地方新聞
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〈石蚵小麥文化季〉新北廣福國小師生 體驗在地特有活動美食
新北市土城區廣福國小資優班師生到金門舉行特色遊學,正巧碰上金寧鄉舉辦石蚵小麥文化季,師生充分體驗了在地特有的活動。 廣福國小資優班學生十四人及學生家長四人,在學校輔導主任羅文崇及老師林家薈的帶領下,十九至廿一日到金門進行三日的特色遊學。一行人走訪金城民防坑道,聽聽在兩岸對峙的年代,於金門地下建立無數的避難網絡和當時人們的故事;看看劈鑿堅硬的岩石而造出的翟山坑道,在早年擔任著運補物資的重任;到水頭聚落、模範街、建功嶼走走,看看人文薈萃的聚落特色及特殊的地方景色。 學生們對於此行能夠品嘗金門的特有美食廣東粥、油條、炸鹹粿、炸蚵仔酥,感到視味覺的新體驗,能看到不同於家鄉的人文風貌和自然景色,都覺得不虛此行。
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〈石蚵小麥文化季〉以石蚵小麥為主題 金中師生用服裝說故事
石蚵小麥文化季為金寧鄉年度盛事,金門高中家政老師楊佳佳設計「用服裝說故事」的服裝走秀,以石蚵小麥為主題,學生們藉由彩繪在服裝上的畫作,展現對金門當地石蚵小麥的認識與自己想傳達的意象,並且搭配手縫技巧與刺繡的豐富五幅畫作,在石蚵小麥季的舞台上來場別開生面的表演。 「用服裝說故事」的服裝秀是由金門高中學生陳柏燁構思舞台展現的流程,展現出舞台的精湛魅力;模特兒們由金中學生高暐哲等十位學生穿著彩繪有「石蚵」、「小麥」的特色服飾進行走秀。透過用服裝說故事的走秀活動來結合在地文化與時裝,發想出石蚵小麥文化的特色服裝。此外也結合「用唱歌說故事」讓學生們藉由選歌的過程思索歌曲與自己的關係,並展現他們對歌唱的熱情。
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〈石蚵小麥文化季》活動之餘 感受書香 雲水書車連兩天不缺席
今年元月下旬正式啟航的佛光山金蓮淨苑雲水書車,連續兩天特別開往金寧鄉石蚵小麥文化季現場,除了提供親子心靈互動的機會,也希望藉著這次書車的行腳和露出,帶動浯島閱讀風氣,同時讓大家感受到書香的美好。 包括金蓮淨苑住持永勤法師、雲水書車負責人退休校長陳為學、國際佛光會金門協會會長吳培甄、督導楊清國等,連兩日也都趕到現場了解書車的運作情形,並為在場幫襯的淨苑眾義工加油打氣,也是佛光人的阿寶師兄,更化身「海鷗叔叔」,載著滿車的書香和一波波前往參觀石蚵文化季的鄉親熱烈互動。 永勤法師說,雲水書車這項「希望工程」已推動10年,除了書車擴增,還有57名義工化身「海鷗叔叔」跋山涉水送書,2172名說故事阿姨隨車下鄉陪伴孩子閱讀,盼能弭平城鄉教育資源差距。
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〈石蚵小麥文化季》檢舉賄選 人人有責 地檢署宣導反賄選決心
金門地檢署結合2019金寧鄉石蚵小麥文化季,辦理第十五任正副總統選舉暨第十屆立法委員選舉反賄選宣導活動,針對金門一鄉鎮一特色中的金寧鄉特色產業年度盛事,強調地檢署為乾淨選舉向轄區內民眾宣導反賄選的決心。檢察長洪家原帶領同仁及志工共襄盛舉,以寓教於樂的「戳戳樂」遊戲,設攤宣導「檢舉賄選,人人有責」。 地檢署向來對貫徹司法保護政策中結合社會資源辦理活動不遺餘力,此次結合金寧鄉石蚵小麥文化季在古寧頭和平紀念園區廣場舉辦反賄選、反毒、修復式司法及兒少保護法治教育宣導,藉由此金寧鄉年度的活動,開啟第十五任正副總統選舉暨第十屆立法委員選舉反賄選宣導,本次宣導吸引上千名參與活動民眾的目光,提醒民眾反賄選的重要。
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未辦繼承登記土地建物 地政局籲請繼承人速辦
108年度逾期未辦繼承登記之土地及建物,地政局已於本年4月起辦理公告,籲請繼承人儘速申辦,以確保土地的權益。 地政局表示,依土地法第73條之1及內政部訂頒之「未辦繼承登記土地及建築改良物列冊管理要點」規定,地政機關應就轄區內之繼承開始日起逾一年,尚未申辦繼承登記之土地及建物於每年4月1日辦理公告(公告期間三個月),繼承人應於三個月內聲請登記,逾期仍未申辦繼承登記者,則予以列冊管理(列冊管理期限:15年),若列冊管理期滿仍未申辦繼承登記則移請國有財產署公開標售,標售所得價款儲存於專戶,繼承人得依法定應繼分領取,逾10年無繼承人申領該價款者,歸屬國庫。地政局籲請繼承人儘速辦理繼承登記,以確保自身權益。 地政局已於本年4月1日起公告108年度逾期未辦繼承登記之土地筆,建物棟,公告期間自108年4月1日起至108年6月30日止計3個月。另自90年度起辦理逾期未辦繼承登記土地或建物之公告期滿尚未辦理繼承登記者,已依法辦理列冊管理。(公告及列冊管理等相關訊息詳見地政局網站)。 地政局再提醒依土地登記規則第33條規定:不動產繼承應自繼承開始之日起六個月內申辦繼承登記,聲請逾期者,每逾一個月得處應納登記費一倍之罰鍰,但最高不得超過20倍,即逾六個月未申辦繼承者將處以罰鍰。有關申辦繼承登記應會同全體繼承人,檢附申請書、所有權狀、繼承系統表、載明被繼承人死亡記事之戶籍謄本、繼承人之現行戶籍謄本、印鑑證明、遺產稅繳(免)納證明書等相關文件,倘若全體繼承人會同申請有困難,得依土地登記規則第120條規定由繼承人其中一人或數人代表全體繼承人,就被繼承人等之不動產申請為公同共有,待日後繼承人間達成協議後,再辦理分割繼承或共有物分割登記,以避免不動產因逾期未辦承繼登記而被處登記費罰鍰或列冊管理日後遭公開標售而影響自身權益。 有關未辦繼承登記公告資訊請上地政局網站查詢(http://land.kinmen.gov.tw)或電話:(082)321177-63160由專人為您服務。
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國家環境教育獎 初審報名
「第7屆國家環境教育獎」地方初審即日起開始受理報名,本縣環保局提醒有意參選單位可上金門縣環保局網站,或搜尋環保署「國家環境教育獎」,查詢詳細活動辦法及下載報名表單填妥,並檢具申請文件於於5月31日前,以E-mail(kmepbee@gamil.com)或郵寄、送(寄)至「891金門縣金湖鎮正義里尚義100號-行政科收」信封上並應註明「申請第7屆國家環境教育獎地方初選」字樣,申請日期以收受申請案件當日收件或郵戳日期為憑,若有相關疑問可洽詢本案委辦單位長慧環境科技有限公司,劉謹華小姐,聯絡電話:(082)337483。 為表揚縣內推動環境教育工作績效優良者,環保局並於17日下午辦理「第7屆國家環境教育獎地方初審填表說明會」,會中針對報名表填寫內容及審查作業流程做說明,並邀請第1屆績優單位「嘉義林區管理處│觸口自然教育中心」及第5屆績優單位「金門縣金鼎國民小學」,分享推動環境教育經驗,希望藉著得獎者豐富的經驗分享讓參選者學習如何準備申請資料。 環保局表示,本活動依參選對象分為民營事業、學校、機關(構)、團體、社區及個人等六個獎勵項目,每個獎勵項目至多選出六名獲選表揚,其中社區及團體若獲頒特優獎項者除了頒給獎座外,還可獲得五萬元獎金,個人獲頒特優獎項者獎勵金二萬元。地方各類組遴選出第一名者,將代表本縣參加國家環境教育獎中央複審遴選,為本縣爭取榮耀,更有機會獲得高額獎勵。
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金門地院將抽國民法官
福建金門地方法院試辦108年度國民參與刑事審判模擬法庭系列活動,於該院第一法庭辦理候選國民法官公開抽選,從53位符合擔任國民法官資格者透過電腦自動公開選出45位候選國民法官,將於6月27日正式抽選出6位國民法官、2位備位國民法官,與3位職業法官共同參與刑事案件之審判。 司法院為推動國民參與刑事審判,以符合社會各界對司法之要求,制定國民參與刑事審判法草案,送請立法院審議中,並通函全國各地院進行國民參審制度之試辦,藉由國民參與刑事審判的演練,瞭解平民法官與職業法官對案件審判看法之歧異,從中汲取經驗,改善缺失,讓司法制度更臻於完善,更接地氣,提昇社會大眾對司法審判之信賴。 金門地院是於19日辦理公開抽選候選國民法官,由審判長魏玉英主持、受命法官黃俊偉、主任檢察官吳錦龍、檢察官席時英、張漢森、辯護律師龔書翩、陳宜新在場見證,院長林春長到場指導。 本項備選國民法官名冊先由各鄉、鎮公所推薦60人,經篩選後符合擔任國民法官資格者53人,再由53人當中經由電腦自動公開選出45位候選國民法官,將於6月27日選任程序時,正式抽選出6位國民法官、2位備位國民法官,與3位職業法官共同參與刑事案件之審判。 金門地方法院108年度試辦國民參與刑事審判期程,除了4月19日已進行候選國民法官抽選,5月24日準備程序,6月27、28日選任、審理、評議、宣判、研討會,歡迎社會各界賢達屆時前往指導。
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六桂宗親會理監事交接 昨就職履新
金門縣六桂宗親會昨(二十一)日舉行「第十屆理事長暨理監事交接就職典禮」,在縣府社會處副處長李文堆主持監交下,新任理事長翁國團自原任理事長方天吉手中正式接下印信,走馬上任。翁國團感謝前人種樹,為六桂宗親會的會務奠定良好基礎,並感謝歷任會長的貢獻,也希望未來能在會員們支持下,繼續持續推動會務。 金門六桂宗親會「第十屆理事長暨理監事交接就職典禮」儀式,昨日上午十一時起,在金城鎮的葡京餐廳二樓舉行,地區的六桂宗親以及長老們到場,縣府社會處副處長李文堆、全國六桂宗親會總會長洪允典(金門縣議長)、議員洪鴻斌、金門縣警察局副局長江守寰、烈嶼鄉代會主席方駿洋、前議長王水彰、洪麗萍等人到場祝賀;而獲聘為宗親會名譽顧問的金門縣長楊鎮浯,也在稍後到場接受聘書,並向六桂宗親們致意。 第十屆六桂宗親會理監事成員,有:理事長翁國團。名譽理事長洪允典、方天吉。常務理事洪志榮、洪篤慶、洪國正、方榮森。理事汪秋明、洪鴻源、江海隆、翁文虎、翁導正、翁炳炎、洪天就、洪萬宗、方媽義、洪植地。常務監事洪慶泉。監事洪念慈、翁文奧、洪有利、方登國。名譽顧問楊鎮浯。總幹事翁明堆,副總幹事洪俊裕、翁明郁、翁水河。會計組長洪天然。宗政組長翁自保。出納組長方金山。經建組長汪精毅。文史組長翁炳賜。 新任理事長翁國團表示,「前人種樹,後人乘涼」,金門六桂宗親會相比台灣其他縣市宗親會的現況,財務可說是相當健全,也讓他未來擔任理事長任內會相當輕鬆,因此他相當感謝歷屆的理監事以及理事長們的努力與貢獻。他長年定居台灣,接任金門六桂宗親會理事長一職後他將兢兢業業,與理監事們共同打理好會務,讓會務蒸蒸日上。 原任理事長方天吉感謝宗親會對他兩任八年的愛護,他說,在宗親們的支持下,會務運作順暢,而六桂宗親會的運作正常,財務也相當健全;此外新任理事長在會務或是社會公益方面都是很熱心,他也期待未來在翁國團的領導下更團結。 六桂總會長洪允典指出,歷任的理事長對於金門六桂的貢獻都很大,而新任理事長翁國團為人樸實忠厚又實在,相信擔任六桂宗親會理事長一職是大家的福氣。 縣長楊鎮浯在稍後抵達,並自翁國團手中接下名譽顧問聘書,楊鎮浯在致詞時表示,他過去一路走來也受到六桂宗親的支持,因此特別表達感謝之意。而六桂宗親在地區,彼此情誼和諧,他也相信在新任理事長的帶領之下,能夠與地方的配合越來越好,會務發展蒸蒸日上。
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后湖西堡廟宇醮慶 縣長拈香祝禱祈福
后湖昭應廟及西堡威震天門昨分別舉辦醮慶,縣長楊鎮浯及民政處長陳世保偕同廟方向神明拈香祝禱,祈求縣境平安、政通人和。 后湖昭應廟主祀池府王爺等神明,為后湖當地信仰中心,廟方昨建醮慶祝神明聖誕,庵前恩主公廟方也到場表慶祝之意。西堡威震天門主祀岳府元帥,同日建醮,廟方為神明聖誕熱鬧慶祝二日,請蔡遠進的傀儡戲劇團在神明前演出。二間廟於下午將神明請上轎輦,到轄內巡境,祈求境內居民平安。 鳴炮迎客,在震耳的鞭炮聲中,縣長及民政處長赴二間廟祭祀,表示崇敬之意,在廟方主委等人陪同祭祀下,上香、獻爵、獻牲禮、獻鮮花、獻福果、獻香茗、獻金帛、行禮,並敬獻爐敬金,祈求百業振興、人民安康。
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托育人員專業訓練班 5/18農工現場報名
金門縣政府運用盈餘分配基金委託新竹縣科教技藝培訓協會辦理「108年度金門縣托育人員專業訓練班」,將於5月18日(星期六)上午9時30分起至下午15時30分止假金門農工受理現場報名,主辦單位指出,本次不接受電話報名;委託報名僅限1名。 報名資格為設籍並實際居住本縣,有意從事托育人員一職者,待業之民眾優先錄取,需筆試合格及檢附勞保停保證明。於開訓日年滿20歲之本縣縣民或依親居留金門之新住民始得報名參訓。大陸地區新住民須取得長期居留證或依親居留證。外籍人士須合法取得外僑居留證。報名時請攜帶國民身分證影本或居留證影本及1吋照片2張至現場報名,不開放相關科系報名,受委託單位將於6月1日(星期六)上午10時起至12時30分止進行筆試,並於6月6日(星期四)於縣府網站公告錄訓名單。 縣府社會處表示,為充實本縣托育人力及提升托育人員專業技能,以提供優質、普及之托育服務品質,營造友善之托育環境,今年度委託辦理托育人員專業訓練計5班次,每班招收40人,以居住地為主,不得跨區報名,總訓練時數計135小時,上課時間為每週六、日上午8時30分至下午17時30分,預定自6月22日(六)起陸續開課,起迄時程約3個月,為方便縣民選擇就近地區上課,上課地點分別在本縣5鄉鎮,分梯次辦理,但若該鄉鎮報名人數不足30人,則另於報名人數較多之鄉鎮加開1班。 參訓學員經結訓考試及格,且符合出席上課時數者,將發給結業證書,並參加單一級保母人員技術士技能檢定,取得資格後,申請加入衛生福利部社會及家庭署之托育人員登記管理資訊系統及簽訂準公共化托育服務契約者;凡照顧未滿2歲幼兒,家長可以申請托育費用補助每名每月新臺幣6仟元。 相關訓練招生簡章公布於金門縣政府社會處網站,亦可至縣政府社會處服務台或各鄉鎮公所服務台索取,歡迎本縣有意從事托育人員者踴躍報名,如有疑問,請於上班時間洽詢訓練單位新竹縣科教技藝培訓協會。劉小姐0921-392-038/0966-651-813/04-24375939。
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中小學科展共127件參賽作品 城中拿下最多第一名
「金門地區第59屆中小學科學展覽會」計有127件作品參與七大類的比賽角逐各組優勝,爭取參加全國比賽機會。經評選後選出各組前三名及佳作。 「金門地區第59屆中小學科學展覽會」各組獲獎名單如下: ▓國小組數學:第一名中正國小「切你千遍也不厭倦—空間切割的最大區域數」,第二名中正國小「狀元生死鬥一探中秋博餅原理」,第三名述美國小「神奇的讀心術」;佳作安瀾國小「詐欺遊戲—這個遊戲有必勝法」,佳作金鼎國小「掐指一算,鐵口直斷」,佳作金寧國小「星星知我心」,佳作金湖國小「三國爭霸天下」。 ▲國中組數學:第一名烈嶼國中「當摺紙公理遇上莫利三角形」,第二名金城國中「御『矩』而行—探討三角形內堆疊矩形最大面積」,第三名金湖國中「三生三世」;佳作金城國中「一筆畫—破解Fill遊戲」,佳作金湖國中「心的距離—等腰三角形三心排列之探討」,佳作烈嶼國中「幾何圖形中的黃金比例」,佳作金寧國中「謎之馬賽克—變變變」。 ▓國小組物理:第一名卓環國小「『坑』腔有利—翟山坑道音場初探」,第二名中正國小「喂喂喂,有聽到嗎?」,第三名中正國小「在水上畫畫」;佳作安瀾國小「空氣追追追」,佳作金湖國小「開吧,紙花的秘密」,佳作中正國小「動感光波」,佳作金湖國小「跑跑卡筋車」,佳作西口國小「太陽能+冰箱行不行?--DIY太陽能小冰箱」,佳作金湖國小「細水長流」,佳作金湖國小「跑到不公平—跑道設計與大隊接力棒次研究」。 ▲國中組物理:第一名金城國中「好噁心的魔球啊--瓶蓋棒球初探」,第二名金沙國中「車窗玻璃擊破術探究」,第三名烈嶼國中「粉筆一摔二斷變三截?--探討粉筆落地斷裂情形,提供改良之道」;佳作金湖國中「空氣密度之多少」,佳作金湖國中「隱形的軌跡--拋物線」,佳作金寧國中「秘密浮現者」。 ▓國小組化學:第一名賢庵國小「透明泡泡史萊姆」,第二名中正國小「深斯熟『濾』」,第三名中正國小「茗茶抗氧的密碼--『碘』亮青春」;佳作賢庵國小「水果也來電」,佳作湖埔國小「『鹽』彈甚歡--探討DIY彈力球性質之研究」。 ▲國中組化學:第一名金湖國中「自製光感應工具在國中化學實驗的應用」,第二名烈嶼國中「襪咖厲害--自製環保暖暖包」,第三名金城國中「『檸』靜午後,冰涼一下」;佳作金沙國中「奇妙的食鹽結晶」。 ▓國小組生物:第一名開瑄國小「白蟻非蟻--黑翅土白蟻的生態行為觀察與防治」,第二名金沙國小「小小綠豆知多少」,第三名柏村國小「菇菌奮戰--自製珊瑚菇培養基質探討」;佳作述美國小「金門官澳海堤的隱士--燒酒海蜷、栓海蜷、黑瘤海蜷」。 ▲國中組生物:第一名金城國中「『蚓』人注目」,第二名金城國中「金門絕糟--探討木黴菌枯草桿菌對金門高粱酒糟堆肥之影響」,第三名金湖國中「太武山上蕨處逢生」。 ▓國小組地球科學:第一名金湖國小「霧神請讓開,我要回金門」,第二名開瑄國小「會說話的石頭--揭開貓公石的神秘面紗」,第三名卓環國小「恍然大『霧』--分析金門地區霧的成因」;佳作中正國小「真的罩得住?」。 ▲國中組地球科學:第一名金湖國中「奧妙的黑土」,第二名金湖國中「廢物利用--愛護地球土地」,第三名「『微波』蕩漾--微波用於海水淡化之可能性」;佳作金寧國中「太武巍峨?太武山岩石風化現象探討」。 ▓國小組生活與應用科學(一):第一名金湖國小「智能小手臂--印章神器」,第二名中正國小「My Smart Farm-IOT溫室系統」,佳作上岐國小「聲光不息--多功能住家安全警報器」,佳作古城國小「天然的膠好--環保膠」。 ▲國中組生活與應用科學(一):第一名金城國中「心花怒Fun--植物有感?!」。 ▓國小組生活與應用科學(二):第二名開瑄國小「好膽麥噪--生活素材防噪效果探討」,第三名柏村國小「粿蒸黏人--金門紅龜粿果皮黏度Q度探討」,佳作金鼎國小「呷紅大富粿--紅龜粿的天然染色物」,佳作安瀾國小「黑墨淨大賞」,佳作中正國小「您的紙夠堅強嗎?」,佳作金沙國小神炭風倒木去那兒了?佳作金湖國小蘿馬競濟板--廢棄食材的去油力比較,佳作古寧國小「音樂的魔力」,佳作金湖國小「廢棄物轉生--具翅塑膠種子」,佳作垵湖分校「電池存放方式與電力流失之探討」。 ▲國中組生活與應用科學(二):第一名金城國中「風和日曬--太陽能蔬果乾燥屋」;佳作金湖國中「淨如止水--友善對待池塘環境」。 ●高中職組數學:第一名金門高中「一線四心--圓內接多邊形的歐拉線」。高中職組物理與天文學:第一名金門高中「金門航空站飛機起降之都卜勒效應探討」,第二名金門高中「係數時光年華--縮時絲線太沉重」。 ●高中職地球與行星科學:第三名金門高中「眾說分雲」。 ●高中職組動物與醫學:第一名金門農工「初步大和藻蝦的繁殖」,第二名金門農工「冬季金門太湖水庫小型魚種生態調查」;佳作金門高中「誕生於混沌中的牠--土壤生物」。 ●高中職組農業與食品學:第二名金門高中「珍吸初衷莫忘年少虹願--珍珠奶茶黃金比例初探」;佳作金門農工「茶鹽觀色--茶葉的環保應用」。 ●高中職組環境學科:第一名金門高中「健康檢查--金門土壤之探討」,第二名金門高中「鱟續偵藏--鱟殼螢光萃取液應用於銅離子檢測之研究」。 ●高中職組工程學科(一):第一名金門農工「霾在你身邊」,第二名金門農工「自動化燈控環境節能路燈」,第三名金門農工「機車有帽最安心;佳作金門農工不怕雨的曬衣空間。 ●高中職組工程學科(二):第一名金門高中「色彩工程--投影機大解構」,第二名金門農工「齒輪的應用與分析」。 ●高中職組行為與社會科學:第一名金門農工「參與金門縣科學展覽科學活動民眾學習動機與學習滿意度」,第二名金門高中「烈嶼鄉常見犬疾病探討」,第三名金門高中「金門與台灣地區高中生地震概念及態度之差異比較」;佳作金門高中「金門新住民的探究與分析」。
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回饋價3斤100元 新鮮海帶今在水試所販售
春季限定美食開賣囉!每年都受到地區民眾青睞,由金門縣水產試驗所自行養殖的新鮮海帶,將在今(二十二)日下午一時三十分起,於水試所內廣場進行販售,價格維持往年,以每三斤一百元的優惠售價回饋民眾,水試所歡迎大家今日午後起前往購買。 金門縣水產試驗所表示,生鮮海帶是金門春季限定的美食,水試所將在今天起陸續開始採收,基於回饋鄉親的美意,價格維持每三斤一百元,售價相當物美價廉,歡迎各位鄉親到水試所購買或機關團體傳真訂購,訂購電話:(082)326408,傳真(082)327329。 水試所指出,該所每年約在此時上市的新鮮海帶都受到鄉親們的喜愛,所以往年在新鮮海帶上市的消息一發布之後,往往都會造成搶購的熱潮,所以水試所也呼籲想要嚐鮮的民眾,今天下午請儘速前往購買,售完為止,如果錯過可就只能再等到明年此時。該所養殖的新鮮海帶廣受鄉親喜愛,質嫩、口感佳,營養豐富,是天然健康之海洋蔬菜,且老少皆宜的綠色食品。海帶又有「長壽菜」的美稱。 水試所說明,海帶在一收成上岸之後,就會立刻運回水試所進行販售,所以是未加工過且無添加物、無泡水的新鮮海帶,新鮮的海帶呈現棕色,所以建議民眾將海帶購買回去後,可先用煮沸的熱水汆燙去除海帶表面的黏液,等海帶變成翠綠色後即可撈起置於冷水中,之後再裝入袋子封存至冷凍庫,約可保存一年,之後只要依個人喜好切絲、切片或製作成海帶結;另也能將其曬乾(不需要加鹽)保存,只要注意不使其受潮發霉,可以保存到三年之久,每次食用再視人員多寡取之慢慢享用。 往年有民眾詢問購回的海帶表面有突出物,水試所說明,海帶在養殖過程中,葉片表皮會有局部較厚的深褐色或暗褐色之斑塊狀孢子囊,為成熟海帶獨有的特徵,在汆燙過後會變成墨綠色;此外,葉片表層有時也會產生空腔,當空腔中有水份進入時,表面會形成顆粒狀的水泡;無論水泡或是深褐色的局部斑塊,都屬於正常現象,也不會影響海帶的營養價值。 水試所養殖海帶已有十幾年,奠基於金門冬、春季海水溫度較低,適合海帶生長,是全台唯一的大量生產區,金門周邊海域遼闊,海域環境潔淨且營養鹽豐富,養殖成本低廉,不需投資餌料經費,因此海帶養殖是一種友善、低碳的養殖方法,是一項值得推廣的養殖產業。
