為了慰勉員警、協勤民力加強春節期間安全維護工作的辛勞，金門縣警察局局長蔡祥春由金湖分局長何明祥陪同慰問轄區義警、民防、義交及守望相助隊等，致贈慰問金、水果、泡麵及茶葉等，對協勤民力表達謝忱與敬意；另隨即赴路檢現場，慰問於寒風中執行勤務的員警辛勞，員警在「重要節日工作」展開時，即在「路檢」勤務中取締交通違規4件（超速3件、酒駕拒測1件）及刑案1件，期勉同仁再創佳績，為治安打拚也要注意執勤三安（民眾、員警、案件），並祝福同仁們工作愉快，新春如意。 　金湖分局表示，110年加強重要節日安全維護工作自2月3日22時起至2月17日24時止為期15天，金湖分局統合警察、義警、民防、義交、守望相助隊、志工及相關行政機關等維安力量，以「治安平穩、交通順暢、民眾安心」三大主軸，結合警察機關與協勤民力，以發揮整體力量，共同維護良好治安和順暢交通，並讓民眾、返鄉鄉親及遊客都能平安、快樂的歡度春節。 　金湖分局長何明祥表示，「加強重要節日安全維護工作」就是昔日大家熟知的「春安工作」，今年的執行時間自2月3日晚間10時起至2月17日深夜12時止，為期15天，以「治安平穩、交通順暢、民眾安心」為工作主軸；除了投入金湖分局全體同仁力量，也結合義警、民防、社區巡守隊及志工等維安力量，共同守護金湖、金沙地區的平安。 　何明祥說明，年關將近，春節前後期間，各金融機構、賣場現金流量大，金湖分局除加強金融機構安全維護，也提供鄉親「民眾舉家外出安全維護」、「保護民眾存款、提款安全」、「機動派出所」等多項便民措施，希望民眾能多加利用；另一方面，往年林務所、畜試所、農試所都會在春節期間辦理活動，今年配合防疫需求，雖然活動暫停辦理，但是園區照常開放鄉親走春，金湖分局將部署交通疏導警力，避免發生風景區交通壅塞狀況。 　何明祥感謝金湖分局全體同仁在春節期間堅守崗位讓民眾安心，也特別提醒鄉親：歲末尾牙聚餐機會頻繁，鄉親千萬不要酒後駕車；另外因新冠肺炎疫情影響，鄉親外出時務必遵守各項防疫措施，保護自身及他人健康。 　何明祥表示，為了讓春節期間安全維護工作得以順行，金湖警分局期前積極整備，強化轄區警政工作的推行，除動員全部警力維護轄內治安、交通外，每位執勤員警及協勤人員更深入各社區及人潮聚集處向民眾宣導犯罪防制，對於義警、民防、義交、守望相助隊及志工過年期間熱心投入協勤工作，不但減輕轄區警力負擔，也增加轄內治安維護能量，守護鄉親春節平安，倍感振奮及謝意。

　戶外體現成果，金門縣文化局年終檢討，局長許正芳期許同仁做出亮點施政。 　金門縣文化局日昨召開年終檢討會，為了體現文資修復成果，特別安排到瓊林社區及文化園區，讓同仁實地了解。 　局長許正芳強調，去年因受新冠疫情影響，雖然部分業務推動受到波及，但是全局同仁仍排除萬難，取得很好的施政成果，他期勉文化局同仁今年是縣府的「防疫年」，除了要做好防疫工作，更重要的是做出亮點績效。 　會中，也簡報文化局二年來的施政成績單，主要包括：藝文展演呈現豐富多元；圖書閱讀營造社會書香；文資保存落實活化利用；博物館藏彰顯庶民內涵。   由於去年的年終檢討會安排全局同仁參觀瓊林風華再現及黃宣顯六路大厝古蹟再利用成為中醫診所等，獲得同仁普遍認同，今年特別安排參觀瓊林怡穀堂的文創成果、瓊林門神修復現況及博物館、剛完成的風獅爺籃球場等；同仁欣賞這兩年來開發的文創商品，普遍獲得巿場認同，金湖鎮代表會主席蔡乃靖及瓊林社區發展協會理事長蔡懷芝等青壯輩領導都出面歡迎文化局同仁；許正芳局長和蔡乃靖主席、蔡懷芝理事長，也分率同仁在風獅爺籃球場來一場「三對三」尬球友誼賽，結果瓊林社區技高一籌獲勝。   參觀瓊林風華再現成果後，轉往文化園區了解近一年來園區轉型新貌，尤其是園區第一館幾乎改頭換面，民俗博物館成為了解金門的「第一站」，新完成的四扇門神也安置其間，更令人驚豔，這是文資結合園區展現的新成果。 　年終檢討會則在園區大型會議室舉行，首先表揚了年度「文化之星」，這是去年首度舉辦的新活動，每個月選出「每月之星」，再從十二位「每月之星」票選出三名年度「文化之星」，獲獎者分別為第一名行政科蔡一瑋、第二名文資科郭澤萍、第三名圖資科林暐璇，他們除了獲得公開表揚，也有實質獎勵，許正芳局長也鼓勵同仁起而傚法，爭取榮譽。   另外，會中也簡報文化局二年來的施政成績單，主要包括：藝文展演呈現豐富多元；圖書閱讀營造社會書香；文資保存落實活化利用；博物館藏彰顯庶民內涵。 　藝文推廣方面：1、縣立美術館，多方期盼，確定起案。2、藝術有價，感動無價，演出售票，品質提高。3、花帔文化故事多，文創輔導品質好。4.、表演藝術，在地深耕，演藝團隊，水準提升。5、金喜臨門，魅力■放，跨年晚會人擠人。6、表演藝術下鄉，社區演出更棒。7、藝術家進駐，鏡映在地文化。   圖資閱讀出版方面：1、浯島書香，閱讀共享，閱讀提升連連獲獎。2、書的故鄉，閱讀的天堂，中心圖書館正式登場。3、手握「大智移雲」超越時空圖書館服務-出版數位化、圖書自動化、服務智慧化。4、閱讀下鄉趴趴走，出版刊物有代售。5、浯島文學獎金優，文獻出版得獎多。6、內部設施改善，館藏圖書充實。   文化資產維護方面：1、古蹟歷建修復豐碩，閩南文化再現風華。2、古蹟修復活化利用，藝文展演鄉鎮都有。3、瓊林再造歷史現場，傳統文化重新發揚。4、戰役古蹟妥善保存，金門品牌唯我獨尊。5、文化教育攜手互補，豐富生活認識鄉土。6、蔡復一畫像國家登錄，離島首件重要古物。7、中央地方攜手合作，文資培育進駐張文帝洋樓。8、金沙戲院華麗變身，文化經濟新舊共生。9、文資保存厚植根基，城隍特展再現驚奇。10、提升博物館展示功能，庶民文化充分傳承。   業務檢討部分，分序由行政科、文資科、藝文科、圖資科、人事室、會計室及文化園區報告下半年的業務執行成果，109年度各項工作計畫執行率比去年提高一成多，許正芳局長指出文資工作十分繁瑣，執行確實不易，除了給予同仁肯定外，更勉勵同仁要盡心盡力，多做出一些亮點績效、有感施政，像「蔡復一畫像」、「瓊林門神」、「咱欸番薯情」等成果，就頗受鄉親好評。

春節將至，大批旅台鄉親即將返金過年，金湖鎮推出「金湖燈光節」來迎接眾多鄉親，包括尚義機場圓環、金湖迎賓圓環、山外橋、山外車站人行道、新市里街道、羅寶田神父紀念公園等金湖鎮各景點，都鋪上LED燈條，夜晚時璀璨亮麗，十分美麗。 金湖鎮長陳文顧表示，長期以來金門各鄉鎮許多鄉親子弟為了工作、求學，必須遠赴他鄉，因此，象徵家人團圓的節日，在金門就更顯重要，特別農曆春節是許多旅外鄉親返鄉過節時刻，為展現濃厚新春氛圍與金湖特色，於金湖鎮尚義機場圓環及新市商圈沿線布置，營造年節歡樂氛圍，期許藉此吸引返鄉遊客及各年齡的民眾前來觀賞，拍照打卡，增添金湖專屬的年節歡樂氣氛。陳文顧特別感謝縣長楊鎮浯對於金湖鎮的大力支持及觀光處協助完成，金湖燈光節展期從即日起至4月30日止陸續展出。

農曆春節前夕， 金門縣青溪婦女協會金寧鄉分會辦理傳統金門年糕、紅粿、天公圓製作活動，理事長邱秀治邀集青溪婦女姐妹們一起做粿、炊粿，粿香四溢。縣議員許玉昭也參與活動並指出，從做粿過程中，可以傳承金門傳統糕點文化，讓人感受金門傳統節慶的氛圍。 縣議員許玉昭、縣青溪婦女協會金寧鄉分會理事長邱秀治帶領總幹事林美珠和有經驗的婦女一起準備材料，大夥共聚一堂來做粿、炊粿，從選米、淘米、磨米漿、壓米漿、印製粿型、蒸粿等，分工合作，忙得不亦樂乎。現場多位婆婆媽媽自備慣用的模具，駕輕就熟地展現幾十年做粿功夫，紅粿、天公圓、紫米年糕、紅高粱年糕、鹹年糕、麥粿年糕、傳統年糕，放入蒸籠蒸煮（炊粿），隨著蒸煙裊裊，頃刻間，蒸籠一開、香氣四溢，粿的魅力無窮。 許玉昭表示，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像等都是早期農業社會用來敬天、祈求來年好運不斷的年節糕點，其中紅龜粿象徵長命百歲、紅圓象徵團圓。正月初九拜天公、做天公圓，是金門傳統糕點文化，遵循古禮做紅粿、天公圓，祈福求平安，帶來好運。許玉昭說，紅龜粿、紅圓、9豬16羊粿像，常用於節慶或拜拜、祝壽場面。「紅龜粿」的紅色象徵吉祥，龜甲象徵長壽。龜是四靈之一（龍鳳麟龜），象徵吉祥長壽，人都想要吉利求長壽，以龜的米食—紅龜粿替代，沿用至今，取龜壽綿延之意。糕粿形狀多以「圓」為主，取團圓和諧之意。民眾除了以米為主食外，並善於用米製作各式糕粿，每逢拜神祭祖婚喪喜慶的時候，就用來當作供品。除了祭祀神明和祖先以外，舉凡民間喜慶或生兒育女、滿月、度晬、成人禮，或做生日時，都會將紅龜粿分送親朋好友，表示分享祝福的意思。   許玉昭指出，過年最應景的糕點莫過於年糕。吃年糕代表著「年年高昇」的含意。許玉昭說，製作的年糕，過程一點都不馬虎，篩選糯米磨成固體再切成塊狀，再使用篩過後的黑糖及紅砂糖，滾沸成湯汁加入磨好的米漿塊，用力攪拌均勻成黏稠糊狀，再把它平均分到碗裡，並放入蒸籠炊，需要花上一段蒸炊的時間，期間必須不定時補蒸水、還要費力攪拌濃稠的年糕，製程繁複且必須時刻盯著，蒸熟的年糕才能均勻Q彈。許玉昭說，製作年糕，沒有防腐劑、沒有香料與任何添加物，只有砂糖融於糯米的濃醇香甜的古早味，年味立馬提升，帶來好運兆，過好年。 許玉昭表示，早年農村社會逢節慶時，做粿、炊粿是少不了的工作，逢年過節就能看見婆婆媽媽忙著炊粿蒸糕，現今要再看見大灶炊煙裊裊的景象愈發少見，這對現代都市孩子來說，還沒有辦法真正和生活經驗產生連結。希望透過長輩做粿、炊粿的經驗傳承，讓金門傳統糕點文化能在地深耕，傳承下去。

歲末迎春家家戶戶正準備一家團圓歡喜過新年時，全聯福利中心金門金湖及慈湖雙店，未忘記在地的弱勢群族，發起歲末寒冬愛心年菜助家扶活動。此次愛心年菜活動，共募集到40份的年菜，並將活動籌募到的愛心年菜，致贈給家扶中心的受助家庭，幫助他們在大年夜圍爐團圓餐上，有一份較特別的團圓飯菜色，活動同時也展現出地方企業關心弱勢群族的心意。 此批愛心年菜包含櫻花蝦米糕、蔗燻煙雞、枸杞烏骨雞湯等菜餚，捐贈活動由金門慈湖店經理黃君婷代表全聯福利中心，於2月8日親自送到家扶中心。愛心年菜由家扶中心主任李桂平代表受贈家庭接受，並致上十二萬分感謝之意。 全聯福利中心慈湖店經理黃君婷指出，此次由全聯福利中心發起愛心年菜贈送家扶中心的活動，基於企業對社會公益的使命，在歲末春節前結合促銷活動，邀請忠實顧客群，一起響應愛心年菜贈送家扶中心，喚起大眾對地方弱勢族群的關心和協助。同時藉由員工的熱情愛心響應，共同傳遞溫情，把溫暖送給家扶中心的弱勢兒童及家庭，希望能在大年夜圍爐團圓時，能加些應景的年菜，讓他們可以感受到社會的關懷，讓受助家庭溫暖好過冬。  家扶中心主任李桂平表示，感謝全聯福利中心的愛心年菜助家扶家庭的活動，全聯福利中心的愛心關懷，讓家扶中心的受助家庭，在寒冬深夜一家子團圓時，可以溫馨的享用溫暖的大年夜圍爐團圓餐。今年因為新冠疫情的影響甚大，讓受助家庭的兒童及其家人們，在歲末時刻可以團聚在一起，揮別過去一年的瘟疫和不愉快。同時在體驗到社會愛心人的關懷時，能感受到社會付出的溫暖並心存感恩，期待來年轉化為全家一起攜手努力的動力。 家扶中心再次感謝全聯金門雙店推動的愛心活動，並對愛心年菜捐贈者黃君婷、林逸宜、林吉猛、陳秋娟、吳富珍、蔡明財、洪凱恩、陳玉珠、陳志榮、葉绣玲、李巧芃、許翠香、盧美娟、王子維、林惠君、許聿翔、陳億憲等善心人士，致上感激之情。

    為迎接農曆新年的到來，水試所原策劃於春節期間舉辦「2021迎新春浯島媽祖平安鹽祭暨海洋文化展系列活動」，因應新冠疫情影響取消春節活動，改以靜態展示及佈置，開放園區展館供鄉親走春遊憩，提供鄉親歡度春節假期的好去處，歡迎鄉親蒞臨參觀。  水試所今年策展主題為「金牛迎春鴻運照」，在所內展館策劃「荔枝師│海廢藝術特展」、「針織珊瑚＆鱟生態文化展」、「金魚滿堂新春水族特展」等，並在大門入口處佈置鯉魚旗步道，及一面網美花牆供民眾拍照打卡。 水試所春節活動期間為初一至初三，每日上午9時至下午4時。活動項目說明如下：   （一）「荔枝師│海廢藝術特展」：於水試所二樓會議室展出荔枝師│盧文雄的海洋廢棄物創作品70餘件。經由荔枝師的創意和巧手，將人們眼中骯髒的海廢，製成兼具美觀且環保的藝術作品，藉由美的事物喚起人們對海廢議題背後的環保意識，宣導海廢造成汙染及清除的重要性，並以實際行動守護海洋。   （二）「針織珊瑚＆鱟生態文化展」：在鱟生態文化館展出多件針織珊瑚裝置藝術及各齡稚鱟及成鱟之實物展示，讓鄉親遊客可近距離觀賞各齡稚鱟成長情形，透過了解鱟的生長歷程，並喚起大家重視海洋生態保育的觀念。   （三）「金魚滿堂新春水族特展」：以「金魚」做為新春水族展出主題。金魚品種有很多，主要分為龍種、文種、草種、蛋種四大品系，水試所精選數種金魚展示，讓鄉親可以欣賞各種珍稀的金魚及各式珍奇的淡海水生物。   （四）「網美照過來」FB按讚抽獎：活動期間在所區花牆及鯉魚旗步道拍照，至水試所「守鱟幸福」粉專按讚留言及分享三位好友，就有機會參加抽獎獲得春節限定版Q版水獺布偶禮盒乙組。 水試所表示，配合中央防疫措施，春節期間將對到場民眾實施實聯制、採單一出入口及人數總量管制，提醒蒞所鄉親需全程佩戴口罩，所方將為入所參觀的鄉親量測體溫、以酒精消毒手部，請參觀的鄉親攜帶縣民卡或身分證，掃瞄登錄始可進入。敬請前往遊憩的民眾，配合防疫措施，保持社交距離，除補充水分外，遵守禁止飲食之規範。 水試所精心策劃春節活動，帶動地區春節過年的氣氛，為地區民眾及過年返鄉的鄉親，提供了一個親子歡樂與知性之旅的場域，農曆春期歡迎鄉親闔家來水試所走春踏青，並以今年策展主題「金牛迎春鴻運照」向鄉親祝賀拜年。

    烈嶼鄉公所於大年正月初一至十五（2\12-2\26）辦理「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動，鄉公所歡迎鄉親來趟宗教巡禮，鄉公所並結合烈嶼保生大帝廟管委會在該廟廣場設置祈願牆，讓鄉親寫下新年新希望，祈求來年平安順利。   烈嶼鄉公所指出，「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動期間至烈嶼鄉境內5間宮廟拍照，於個人臉書帳號公開發文，並@2位朋友、@烈嶼鄉公所、＃樂遊烈嶼宗教巡禮、＃牛來運轉福氣袋有拜有保庇，即可至后麟營區「鄉鎮成果展廳」領取「牛來運轉福氣袋」乙份。   往年農曆春節期間，烈嶼鄉公所及保生大帝廟管委會所舉辦的春節遊藝活動和擲筊活動，今年因疫情關係，保生大帝廟管理委員會取消連續辦理16年的春節「擲聖筊競賽」，以及正月初四舉行繞境巡安活動。鄉公所也停辦今年農曆正月初一的春節遊藝活動。   許多鄉親會趁新春期間帶著家人前往廟宇拜拜，祈求新一年的好運，為家人祈福。鄉公所雖然取消了春節大型遊藝活動，也於大年正月初一至十五（2\12-2\26）辦理「牛來運轉福氣袋-宗教巡禮趣」活動，鄉長洪若珊歡迎鄉親到烈嶼鄉走春，並來趟宗教巡禮。   保生大帝廟連續十六年的「擲聖筊競賽」，已蔚為金門春節深具地方特色的廟會文化活動。管委會雖然取消了今年擲筊活動，但也配合鄉公所的宗教巡禮活動，在廟前廣場設置祈願牆，提供鄉親祈求好運的地方。   烈嶼鄉長洪若珊並和保生大帝廟管委會主任委員洪國正、副主委陳建發、方天吉、林再生、洪鴻斌、總幹事余平禧等人，一起掛上祈福卡，祈求新年平安健康。洪國正說，廟方也準備了保生大帝神像的祈福袋，數量有限，凡信眾到廟內參香，連續擲三聖杯者，可獲取福袋乙個，送完為止。   洪國正指出，烈嶼大道公廟初建於明代初期，尊為烈嶼全境供奉的神佛，由全島各村落分成八股輪流當爐主，故稱為八保老大。烈嶼保生大帝廟，聚合各界善信的力量，於民國八十五年六月十六日在原廟現址鳩工重建，雕造的石牌坊，還有維妙維肖的仙人、山水、花卉、流雲、龍等穿插於廟宇建築上，匠心細雕、構築宏觀，廟宇雄偉壯觀，美輪美奐，雄偉壯觀，已是烈嶼鄉宗教信仰中心，並獲內政部選為「臺灣宗教百景」的廟宇，傳承發揚保生大帝「行醫濟世」的精神。洪國正說，該廟名譽主任委員洪成發於擔任烈嶼鄉長期間向縣府爭取經費重建遭風災破壞的牌樓、以及重新雕刻園區的保生大帝石雕神像和園區的美化建設，提升整體的景觀，將宗教信仰與觀光遊憩融為一體。現任鄉長洪若珊也協助爭取經費安置牌樓的二對石獅造像和二對石鼓，小石獅其雄勁有力的雕工，讓石獅看來更加栩栩如生。

    春節將至，金湖鎮公所展開清潔大掃除，由金湖鎮鎮長陳文顧率環保課長陳永要及清潔隊員一起動手大掃除，清理街道、社區、公共空間周圍之環境，營造乾淨整潔的市容。 歲末除舊佈新之際，金湖鎮公所依工作計劃分梯展開各村里清理環境活動，鎮長陳文顧親自帶頭打掃，鎮公所清潔隊員在環保課長陳永要帶領下總動員，兵分多路展開各里髒亂點清除及大型垃圾之清運，讓民眾擁有整潔乾淨之居家生活環境，迎接嶄新的牛年來臨。 金湖鎮長陳文顧表示，提醒民眾共同參與配合垃圾分類及環境清理、資源回收，一起做好環境整潔工作，使環境呈現煥然一新，以迎接乾淨清爽的年節，新春展現新希望。同時呼籲各機關、學校也配合進行環境大掃除，住戶、商家也應將自家居家周遭附近的環境清理乾淨，徹底清除髒亂死角，共同提供維護金湖鎮一個清新乾淨的居家生活環境，並提前祝福大家牛年行大運。  

    國立金門大學食品科學系採用金門在地高粱、小麥、非基因改造黃豆與金門高粱酒，遵循古法釀造，不添加任何人工調味製作而成「金讚高粱味噌」產品，希望對在地農產品的推廣、創新，開發出更多具代表性的產品。 金門大學食品科學系結合金門地方農特產與科學專業技術，該校食品科學系醱酵製程與產品開發實驗室吳俊毅教授及其團隊，開發創新推出「金讚高粱味噌」產品，期能為國人健康和金門經濟發展帶來正面助力。 金大校長陳建民表示，該校學食品科學系為發展金門地區的食品產業，課程著重資訊應用及生物資源開發、吸收最新食品資訊能力及生物技術專業，期能培養擔負食品之加工、製造、分析、檢驗、管理和生產等任務的人才。陳建民說，該校食品科學系師生透過專業技術和經驗，在不添加防腐劑、添加物及人工調味料下，製作過程堅持手工翻麴，細心認真對待每一步驟，使其能在最佳狀態下發酵，讓味道回歸自然。期盼本產品的開發和生產，能為國人健康和地方經濟帶來幫助。 金大食品科學系吳俊毅教授指出，味噌看似做法簡單，但其中製作細節繁多，稍有不慎就會失敗。味噌的製程，首先嚴選金門在地生產之高粱與小麥，經過清洗、浸泡、蒸煮、接種，再接入實驗室純菌單離的優良菌種（米麴菌），全程以人工方式翻麴製成高粱小麥麴，製麴過程中，溫度、濕度及經驗皆是成敗關鍵。而另一重要原料非基改黃豆，則需經過清洗將表面髒汙沖洗乾淨、浸泡數小時使黃豆吸飽水分後，逐一檢視挑除壞掉的豆子，經高壓蒸煮並絞碎後與高粱小麥麴及鹽均勻混合，裝入甕中發酵，讓麴菌與黃豆充分進行發酵反應，產生多樣胺基酸與寡，讓原本富含蛋白質與脂質的黃豆，化身變為具有高價值的健康胜產品；並加入金門高粱酒提味與熟成，使味噌醱酵時有更多元化的風味。 吳俊毅表示，味噌含有豐富的大豆寡蛋白質、胺基酸、抗氧化異黃酮和食物纖維，還有鐵、鈣、鋅、鉀、磷、硫、維生素B1、B2等營養物質，可幫助人體消化吸收、預防心血管疾病、增強人體免疫系統健康等。味噌湯在日本傳統料理中，是一道每日必喝的養生藥膳，在江戶時代，更在百姓中流傳「與其花錢看病，不如花錢買味噌」的俗諺。吳俊毅認為，傳統釀造就是以對的原料、實施對的方法、放置在對的空間，然後就跟時間一起耐心地等待，釀造物原料品質及熟成風味才是正道，不能為了量產逐利，改以速釀方式，反而扭曲老祖宗的精神。 金大表示，藉由教育部「生醫產業與新農業跨領域人才培育計畫」及「高教深耕計畫」補助，與研究生劉進發等團隊成員的通力合作，該醱酵製程與產品開發實驗室以專業技術融合金門在地精神，希望對在地農產品的推廣、創新及永續經營提升助益，開發出更多具代表性的產品。

今年寒假西口國小與縣籍師培生攜手合作，自2月7日至2月9日辦理為期三天的「2021 Pokémon GO冬日冒險育樂營」活動。校長蔡志隆感謝前來進行課輔服務的縣籍師培生們，在假期間貢獻自身所學，提供偏鄉學子多元的學習機會。藉由一系列活動課程激發學生學習興趣，引導學生適性發展，豐富假期生活，讓學生都直呼有趣。 國立臺北教育大學及國立清華大學等校的師培生有感於離島教育資源相較於台灣仍有差距，秉持著對教育的熱忱，共同組成團隊前來西口國小服務。服務團隊的大學生們各自發揮所學，設計多元的課程內容。這次營隊共計三日，結合時下學生喜歡的《Pokémon GO》主題發想課程。課程內容包含自然科學、動腦數學、創意手作、音樂律動、自我探索體驗、團康活動等。豐富多元的學習內容、活潑創新的教學活動，促進學生在不同領域均衡發展與潛能探索，並提供學生學科外的學習機會。部分課程以團隊合作方式進行，使學生體會到團隊合作及互助的重要性。在課程中更設計讓學生進行思考的學習內容，跳脫傳統講述式課程的方式，讓學生都直呼有趣。 校長蔡志隆表示，該校位處小金門，學生的學習資源及選擇與城區的學生相比是匱乏的，在寒假期間未必有機會能參與營隊等學習方面的活動。此次有機會辦理2021 Pokémon GO冬日冒險育樂營活動，十分感謝前來進行課輔服務的縣籍師培生們，在假期間貢獻自身所學，提供偏鄉學子多元的學習機會。此種奉獻服務的精神亦足以成為學生學習的楷模。不同年齡層的在地學子透過這樣的課輔營隊活動，彼此互相交流學習，共創雙贏未來，實為教育現場中美麗的風景。

    今天即是小年夜，金門縣政府公告「1999縣民服務熱線」春節調整服務時間，公告內容披露如后：   （一）、縣府「1999縣民服務熱線」，將於二月十日（星期三）起至十六日（星期二）止計七天，服務時間調整自上午八時至下午五時三十分止；二月十七日起恢復服務至下午八時止，調整期間於下班後即轉入語音系統，隔日上班即迅速回覆來電鄉親，屆時鄉親若有緊急需求，敬請撥打：報案電話「110」或救災專線「119」，造成您的不便，敬請見諒。   （二）、春節期間二月十日至十六日服務調整至下午五時三十分止，敬請鄉親多加利用本服務熱線。

    金門縣水產試驗所日前舉行109年年終工作檢討會，就上年度水試所在海洋保育、養殖輔導、文創商品方面的執行成效提出檢討，展望在新的一年裡同仁們能克盡職守、做到更好。 會議由水試所所長楊文璽主持，海洋漁業、養殖漁業、行政等課室進行口頭簡報。楊所長感謝同仁這一年來的辛勞付出，地區民眾及漁民皆見證到水試所諸方面推行的成效，希望能繼續維持；所長也嘉勉同仁出海作業的辛苦，表示海上作業受海象影響，時間點較不固定，鯨豚及海豚保育救援工作需要所內同仁支援，救援工作請同仁體諒並多予以協助。 會議中由各課室進行報告，同仁表示，在魚苗繁養殖部分，最近地區鳳螺養殖戶積極想購得鳳螺苗養殖，但所內因氣候因素，鳳螺苗體繁殖效果不理想，所以希望照年度規劃輔導養殖戶，建立繁殖機制，才不致於在所內缺苗時，養殖戶也沒有苗可養殖。楊所長表示，水試所魚苗養殖都習慣直接放入養殖池，費力且浪費餌料，魚苗圈養先馴餌管理，一段時間圈網拆除，活存率會提高，未來請同仁注意改進。 楊所長表示，所方的養殖孳生物出售，以平衡市場為最重要考量，但只要不影響市場價格的情況下，可試推出；水產品出售要儘快，冰太久品質就會下降，請同仁注意。今年許多繁、養殖工作項目都面臨失敗收場，有部分是因為環境自然因素不可控制，例如夏季高溫，今年少雨缺水，造成無淡水調節，所長期勉同仁加強本身的專業能力、面對問題有適切解決的態度，將會使問題出現時，傷害不會太大，請同仁自我要求。水試所的業務是有季節性，執行時間相當重要，錯過就要再等待一年，計畫都事先訂有執行進度，希望同仁今後在執行計畫時，能夠精確抓緊執行，不要延誤最佳時機。 對於海域資源調查，楊文璽勉勵同仁，水試所每年投入許多資源進行週邊海域調查，無論生物或物理、化學方面，這些數據不應只是數學符號而已，其背後真正意義的論點要推論出來，這樣對漁業產業的發展才有幫助。對於委託張懿老師的海洋產業與空間利用規劃寄以厚望，希望對金門週邊海域的開發利用能有整體方向，去年度報告提到古寧頭與復國墩，基本上和縣府的漁業政策應是相符的，後續如何研擬出具體方案，確實落實才是重點，這方面要持續努力。另外，其他海域的合適、最佳使用方式，也希望能請張懿老師提出更多方案與見解。 水試所的文創商品開發口碑不錯，水獺布偶深受歡迎，衍生出各種造型出來，也推出鱟、中華白海豚、金龜等，楊所長希望同仁思考多元方案，不只是布偶，也可朝帽子、包包、甚至衣服來開發。另外本縣其他人若有與海洋相關的藝術創作品，也可研議在本所遊客中心展售。 對於即將到來的春節，所長感謝同仁辛苦佈置準備春節活動，提供鄉親美好的春節遊憩空間，也期勉加強注意遊客至所內遊玩時的安全。

「有地震？」8日晚間23時34分，許多民眾感受到強烈的震動，紛紛在社群軟體上發問，確認不是自己的錯覺。據金門氣象站林宗樺表示，民眾於8日晚間所感覺到的震動屬「爆震」，不是正常的地震應有的情形。 8日晚間的「地震」，芮氏規模為4.3，金門地區最大震度2級，震央位在金門縣政府的東偏南方56.7公里。林宗樺表示，金門氣象站於8日晚間測得本次不正常的震動，正常的地震會有P波及S波，能量釋放會有較長的時間，而本次震動沒有這樣的特性，僅有一個突波，像是住家附近有工程施作傳來的震動，其原因不明。 林宗樺說明，從地殼傳來的自然發生的震動大致上可分二種，一種是火山運動，地底的能量尋找突破口造成震動，另一種就是板塊間的活動，相鄰的二板塊擠壓而形成地震。而金門附近海底未聞有海底火山活動，也不若台灣在環太平洋地震帶上，長久以來鮮有地震災情傳出。 至於民眾感受到的「地鳴」，林宗樺表示地震波是以三維方式震動，地鳴是地震發生時，一小部分地震波能量傳入空氣變成聲波而形成的聲音。金門地區感受到地震的民眾，之所以沒能收到國家級警報，是因為根據中央發布的災防告警系統規則，當地震規模達5.0以上，且任一縣市政府所在地預估震度達4級以上或台北市政府所在地預估震度達3級以上。

    衛生局表示，2月10日至16日春節7天連續假日期間，衛生福利部金門醫院（含烈嶼院區）急診室提供24小時服務，院本部門診2月12日（初一）及14日（初三）全日休診。 　衛生局表示，2月10、11、13、15、16日上午開設內科、外科、家醫科（無體檢服務）、小兒科、自費篩檢特別門診。11日上午開設骨科門診。10、16日上午開設眼科門診。10、11日上午開設耳鼻喉科門診。11、13日上午開設婦產科門診。15日上午開設泌尿外科門診。烈嶼院區初一休診，其餘時段上午開設一般科門診。此外，院本部及烈嶼院區洗腎室除初一休診外，其餘時間一切照常提供服務，上述門診現場掛號時間上午為08:00至11:30，門診時間上午09:00至12:00。 　另縣內部份診所於春節連假期間亦有提供門診診療服務，詳細門診時間，如110年金門縣醫療機構春節期間門診表，亦可至金門縣政府及金門縣衛生局網站最新訊息查詢。 　衛生局提醒，如為慢性病患者，年節長假請均衡飲食，維持正常作息並記得事先備足所需藥劑，依醫師指示按時服藥才能安心歡喜過新年。值此防疫期間，請各位鄉親共同遵守防疫規範，落實防疫ABC以平安快樂共度防疫年。

春節前夕，家家戶戶現金需求量增，民眾至金融機構臨櫃或ATM提款，均應注意安全，謹防陌生人跟隨，金湖分局提醒民眾，提存款應注意下列事項： 一、儘可能二或三人結伴前往提款，以便相互照應。 二、可將領取之款項安置於外衣內部之霹靂包內，以防他人行搶。 三、切忌將提存之金錢及錢包置於機車前面之置物籃內。 四、在離開金融機構前即清點款數無誤，切莫踏出門後再行點數。 五、如運用手提包或帆布袋裝錢，切忌只側掛在左肩或右肩上，宜斜背（由左肩到右背，或由右肩到左背），以防背後或側面之飛車、蛇行之歹徒輕易行搶得逞。 六、要特別提防從金融機構踏出後，即尾隨不捨、在旁跟蹤之歹徒。 七、提款後儘可能搭車離去，而勿步行或搭機車離去。 八、若有人在提款機附近遊走或窺探，切忌前往提取金錢。 九、赴金融機構提款前後，宜特別注意下列可疑人物： （一）、在金融機構附近東張西望、徘徊流連者。 （二）、穿戴口罩、雨衣、安全帽，行動怪異者。 （三）、三人行且注意金融機構出入顧客行動，似有串聯意圖者。 （四）、兩人共乘一部機車，且停留在附近，而引擎一直未曾熄火者。 十、踏出金融機構之後，要特別提防金光黨前來詐欺，慎勿存貪念。 金湖分局長何明祥提醒，為營造民眾「安心生活」，建立「治安好」居住環境，金門縣警察局提供民眾提領巨額款護鈔服務，以確保民眾及業者存款、提款安全，有需要之民眾可撥打110或請轄區各分駐、派出所派員協助。

   鄉親的需求包羅萬象，常常希望能以最快的速度得到解答，現在除了撥打1999專線，金門縣政府即日起以臉書為平台成立「金門縣1999服務中心」，並設置小編「金門小九」、專人回應，讓鄉親與縣府的溝通管道更即時、更多元，也使縣府與民意更加緊密結合。 1999臉書版上線囉！尤其現在網路發達，人手一機，臉書版「金門縣1999服務中心」的成立，讓鄉親多了一個發表意見與陳情的管道，同時也盼藉由臉書版「金門縣1999服務中心」來滿足聽障朋友的需求，只要加入社團後，即可透過文字訊息或留言，向1999諮詢縣政問題、陳情投訴或通報派工。 路面不平坑坑洞洞、交通號誌突然故障，該怎麼辦？金門縣政府為提供更即時迅捷、更貼心便民的服務，自即日起，除了使用電話、手機撥打1999，縣民也可以透過臉書加入「金門縣1999服務中心」社團進行線上通報。 縣府表示，1999服務電話去（109）年總計服務六萬二九六○通熱線，平均每月有四千至八千人次不等的進線服務，從立案到追蹤、管制到完成結案均如實記錄，並在規定期限內和鄉親回報。縣府以行政效能便民化為目標，致力於行政效能的提升，強化便民服務，以回應鄉親對政府施政的殷切期望。 縣府表示，如今臉書版1999的成立，讓反映公共事務或提供建言新增了另一個管道，鄉親若有任何疑難雜症，可透過公開留言或私訊方式，「金門小九」會以最快的速度，回應並解決鄉親提出的問題，歡迎鄉親多加利用！ 臉書連結為：https://www.facebook.com/groups/2563217737309007/?ref=share現在就加入。    

    鑒於去年自然降雨量過低，縣內農業灌溉水源不足，縣府促請各鄉鎮強化地方蓄水效能，浚深各地農塘，以供農業灌溉之用，8日下午縣府團隊視察地區農塘浚深工程進度，了解因應旱災的施政作為。 縣長楊鎮浯、建設處處長陳祥麟、自來水廠廠長張武達、金城鎮鎮長李誠智、金城鎮主任秘書許世丞、珠沙里里長戴德強等人8日下午前往會勘位在小西門社區的農塘浚深工程。 楊鎮浯表示，109年金門地區面臨五十年來最大的旱災，年均降雨量只有四百多公釐，還不到往年的一半，所以縣府一方面向行政院提出農業天然災害補助，同時也迅速浚深金門的所有農塘。年初，縣府即以災害準備金撥補二千一百萬給各鄉鎮及縣屬單位浚深農塘，計九十五處農塘浚深工程，同時向中央提列經費，預計地方災害準備金加上中央可能核准的預算高達五千萬，經費會是往年的數倍。農塘浚深估計可帶來十九萬立方公尺的儲水量，有助於極端氣候成為常態的情況下，協助金門的農友度過以後的難關。 楊縣長說，金門去年的農業災損，經行政院實地到金門踏勘，認定為農業天然災害損害區，地區災損面積核定392.46公頃，對金門農友予以現金救助627萬9464元，為歷年來最高的一次；相關救助金已爭取於上週撥付至受理案件之鄉鎮公所，將於近期轉撥至申請農民帳戶中。不管是立即的對農友補貼，還是為了長期考量的農塘浚深，縣政府都會全力以赴，在極端氣候已成為常態的現在，都得提早因應。 楊鎮浯指出，以整體考量地方上的水資源，金門地區結合農塘及水利工程，放流水再使用率高達六成五（台灣約在一成至二成間），未如部分民眾所疑慮的大量浪費放流水。金門的放流水結合農塘蓄水及農耕目的使用，希望依農耕地之疏密有別，優先使用放流水，結合自來水廠、農業農政單位的規劃，讓地區的水資源分配永續、合理。

  針對今年度中央開放含萊克多巴胺豬肉進口，為確保金門縣鄉親食品安全，昨（八）日金門縣政府召開一一○年度萊豬工作小組第二次會議，由縣府秘書長陳朝金主持，邀集工作小組成員行政處、建設處、教育處、社會處、民政處、觀光處、港務處及衛生局等單位與會，要求強化規範萊豬進入金門縣之作為；同時，針對金門縣議會三讀審議通過之「金門縣食品安全衛生管理自治條例」草案，行政院衛福部回函核定一案，其中有關萊豬零檢出與相關罰則部分之第七條、第八條、第十二條及第十四條經主管機關衛生福利部回函不予核定，其餘條文准予核定，在小組中特別提案討論，以集思廣益妥為因應，表達地區對萊豬的關切議題。   縣府昨天上午十時於第二會議室舉行萊豬工作小組第二次會議，首先由衛生局就執行面業務報告。衛生局每週公告金門縣「豬肉最新資訊」至衛生局網站、臉書及金門日報，從食材來源、廠商及產地標示、各販售據點，設立各階段之管理方法，為民眾把關。   衛生局指出，自去年十一月起已查核地區業者豬肉、牛肉原料原產地標示，共計查核一一○六家次，包含市場、賣場、便利商店、早餐店，自助餐店、學校及社區共餐據點等。另對學校、社區共餐據點及販售業亦全面抽驗，今年一月二十二日至二十四日依港務處提供四十六件肉品貨件資料，其中有六件肉品標示不明，經衛生局稽查肉品原產地文件、標示及流向等皆符合規定。   縣府教育處說明學校營養午餐部分，依教育部去年八月二十五日函請各校供應膳食，一律採用國內在地豬肉、牛肉生鮮食材；去年十一月二十日函頒「金門縣國民中小學學校午餐因應肉品工作管理守則」；去年十二月十七日已完成食材供應廠商契約變更，將「一律採用國內在地豬、牛肉之生鮮食材」，學校於「校園食材登錄平臺系統」登載豬肉原料原產地，以保障學童身體健康；社會處要求各社區共餐據點採用國產豬肉，並納入補助計畫之規定，以維護長者健康。   縣府秘書長陳朝金勉勵透過各局處橫向合作，針對萊豬稽查管制點確實執行，必須從上游至下游販售業者、學校及社區共餐據點進行定期稽查與抽驗，嚴防萊豬有絲毫模糊消費者的機會，讓民眾安心選擇消費，保障健康、弱勢族群及學童健康。   另在會中針對衛福部回函金門縣「金門縣食品安全衛生管理自治條例」案，其中有關要求萊豬零檢出之第七條、第八條及相關罰則之第十二條及第十四條經衛生福利部回函不予核定一節，經與會單位討論相關後續影響與應對作為後，建立共識與釐定相關對應作為，以確保地區食安環境。   縣府秘書長陳朝金最後裁示會議結論：   一、衛福部之回文應轉知金門縣議會，以示共同關切；並依法定期限提出訴願，持續努力與關切萊豬議題。   二、在實務面，港務處應繼續強化港埠管理精進文件規格，建立販入金門地區肉品之上下物流資訊，以利後續追蹤管理。   三、在通路方面，應輔導大型賣場標示出國產肉品專櫃，以利民眾迅速獲得採購資訊。   四、縣府教育處、社會處之相關採購契約，應持續堅持使用國產與地區肉品。   五、衛生局應妥為公告肉品查驗與化驗資訊，以利消費者選購時參考。

  金門縣一一○年災害防救演習協調會於昨天舉行，由縣府秘書長陳朝金主持，邀集相關單位與會，研商今年災害防救演習相關事宜。陳朝金表示，金門處於離島，很多災害防救平時就應做好準備工作，在災害來襲時能讓災害減至最低，以保障縣民財產生命安全。   承辦單位消防局概述演習表示，「行政院今年災害防救演習網要計畫」摘要說明每年由中央各部會與各縣市政府共同交替辦理下列兩種演習：1、災害防救暨全民防衛動員（民安）演習。2、災害防救演習。今年採災害防救演習，今年度金門縣辦理「災害防救演習」指導單位為行政院災害防救辦公室，演習情境設定為「海洋油污染災害」，以兵棋推演及實兵演練方式呈現。   金門縣今年災害防救演習實施計畫（草案）依據行政院今年災害防救演習網要計畫辦理，目的在秉持「防災重於救災、離災優於防災」原則，彙集政府及民間力量、落實中央與地方間相互支援與合作，檢視各類災害標準作業流程及相關減災、整備、應變、復原重建工作是否落實，藉由演習強化各單位平時及災時協調聯繫及分工合作機制。並邀集民間積極參與，提升民眾防災意識，展現政府災害防救施政決心，演習檢討亦可做為未來修正之參考依據。   今年的災害防救演習期程，兵棋推演於四月十六日舉行；實兵演練為五月四日舉辦；演習構想為金門縣四面環海，於開放觀光及小三通後，島內發展蓬勃，交通工具（飛機、汽車或船舶）及民生發電量使用逐漸增加，致油品使用量提升。島內現有最大油品來源為台灣中油股份有限公司油品行銷事業部金馬行銷中心與台灣電力股份有限公司塔山發電廠。然而事業端所輸送油品及貯存之油槽，潛藏污染環境危機，倘發生油污外洩時，將造成巨大生態及經濟損失。   金門縣為海洋油污染災害高風險地區，此次演習以一○五年「港泰台州號貨輪擱淺油污染」及一○八年「馬山海岸油污染案」等事件之實際經驗，模擬金馬行銷中心油輸送船舶於料羅港輸油過程，因管線老化破損，致油污外洩。透過快速整合縣內各應變單位人力及量能，降低污染及災害擴散，期能呈現雖發生災害仍可做好各項應變。   另配合中央各項防疫指引與規範，適切修訂防疫規劃或調整演習實施方式，室內場地落實體溫量測、全程佩戴口罩、手部消毒及環境場域消毒等防疫工作。至於兵棋推演辦理時間不強制與實兵演練同一天，可與年度演練或會議結合，演習全程恭請縣長主持，並邀請轄內身心障礙、性別平等相關單位、民眾及媒體等共同參與及廣為宣導。   消防局表示，災害防救演習主要分為先期輔訪、兵棋推演及實兵演練三階段，先期輔訪定於二月二十五日假金門縣環保局會議室舉行，由行政院率「海洋油污染災害」相關部會及專家、學者針對金門縣演習實施計畫進行輔導訪視及審查；兵棋推演定於四月十六日假縣府第一會議室，結合金門縣今年第一次三合一會報辦理，以電子兵推方式，採「狀況→反應」模式，以海洋油污染為主軸，設定各式課題進行推演。   縣府秘書長陳朝金表示災害不是能控制的，災害來臨時如何應變，讓傷害減至最低及災後如何復原重建，都是最要重要的課題。同時，他指出隨著小三通啟動及地區經濟發展，油污發生如何減災及應變，及災後處置是重要課題；在其協調會議針對演練課目做協調，期有充分準備，才能在災害發生能讓災害減至最低。

  老人照顧除了醫療外，飲食也是長者生活的重心。依據一份老人營養調查資料，發現年長者幾乎都缺乏營養，最大原因就是「吃不下」。大同之家照顧老人也注意到長輩牙口咀嚼，吞嚥功能不一與不同疾病的需求，為此提供了專業而友善的個別化飲食，讓長者即便全口無牙，一樣天天能享用符合自己需求的美味三餐。   大同之家主任董燕輝表示，高齡者因為身體機能改變、牙口問題及長年伴隨的慢性疾病影響等等，需要的營養和食物的質地，都和一般人有所不同，因此，對於長者的生活重心「三餐」特別重視，除了大幅改善食材的採購、驗收流程，且多傾聽長者對伙食的期待，以及到餐廳陪伴阿公阿嬤用餐，共享當餐飯、菜，實地深入了解長輩們的需求，透過直接觀察長輩餐食習性，作為大同之家調理個別化飲食重要的參考，祈讓長輩能吃得下、吃得好、吃得夠，更能吃得巧。 大同之家在整體照護上，除了護理、照服人員對長者身心照護必須隨時掌握外，餐食營養調製也是機構照顧長者工作重要的一環。換成一般的家庭中，如果有一位牙口功能不佳的高齡長輩，特別是同時又罹患需要特殊飲食的糖尿病、腎臟病等慢性病，家屬在準備三餐時往往備感壓力，不知道要讓這些長輩吃什麼？大同之家除了有專業的護理師、社工師，更有位專職營養師，對每位入住長者進行專業的營養評估與飲食需求計畫。個別化飲食，顧名思義是除了一般飲食外，會依長輩牙口功能，就咀嚼吞嚥較差者烹煮軟爛一點的軟質飲食，針對牙齒較弱調製細碎飲食（剪碎），另外還有為全口無牙的長者準備的流質飲食（用調理機絞碎），以及使用鼻胃管灌食的管灌飲食等，皆依長輩個別化調理的飲食方式，目的是滿足長輩「吃」的需求。 三餐飲食是維持長輩生命力的基本營養攝取，大同之家除了兼顧各類飲食需求，另針對糖尿病長者的糖尿病飲食、腎臟病長者洗腎前的低蛋白、洗腎後需要限水、高蛋白、高熱量的飲食；甚至長者們做大腸直腸鏡檢查前需要低渣飲食，也都能依個別需求提供專業的飲食服務；還有隨著年紀增長，長者對於營養素的利用率會逐漸下降，針對部分營養狀態不佳的阿公阿嬤，在三餐外，另外提供一顆水煮蛋，以補充蛋白質；對於吃素的長者，更有全素、早素、初一、十五素以及農曆逢八吃素等四種選擇。 曾經有前來探視長者的家屬，看到大同的餐車推出來，飲食總類細分這麼多種，驚訝地詢問：「你們怎麼做到的？」，董燕輝主任表示，長輩在大同之家吃得安心，家屬就放心，百姓對政策就有信心，這也是個別化飲食所帶來的最大效益。