新的一年，部分勞工會因個人職涯發展等因素選擇轉職或至新公司就職，勞動部溫馨提醒，勞工到任時，別忘了留意雇主有無依規定於到職當日辦理就業保險加保，以保障自身保險權益。 勞動部表示，就業保險與勞工保險的規定不同，依《就業保險法》規定，不論僱用員工數的多寡，年滿15歲以上，65歲以下之本國籍受僱勞工及依法在臺工作的新住民（指與在我國境內設有戶籍之國民結婚，且獲准居留依法在臺灣地區受僱工作之外國人、大陸地區人民、香港居民或澳門居民），除依法應參加公教人員保險或軍人保險等法定不得參加本保險之情形外，均應以其雇主為投保單位，參加就業保險。 勞動部進一步說明，就業保險為確保勞工失業及育嬰留職停薪一定期間之基本生活保障，並協助失業勞工儘速就業或穩定就業，提供失業給付、職業訓練生活津貼、提早就業獎助津貼、育嬰留職停薪津貼及失業之被保險人及隨同被保險人辦理加保之眷屬全民健康保險保險費補助。實務上有許多僱用員工數未達5人以上之單位，其非屬勞工保險的強制投保單位，誤以為不需替勞工參加就業保險，以致影響勞工後續請領相關保險給付之權益。故提醒勞工到任後，宜留意自身之投保狀況，如遇有雇主違反規定，未為其所屬勞工辦理投保手續者，得檢具相關事證，逕向勞動部勞工保險局提出檢舉。

  為改善水頭商港旅客服務中心周邊人行道及停車場相關設施，並提升旅客及車輛的安全，金門縣港務處將於今（19）日開始進行水頭商港旅客服務中心標線施工作業。施工範圍包括旅客服務中心南大門、西側門人行道及A區停車場。施工期間，旅客請勿在周邊人行道上堆放手推車及行李貨物等物品。   港務處提醒旅客，在施工期間，請從南大門及西側門的無障礙坡道進出，以確保通行動線順暢。完成標線畫設後，南大門及西側門人行道將禁止堆放手推車及行李貨物，違者將依《道路交通管理處罰條例》第82條規定，由高雄港務警察總隊金門港中隊執法取締，以維護公眾通行權益。   金門縣港務處呼籲，施工期間可能會對部分旅客的進出造成不便，敬請見諒，並感謝大家的配合。 

傳統燈泡內含有汞蒸氣，平常使用無危害，若不小心打破燈泡（燈管），將會造成汞蒸氣外洩，為避免汞汙染，環保局鼓勵民眾照明光源妥善回收更換LED更安全。 大家知道自己家中使用的燈泡是傳統燈泡，還是LED燈泡呢？環保局指出，如果您是使用傳統燈泡，環保局鼓勵盡早使用LED燈泡，因傳統燈泡內含有汞蒸氣，平常使用無危害，若不小心打破燈泡（燈管），將會造成汞蒸氣外洩。　 環保局說，打破的燈泡（燈管）如果因汞蒸氣外洩，當人體吸進汞蒸氣後可能會造成急性汞蒸氣中毒，暴露在汞蒸氣環境時間延長，也可能將會傷害腦部及肺部。 含汞燈泡不可隨意丟棄，以免破損後釋放有害物質造成土壤與水源污染。為避免汞汙染，環保局提醒民眾在汰換回收廢照明光源應注意3步驟：也就是要妥善包裝廢燈泡（管）防破裂；廢燈泡（管）破裂需在外包裝註記；確實回收避免污染，回收地點可洽五鄉鎮清潔隊。建議民眾使用紙盒或紙板妥善包裝，減少碰撞造成的破損，若燈泡已有破損，民眾應戴上手套和口罩進行打包，再交付至資源回收車，避免與其他垃圾混合丟棄。 環境部也鼓勵傳統照明汰舊換新，環保局表示，依據環境部的說明，「LED燈壽命長更省電！」因為LED燈使用壽命是傳統燈泡燈管的4倍，改用1顆16瓦LED燈泡，對比原使用32瓦的傳統省電燈泡，以3房2廳家庭用20顆計算，每年可減少新台幣2,000元電費、200公斤排碳量。而且，傳統燈管燈泡可能內含汞成分，換購LED燈管燈泡，可加速相關產品退出市場。而使用新的LED燈具，因為使用壽命較長，因此將來產生的廢棄物也可減量75%。 隨著全球暖化、氣候異常導致高溫頻繁，電力需求逐年攀升，LED燈具具備更高的能源效率與環保特性，在家庭與公共設施的使用中已成主流。相較於傳統燈泡，LED燈不含汞等有害物質，發光效率高、耗電量低，降低了對環境的污染，也延長燈具的使用壽命，除了一般家戶外，就連街道、公園、交通號誌等公共設施中，LED燈具都被廣泛應用於替代舊式燈具，而在所有路段換上LED燈都能提供穩定且充足的照明，也提供民眾更安全舒適的夜間環境。

假投資詐騙手法多元，歹徒透過直播或境外交易平臺進行網路社群媒體頻繁行銷。根據警政署統計，國內投資詐騙案件，錢財損失的總金額甚至上億元，其中以股票投資詐騙最常見。金門縣警察局刑事警察大隊指出，天下沒有白吃的午餐，投資前一定要謹慎思考來源是否合法、安全，透過合法金融機構進行交易以確保權益，若遇到類似遊說投資高報酬率標的時，應詳加思考並提高警覺，勿任意加入不明群組及投資案，以降低遭受詐騙風險。 金門縣警察局刑事警察大隊以刑事警察局提供的詐騙案例說明，一位A姓民眾在臉書看到一名自稱「K董」的人在宣傳「股票翻身」的投資計畫，聲稱能幫助股票散戶翻身。他恰好正對自己的投資狀況不滿，看到極具渲染力的廣告文案，忍不住點進了廣告的連結。 在他點擊後，即被導向一個LINE帳號「張國煒」，互加好友後，對方十分熱情，繼續邀請他進入另一個「林嘉義」的LINE群組，並表示群組內會有專家分享明牌，只要照著買，就能穩賺不賠。 A姓民眾進入群後，發現群組成員都在誇讚K董的眼光，不時有人秀出了一些投資收益截圖。沒多久，他又被拉進「W10巧匠智囊」、「經豐投資」等群組。當看到大家每天熱烈討論投資經驗，還有人曬出轉帳明細，A姓民眾心想，這麼多人都在賺錢，他再不行動可能就錯過了機會。 他嘗試在「經豐投資」詢問，馬上有人出面詳細介紹各種投資方式，還說為了保護客戶，所有交易都採取高度保密措施，可以選擇面交、臨櫃匯款、臨櫃無摺存款以及網路銀行轉帳，便毫不猶豫地投入了資金。 A姓民眾剛開始也是小額投入試水溫，的確拿回一些收益後信心大增，便持續加碼，甚至把家中積蓄與借來的資金一併投入，讓對方代操盤，他彷彿看到了財富的希望。但當他再次想要提領利潤時，對方卻開始藉故推託，先是系統維護，接著又提到需要更多資金來解鎖收益。 A姓民眾此時才隱約覺得不對勁，試著要求退款，卻發現自己居然被踢出群組，聯繫對方也完全無回應。這才驚覺誤入騙局，上千萬元積蓄被自己親手交給陌生人。 詐騙集團常冒用財經專家、名人在網路社群平臺投放假投資詐騙廣告，引導被害人加入LINE群組，也會跟被害人強調該群組不是詐騙，僅供學員間互相交流學習，投資老師或專員助理不會強迫成員購買任何標的，以取得被害人信任、放下戒心，再來推薦「限時好康專案」行騙。 縣警局刑警大隊指出，詐騙集團常用詐騙手法是：1、臉書刊登假投資廣告吸引點擊，再推薦假投資LINE群組。2、在假投資LINE群營造獲利假象，誘使投入第1筆資金。3、提供小額報酬，誘導借款投入更多資金。4、藉故系統維護或繳納保證金等費用才能解鎖收益，隨即失聯。 警方也提醒民眾防詐小撇步，包括：1、不要點擊來路不明的連結。2、看見名人投資計畫、穩賺不賠、投資LINE群組，一定是詐騙。3、投資，應選擇合法管道，才有保障。4、發現可疑情況，請撥打165諮詢。

金門縣佛教會、財團法人金門大佛園區開發基金會將在今年八月中旬，舉辦「金門地區啟建二○二五兩岸和平消災祈福超薦水陸大法會」。籌備處昨（十七）日正式揭幕，對外展開活動相關事務的籌劃與安排。 「金門地區啟建二○二五兩岸和平消災祈福超薦水陸大法會」由金門佛教會、金門大佛園區開發基金會主辦，太武山海印寺策辦，圓光佛學會院、廈門南普陀寺、浯島城隍廟、金門立案的多個宗教寺廟團體協辦，籌備處設於金門大佛園區開發基金會現址（金城鎮中興路二○五巷五號一樓）。籌備處於昨上午十一點準時舉行揭幕儀式。縣長陳福海、議長洪允典、副議長歐陽儀雄、行政院金馬聯合服務中心執行長吳增允、中國佛教會代理理事長心茂長老、圓光禪寺性尚長老、金門縣佛教會性海法師、佛光山金蓮淨苑滿慈法師、金門縣議員洪成發、金城鎮長李誠智、金寧鄉長楊忠俊、金湖鎮長陳文顧、金沙鎮長吳有家、烈嶼鄉長洪若珊，大佛園區基金會董事李炷烽前縣長等貴賓到場共襄盛舉。 陳福海致詞時特別表達他滿滿的感恩與歡喜，他說，前縣長李炷烽曾說過「戰爭無情、和平無價」，並在二○○四年帶領海內外鄉親，開啟首場的兩岸消災大法會，要能成就一場法會需要聚齊很多因緣，並也有賴金門佛教會性海法師的引領。陳福海說，古寧頭戰役是兩岸之間的一場赤壁之戰，沒有該場戰役就沒有兩岸，因此李炷烽前縣長的慈悲心深深烙印在他的身上。 陳福海指出，和平消災祈福法會真的很難得，目前的國際局勢與兩岸氛圍，金門跟廈門的兩岸情感該如何深化，如何用兩岸人民的智慧來避免戰爭的苦難，今年這場兩岸法會，正是集眾人智慧，他也願意跟著縣府團隊，與鄉親一起成就這一場法會。 金門縣議長洪允典表示，金門具有深厚的宗教文化底蘊，歷來佛教、道教及民間信仰並存，形成多元且豐富的信仰生態。水陸大法會的舉辦，不僅是一場宗教盛事，更是一種精神力量的展現，透過法會弘揚佛教慈悲精神，鼓勵地方民眾參與，共同為社會帶來正向能量。他強調，金門作為兩岸和平的象徵，藉由這場法會，不僅能夠祈願國泰民安，也有助於凝聚地方信仰力量，促進社會和諧，讓傳統文化得以延續發揚。 心茂長老指出，水陸法會是佛教最隆重的超薦法會，而今年的「金門兩岸和平祈福水陸法會」承載著大家深切的願心，他期盼透過佛法的加持，為兩岸祈求和平穩定，為社會大眾帶來福慧安康，為亡靈超度解脫。而一場法會所需的人力、心力、資源甚多，所以籌備處的成立特別重要，它將成為大家聯繫的橋樑，讓所有有心的民眾為法會的順利進行貢獻心力。 性海法師表示，一場盛會需要眾多善的因緣才有辦法滿足，籌備會的揭幕是善因緣的開始，是成功的一半。舉辦法會的用意，是希望兩岸和平。他猶記首次舉辦兩岸法會時，這頭熱那頭冷的，但也是當年那場法會之後，雙方交流日漸順暢，如今兩岸氛圍又逐漸冷淡，他希望為兩岸和平推一把，讓戰爭歷史不要重演。 二○二五年水陸大法會的啟建，是因於二○二○年肆虐全球的新冠疫情，造成大量的死亡人口，讓全球人心惶惶。金門位處海疆一隅，受到上蒼庇佑，災情堪稱輕微。金門首次舉辦的水陸大法會始於二○○四年，金門縣政府邀請海峽兩岸及海內外鄉親，共同發起第一場的「兩岸和平消災祈福超薦水陸大法會」，後續在二○○六、二○○九也再次舉辦。而近年全球地緣政治衝突不斷，台海兩地被視為最具戰爭危險的地區之一，金門各界憂心浯島再次面臨戰爭挑戰與危機，有識之士思以佛陀慈悲平等、度化眾生精神倡議啟建「二○二五年兩岸和平消災祈福超薦水陸大法會」，盼結合十方願力，共同祈求風調雨順，國泰民安，兩岸永久和平。 二○二五兩岸和平消災祈福超薦水陸大法會預訂在八月十五日灑淨，並從八月十六日起到二十二日期間，在金湖國中舉行。法會分為內壇、外壇進行各種佛事，可前往金門縣佛教會（時間二月十五日到七月三十一日）、籌備處（二月十五日到八月二十一日）以及法會會場（八月一日起）報名。主辦單位說明，此次的法會善款，來自於十方善信捐助、功德金收入、各級政府與民間團體的捐助，而這些捐助採獨立帳戶並專款專用。

為了維護珍貴的三棘鱟，金門縣政府預告，自今年3月17日起，除烏坵及東碇海域外，全年禁止於縣轄海域以任何方式採捕三棘鱟；同時也明令不得販售、持有及食用三棘鱟，違規者將面臨最高新台幣15萬元的罰鍰。此舉凸顯地方政府對保育物種的高度重視，期盼在行政與民間通力合作下，持續守護珍貴的海洋生態。 　三棘鱟擁有上億年生存歷史，被譽為海洋生物界的「活化石」，是研究生物演化與多樣性的重要物種。由於金門海域生態環境適宜，孕育出穩定的三棘鱟棲地，因此更顯得珍貴。金門縣政府在公告中強調，若漁民或民眾意外捕獲三棘鱟，也應立即將其放歸海中，以維繫該物種的自然繁衍和族群穩定。 　金門縣政府產業發展處指出，從3月17日起，全年不得在金門縣各海域以任何形式捕撈三棘鱟。如需進行學術研究、資源調查、公共利益、文化或教育相關活動，則必須事先向縣府提出書面申請並獲得同意後方可進行採捕。此舉在兼顧研究、教育需求的同時，也不失保育的原則與精神，確保三棘鱟族群能在科學研究之餘繼續繁衍生息。 　基於生物多樣性維護與生態保育的考量，縣府明確規定，三棘鱟除了禁止採捕，也不得販售、持有與食用。事實上，早在去年10月，縣府便預告此規定，唯獨在習俗方面，因三棘鱟殼在傳統信仰或祭典上具特殊意義，故不列入全面禁止範圍。縣府強調，若要羅列所有涉及三棘鱟殼的習俗過於繁複，因而本次公告明定殼不在限制範圍內，但活體及可供食用部位則全面禁止，展現出在尊重傳統文化的同時，更須顧及物種保育的平衡理念。 　產業發展處表示，為確保新規定順利推行，未來將不定期派員巡查金門海域與當地漁市場，如發現違反公告者，將依照《漁業法》處以3萬以上、15萬以下罰鍰。此舉顯示金門縣政府對海洋生態與物種保育的決心，不僅透過法律手段強化管理，更期望透過教育宣導，讓民眾理解三棘鱟在生態系統中的重要地位，共同守護這項珍貴資源。藉由政府與民間的齊心協力，金門將持續朝永續生態的目標邁進。

為強化公務人員終身學習，提升數位素養及專業知能，金門縣政府人事處17日舉辦114年上半年公務人員終身學習議題類別之數位研習場次，透過電影賞析與專業講解，讓參與學員從不同視角汲取知識，深化對全民國防教育及性別平等議題的理解。 　本次研習分為上午及下午兩場次，上午場以電影《死間行動》（Operation Mincemeat）為主要題材，深入剖析二戰時期英國情報部門如何運用縝密的計謀成功誤導敵軍，以此引導學員思考戰略策劃與資訊戰的應用，進一步強化全民國防意識。透過電影中的歷史情節與專家導讀，參與者對國防安全、情報戰略及公務機關在國家安全中的角色有了更深刻的體會。 　下午場則以電影《關鍵少數》（Hidden Figures）為主軸，探討美國太空總署（NASA）早期發展歷程中，非裔女性數學家如何克服種族與性別障礙，為人類航太科技發展做出卓越貢獻。本場次聚焦於性別平等與友善職場，透過電影案例討論性別刻板印象如何影響職場發展，並鼓勵學員思考如何在公務環境中推動更具包容性與多元化的工作氛圍。 　金門縣政府人事處表示，公務人員的學習不應侷限於單一領域，而是應該涵蓋多元知識領域，才能與時俱進，提升服務品質。透過本次數位研習課程，期望學員能在寓教於樂的環境中增進國防安全意識，並深化對性別平等與職場友善的認識，進而落實於日常公務中。 　在數位時代的快速變遷下，公務人員的學習方式也應適應科技發展，以更靈活的方式提升專業能力。數位學習課程不僅提供便利的學習環境，也能透過多媒體與互動式內容加深學習成效。透過引入電影賞析的方式，不僅提高學員的學習興趣，亦有助於建立跨領域的知識連結，促使公務人員在處理公共事務時能夠更具創新思維與決策能力。 　此外，金門縣政府也鼓勵公務機關內部建立持續學習的文化，透過定期舉辦研習活動、讀書會及案例討論等方式，促進不同領域的交流與知識共享。當公務人員能夠不斷自我提升，並從多元角度思考問題時，將能提供更全面且高效的公共服務，進一步提升政府施政的整體效能。 　未來，金門縣政府人事處將持續規劃更多元化的學習課程，結合時事議題與數位科技，確保公務人員能不斷成長，提升行政效能，為縣民提供更優質的公共服務。 　縣府人事處也預告，另兩場次將於2月24日舉行，上午場將以電影《黑腥企業》宣導職場霸凌防治，下午場將以電影《女也》宣導兩公約與人權議題。透過這些影片，學員將能夠深入理解職場霸凌的潛在影響與預防策略，並反思如何建立尊重與包容的職場文化。此外，《女也》將提供更廣闊的視角，使學員了解國際人權標準如何影響國內法規與政策，進一步推動公務機關在人權保護上的實踐。

  為了協助求職者掌握市場動態，強化求職者的履歷撰寫技巧，以提高求職時的成功機會，勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署金門就業中心預訂在二月二十五日（星期二）九點至中午十二點，在就業中心舉辦一場「求職必修課！寫出讓HR心動的專業履歷」講座，歡迎正在尋覓職缺的民眾踴躍參加。   為了幫助失業者在求職過程中持續學習成長，北分署轄下的各就業中心都會不定期邀請專業的職涯諮詢師或是業界講師開講，分享最新的就業市場趨勢概況，並通過系統化的職涯活動，幫助失業者調整求職心態，順利回歸職場。而金門就業中心在二月二十五日，就特別邀請擁有二十年人力資源經驗的劉健欣老師，帶領求職者運用AI工具，撰寫能吸引企業人資目光的亮眼履歷自傳，提升轉職成功。   金門就業中心表示，根據過往的經驗，在年後常會湧現一波轉職潮，勞動市場迎來大量求職者與就業機會，在競爭激烈的的環境下，求職者該如何提升求職技巧、掌握最新就業趨勢，成為企業青睞的人才。為此，勞動力發展署北分署轄區各就業中心就透過「一案到底」專人適性就業輔導，提供求職者實用求職指南，協助精準掌握市場動態、強化職場競爭力，順利進入理想職場。   根據勞動市場觀察，年後是求職與轉職高峰，許多企業釋出新職缺，如何在短時間內提升就業競爭力，成為求職者關注的關鍵課題。北分署的適性就業輔導，就有提供一對一諮詢、職涯探索、履歷健診、模擬面試等多元服務，幫助求職者了解自身優勢、強化求職技巧，並精準鎖定適性職缺。針對不同族群，像是社會新鮮人、中高齡求職者、二度就業婦女等類別，北分署各就業中心提供量身打造的求職策略，確保求職者能找到適合的職涯發展方向，提升求職成功率。   金門就業中心指出，該中心的服務個案中，就有一位四十歲的小林（化名），剛自軍職退伍的職業軍人，過去二十年都在部隊服役，對於退役後踏入社會職場感到不安。因此金門就業中心透過職涯諮詢，協助他認識當地就業市場環境，並盤點其軍旅經驗中可轉化為職場競爭力的核心技能，如團隊領導、紀律管理、問題解決等；同時，透過牌卡測驗，幫助他釐清職業興趣，最終確立銷售管理為求職目標。此外，就業服務員也建議小林參加履歷撰寫講座，進一步準備求職面試，確保轉職之路更加順利。   勞動部北分署持續掌握就業市場趨勢，並藉由轄區各就業中心所提供「一案到底」專人就業服務，能夠涵蓋職涯諮詢、就業媒合、職能培訓等多元資源；另外藉由舉辦實戰型求職講座，邀請企業人資專家分享面試技巧、履歷撰寫要點、職場趨勢解析，盼能有效的幫助到求職者掌握成功關鍵。金門就業中心歡迎有求職需求的民眾，除了前往各地就業中心查詢在地最新求職資訊外，也可以多加利用北分署官網（網址：https://tkyhkm.wda.gov.tw），以積極把握轉職機會。 

隨著春天的腳步悄然來臨，陽翟山的山櫻花已綻放，桃紅色花海與藍天相映成趣，吸引不少遊客前來拍照。 每年春季，陽翟山櫻花便成為金門美麗景點之一，無論是親子出遊、情侶約會，或是攝影愛好者取景，皆能沉浸在這片浪漫的春日氛圍中。而在欣賞完盛開的山櫻花後，不妨順道造訪陽翟老街與金東戲院，一同感受這座歷史悠久小鎮的文化魅力。 陽翟老街曾是金門軍事歷史的重要見證。當年，隨著十萬大軍進駐，成為駐軍的主要休閒消費中心，商店街上林立著理髮廳、澡堂、撞球室，甚至還有電影院，每天往來的士兵絡繹不絕，讓這條街道熱鬧非凡。然而，隨著軍隊精實政策推行，駐軍人數銳減，陽翟老街的繁華逐漸退去。 直到2014年，電影《軍中樂園》選擇此地作為拍攝場景，讓陽翟老街重新進入大眾視野，並喚起人們對這條歷史老街的關注。如今，走進陽翟老街，彷彿踏入一座時光隧道，街道兩旁的建築依舊保留著過往的模樣，斑駁的牆面、老舊的木窗，無聲地述說著昔日故事。 近年來，金門縣政府積極推動老街再造計畫，鼓勵青年返鄉創業，在縣府觀光處積極介入及輔導下，使陽翟老街重新注入新的生命力。現今的陽翟老街已不再只是過往的軍事商圈，而是集結了眾多具特色的店家，融合懷舊與現代的氛圍，成為休閒旅遊及拍照打卡的熱門景點。 走進這條老街，遊客會發現一間間充滿氛圍的小店，店家保留了老建築的外觀，但內部則展現出現代設計的巧思，提供手沖咖啡、特調茶飲等精緻飲品，讓遊客得以在陽光灑落的午後靜靜品味時光。 此外，老街上還有許多獨具風格的文創小店，販售著各式手作商品與懷舊紀念品，像是金門風景特色明信片、風獅爺紀念品、文創小吊飾以及金門特產等，十分適合作為旅遊紀念品帶回家。有些書屋更收藏了大量關於金門歷史文化的書籍與文獻，讓遊客能夠深入了解這座小鎮的故事。 而經過整修的金東戲院依然保留著1950年代的風貌，成為一座懷舊的文化地標。走進戲院，映入眼簾的是古色古香的裝潢，從木製座椅到懷舊的放映設備，處處散發著時代的痕跡。 陽翟老街與金東戲院的組合，是一趟兼具知性、懷舊與愜意的春日旅程。這裡的街道、建築、店家，彷彿是一幅徐徐展開的畫卷，訴說著金門的軍事歲月與文化發展。遊客可以沿著老街漫步，感受歷史人文的獨特氛圍，品味當地美食，尋訪文創店家，與親朋好友一同拍下復古又富有意境的照片。 這樣的旅程不僅適合全家大小一同前往，也讓每位遊客在春天的美好時節放慢腳步，細細品味歷史與現代交融的獨特魅力。金門的陽翟老街與金東戲院，就像是一座時光的寶盒，靜靜地等待著每一位旅人前來探索。趁著陽翟山櫻花盛開之際，不妨來場充滿歷史與文化韻味的春日漫遊，感受這片土地的獨特風情！

金門縣農業試驗所，訂於2月22日辦理一場次「黃金泡菜製作教學課程體驗活動」。 活動限額40名，即日起至2月20日下午5時止受理報名，額滿為止，每人酌收成本費用新台幣200元（於活動當天繳費），可帶回1罐自製黃金泡菜，報名網址https://reurl.cc/xpVa81，亦可掃描QR code（如圖）連結登記，若有疑問請於上班時間撥打電話向農試所行政課洽詢，333381。 金門縣農業試驗所指出，大白菜是金門冬季重要的作物，為十字花科蕓薹屬，二年生草本，喜涼冷氣候，大白菜由中國人培育產生，古時稱「菘」，至少從南北朝時起就是中國南方最常食用的蔬菜之一。由於其富含有大量粗纖維，可促進腸壁蠕動，保持大便通暢。另外，大白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃大白菜（包心白菜）可防止維生素C缺乏症（壞血病）。又依據《本草綱目拾遺》中介紹，白菜「甘渴無毒，利腸胃，利大小便」，含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素；鉀含量超過高麗菜，其中以芯的部分最多，故有「百菜之王」的美譽，因此民間有百菜不如白菜的說法。 有鑑於大白菜在全台各地及金門都有在加工製作成伴手禮。金門農試所配合大白菜盛產季節，為推廣大白菜加工料理製作，預定於2月22日（星期六）上午舉辦一場次黃金泡菜製作教學課程體驗活動，活動受理人數為40人，每人酌收成本費用200元（含大包菜、材料費及指導教學課程），於活動當天收費，響應環保，參加人員請自行攜帶飲用水杯，活動後並可攜回1罐約400公克自製黃金泡菜。 金門縣農業試驗所指出，活動自即日起至114年2月20日下午5時止受理網路登記報名，名額有限，額滿為止。若報名人數額滿將提早關閉表單，報名網址https://reurl.cc/xpVa81，亦可掃描QR Code連結登記。若有疑問請於上班時間（上午9:00至12:00及下午2:00至5:00撥打電話向農試所行政課洽詢，082-333381。