金門縣長參選人洪志恒競選總部昨（三十）日成立，邀請「美食界愛迪生」之稱的廖盛芳（挑大師）現場「縣長貢糖」等三道創意料理，強調要積極推動美食帶動觀光。   洪志恒昨在官裡村的金門高粱黨黨部成立競選總部，邀請烹飪大師跨海料理，用美食來訴說他的縣長理念，以及與熱情支持者搏感情。   活動一開場，挑大師廖盛芳贈送一幅「一登百里侯」卷軸，為洪志恒批上競選彩帶，並送了一大一小的鈴噹金酒模型，象徵洪志恒捍衛金酒，一路響叮噹，期許洪志恒想方設法，能為金門鄉親謀福利，規劃藍圖。   在廖盛芳老師操辦下，製作包括以金門豬腳貢糖為餡料的「縣長貢糖」、「肉芋頭」和「肉麵線」等美食，讓到場民眾開心大快朵頤。   洪志恒表示，當選縣長後將擘劃美食新藍圖，藉此帶動金門農業、畜牧業和特產業。而對於金門金雞母的金酒，他的目標是將大陸的年營業額從目前的新台幣二點五億元提高到三百億元，讓鄉親可享有更多的福利。 

    金門代表隊昨（30）日在全民運動會慢壘項目對上台中市，以5比16吞敗，不過今（1）日仍有「敗部復活」機會，將對上雲林縣，若贏球繼續對上彰化縣，可持續晉級。   昨日包括金門體育會理事長唐麗輝、副理事長許換生、秘書長辛雷達、常務理事張中法、金門縣體育場場長黃克標及同仁等均到場幫金門慢壘代表隊加油打氣，雖然金門慢壘隊昨日吞敗，但唐麗輝等人仍鼓勵大家繼續加油，比賽結果不重要，重要的是比賽的過程和享受運動，以及和其他縣市交流友誼。

    最近幾年盛行的小朋友滑步車，也逐漸引進金門，熱愛運動的陳金福貢糖執行長陳孝瑜，最近在金門開班授課，教小朋友騎滑步車，時間在每周日，分為初級班、中級班，即日起開始報名，有興趣者及相關課程問題請洽0955208989，陳教練。 　陳孝瑜表示，2到6歲是幼兒發展黃金時期，藉由滑步車活動發展幼兒的感覺統合、加強雙腳肌肉力量、手的握力、身體的支撐度，以訓練肌肉發展、身體平衡感、應變能力等。 　陳孝瑜說，金門目前引進20台專業兒童滑步車，並有多位訓練合格的教練協助教學，初期以啟發肢體協調，平衡為主，中期課程將訓練學員騎乘滑步車的技術，進階課程開始訓練學員進行競速。陳孝瑜指出，本活動課程擁有英國劍橋國際學院認證，希望從安全運動的學習過程中，提高孩子的四肢協調與反應能力，讓孩子擁有自信並能快樂學習。 　滑步車和一般的腳踏車最大的不同就是沒有踏板，騎乘者必須用雙腳蹬地來讓車子前進；滑步車能夠幫助小朋友建立平衡能力、增強下肢的運動能力，以及強化反應速度；滑步車又稱平衡車，車身較扁、座墊位子較低、車身重心較低、輪胎較寬大等設計，為的就是讓肌肉和運動神經尚在發育成長的孩童，比較能夠控制住車子，同時它重量通常較輕、車身外觀減少突出零件、圓角處理外露的車體等，為了就是讓小朋友在使用時，能夠避免受傷，提升安全性，可以說是近年來特地為小朋友學習騎車所發展出來的改良產品。

    為了慶祝「國際身心障礙者日」，金門縣政府將於十月十四日（星期日）舉辦「二○一八年集聚不一樣 成就大力量」歌唱才藝比賽（該項活動為公益彩券盈餘補助），報名自即日起至十月五日前（星期五）截止，歡迎地區身障者，有意願參加者，請洽報名專線：334056。   這項國際身障日身心障礙者歌唱才藝比賽活動，是由衛生福利部社會及家庭署指導，金門縣政府主辦，金門縣身心障礙者福利服務中心、社團法人金門縣康復之友協會承辦，目的是為慶祝十二月三日的國際身心障礙者日而辦，辦理時間十月十四日（星期日）上午九時至十二時，在金城國中藝文中心舉行。   身障者福利服務中心表示，報名日期自即日起至十月五日截止，有意願參加者請洽報名專線：334056，相關活動之報名規定為：   一、參賽者不限年齡，以領有身心障礙證明之金門縣民為主，採身障者個人賽（可雙人合唱，至少一人為身障者，評分標準以身障者為主），由參賽者自選歌曲一首，另為基於比賽公平一致性的原則，以由承辦單位提供之伴唱帶曲目為主，參賽順序並於比賽當日進行現場抽籤。   二、此次的歌唱才藝比賽，在經過評審完成之後，獲得第一名之參賽者，還需配合於國際身心障礙者日的慶祝活動場中，擔任表演嘉賓，若自願放棄時，由第二名依序遞補。另外，由於上屆歌唱比賽已經獲得前三名者，將受邀於身障日活動當天表演，且不得再次參與今年度的歌唱比賽活動。   身障者福利服務中心指出，這項歌唱才藝比賽的活動宗旨，在於鼓勵身心障礙者積極參加並且融入社會，並協助培養良好興趣嗜好，經由比賽結果評選出前三名績優人員，將會於十一月十七日（星期六）的慶祝活動當天，出席接受表揚。

    金門國家公園管理處辦理107年金門采風活動，預定於11-12月間辦理3梯次，並自10月1日起上班時間受理報名至額滿為止，民眾可利用網路線上或電話報名參加。 　為讓民眾深度體會金門旅遊特色，金門國家公園管理處再次推出「107年金門采風活動」，預定於107年11-12月間辦理3梯次，歡迎民眾踴躍報名參加，本活動自11月29日至12月15日間，利用每星期四出團，共推出3梯次，時間分別為11月29日至12月1日；12月6-8日；12月13-15日。每團限20人參加，機會有限，請有興趣的民眾及早報名參加。  金門國家公園管理處謝偉松處長表示，為推廣金門的旅遊特色，提升金門旅遊服務的品質，以觀賞金門的自然生態為主軸，搭配其他精緻的遊程設計，帶動提升金門整體的旅遊發展，結合金門旅遊景點的多元化旅遊。  本活動為三天二夜行程，行程包含山后民俗文化村、後浦文化小鎮、水頭、瓊林等聚落，體會金門傳統聚落之美，太武山巡禮、馬山播音站、擎天廳、八二三戰史館、迎賓館等戰地風情，尋找戰地遺跡，中山林、陵水湖、慈湖賞鳥、水獺排遺觀察等自然生態探索，不僅帶領民眾深度走訪金門之美，另安排住宿國家公園古厝民宿，深入體會閩南建築風情，親自體會金門村莊的寧靜之美，還有品嚐金門在地美食及傳統宴席。  自10月1日起，於上班時間週一至週五，上午8時30分至下午17時開始報名至額滿為止，參加費用為每人8,990元，詳細費用說明請上金門國家公園管理處全球資訊網www.kmnp.gov.tw ，民眾可利用網路線上或電話報名參加本旅遊活動。活動報名電話082-313182解說課陳筱婷小姐。 

    為提供民眾良好服務品質與配合縣府網路電話使用，金門縣地政局辦理電話總機系統更新，將自10月1日起改換啟用，除市話代表號仍維持原321177號碼外，各分機號碼採與縣府相同之五碼編排，洽辦業務請撥接新號碼，如不知各分機號碼可撥通總機後由值班人員代為轉接或撥各科室代表號。   地政局電話總機係民國94年承接工務處移撥之總機系統，使用已多年，時常因零件老化、故障頻仍影響使用，且因零件取得不易維修耗時，致影響民眾洽公及公務聯繫，經評估後辦理總機系統更新，以維持電話之暢通。   為提供民眾良好服務品質與配合縣府網路電話使用，使新系統能與縣府網路電話連接，除市話代表號仍維持原321177號碼外，各分機號碼採與縣府相同之五碼編排，各科室分機代表號碼如下表。   本次地政局電話總機系統將自10月1日起改換啟用，洽辦業務請撥接新號碼，如不知各分機號碼可撥通總機後由值班人員代為轉接或撥各科室代表號，請民眾多加利用。地政局電話代表號：082-321177。

   咖啡不只是在全球風行已久，現在金門地區這股「喝咖啡」的風氣也日漸盛行，喝咖啡的消費人口也有了逐漸攀升的趨勢，為了提升地區創業能量，並且帶動金門咖啡經濟財等文創餐飲產業蓬勃發展，日前一場為期兩天的「國際專業餐飲咖啡與設備研習活動」在金城鎮公所舉行，吸引不少地區業者以及愛好咖啡人士參加。    由金門縣工商發展投資策進會、金門縣中小企業服務中心以及金門縣政府建設處等單位共同舉辦的「國際專業餐飲咖啡與設備研習」，於日前在金城鎮公所三樓簡報室舉行，兩天的課程，特別邀請台灣專業師資授課，從對咖啡的認識開始，品嚐咖啡風味，再到咖啡機台的認識與保養清潔等面向，做一次全方位的教學。    本身就在經營社區咖啡的碧山咖啡經營者陳國琍表示，他是特別請假來上課，而第一天的課程就讓他有不少的收穫，他自己就在碧山發展咖啡產業，而金門對於咖啡本來就有淵源，只是多數民眾不了解，因此他透過經營碧山咖啡希望讓遊客與民眾更認識碧山與咖啡；不過自己在推廣咖啡的過程當中總是會碰到一些瓶頸，因此可以透過不斷進修學習來吸收各種咖啡新知是有益的，知道工策會有邀請到台灣師資來金便特別來聽課，學習各種不一樣的咖啡知識。    陳國琍還說，碧山咖啡工作室本身就有提供咖啡手沖教學活動，以每人一百元的收費來提供手工點心一份以及咖啡手沖教學，享受咖啡續杯及技術交流，另外還有咖啡烘焙體驗教學，可以讓民眾親自烘焙出獨一無二的咖啡豆，讓民眾可以現場品嚐及帶回家分享，體驗烘焙咖啡的樂趣，因此為了讓更多人了解到咖啡的香醇與好處，不停的進修與學習就是必須要的了。    位於金沙鎮官澳村，古多利咖啡的經營者楊建新則指出，報名這項研習的目的是希望學習不同的咖啡知識，同時了解不同的咖啡沖煮法。而咖啡也是目前很受歡迎的飲品，在金門也有逐漸打開風氣的趨勢。咖啡不一定要高價，而是喝到自己喜歡的口感就是好咖啡，而透過不斷的學習充實自己，了解如何萃取好咖啡，而課程中他能夠與其他業者及愛好者一起交流，同時也可以帶動金門咖啡產業的發展。楊建新還說，金門目前也有人在種植咖啡，他的目標就是希望未來可以透過契作，讓金門產的咖啡可以飄香。    工策會表示，這次的研習課程，邀請多次參與世界咖啡比賽的二位達人講師前來金門進行教學訓練，協助地區餐飲咖啡產業店家暨相關從業人員學習國際專業餐飲產業專業技能，課程主要以「專業餐飲咖啡烘焙與設備保養」為主要課題，教導「專業咖啡豆的烘焙與風味辨別及咖啡機器設備的保養與清潔」等主題。    咖啡豆的烘焙與風味辨別課程，邀請Coffee stopover的負責人張書華擔任講師，張書華入行十多年，且在2011年至2015年在醜小鴨咖啡師訓練中心擔任培訓師及烘豆師，個人著作有「咖啡手沖大全」及「究極咖啡講座」等業界指標教科書，並常受邀至海外參與活動及擔任評審等經歷。   另外，在啡機器設備的保養與清潔課程方面，則是邀請到咖啡師兼咖啡機維修工程的達人陳明威，於活動現場傳授咖啡機的維護保養與衛生清潔、機器功能的調整校正與實作改善調整等寶貴實務經驗。    第一天課程的講師張書華指出，由於這場研習的學員組成，有業者人士與咖啡愛好者，因此課程中藉由廣泛地讓學員認識咖啡生豆的狀態、產地、如何了解咖啡豆等面向著手。而目前許多人購買咖啡豆時，常聽到的不外乎是阿拉比卡、羅布斯塔等品種，因此課程上特別準備這些品種的咖啡，來讓學員們實際品嚐，感受不同的味道，同時準備各國的品種，讓學員了解咖啡種類的繁多；另外也介紹咖啡豆的烘焙方式，讓大家認識一下不同的處理方法，會有何種不一樣的效果。    在談到創業部分，張書華則是提醒有意以咖啡作為事業的民眾，在開店之前一定要先充分的了解，自己究竟是要走專業咖啡烘焙，或是咖啡輕食，還是網美店等，這會牽涉到對咖啡需要累積的知識量以及經營模式。若是主打咖啡，那老闆就需要有豐富的咖啡知識量，對於咖啡的烘焙與沖泡就需要一定的水準與水平；若店內不僅是有咖啡，還外加餐飲的話，不只是考慮到飲品的口感，更需要注意到飲品如何來與餐點取得平衡，讓整體口感最佳化；若是想要營造成打卡名店，那麼創意的思考就顯得重要，如何打造可以吸引民眾爭相來店打卡消費的特色就成為重點。    另外對於喜愛喝咖啡人士，張書華則說，每個人喜歡的口味不盡相同，每間店的咖啡烘焙手法也有所差異，喜歡重烘焙的人喝到中焙或是淺焙的咖啡當然會覺得難喝，反之亦然。因此透過學習咖啡的相關知識，然後找到自己喜歡的口感是很重要的，因為喝咖啡是一件愉悅的事情。

   金門體育會元極舞運動委員會昨（三十）日舉辦「一○七年全縣元極舞秋季觀摩聯誼活動」，一百多位的愛好元極舞運動者穿著紅色襯衫、白褲，一起舞元極，活動現場整齊劃一，畫面十分的壯觀。    「一○七年全縣元極舞秋季觀摩聯誼活動」於昨日下午三時起，在烈嶼鄉的東林複合式運動場舉辦，金門縣副縣長吳成典、立法委員楊鎮浯、議長洪麗萍、烈嶼鄉長洪成發、烈嶼民眾服務站主任林宜蘭等人，也特別到場向參與活動的民眾致意。    吳成典致詞時表示，元極舞音樂柔美，舞者韻律動感入神，十分有可看性。他希望金門這塊土地的蚊蟲都是蝴蝶、螢火蟲，他看到這麼多人喜愛元極舞，透過活動讓自己健康，進而使家庭美滿，這是他所樂見的。   立委楊鎮浯則說，元極舞結合了舞蹈、音樂、氣功、醫學等，從昨日舞者們的韻律以及伸展動作，楊鎮浯直言喜愛跳元極舞的人，臉上盡是散發著「健康」的光彩。而且與會會員們動作都相當到位，讓舞蹈充滿了力量與美麗，他看到會員們個個容光煥發，足見這項活動是很棒的。    昨天的觀摩活動，除了烈嶼分會成員之外，還有來自其他鄉鎮的元極舞愛好者，議長洪麗萍誠摯歡迎大家都能多到烈嶼走動，而昨日是秋高氣爽的天氣，十分適合運動，元極舞在近年來的積極推動之下，喜歡跳元極舞的人士越來越多，他也希望透過這項運動可以讓大家找到美麗與健康。   鄉長洪成發歡迎各鄉鎮元極舞會員造訪烈嶼鄉，洪成發說，元極舞是相當好的運動，他也樂見這項運動可以日漸成長茁壯。    這項元極舞觀摩聯誼活動的目的，在促進潛在性運動人口，成為自發性運動人口，使個別運動人口，成為團體型運動人口，並擴增規律運動人口與提升國民體質，以及宣導樂在運動，活動健康理念，以增強國民參與運動意識。元極舞融靜功、動功、按摩功的精華於一體，寓練功於娛樂中，跳舞即是練功，且學元極舞不分男女老少，也沒有年齡層的限制，只要有興趣都可參與。

　108年第20屆「文化部選送文化相關人才出國駐村交流計畫」即日起開始受理申請，文化部歡迎視覺藝術類、表演藝術類、策展人、工藝類、文學類與影視及流行音樂類藝文工作者報名。      另外，為因應數位時代的趨勢及回應藝術家的需求，本年度申請作業，首次開放線上報名，後續審查面試也可透過網路視訊連線辦理，對於無法到台北面試的藝術家來說，是一項便利的鬆綁措施。 　本次開放申請駐村地，包括日本、法國、荷蘭、美國、德國、西班牙、英國等，總計11個不同類型的國際藝術村（館），受理申請時間自107年9月9日至107年10月9日止，一律採線上報名，凡非在學學生，領有中華民國國民身分證之個人，具備英文或駐村國官方語言溝通能力，並已從事相關創作3年（包含）以上藝文工作者，皆歡迎提出申請。有意申請者請把握機會，務必於期限內完成線上報名及送件。    相關資料可查詢文化部獎補助資訊網（https://grants.moc.gov.tw/Web/）或洽詢專線電話：藝術發展司張小姐02-8512-6000分機6525。

　響應「928世界狂犬病日」，金門縣動植物防疫所配合農委會計畫，免費辦理狂犬病疫苗注射及寵物登記，計有45隻犬、貓接種狂犬病疫苗，以及16隻完成寵物登記。金門縣動植物防疫所所長文水成籲請鄉親，只要飼養犬、貓，請記得每年一定要攜帶寵物前往施打狂犬病疫苗，並落實「二不一要」以有效防範狂犬病。    金門縣動植物防疫所表示，世界衛生組織（WHO）及世界動物衛生組織（OIE）統計，人類感染狂犬病死亡率近100%，全世界每年有超過5萬人死於狂犬病，95%以上是被犬貓咬傷。而只要犬、貓疫苗施打率達70％以上，即可有效防止狂犬病在人畜間傳播。顯見預防之重要。國內統計自102年迄今全國通報79例野生食肉目動物咬傷人案，其中57例確診為狂犬病鼬獾抓咬傷，今年度計有10例狂犬病鼬獾咬人案，雖然目前疫情仍侷限於野生鼬獾，但累計全台狂犬病案例發生地區遍佈9縣市84鄉鎮，亦不可輕忽。 　故藉此活動籲請鄉親落實「二不一要」，即不棄養寵物、不接觸野生動物、要定期施打疫苗。家中飼養之犬、貓只要滿3月齡時即須注射第1劑狂犬病疫苗，以後每年定期補強注射，就可以確保人與寵物的健康。 金門縣動植物防疫所配合「928世界狂犬病日」，提供免費狂犬病疫苗注射及寵物登記服務，不少愛心飼主攜帶犬貓前往。其中，陳昀揚、蘇伯昇兩位金大學生表示，兩人所飼的愛犬皆在防疫所領養，可以說是帶牠們回娘家施打疫苗。他們是看到報紙訊息相互分享前往。另外，有學生則是接到通知，帶著六隻新生的貓前往施打疫苗及植入晶片。據防疫所統計，全日總共有45隻犬、貓完成狂犬病疫苗注射；16隻完成寵物登記。    金門縣動植物防疫所所長文水成表示，配合農委會計畫於928當天辦理活動也藉以宣導並籲請鄉親落實「二不一要」，記得只要有飼養犬、貓，請記得每年一定要攜帶寵物前往施打狂犬病疫苗，以有效防範狂犬病。此外，防疫所每年夏季均會巡迴各鄉鎮提供疫苗接種及寵物登記等服務，年底也會配合家扶中心冬暖活動（今年預計是12月9日）到場提供服務，歡迎有需要的飼主藉時把握機會前往。此外，也要呼籲鄉親愛牠就不要棄養牠，若有發現流浪狗可以撥打336625、336626反映，將由專業人員前往處理。

   金門縣政府民政處發佈外交部領事事務局辦理的「金門行動領務」服務，將於十月十六日（星期二）巡抵金寧鄉戶政事務所，受理中華民國普通護照之申請、補、換發業務（均不含速件之申請），屆時護照將統一委由中華郵政股份有限公司代為領取，並以快捷方式代送到府（收件地區以臺灣及各離島為限）。    此次至金寧鄉戶政所辦理的「金門行動領務」服務日期，預定於十月十六日下午一時三十分至四時三十分止。縣府民政處表示，金門「行動領務」服務內容有中華民國普通護照之申請、補、換發業務（均不含速件之申請）；它的作業時程：（一）、申請新照及換發之一般性案件，將於十月廿三日寄發。（二）、護照遺失申請補發案件，將於十月廿四日寄發。（三） 、護照各項修正或加簽案件，將於十月十九日寄發。屆時護照將統一委由中華郵政股份有限公司代為領取，並以快捷方式代送到府（收件地區以臺灣及各離島為限）。    縣府民政處說明，金門「行動領務」服務辦理護照規費為每本新臺幣一千三百元，但未滿十四歲者、男子年滿十四歲之日起至免除兵役義務前，因尚未服役致護照效期縮減者，每本收費新臺幣九百元。除以上應繳規費外，申請人須另繳交由郵局寄送新照之快捷費用，該筆費用將依中華郵政股份有限公司收費標準辦理。    金門「行動領務」服務申請普通護照請填繳普通護照申請書一份，請繳交最近六 個月內拍攝之彩色（直4.5公分且橫3.5公分，不含邊框）光面白色背景照片一式二張（照片一張黏貼，另一張浮貼於申請書）；還有請繳交尚有效期之舊護照（限非首次申請護照者）。而，護照各項修正或加簽之申請為免費之服務，惟仍須繳交由郵局寄送護照之快捷費用，若具役男身分之申請人，須於返國後始得申換護照，未入境者不得委由代理人代為申辦。    另，首次申請普通護照(即第一次申請普通護照，以前未曾申辦過)必須本人親自到場辦理。至於申請換、補發新照或首次申請護照且經戶所確認人別者，可委任親屬或現屬同一機關、學校、公司、團體之人員或交通部觀光局核准之綜合或甲種旅行社代為申請（受委任人須攜帶身分證正本及親屬關係證明或雙方工作識別證、向勞保局申請之雙方投保資料表、外交部領事事務局認可之服務機關證明文件或學生證等證明文件正、影本），並填寫申請書背面之委任書及黏貼受委任人身分證影本。    此外，金門「行動領務」服務須知提醒護照剩餘效期不足一年，或所持護照非屬現行最新式樣者可申請換照；依國際慣例，護照有效期限須半年以上始可入境其他國家。如果有任何疑問或不瞭解之處，歡迎電詢：申辦護照答詢電話：外交部領事事務局02-23432807或02-23432808，中部辦事處04-22510799，南部辦事處07-2110605，東部辦事處03-8331041，雲嘉南辦事處05-2251567 ，外交部領事事務局竭誠為您服務。

   古早味芋頭鹹粥、香噴噴的芋頭風味餐，讓參加今年芋頭季的民眾和遊客，盡情享用，回味無窮！    正是芋頭出產期，芋頭本身很好料理，可甜可鹹，隨個人喜好調製。今年的芋頭季，鄉公所於中午提供芋頭饗宴，讓民眾和遊客可以嚐嚐在地的芋頭風味餐。    大批的民眾和遊客享用芋頭餐，吃得開心，同時能感受到烈嶼人情味。