金門創業青年有福了！金門縣中小企業及青年創業信用保證融資貸款實施要點上路，金門縣政府、信保基金與承貸行庫共同啟動專案貸款新聞發佈會於昨（八）日舉行，由縣府秘書長林德恭主持，一般貸款，最高申貸額度新臺幣五百萬元；青年創業貸款，最高申貸額度新臺幣一百萬元，解決以往向金融機構貸款時常見之擔保品或保證人資力不足之問題，也落實縣長陳福海重視地區青年創業及中小企業發展的施政理念。 由金門縣政府與財團法人中小企業信用保證基金及地區四家承貸金融機構（金門縣信用合作社、臺灣銀行、臺灣土地銀行及臺灣中小企銀）共同合作推出「金門縣中小企業及青年創業信用保證融資貸款」有七大特色：一、貸款信用保證成數最高九成。二、額度一百萬元以下由承貸金融機構評估審查，大幅簡化申請作業流程。三、廢除申貸金額以資本額或出資額為上限之規定。四、放寬設籍登記（刪除須設籍登記二年以上之規定）及年齡規定（由廿三至四十五歲放寬為二十至四十五歲）。五、行業別限制也大幅放寬予連鎖、加盟店業者申請。六、貸款年限最長七年（含本金寬限期最長二年）。七、符合本縣青創申請資格規定者，貸款利息由縣府全額補貼。 財政處表示，依據專案合約內容及承作方式，縣府已邀請四家有意願擔任承貸金融機構合作受理貸款申請，包括臺灣銀行、臺灣土地銀行、臺灣中小企業銀行及金門縣信用合作社，並於日前與承貸行庫總機構換約程序及承貸分支機構相關作業增修調整已經完成，並可漸次受理申貸。 財政處表示，本貸款專案及實施要點之主要特色為因應地區需求放寬申請對象年齡、事業體別、設籍或商業登記年數及排除部分行業別之限制，並在核貸利率及保證手續費上均敲定不遜色於臺灣本島其他工商發達縣市之條件下承作。金門縣中小企業及青年創業信用保證融資貸款資格規定「貸款期限：最長為七年（含本金寬限期最長二年）」： ■一般（中小企業）貸款：（一）、第一類：於金門縣經營免辦理商業登記之小規模事業，其固定場所設立於本縣且辦有本縣稅籍登記。（二）、第二類：符合經濟部中小企業認定標準，且依公司法或商業登記法登記於本縣之公司或事業。（三）、申請青年創業貸款經審查通過者，得擇一類別再申請一般貸款，並以一次為限。但青創及該一般貸款類別合計貸款額度不超過該一般貸款類別之貸放額度。（四）、申貸額度最高新臺幣五百萬元。（五）、貸款利率按中華郵政股份有限公司二年期定期儲金機動利率加年息1.45%，機動計息。 ■青創貸款：（一）、符合一般貸款各款資格且設立未滿五年者。（二）、申請人為負責人，年齡在二十歲以上、四十五歲以下，且設籍於本縣之中華民國國民。（三）、申請人三年內曾參與政府創業輔導相關課程達二十小時以上，或具有所擬創事業二年以上相關工作經驗。但由金門縣政府專案輔導者不在此限。（四）、具夫妻關係或事業為合夥型態者，限由一方提出申請。（五）、未曾申請本項貸款者及未曾受有中央或其他創業貸款利息補助者。（六）、申貸額度最高新臺幣一百萬元。（七）、按中華郵政股份有限公司二年期定期儲金機動利率加年息0.575%，機動計息；符合規定者由金門縣府全額補貼。 縣府秘書長林德恭致詞表示，中小企業及青年創業信用保證融資貸款對於未來產業發展及招商引資，必然是一個很大的助力，代表縣長陳福海向信保基金與承貸行庫表達最高的敬意。同時，他指出，長期以來，地區在招商引資做的不是很理想，也一直在做努力；企業發展三要素除人才、 土地，最重要的是資金。 信保基金副總經理杜青蓮表示，信保基金的立場既是在協助既有發展潛力的中小企業、創業青年的貸款保證；金門縣長陳福海為照顧地方企業及青創朋友，信保基金約提供四億元，對一家企業最高可提供五百萬元額、青創是一百萬元。同時，信保基金支持陳縣長照顧地區企業和青創朋友，信保基金以九成來核保，對於最低年率率百分之零點五收取手續費，是信保基金最優惠的一項措施。 此外，為簡化申貸流程，申請額度在新臺幣一百萬元以下之案件，得免經地方建設開發基金管理委員會先行審議，將授權申貸銀行自行辦理徵授信作業。完整之貸款專案內容及實施要點，以及「青創貸款懶人包」將於公布實行後，放置於政府財政處網頁（https://kmfinance.kinmen.gov.tw/News.aspx?n=02CEA1F1B1E4DE10&sms=4FEFD09995C4BB81）供有需求之鄉親了解及先行備妥申貸文件，如有相關問題，亦可逕洽財政處電話專線：082-318823#62212洽詢。

金門縣政府委由縣婦女聯合會辦理金門傳統糕點製作人才培訓，三梯次的研習活動告一段落。縣府希望藉由活動，推廣金門傳統美食文化，以傳統美食饗宴製作過程，讓經驗得到傳承。 該項傳統糕點製作人才培訓是由金門縣政府社會處主辦、金門縣婦女聯合會承辦，利用榜林媽媽教室、金大餐飲教室進行三梯次的研習，吸引對傳統糕點製作有興趣民眾、婦女參與學習。縣議員許玉昭、縣婦女聯合會理事長陳淑珍也一起加入學習的行列。 三梯次的課程，安排周毓頻教導金門傳統紅龜粿、金瓜粿製作；莊素緣分享傳統雞捲製作。並邀請金門益源糕餅店負責人董倫國傳授金門傳統禮餅製作；林麗寶分享傳統蚵嗲、春捲（七餅）製作；李瑞珍教導金門傳統蚵乾飯製作；蔡麗惠教導金門傳統澎仔粿、菜粿製作。參訓學員很認真學「功夫」，滿滿收穫。 縣議員許玉昭指出，金門歷經軍管戰地政務解除，隨著社會現代化，傳統金門習俗已逐漸被鄉民淡忘，為了傳揚金門美食-傳承古早味金門傳統糕點：如高粱年糕、黑糖糕、澎仔粿、蚵乾飯、紅龜粿、禮餅、菜粿、金瓜粿、蚵嗲、春捲（七餅）、宴菜、碰赤龜、金門麵茶、芋粿巧、芋圓、地瓜圓、金門雞捲、蝦炸、魚炸、蘿蔔糕……的傳統手工製作技藝，讓更多人品嘗傳統美味，邀請金門糕點製作專長的社區高齡巧手志工，教導未就業婦女及社區媽媽製作傳統糕點美食，使這項傳統技藝得以傳承。 許玉昭表示，在傳統的習俗裡，年糕象徵年年高昇、澎仔粿代表發財、紅龜粿代表福氣、榮祿和長壽，都是年節金門家戶必備的應景祭祀供品，可教導學員認識金門傳統糕點象徵意義及體驗農村婦女刻苦勤儉持家的精神。結合地區特色農產品例如：花生、芋頭、地瓜、石蚵、豬肉及南瓜等，透過實作課程，帶領民眾、新住民深入了解傳統糕點的製作技巧，將該項傳統技藝導入地方特性培養婦女學員具第二專長，增加自行創業能力，改善家庭生活。

國防部衛士隊第一期隊職幹部暨同學，相聚金門敘舊，失聯四十二年的老連長吳新發也來金和子弟兵敘舊團聚，大夥高唱愛國軍歌，展現精忠衛隊的好漢精神。縣府秘書李文俊轉達縣長陳福海的祝福，分享這一群官邸侍衛的青春熱血故事。 現年七十歲的吳新發，和當年衛士隊第一期子弟兵失聯四十二年，第一期隊職幹部暨同學的聚會敘舊，都希望數十年未見的老連長能現身，再將當兵同甘共苦袍澤再牽連在一起。許加欽積極透由臉書來尋覓老長官。總算皇天不負苦心人，有了好消息，連繫上老連長吳新發。許加欽並積極籌辦這一次的聯誼活動，連絡台金兩地的第一期隊職幹部暨同學來金相聚。 老連長吳新發夫婦和昔日部屬排長羅浯萍、班長張金柱、分散台金兩地的五十多位袍澤、眷屬相見歡。身體還很硬朗的吳新發說，失聯四十二年的歲月，容顏雖被歲月催老，但連長的身體還很好，沒有坐著輪椅來和大家見面，他內心真的很開心能見到當年還是小伙子，如今有的已升級當祖父的精忠袍澤，歲月匆匆啊。 吳新發帶領袍澤高唱慷慨激昂軍歌，大夥內心很澎湃，展現精忠衛隊 《精誠團結一條心，忠貞愛國為領袖》的精神。   吳新發表示，軍中袍澤情同手足的堅定友情，高懸數十寒暑的相思之情，再度牽起，這一份情誼是很彌堅。吳新發說，金門是他的第二故鄉，金門改變很多，島嶼的基礎建設、環境整潔及綠美化很成功，唯一不變是濃濃的人情味，往來交通也很方便，讓人感受島嶼的獨特風情。 羅浯萍排長、張金柱班長也和衛士隊子弟兵回憶過往的軍中生活點滴，一輩子難忘。已故班長林群雄遺孀也帶兒子來金參與聚會，大夥都很感念林班長的照顧。 聯誼餐會，衛士隊員「九條好漢在一班」，依然熱血沸騰。昔日敬畏的老長官，如今如同兄弟般的把酒言歡，回憶往事種種，期待很快再相聚。隊員也贈送訂製的專屬衛士隊第一期隊背包和紀念徽章，為這一次聯誼活動留下紀念的回憶。 活動中也安排參訪行程，老連長帶著部屬再次踏上金門這段旅程，參觀昔日駐地營區和景點，當兵時的點點滴滴一一浮現，發現金門已與往年不同，吳新發說，能再回來金門看看真好。

現任金沙鎮民代表會主席王秀玉，深耕金沙16年，今年轉換跑道投入金門縣議員選舉，7日上午10時假沙美復興街成立縣議員競選服務處，四位鄉鎮長、陳主席及三位副主席、多位里長以及婦女會姊妹們和來自鄉親熱情相挺。王秀玉表示，一路走來鄉親的支持她感念在心，將持續把這股力量化作服務，傾聽鄉親心聲，以最熱情、有活力的團隊提供鄉親最優質的服務。期盼此次也能在鄉親的支持下，幸運地成為第二選區「唯一女性、唯一支持」，前進議會為更多人服務。 本屆縣議員選舉第二選區唯一一位女性候選人王秀玉，7日上午10時假金沙復興街成立議員競選服務處，包括金城鎮鎮長石兆瑉、金湖鎮鎮長蔡西湖、金寧鄉鄉長陳成勇、金沙鎮鎮長蔡其朝、金城鎮代表會主席陳天成、金沙鎮代表會副主席吳有家、金寧鄉代表會副主席李開陣、烈嶼鄉代會副主席洪燕玉、王氏宗親會理事長王添泉、趙氏宗親會理事長趙維陶、黃氏宗親會理事長黃文遠、縣議員（金門縣婦女會名譽理事長）許華玉、汶沙里里長張瀚龍、大洋里里長吳有泰、何斗里里長陳金德、西園里里長黃木林、新前墩社區發展協會理事長陳慶虎、山西社區發展協會李金中、山西李氏宗親董事長李俊寬、王石堆，蔡寶愛，黃聰成，東村社區理事長呂炳來、蓮庵里鄉親，婦女會姐妹們以及來自各地的鄉親熱情參與助陣。 第二選區縣議員候選人王秀玉，提出的五項主要政見包括：一、傾聽人民的聲音，協助解決人民的建議。二、加強婦女保護及關懷政策，扶助婦幼弱勢家庭。關心婦女權益，建構兩性就業平等環境，也為地區婦女姊妹們營造一個安全、平等、無暴力的生活和工作場所。三、推動幼兒公托0-6歲照顧政策，讓婦女在家庭工作、照顧幼兒都能兼顧，安心就業。四、推動及促成社區老人供餐及完善的照顧據點，達到地區社會福利目標中之提供生活便利及社區互助的大同精神。五、強化金沙精神和地標，如金沙戲院等，透過生活化或保存化等型塑觀光內涵的新價值。

金門縣政府新住民家庭服務中心，訂於10月20日，假社會福利館視聽室辦理，齊「新」協力-日常生活學習-拼布DIY活動。活動以新住民家庭親子及其子女為優先（以國小3年級至6年級為主），共25組，50名。今（10月9日）起受理報名，額滿為止，報名請洽：318823轉62567。 為增進新住民日常生活學習，透過多元文化教育課程，使其能認識、接納、包容多元文化，也讓社會大眾了解接納異國文化特色，尊重、關懷與協助新移民及其子女，營造溫馨與關懷之友善環境，建構豐富多元文化社會。金門縣政府新住民家庭服務中心，依據內政部核定金門縣新住民家庭服務中心107年度計畫，辦理齊「新」協力-日常生活學習-拼布DIY活動，邀請桔子拼布教室陳麗芬老師擔任講師，帶領學員進行舊衣改造，讓二手衣物重生再利用。 該活動由金門縣政府社會處主辦，金門縣新住民家庭服務中心承辦，時間訂於107 年10月20日（星期六），上午8時至12時，假社會福利館二樓視聽閱覽室，今（10月9日）日起受理報名，限親子25組（50名），以新住民家庭及其子女為優先（以國小3年級至6年級為主），歡迎符合資格者踴躍報名。 金門縣新住民家庭服務中心表示，希望新住民及其子女，透過生活學習活動共同完成作品，凝聚親子情感，增進共同參與休閒活動之機會，也從中學習如何以舊衣資源再利用製成包包，除可增添生活創意及樂趣，也藉此次活動與新住民及子女傳達資源循環、永續再生理念。

金門縣文化局訂於10月20日舉辦金門瓊林傳統木建築推廣教育考核，凡曾參與106年度或107年度基礎講座、專業講座與防治實務講座共兩場者即可報名參加考核，將選拔5人補助經費參與環保署「環境用藥專業技術人員」訓練課程，期藉以選訓在地生物防治處理人才，報名表下載網址https://goo.gl/anXWoQ，10月12日止受理報名，洽詢電話，（02）8792-5066分機19，戴小姐。 金門縣文化局為培訓與推廣古蹟及傳統建築的木材危害及防治處理知識，委託專業團隊舉辦多場相關專業知識及實務講座，並訂於10月20日舉辦金門瓊林傳統木建築推廣教育考核，將選拔5名經考核及實習通過人員提供補助金，參與環保署「環境用藥專業技術人員」訓練課程，作為地區相關古蹟及傳統建築木構件保存人才，以利於地區古蹟及傳統建築木構件保存工作的推展與落實。 該考核10月12日止受理報名，報名資格：凡參與106年度或107年度基礎講座、專業講座與防治實務講座共兩場（含）以上之學員。主辦單位與執行單位得進行報名學員的審核，審核未通過者，不予另行通知。報名可於瓊林里辦公處索取報名表，填妥後交給里辦公處蔡老師，現場報名。亦可下載報名表填妥後，傳真至（02）8792-3693或以郵寄掛號寄送至臺北市內湖區瑞光路8號5樓之一，（郵戳在10月12日之後，報名視為失敗），報名表下載網址：https://goo.gl/anXWoQ，email：nn10418201@apsgroup.com.tw，聯絡電話：（02）8792-5066分機19，戴小姐。

暑氣褪去，秋日微涼，天氣舒心自在，是戶外踏青最佳時機，金門縣林務所特別於金門植物園舉辦「秋日森活講座」邀請「看不見的雨林-福爾摩沙雨林植物誌」作者胖胖樹以及「臺灣湧泉50選」作者邱郁文博士蒞金演講，帶給民眾不同於以往的自然知識，講座自10月26日起共計4場，每場限額30名，歡迎電洽報名，報名專線352846轉205，翁小姐。 金門縣林務所表示，秋天氣候微涼舒適，是走出戶外到金門植物園區漫步休閒的最佳時機，故特別規劃「秋日森活講座」，自10月26日起登場，講座內容豐富，將透過專家帶您了解「森林是大海的戀人」、「如果有一天壽司不見了」、「舌尖上的東協」及「看不見的雨林」等有趣的題目，想瞭解森林跟大海的關係，或神秘有趣的雨林植物嗎？有興趣的朋友，可得把握機會報名，四場講座時間規劃如后：10月26日，時間14:30-16:30，講師邱郁文，講題「森林是大海的戀人：森里海的保育」。10月27日，時間09:00-11:00，講師邱郁文，講題「如果有一天壽司不見了：海洋生物多樣性與海鮮文化」。11月2日，時間14:30-16:30，講師胖胖樹，講題「舌尖上的東協：東南亞香料植物」。11月3日，時間09:00-11:00，講師胖胖樹，講題「看不見的雨林：從生活用品認識雨林植物」。 金門縣林務所表示，歡迎民眾踴躍到金門植物園參加「秋日森活講座」，共計四個場次，每場次限額30名，全程參加者還可獲得2小時環境教育學習時數，報名專線352846轉205，翁小姐。

  本報八日三版報導金寧鄉長候選人楊忠俊舉行競選服務處成立大會，內文中三鄉聯誼會長老周啟忠，誤植為吳啟忠，特此更正。 編輯部啟

  兩年一度，由教育部舉辦的「推展家庭教育績優個人暨團體獎選拔活動」，其中，金門縣家庭教育中心李旼燕榮獲「全國績優工作人員獎項」，日前赴台接受表揚，個人表現備受肯定。   金門縣家庭教育中心的李旼燕，榮獲了「一○七年全國績優工作人員獎項」，教育部為感謝這群長期投入推展家庭教育工作人員，鼓勵更多熱心人士以及團體的加入，擴大家庭教育服務工作的參與，日前選在苗栗縣西湖渡假村巨蛋會議廳辦理「一○七年表揚全國推展家庭教育績優個人暨團體頒獎典禮」，公開表揚一○七年績優個人以及團體，以穩固家庭根基，提升家庭功能。   近年來社會變遷，家庭結構和目前的家庭所碰到的問題，要比過往更為多元並且複雜。而「家庭」是人生學習的起始點，亦是終身學習的重要場所，儘管社會教育不斷進步與學校教育的普及，但是終究無法完全取代家庭教育的功能。因此政府部門開始整合學校教育、社會教育相關資源、家庭教育中心等單位，以加強推展「親職教育」、「子職教育」、「性別及社區婦女教育」、「婚姻教育」、「倫理教育」、「輔導學校推展家庭教育」、「家庭教育宣導」、「人力資源運用與發展」等各項家庭教育內涵之工作效能，實為當前教育過程中的重要課題。   家教中心獲得績優工作人員的李旼燕，在推動執行家庭教育計畫的工作績效卓著，積極學習參與每次研討，悉心就教他縣市業務經驗，努力計畫推動與執行，成效良好、深入探討家庭教育推廣計畫執行內涵與實務之問題，拜訪校園任務重托師生主動協調、鼓勵學校加入行列，減少資源的浪費，配合業務推展，整合跨單位局處資源之相互配合運用，大大提升教育推廣暨服務效果及多元文化推廣教育深入社區、校園。   李旼燕自謙得到這個獎真的很榮幸，也感謝教育部提供這個機會，她說，有幸獲得教育部一○七年績優家庭教育中心工作人員獎項，心中的愉悅不言而喻，能受到如此的殊榮肯定，她覺得不只是一份榮譽而已，更是一個責任的重擔，爾後會更努力盡心於家庭服務，鼓勵更多人參與，把愛心傳播給更多需要的家庭，以帶動家庭更加和諧快樂，社會更加祥和安康。   家庭教育是一切教育的基礎，而推動家庭教育工作非一蹴可成，要能立竿見影，除了政府需投入相關資源，更有賴家庭教育中心工作人員及家庭教育中心志工不計報酬的貢獻與付出。李旼燕感謝金門縣家庭教育中心團隊的付出，她認為得獎絕對是眾志成城的結晶，大家無私無悔的付出，共同成就了這樁美事。工作能受到肯定她深感榮幸，未來必定將繼續努力，為家庭教育的永續發展盡心盡力。得獎的相對意義，就是自我要求的提升，李旼燕強調學無止境，家庭教育專業領域是浩瀚無垠，還有進步的空間，日後會持續加強專業素養。   李旼燕感謝各位評審對她的肯定，讓她得到這份殊榮，得獎的喜悅要與家人及家庭教育中心一起分享，更要感謝上級長官金門縣政府對家庭教育中心的支持與認同及教育處長官和社教科許能麗科長及家庭教育中心王任益主任和中心各位同事夥伴們，一路以來的鼓勵與支持，讓她於此工作崗位上能夠學習及發展，並對家庭教育有更深刻的了解與認同。未來，期盼自己能用更廣闊的心看待社會議題，能用敏銳的觀察力察覺需求，用活躍的創造力設計專案與計畫活動，更致力於家庭教育的推展，希望能發揮長才，持續在家庭教育領域裡服務。  

  金門縣政府教育處「金門縣科學教育推廣『鄉野行動FUN科學』系列活動」，今年度的第六場科學小實驗，於日前在庵前社區活動中心登場，二十多位社區的學童與家長們共襄盛舉，一起從動手做中來學習生活中的這種科普小知識，而授課老師王智谷則是透過精心設計，極富趣味的科學實驗製作，引導學生認識科普，並從娛樂中了解科學原理的奧秘，進而愛上科學。   這場由金門縣政府教育處主辦，自然學友之家、國中小自然與生活科技領域輔導團、庵前社區發展協會共同協辦的「金門縣科學教育推廣『鄉野行動FUN科學』系列活動」，於日前上午八時起到中午十二時左右，於新落成的庵前社區活動中心內進行，庵前場次的課程邀請古城國小的王智谷老師擔任指導老師，並在賢庵國小垵湖分校許育豪老師、湖埔國小楊恭墉老師的協助下，引導學生與家長們動手玩科學。   教育處表示，教育處今年度一系列的鄉野科學活動，就是希望將科學活動帶入社區，與各個社區發展協會結合，讓社區民眾與學生認識科學，從做科學中來提升學生對於科學的興趣，也藉此深入社區，讓民眾了解認識教育處推動的各項活動。這樣的活動，也感受到不少家長對科學產生興趣，因此舉辦這樣的活動也可以說是一種教育扎根。而活動講師的來源是各中、小學老師，這些老師們可能是專精化學、物理、生物等各領域，所以課程上是以老師專長來安排，並配合老師的專長領域來設計實驗。庵前社區場次的講師王智谷，本身是物理學系畢業，因此該場次的實驗就會以物理領域為主。   王智谷老師指出，他所設計的三個科學實驗，第一個是「飛行紙杯」，藉由橡皮筋讓兩個黏在一起的紙杯旋轉，透過壓力的擠壓讓紙杯向上飛行。第二個實驗則是「彩色光碟陀螺」，透過細繩讓光碟旋轉，並在光碟上還有貼上四種不同顏色的色紙，藉著旋轉過程中因為視覺暫留的關係，而導致顏色疊加，出現別種顏色。第三個實驗則是「竹筷投時機」，藉由將彈力轉換成動能推動，將物體丟出去。   王智谷老師說明，「飛行紙杯」運用到白努力原理，壓力差造成流速的大小，金門人出島搭乘的飛機就是利用到這項原理，飛機機翼藉由上方壓力小，下方壓力大的關係進而推升飛機飛上空；而「光碟陀螺」則是視覺暫留原理，最經典的運用就是我們生活日常必備的電視機還有手機，透過三原色的疊加而產生其他顏色，手機就是利用三原色的小燈泡疊加成各種不同顏色映入我們眼中；「竹筷投石機」則是彈力位能轉換成動能的原理，一般常見於家庭大門上的拉繩，讓人在開門後，門卻可以自動關上。

六桂子弟們注意囉！金門縣六桂宗親會暨洪怡祥獎學金自即日起至十月底止受理申請，請符合資格的六桂子弟們備妥相關資料，向各區負責人提出申請。   六桂宗親會表示，金門縣六桂宗親會暨洪怡祥獎學金總額壹拾萬元整，係由洪怡祥宗長捐贈壹佰萬元基金孳息，不足額由本會編列預算補足發放，凡是會員（含本年度加入者）直系血親卑親屬均可提出申請，自即日起至十月三十一日截止，並將於108年歲次己亥農曆正月十八日春季祭祖大典時頒發。   欲申請的六桂子弟需備齊106學年度上下學期成績正本，智育及德育成績須80分以上成績單，填註申請書併檢附成績證明（正本）、學生證（影本）提出申請，另需注意的是，公費生、空中（社區）大學及在職進修（含進修部）均不符申請資格。   申請地點及負責人：金城區-洪鴻源（珠浦北路15-1號0982278972）、後豐港-洪篤慶（後豐港6號0988729828）、烈嶼區：洪振浩（青岐36號0911193319）、方耀年（后頭22號0911193108）、金湖區（含金沙）-洪志合（武德新莊39號0932838605）、金寧及各鄉鎮：翁明海(金寧鄉盤山村仁愛新27號0939806773)E mail：wmhkem@yahoo.com.tw。

  吃素有什麼好處？金城鎮公所舉辦了一場健康講座，由德馨佛堂邀請成大陳威毓醫師以「啟動蔬食健康人生」為題，分享醫學上專家們對於蔬食飲食的論點及茹素的好處，吸引了許多對議題有興趣的鄉親前往聆聽。 參議甯國平致詞時指出，由於醫藥衛生的進步，全國男性平均壽命達77歲，女性更達83歲，以金門縣來說，65歲以上人口居全縣人口的12.6%，可見人口高齡化的趨勢。人要注重身體的保養才能活得健康，健康飲食是長壽的關鍵。 陳威毓表示，台灣目前是素食人口百分比居全球前三的國家，有12%的人口是茹素的，自己也已經吃了好幾年的素食。常有人質疑吃素是否會因而營養不均衡，他以蔬食所含植物性蛋白質、鈣質、鐵質與肉類做比較，絲毫不輸給肉類的營養成分，含量甚至還高出許多。以燕麥所含蛋白質和牛肉相比，燕麥每百公克所含蛋白質為24.7毫克，牛肉僅含17.6毫克，黃豆更是高達36.8毫克。以黑芝麻所含鈣質與牛奶相比，黑芝麻每百公克含1456毫克，遠勝於牛奶的111毫克。以海菜所含鐵質與牛肉比，每百公克海菜含90.4毫克，也是大於牛肉的19.8毫克。由此可見蔬食飲食並不會有營養不均這問題。 陳醫師以現代人致死率最高的疾病之一│癌症為例，來說明飲食與癌症的關係。癌症發生的原因有幾，飲食及不良的生活習慣影響最大，約占七成至七成五。因飲食罹癌的三大癌症為大腸癌、乳癌、攝護腺癌，尤以大腸癌最廣為人熟悉。俗話說「病從口入」，許多致癌成分是在肉類加熱的過程中產生，例如烤肉時引起人食慾的香氣—多環芳香族碳氫化合物，或是肉類食品添加物因加熱而產生的外生性亞硝基，這些都會使人罹癌。這些致癌的化合物會破壞人體細胞的DNA，細胞裡的DNA在修復後將偏離了原本正常的樣態，因而變成了癌細胞。 陳醫師指出，蔬食中每樣蔬果都含有人體必要的成分，南瓜有胡蘿蔔素、番茄有茄紅素、辣椒有辣椒素……，葉黃素可保護眼睛避免紫外線傷害，花青素可對抗細菌、病毒、黴菌。蔬食中的營養成分多樣，每日所需的穀類以1.5至4份即可，蔬果以3至5份為宜，植物性油脂每日攝取3至7茶匙，只要正常飲食就可以從中攝取身體所需營養素，蔬果類又對地球生態沒有過多負面的負擔，愛地球可以從餐桌上食物的選擇做起，你要不要也一起來素素看？