作為勝利成功的礎石。五、狂妄輕敵終將招致慘敗。六、缺乏統一指揮的部隊註定要打敗仗。    許舜南表示，古寧頭戰役，國軍擷取了大陸失敗的教訓，上自司令官，下至每一個士兵，均能團結一致，合作無間、只求達到勝利，不計個人生死，因而創造了光榮的勝利。

  戰地重遊憶過往，老兵之歌唱出當年服役的心聲，四十一位台金古寧頭參戰老兵昨在金門相會，走過古寧頭紀念館、擎天廳、明德公園、莒光樓，晚間的感恩餐會上口述過去的軍人歲月，在他們心中記憶猶新的仍是當兵的日子，分別獲頒「功在金門」獎牌，老榮民倍感榮耀。   金門國家公園古寧頭戰役六十週年學術研討會昨日舉行，透過退輔會、金門榮民服務處邀請台金四十一位參戰老榮民與會，從論文發表、專題分享中端看世人對該場戰役的表述，下午並在榮民服務處輔導員的協助下，依序走訪莒光樓、古寧頭戰史館、擎天廳、明德公園、李光前將軍廟等，回憶年輕時的青春故事。   在結束參訪活動後，主辦單位昨夜透過感謝晚宴，由金門榮民服務處處長鄭有諒、金門國家公園管理處副處長張登文，一一頒發感謝狀、「功在金門」之獎牌給老榮民，表彰他們捍衛台海和平和國家安全之貢獻，也感謝他們親臨會場，讓活動增色不少。在晚會上，老兵之歌依舊傳唱，沒有歌譜、不用看詞，至於其傳唱之緣由無人能夠清楚表達，只是，透過歌曲大家哼哼唱唱，把酒話當年，口述軍旅生活，感恩惜福又溫馨。   四十一位參加「金門國家公園古寧頭戰役六十週年學術研討會」的老戰友，有十六位為台籍，二十五位為金門籍，他們分別是，羅幼芳、何顯邦、劉亮明、歐曉雲、姚步雄、熊震球、池善文、田興柱、張積瑞、張振南、林科題、鮑鎮威、謝源岳、周安、王承波、韓文昭、李茂林、樊林寶、溫仕忠、聶清林、陳歷唐、劉興仁、劉緒錦、柯炳炎、劉錫榮、陳澤安、陳延舉、莊隆濤、莊宏生、李水團、李成接、李水成、李錫坦、李柏洲、李錫御、李清燦、楊福壽、楊振為、紀成魁、楊金練、黃志遠。