為推動藝術教育向下扎根，正義國小近日在中高年級藝文課程中，導入「故宮移動博物館美感教育體驗」課程，讓學生透過「博物館教具箱」與數位互動素材，近距離接觸藝術與歷史，不出校園也能體驗博物館的學習氛圍，培養多元美感素養。 該課程由國立故宮博物院南部院區與台灣閱讀文化基金會共同設計，透過實體教材與數位互動相結合的方式，打造一座可移動、可體驗的「行動博物館」。課堂中，學生在李靈老師的引導下，動手操作教具、參與體驗活動，從具象的藝術作品中學習美感概念，並藉由故事導入與視覺探索，激發對歷史與藝術的興趣。 課程內容涵蓋古文物圖像分析、造型觀察、創作體驗等單元，學生可以觸摸仿製文物、操作結構模型，並搭配平板進行AR互動學習，讓抽象的藝術知識具象化。四年級學生首次接觸博物館課程，在教具箱的輔助下認識傳統文化符號與古代工藝，建立基礎的藝術與文化素養。 而五、六年級學生因去年曾參訪臺灣美感教育展覽，對博物館展品已有基礎認識，此次再度參與類似主題課程，更能深入理解教材背後的文化意涵。多位學生表示，透過這次課程，不僅回憶起過去參觀展覽的畫面，也對於文物背後的歷史故事產生更強烈的興趣與共鳴。　 校方表示，藝術教育並非僅是技能的學習，更是引導學生觀察生活、欣賞多元文化與尊重差異的重要途徑。故宮移動博物館課程的引進，為校園帶來嶄新的學習體驗，也讓學生在日常課堂中拓展文化視野，打破藝術學習的空間與資源限制。 正義國小表示，未來將持續爭取與導入更多優質藝文教育資源，串聯在地與全國教育資源平台，讓藝術與文化在校園中生根發芽，引領學生從認識自己文化開始，逐步邁向國際視野，為未來的跨領域學習與整合發展奠定基礎。

    金門酒廠胡璉文化藝術基金會第六屆董事會第三次會議於金門酒廠行政大樓順利召開，由董事長陳龍安親自主持。會議中，董事會成員呂清福、黃雅芬、陳榮昌、陳國庭、黃奕炳、胡敏越、胡敏珍、李台山、鄭有諒、陳為學、蔡雪芳、孫麗琪及吳英等，與列席的監察人王崑龍、關嘉荣與劉湘金共同出席。   在會議開始時，董事長陳龍安回顧基金會過去一年多來的歷程，並分享如何運用「心智圖」與「九宮格」的策略進行未來規劃。陳龍安強調，基金會於2023至2024年間，除了繼續發行電子與實體雙版本報刊外，還更加注重從根本上強化教育基礎，尤其是「零歲扎根」計畫。這不僅是文化與藝術傳承的重要舉措，更是對未來成長的長期投資，為孩子們打造具有創造力與競爭力的新一代。   在會議過程中，基金會詳細介紹了金門兒童合唱團的成立過程。自3月8日公開甄選以來，共選出42名小朋友參與培訓。孩子們每週三下午進行三小時排練，並在短短九小時的集訓後，於3月28日首次登台演出，現場反應熱烈。這一成功經驗不僅展示了金門兒童的才華與潛力，更充分體現了「零歲扎根」的核心理念，證明早期教育是讓孩子們在未來各個領域綻放光芒的關鍵。   此外，陳龍安還分享了基金會在文化藝術推廣及教育創新方面的多項具體計畫，除了持續發行多元內容的報刊外，基金會定期舉辦各種工作坊與講座，如胡璉學堂，邀請專業人士與業界先驅交流經驗。近期的創意思維工作坊與親子共融課程，不僅激發了參與者的創造力，也加深了社區與家庭對文化藝術教育的認同與支持。陳龍安強調，將每次活動的經驗與感動進行系統整理，建立知識庫並撰寫影響報告，這是讓團隊經驗轉化為長期資產的關鍵。   董事們針對基金會未來發展方向提出了多項臨時動議與建議，展現了積極參與與高度共識。陳為學提議設計胡璉紀念酒盒，並邀請作家撰文，展現文化與藝術結合的可能性；他還分享赴越南考察的經驗，並提議設立「越南學堂」，推動跨國教育合作。鄭有諒則針對塔后空間活化提出專業建議，主張未來展覽與活動應聚焦於軍事遺跡與戰略研究，並依兵科分類規劃展示，提升教育層次。   黃奕炳則強調精神傳承的重要性，提出與基金會、同鄉會等單位合作，並建議在胡璉學堂設立「藏書閣」，收集與胡璉將軍及戰役歷史有關的文獻資料，建構全國最完整的研究與典藏空間。李台山則呼籲與胡璉故居紀念館建立雙向交流機制，強化展品與文獻資料的互通共享，擴大資源運用與民眾參與。吳英關切合唱團的未來演出機會，建議在年度紀念活動中安排卿韻合唱團參與，促進藝文交流。   此次會議的提案涵蓋文化傳承、教育創新、空間活化與國際合作等多個領域，展現基金會穩健推動多元計畫的決心。會議最後，陳龍安總結指出：「一場活動可以點亮一時，一個團隊卻能照亮一世。」他強調，過去一年基金會舉辦了許多富有意義的活動，從零歲扎根到兒童合唱團演出，從胡璉學堂的講座到創意思維工作坊，場場都充滿了熱情與智慧，讓人看見金門文化藝術的希望之光。

    為培訓金門縣志願服務生力軍，激勵民眾積極投入志願服務，充實服務內涵及提升志工志願服務領冊率，金門縣政府社會處日前舉辦「114年度志願服務基礎及社會福利類特殊教育訓練」，共計190人參與。   社會處說明，此次課程分為「基礎教育訓練」及「社會福利類特殊教育訓練」，各6小時，兩天共計12小時。「基礎教育訓練」由金門大學社會工作學系副教授葉肅科及古寧頭社區發展協會總幹事李俊龍主講，內容包括志願服務法規介紹、志願服務內涵與倫理以及志願服務經驗分享；「社會福利類特殊教育訓練」則由金門縣家扶中心組長邵筱婷、四埔社區發展協會總幹事黃美玲，以及下莊社區發展協會社工師楊舒晴主講，以社會福利概述、社會資源與志願服務、運用單位業務簡介和工作內容，並結合台北e大課程等，提升學員對志願服務的認識及提供更多學習資源；此外，社會處安排綜合討論環節，由宜蘭縣社區培力育成中心主任黃琇蓉引導，讓學員們就所學進行交流和互動。   該課程由社會處長黃雅芬開場，代表縣長陳福海致詞感謝願意加入志工行列各位夥伴，並表示虛實並進課程是趨勢，線上學習提供了更加靈活和便捷的學習途徑，鼓勵想加入志願服務民眾亦可利用台北e大進行線上學習，完成12小時的基礎及特殊教育訓練取得研習證明後，可由志願服務運用單位申請核發志願服務紀錄冊；亦說明由於高齡社會及金門在地社會型態，鼓勵高齡志工及家庭志工等投入志願服務行列，社會處也將持續推動各類型志工訓練及多元志工運用方案。   社會處強調，為因應多元化的社會需求與志願服務型態的轉變，縣府將持續擴大志工訓練場域與課程內容，並針對不同年齡層與背景的民眾，規劃客製化的訓練模組。未來將強化跨部門合作，結合教育、衛生、文化、環保等相關單位，開拓更多志工服務平台與實作場域，提升志工參與的廣度與深度，讓志願服務真正融入在地生活，發揮社會影響力。   此外，社會處指出，面對高齡少子化社會與家庭照顧壓力日增的現況，將積極推動「家庭志工」與「銀髮志工」制度，鼓勵家庭成員一同參與服務工作，促進代間互動與社區凝聚力。此外，規劃針對服務時數累積達標的志工，提供表揚、培力進修、或參與公共事務諮詢等激勵措施，強化志工的參與感與認同感，打造友善、永續且具有韌性的志願服務環境。   社會處表示，志工被視為社會福利工作中的關鍵人力資本，透過訓練不僅有助於提升志工專業能力及服務質量，更鼓勵民眾在日常生活中積極參與社會公益，共同營造共學、共好、共享、共生的祥和社會。

    金城國中已故黃武仁校長生前行事低調、熱心公益，長期致力於教育發展，堅信「知識能改變命運」。為延續黃校長對教育的熱忱與關懷，其家屬近日親赴金城國中捐贈新台幣五十萬元，設立專屬獎學金，用以鼓勵學生精進學業、追求卓越，並希望藉此傳承黃校長的教育理念與無私精神。 黃武仁校長生前任職期間，始終以學生的成長與未來為重。雖然他為人低調、不好張揚，卻時時關注學生的學習狀況與品格養成，對於教育工作投注極大熱情。即便已離世，他對教育的愛與付出仍持續感動人心。黃校長的家屬表示，黃校長一生奉獻於教育，常說「教育是一條改變人生的路」，希望學生能透過努力學習找到人生方向。為了將這份心念延續下去，家屬特別設立獎學金，盼望激勵更多學子向學不懈，勇於超越自我，走出屬於自己的一片天。 金城國中在接獲這份珍貴的愛心捐款後，經過縝密規劃，決定將獎學金用於「學生自我進步獎勵制度」，以具體方式落實黃校長的教育精神。校方表示，為鼓勵學生平日努力向學，自我突破，將此筆善款應用於平時各次段考及九年級學生模擬會考中表現有明顯進步的同學。原本每位進步獲獎學生可獲得100元進步獎學金，現已提升為200元，期望透過提高獎勵金額，進一步提升學生學習動機與自信心，發揮最大鼓舞效果。 校方亦藉此機會對黃校長家屬的慷慨善舉表達最深的感謝，全體師生皆深受感動，並表示將以更加積極的行動回應這份愛心。未來學校將持續善用這筆獎學金，確保資源有效運用在學生的學習與成長上，真正發揮教育改變人生的影響力。

   為縮減數位落差、提升民眾數位生活素養與便利性，教育部北桃金數位機會中心預定於4月19日（星期六）舉辦兩場兼具實用性與生活應用性的數位課程，課程主題分別為「理財規劃好生活」與「手機基礎應用」，內容涵蓋財務管理與智慧型手機操作兩大面向，協助民眾掌握科技工具、打造更有品質的數位生活。   4月19日上午9時至12時，於金沙數位機會中心（忠孝新村51-1號）開設的「理財規劃好生活」課程，將帶領學員認識各類實用理財APP，學習如何透過手機記帳、管理收支，並熟悉銀行APP的操作流程，從中建立正確的財務管理觀念，實踐有計畫的理財生活。報名連結：https://forms.gle/85WDDJPp4rYBW6EQ7，或掃描QR  code（如圖）。   4月19日下午1時至4時，於大洋里民活動中心（金沙鎮東山22號）舉辦的「手機基礎應用」課程，則聚焦智慧型手機的基本操作與應用，教學內容包括如何使用手機搜尋資訊、下載與操作常用APP、運用Google Map導航等，提升學員在日常生活中的數位應用能力，讓查詢資訊與日常出行更加便捷。報名連結：https://forms.gle/juJeTpjPHxWxjJXu5，或掃描QR code（如圖）。   上述兩場課程皆為教育部補助開設，均免費參加，歡迎對數位學習有興趣的民眾踴躍報名，名額有限，額滿為止。報名或課程洽詢，請聯繫北桃金數位機會中心林小姐，聯絡電話：0905-515-339。

  自2024年9月27日恢復大陸旅客來金旅遊，目前累計大陸旅客來金旅遊人數突破9萬人次，金門的旅遊市場熱度逐日加溫，大陸旅客穿梭金門大街小巷，品嚐美食、購買特產、體驗生活，熙來攘往的景象，讓地方民眾深刻感受到昔日的大陸旅客回流，小三通旅遊人潮將風華再現。   縣長陳福海表示，金門做為兩岸交流的重要窗口與觀光樞紐，擁有獨特的人文景觀與戰地文化，是陸客最熟悉也最具吸引力的離島旅遊目的地之一。隨著小三通恢復，縣府積極營造友善、便利的旅遊環境，並整合線上線下行銷資源，讓來金旅客能有更優質的觀光體驗。他強調，未來縣府將持續深化與廈門等地的合作，擴大推動觀光交流，讓金門在兩岸旅遊市場中發揮更大影響力，帶動產業鏈蓬勃發展。   縣府觀光處處長許績鑫表示，大陸旅客來金觀光消費，對金門整體發展具有舉足輕重的影響，縣長陳福海多次責成觀光處，應強化觀光行銷工作，提升小三通旅遊量能。然而，廈門五通碼頭為大陸旅客來金的重要門戶與必經廊道，為提升陸客來金旅遊的便利性，了解金門觀光的各項即時資訊，特別商請元翔海岸（廈門）有限公司於廈門五通碼頭售票處，投放觀光資訊宣傳廣告，推廣「金門行動旅服」，並以金門大橋為設計元素，於金廈小三通登船牌行銷金門觀光魅力。   許績鑫進一步說明，為了迎合大陸旅客使用習慣，特別結合「金門行動旅服」、微博「金門自助遊」及微信「樂遊金門」公眾號的QR Code，讓旅客能夠輕鬆掃描，獲取第一手旅遊資訊，快速掌握行程規劃與金門當地特色。此外，登船牌更採用明信片格式設計，讓來金旅客在旅程結束後，能將船票帶回做為珍貴紀念，留下難忘的金門印象。透過多元管道的資訊推廣，縣府期望讓大陸旅客在旅途中更便利地獲取即時資訊，進一步提升來金旅遊的體驗與吸引力。   「金門行動旅服」於2020年推出，專為手機用戶設計，是全國首個採用PWA技術的旅遊服務系統，大陸旅客無需下載APP，即可透過瀏覽器輕鬆使用。該系統整合「食、宿、遊、購、行」五大旅遊核心需求，提供即時、精準的旅遊資訊，每年瀏覽量近300萬次，深受遊客好評，為方便大陸旅客使用，系統支援簡體中文、繁體中文、英文、日文及韓文，並提供各類活動、景點、遊程等資訊，此外，系統還與百度地圖、Google地圖等API介接，讓大陸旅客能即時獲取金門當地的交通與旅遊資訊，大幅提升遊覽體驗，讓來金旅遊更加便捷順暢。   許績鑫強調，藉由數位行銷與實體廣告併行的方式，加強旅客資訊服務，一直是縣府觀光行銷推動策略，未來將持續與相關單位合作，優化旅客來金旅遊的整體體驗，進一步促進金門觀光發展。

  一年一度的金門迎城隍即將在下個月登場，在此之前將由浯島宗教文化觀光季來為其暖身，金門縣政府昨（10）日召開「二○二五年金門迎城隍浯島宗教文化觀光季活動分工協調會議」，邀集所有相關的政府單位、宮廟團體等人與會，一起商討如何讓活動更盡善盡美。   浯島宗教文化觀光季活動分工協調會議於昨日下午2時30分在縣府大禮堂召開，會議由縣府參議陳世保主持，浯島城隍廟管理委員會主任委員楊耀芸、縣府民政處處長許慧婷、金城鎮公所觀光課課長蔡永居、縣府觀光處副處長洪蘋萱，以及縣警察局、消防局、衛生局、金門酒廠等多個單位派員出席。   參議陳世保表示，迎城隍是浯島城隍廟乃至於整個金門一年一度的盛典，尤其從媒體上可知近期大甲鎮瀾宮媽祖鑾轎的出巡，吸引了多達八十多萬信眾的共襄盛舉，足見信仰的力量是有多龐大；所以他也相信浯島城隍廟的城隍爺繞境出巡絕對是金門最重要的宗教盛事。他希望邀請各相關單位一起來討論，讓今年活動辦得比起過往更興盛，他並希望活動的事前準備要能更認真看待。   會中同時提出：一、農曆4月12日（國曆5月9日）傳統繞境路線，請浯島城隍廟管委會確認及說明。二、配合繞境路線，請車船處配合調整公車班次計畫，並請警察局協助交通管制。三、農曆4月12日（國曆5月9日）迎城隍繞境活動設置緊急救護站，請衛生局及消防局協助。四、農曆4月12日（國曆5月9日）繞境活動請環保局協助提供流動廁所及大型垃圾桶（需分類）等設置。五、有關今年度「金門迎城隍文化觀光季」，辦理迎賓及平安宴餐費討論等五項議題，並逐一跟相關業管單位確認定調。   浯島城隍廟遷治繞境活動，今年已經是345週年了，今年度的繞境路線部分，國曆5月7日將進行「車巡十三鄉」，5月8日則會進行「暗巡踩街」，5月9日（農曆4月12日）當天，將按往例的古禮進行後浦繞境巡安。活動過程中的公車路線改道，交通路線管制，後續相關單位將配合辦理並進行會勘做最終確認，同時為確保繞境的安全，除急救站設置外，將會協請軍方救護人員的幫忙。另由於今年的參與人數相較去年更多，陳世保請相關單位在經費上研議辦理追加。而每次重大活動皆需請警方派出大量警力協助交管，在誤餐費部分，除民政處補助外，浯島城隍廟管委會亦同意補助車巡十三鄉當天及繞境巡安當日中午的警力誤餐費用。

  立委陳瑩長期關心偏鄉離島醫療資源不足的問題，繼去年協助金門爭取近億元的醫療資源補助，今年陳瑩在接獲縣長陳福海及金門醫院的請求協助後，持續在衛福委員會相關會議中協助金門奔走爭取。日前在健保總額會議中，本縣爭取多年未果的急診醫療點數加成案，也獲得衛福部同意額外加成30％，估計每年可替金門醫院增加2,600萬元經費，全案將於5月1日正式實施。   縣長陳福海對於此次急診醫療點數加成案的成功推動，特別表達誠摯感謝。他表示，此案是金門縣政府與中央多年積極爭取的重點項目，能在陳瑩委員的鼎力協助下獲得衛福部正式核定，對於提升本縣整體醫療資源是一大助力。他強調，離島因地理條件受限，若無中央資源支持，地方政府單靠自身力量難以應對醫療基礎建設與人力需求的缺口，此次預估每年可增加2,600萬元的健保補助，對金門醫院與全縣民眾皆具實質助益，縣府將善用這筆資源，以回應民眾對優質醫療的期待。   陳瑩辦公室表示，陳委員鑒於金門、馬祖及澎湖定居及工作的原住民已有數千人，這些原民同胞的生活便捷性多有賴於地方政府提供適切的服務能量，在前兩年走訪金門時與縣長陳福海座談後，有感於離島醫療資源的迫切與需求，因此自2023年起，陳瑩即與金門縣政府針對離島醫療資源政策展開密切合作。   金門縣衛生局表示，陳瑩委員長期在立法院衛福委員會耕耘，許多金門長期需求的案子經過縣長陳福海與陳瑩討論後有更具體明確的方向，例如「離島醫院健保給付標準」、「金門鄉親轉診交通補助」以及編列預算補助「經緊急空中轉診後病危返鄉」等案都透過陳瑩委員成功協助爭取，這些案件加總每年可為金門帶來近億元的補助。   有了去年成功爭取的寶貴案例後，據了解，今年初金門醫院院長王世典即責成副院長董文雅和金門縣政府保持密切聯繫，就多年來爭取未獲同意的急診醫療加成補貼案提請縣府協助。   縣長陳福海高度重視此案，不僅召開會議研商，也指示衛生局長蔡建鑫、綜發處長王中聖要積極赴立院與陳瑩委員辦公室開會討論，經陳瑩委員要求爭取後，衛福部在日前排入健保總額會議中作為議案討論。依照衛福部發給金門醫院的函文內容，經過健保署總額會議討論，最終決議金門醫院急診醫療點數額外加成30％，據金門醫院估算，該項決議將每年為金門醫院增加2,600萬元的補助經費，有效提升金門醫療量能，而縣府醫發基金也能做效能轉移藉以發揮更完善的功能。   縣長陳福海強調，醫療是民生安定的根本，也是提升居民幸福感與吸引人才返鄉定居的重要關鍵。他指出，金門縣政府長期致力於縮減離島與本島在醫療資源上的落差，無論是推動緊急空中後送機制、完善轉診補助政策，或是透過本案強化急診量能，皆是為了確保縣民在遇到重大傷病時能即時獲得妥善照護。他重申，未來將持續與中央保持密切合作，也盼望有更多立委如陳瑩般為離島發聲，共同守護金門鄉親的健康福祉。

  金門話的「甘丹」，其實就是馬鈴薯。本週末（4月12、13日），金門縣政府將再度攜手縣農會，於台北希望廣場舉辦農產品展售活動，主打「金門甘丹」，期盼能將馬鈴薯推展為繼高粱後的另一項金門代表性農業產業，讓台北消費者感受金門農產品的多樣性與獨特風味。   春天正是「甘丹」的盛產季節，這段時間的馬鈴薯特別鮮甜美味，是金門在地人最熟悉、也最引以為傲的季節限定好味道。雖然黃肉馬鈴薯在其他地區亦有栽培，但金門擁有得天獨厚的氣候與土壤條件，種出的馬鈴薯格外鬆綿細緻，風味獨具。此次展售的主力品種為「台農1號」，因其烹煮後口感細緻綿密，深受消費者青睞。   金門的馬鈴薯產業起源於民國63年，發展至今已有半世紀以上歷史。由於品質穩定且風味佳，長期受到市場肯定。去（113）年縣府首次將「金門甘丹」推廣至台北希望廣場，成功吸引眾多台北消費者關注與好評，展後甚至有業者直接向金門有機農戶下單採購，推廣行銷成效斐然。   今年馬鈴薯迎來豐收，金門縣政府與農會再度聯手，規劃本週末將攜帶「金門有機馬鈴薯」及多項特色農畜產品參展，包括風車牧場羊肉爐、青年牧場牛肉乾，以及農產加工品如薑粉、檸檬乾等，邀請民眾品嚐金門當季鮮味，支持在地小農，感受年度難得的馬鈴薯盛宴。   縣府表示，目前地區種植馬鈴薯的農戶眾多，但為配合國產農產品可溯源制度，並落實食農教育政策，同時保障民眾食用安全，此次赴台展售的農產品皆以有機驗證或產銷履歷為遴選優先條件，且需通過質譜快篩等檢驗標準，確保蔬果品質無虞，維護金門安全農產形象。   此外，為鼓勵地區青農投入，並扶植致力使用在地原料進行加工的業者，此次活動特別納入品富初級加工室的特色產品參展，展現金門農產加工多元風貌。縣府誠摯邀請鄉親與全台民眾，本週末一同前往台北希望廣場，共同品嚐來自家鄉的純粹滋味。   產發處表示，金門農業雖然規模不大，但在地農民對品質的堅持與耕作精神，讓每一項農產都具備發展成精緻產業的潛力。此次再次前進台北，就是希望藉由實體展售與面對面交流，強化金門農產品的品牌印象，尤其「甘丹」為本縣重要的季節性作物之一，透過這樣的推廣機會，不僅拓展外地市場，也為農民帶來更實質的銷售效益。   產發處進一步指出，近年縣府積極協助農民轉型，導入產銷履歷、有機驗證等制度，並推動冷鏈物流、加工轉型等措施，打造兼具安全、品質與產地特色的農業環境。這次除推廣生鮮馬鈴薯外，亦透過串聯金門地區加工業者與小農共同參與展售，強調從田間到餐桌的完整價值鏈，展現金門農業的創新活力與永續發展潛力。

  為協助食品業者深入了解食品安全相關法規與GHP（良好衛生規範）實務操作，掌握食品安全監測重點，並透過案例分析提升風險辨識與管理能力，以全面強化食品產業的衛生安全與品質，保障消費者健康並建立市場信賴，「114年度金門縣食品安全衛生管理基礎訓練班」於昨（10）日在金門縣政府多媒體簡報室舉行，共約120人踴躍報名。   此次訓練課程由金門縣工商發展投資策進會及金門縣中小企業服務中心主辦，並委託台灣優良食品發展協會承辦，金門縣工業會協辦。課程旨在提升食品從業人員對食品安全的整體認知與自主管理能力，攜手打造堅實的食品安全防護網，強化地方食品產業的專業素養與社會責任。   課程特別邀請國立金門大學副教授兼系主任楊楷民，以及助理教授林偉盛擔任講師，授課內容涵蓋食品安全衛生相關法規、GHP實務操作指引、食品安全監測計畫執行重點，並針對食品添加物的使用與媒體報導之實際案例進行探討，協助業者強化風險識別能力，提升整體食品供應鏈的安全性與透明度。   金門縣工商發展投資策進會總幹事呂瑞泰表示，去年全台發生進口辣椒粉含非法著色劑「蘇丹紅」的食安事件，引發社會大眾對食品安全議題的高度關注。此次訓練班開放報名後反應熱烈，共吸引來自食品製造、工廠、飯店、民宿、餐飲等產業約120位從業人員參加，顯示業界對提升專業知識與守護食安的強烈企圖心。他表示，未來將持續辦理類似訓練課程，深化產業對食品安全的重視，凝聚共同守護消費者健康的力量。   呂瑞泰進一步指出，食品安全不僅關係到企業的品牌信譽與永續經營，更是對消費者負責的重要承諾。透過該課程，期盼協助在地食品業者建立起系統化、標準化的衛生管理制度，並強化第一線人員的操作知識與實務能力，讓「從工廠到餐桌」的每個環節都能更嚴謹、更透明，進一步提升金門食品產業的整體競爭力與信賴度。   參與訓練班的陳姓學員表示，自己長期關注食品安全議題，過去若要參與相關訓練課程，必須飛往臺灣本島，除了耗費交通時間，也增加不少開銷。此次能在金門參加由縣府及工策會主辦的完整課程，讓他不僅獲得專業知識，也省下大量時間與成本。他非常感謝縣府與工策會重視地方業者的需求，能夠就近進修並提升食安管理能力。   另一位楊姓學員說，身為第一線從事食品製造的從業人員，對於GHP實務操作與食品添加物的風險控管一直感到需要精進。這次課程不僅有學理基礎，也有實務案例分析，讓他收穫良多。他強調，縣府和工策會辦理這樣有系統又貼近實務的訓練真的很有意義，對他們這些平常忙於生產的在地業者來說，是一大福音。   金門縣工業會秘書蔡宜辰指出，食品安全攸關全民健康與生活品質，更是社會穩定與經濟發展的根本。隨著飲食型態及食品產業日趨多元，必須從源頭管理、製程控管到終端銷售全面落實衛生安全規範，確保食品「無毒、無害、無污染」。透過此次訓練與實務交流，期望將正確的衛生管理觀念深植人心，進一步提升整體社會的食品安全意識與標準。