瓊林「戰鬥坑道」入口處外的民宅場埕，每年花生收成之後，都會在日頭下曬起「落花生豆」，成為活生生卻也是日漸稀有的人文景緻和觀光景緻。   花生除了金門人的零食和副食之外，也是經濟作物、畜牧作物和民俗作物；或許，它還是一種觀光作物呢！   瓊林是位於金門國家公園的傳統聚落，戰地政務時期更是著名的戰鬥村。居民主要為號稱「文武世家」的蔡氏宗親。這裡有以「七座八祠」重金難水為主的宗族文化，有以「戰鬥坑道」為主的民防文化。與傳統建築最相應的民生活動則是剖石蚵，曬花生，讓古老的聚落增加了幾分鮮活的古意。   有人說，金門的石蚵具有「金門精神」—不怕苦、不怕難、不怕死，因此就特別Q彈；附會這種思維，金門的花生，似乎也有「金門精神」！不過，它們可能比人類更有犧牲奉獻的精神—它們得犧牲奉獻於人們的「五臟廟」。金門農民早期是以海砂攙紅土改良土壤，種出來的花生豆莢比較小，但卻比較結實香脆。   根據金門國家公園管理處做過的研究調查（呂金誠主持的《金門地區民俗植物調查》），花生除了做為副食品和加工品之外，也是重要的民俗植物。   例如，在金門傳統婚禮中，完婚前夕，男方要挑一個眉清目秀、聰明伶俐且父母雙全的男童，與新郎同榻而眠；還要準備一盤花生及一盤芋頭供男童食用。   這樣的儀式叫「翻床鋪」，是祈子儀式的一種，有著祈求多子多孫及好子好孫的意涵。在舊社會中，性別並不平等，生子宜男，因此「翻床鋪」要由男童充任。   婚宴時，餐桌上現在通常擺瓜子，過去則是用花生。生兒得男後，出丁的家庭要煮油飯拜祖先饋鄰里；禮尚往來，受贈者則可用花生做為回饋（也可以用米、大麥、小麥、豌豆）。   金門村村有宮廟，年年有醮慶。廟宇醮慶安五方，「放軍將」時，廟埕要供奉天兵天將坐騎所食用的草料，「花生藤」就成了一種祭祀用的民俗植物。   不論是「平安醮」或「慶成醮」都要點「斗燈」，傳統的斗燈是點「花生油」（土豆油），花生油正是花生的加工產品。   在金門俚語當中，也有由花生構成的俗諺，例如「在生有孝一粒土豆，較贏死後拜一個豬頭。」「番薯仙，土豆鬼。」。「土豆，三月半，毋早毋晚。」「六月十九，佛祖生，三樣新。」   花生原是普遍的零食，豬頭則是祭祀的珍饌；「在生有孝一粒土豆，較贏死後拜一個豬頭」是勸人要及時行孝，否則「子欲養而親不待」，有再多美味也是枉然。   由於番薯和花生可食用的部位都長在土裡，收成之後常有殘餘；早期較窮苦人家會到收成後的田裡挖拔殘餘，又因為並不易尋覓，因此有「番薯仙，土豆鬼」之說。   「土豆，三月半，毋早毋晚」指的是花生適合栽種的季節。雖然農曆二月半到四月都可栽種，但三月半則是剛剛好，不早也不晚。   「六月十九，佛祖生，三樣新」指的是當季收成的花生、芋頭和番薯，適合做為供佛的，金門居民過去曾以番薯為主食，花生為副食。近幾十年來較具生產規模的作物有高粱、花生、番薯、大小麥等。   根據金管處研究調查中所引用的統計資料，番薯在金門已有四百年歷史，1961年時，栽植面積曾高達 2,572 公頃；不過，2000 年卻僅剩 76公頃，2004年只剩27公頃，落差懸殊。花生的栽種面積在1960年約為1138公頃，2000年時只有90公頃。   花生除了做為副食作物和民俗作物之外，也是金門的經濟作物、畜牧作。它可以用來做成食用油（花生油）；可以做成貢糖、花生糖、糕粿；花生藤和花生油的油渣可以用來餵食牲口。瓊林聚落曬落花生豆的民生活動，則是到此一遊者們爭相拍攝的焦點。   以花生為原料的貢糖和以高粱為原料的金酒，都是金門具有代表性的特產。雖然，貢糖和金酒的原料主要是仰賴進口，不過，保存一些高粱田，保存一些花生田，似乎也能讓它們變成觀光作物！

　體驗農具製作、響應環保回收！賢庵國小昨日舉行高粱掃把研習活動，邀請到擁有多年高粱掃把編製經驗的吳夏盤擔任講師，帶領小朋友們體驗高粱掃把製作流程，瞭解金門早年時期的傳統農具，同時學習善用剩餘廢棄物、落實資源回收環保概念。 　這項研習活動是在昨天早上十時整於賢庵國小穿堂廣場舉行，賢庵國小的學童們在校長陳為信、老師許雪芳的帶領下，向擁有多年高粱掃把製作經驗的吳夏盤請益製作技巧，利用鐵絲線、塑膠繩、鉗子及高粱桿等工具，純手工編製出這項早年金門最常見的清潔打掃農具。 　吳夏盤在製作過程中一一示範各項技巧，她表示，高粱掃把製作首重材料的選取，最好選擇結穗較為豐厚的高粱桿作為素材，將六枝高粱桿以鐵絲線結合綁住後，再交叉捆齊四把高粱穗，並編製成為扇型的高粱掃把，其中二十四枝高粱桿代表著二十四節氣皆可使用，四把高粱穗象徵著農夫們遵循節令播種耕作，有著農民們敬天尊地的內涵。 　賢庵國小校長陳為信指出，該校在今年度配合農試所開心農場的經營，在學校旁的農田開闢農場讓小朋友們體驗種植農作的過程，並於日前採收高粱穗，團然結穗成果不佳，但是仍然能夠利用高粱桿製作掃把，主要的用意在於讓小朋友們瞭解農具製作的流程，以及早期金門農民物盡其用的節儉美德，而高粱掃把以純天然素材製作，不但沒有污染問題、更可善盡回收工作，落實環保教育的觀念養成。

　基隆市鄭姓男子九年前偷渡到大陸福建省，上（八）月初在友人住處酒醉後被火焚身送醫，金門紅十字會接獲龍岩市紅十會通報後派員赴廈門協助接回金門，預定明天搭乘軍機後送台灣進一步治療。 　現年57歲的鄭姓男子昨日上午十時許由紅十字會金門縣支會總幹事陳忠飛、志工陳森照、蕭偉權、許志行等人護送，搭乘小三通客輪「馬可波羅」由大陸廈門五通碼頭抵達金門水頭碼頭，即由在場等候的救護車送到衛生福利部金門醫院加護病房觀察。其弟弟也來到金門並隨同到醫院照顧。 　陳忠飛指出，鄭姓病患是於6月27日清晨5時許被送到大陸福建省龍岩市第一醫院急救，醫院報告書中提到，鄭姓男子頭部、臉頰、頸部、雙上肢等多處火焰燒傷後疼痛 5小時後才送醫，經急救、植皮後，四肢、軀體及頸部還有18%創面未愈合，生命狀況平穩。 　根據移民署資料，鄭姓男子曾於民國95年因槍砲彈藥刀械管制條例遭台南地方法院通緝，去（102）年再因詐欺罪被基隆地檢署通緝在案。 　陳忠飛表示，對於鄭姓男子在大陸的10多萬人民幣醫療費用，由於其在台家屬明白告知因為經濟困難、無力支付，已由龍岩紅十字會處理。至於鄭姓病患將安排明天醫療軍機後送回台北後由海基會接手。

　金門縣環保局於8月26日特辦理「環境教育創意教學工作坊」，有興趣報名「環境教育創意教學工作坊」的教師或民眾，歡迎至環境教育終身學習網（http://elearn.epa.gov.tw/）註冊報名。 　環保局指出，環境教育法自民國100年6月5日以來已實施三年，在推動環境教育的過程中，學生族群一直是最主要且最熱切參與的族群之一，因此，為了金門縣內各級學校間能相互教學觀摩與討論，強化教師更豐富多元的教學構想，該局將於8月26日特辦理「環境教育創意教學工作坊」。 　本次工作坊活動招募對象為各級學校教師為主，有興趣的一般民眾也歡迎報名參與。活動內容以金門地區二大發展特色「低碳」及「海洋」為主要的課程重點，除了進行校園綠生活及海洋科學的概念介紹以外，也將聘請專業講師介紹「創意環境教育教案分享」的課程，幫助教師們未來在執行環境教育活動時，能夠有所啟發。 　環保局指出，本活動將提供6小時環境教育時數，全程參與者，主辦單位將協助登錄環境教育學習時數，將可參加今年10月底金門縣環保局所舉辦的抽獎活動，敬請鄉親把握機會，踴躍參與環境教育活動。

  金寧衛生所社區健康營造中心將訂於明（二十三日）上午，舉辦一場「新住民家庭健康促進活動」，歡迎地區的新住民朋友，闔家一同前往參加，增進家庭成員之間的情誼。   這場由金寧社造中心主辦的「新住民家庭健康促進活動」，時間訂在八月二十三日，上午九時至十一時止；辦理地點在金寧鄉衛生所二樓會議室舉行；活動對象以地區新住民家庭成員為主；會中將邀請衛生局副局長李金治與民眾分享「婆媳、親子間的溝通技巧」，並邀請手工藝老師陳西輝指導學做「親子環保手工藝」。   金寧社造中心表示，舉辦該活動的目的，在於希望藉活動讓新住民家庭學習如何利用有效溝通，來促進家庭和諧，維繫幸福美滿家庭，並進一步讓溝通不良可能造成的不利因素或徵候及早預防。同時藉由回收塑膠繩（帶），學習共同編織動物、籃子等方式，增進婆媳間、親子間的家庭互動。歡迎新住民家庭踴躍參加。

  地藏禪寺將於8月24日（星期日）上午9:00恭祝地藏菩薩聖誕，9:00拜願；9:30節目欣賞；10:00獻供及虔誠供養10:30祝讚儀式；12:30圓滿。歡迎闔家蒞臨，報名電話：371638，金城浯江北堤路9巷11號。 地藏菩薩是佛教四大菩薩之一，中國九華山是四大佛教聖地之一。「地獄未空，誓不成佛，眾生度盡，方證菩提」是地藏菩薩的大悲大願！釋迦牟尼佛入滅前，為報答母親的恩惠，上升至忉利天，宣講了這部佛門孝經「地藏菩薩本願經」，更囑託於地藏菩薩，來觀照娑婆世界的眾生。 「地藏菩薩本願經」記載，在釋迦佛滅度之後，彌勒佛未出世以前，繼承釋迦佛的志願，廣度娑婆世界的眾生，即是慈悲偉大的南無大願地藏菩薩，其大悲願為諸佛菩薩所讚歎。所以地皎法師感恩地藏菩薩對於娑婆眾生的愛護與照顧，常運慈心拔苦予樂，並利樂諸有情！特創辦「地藏悲願基金會」，以弘揚地藏菩薩的精神。 恭祝地藏菩薩聖誕活動，當天活動有「祈福吉祥如意卡」我們可以寫上感恩的詞語，祈求國家風調雨順、國泰民安。也為自己或家人來向菩薩許願，祈求合家平安、身體健康、事業順利、學業進步、孩子乖巧聽話。祈願菩薩的佛光，普照大地！地藏菩薩的大願心，冥陽兩利，又可祈求我們過往的親人，離苦得樂、得生善處。 　盛典當日現場備有吉祥壽桃、壽麵、平安米、佛水和大眾結緣，壽桃是象徵為父母、自己與家人增福添壽，邀請大家同霑這份法喜，祈願一切有緣眾生都能在菩薩加持增長善根福慧。恭獻一盞福源燈，祈願福至心靈智慧開，燈點法財源源來；或佛前上供，虔誠供養，祈願世間財寶獻法王，滿載出世功德財；祈願少者廣結善緣，老者福壽綿綿。

  金門縣衛生局辦理的餐飲衛生分級評核、持證廚師講習即日起接受報名。報名專線為082-330697轉303—洽衛生局藥物食品檢驗科。   根據金門縣衛生局的說明，評核標準是依照衛生福利部食品藥物管理署訂定的項目辦理。評核結果將分為「優」、「良」二級並核發標章。   透過評核標準，衛生局希望建立「食」在安心的消費環境，並提供民眾做為選擇消費場所的參考。   餐飲衛生分級評核的衛生管理項目計有烹調作業場所、員工個人衛生、廁所衛生、用餐場所品質管理及其它項目，歡迎金門縣的餐飲業者踴躍報名參加。    另外，為了協助金門地區持有中華民國廚師證書者於四年內完成32小時的修業課程，以確實達到廚師繼續再教育政策，衛生局將於8月24日（一日8小時）、8月25日 （下午4小時）及8月26日 （下午4小時）舉辦持證廚師衛生講習。   講習的上課地點在金湖衛生行政大樓3樓會議室。歡迎持有廚師證書、技術證照或對食安法規、病媒防治有興趣的民眾踴躍報名參加。

  老兵精神不死，肉軀難免殘凋；八吋威名不朽，榴砲仍在崗位！八二三砲戰即將邁入五十六週年，明天在太武山忠烈祠有紀念活動。當年參戰的退伍老兵，今天將回島緬懷；當年締造奇功的八吋榴砲，目前還防衛著金門。   民國四十七年八月二十三日，砲戰開打之後；國軍曾經引進當時的先進武器，壓制對岸的火砲，那就是八吋榴砲。   八二三砲戰期間的「金門防衛部」司令官是胡璉將軍（胡伯玉），首席副司令官是劉鼎漢將軍。根據劉鼎漢將軍日記所載，八二三砲戰開打之後，九月十八日晚上十二點前，八吋榴砲安然無恙地登陸金門，駛入了安全掩體。他說，這一武器在軍中喻之為「戰鬥之神」，它的到來，壯我精神！   劉鼎漢在九月十九日的日記中寫道，九月十八日的「轟雷計畫」順利實施，美國的三門「八吋榴自走砲難金水在九月十八日安然搶灘；登陸之初寸步難移，必須以鋼板墊沙而行，及至筆直的「中央公路」（伯玉路）水泥路上，則躍進如飛，迅速開赴駐地。   劉鼎漢曾於民國三十九年時，親率弟兄修築中央公路；在八吋榴上路並收效之後，他感到與有榮焉。   九月十九日早上，胡璉告訴劉鼎漢，八吋榴是國防部長俞大維多次與美方交涉協商而獲得的援助；總統（蔣中正）為此親自到澎湖馬公督運，還囑咐他（胡璉）要通令砲指部配合美軍派來的隨行顧問加緊訓練；限一週內安置於金門島，在東區置一門，西區置一門，以壓制共軍砲火危害最重的地點；後續運到的八吋榴則另做安置。   九月十九日這天，劉鼎漢整天忙於安置八吋砲，返回駐所時，浴室才剛中過砲彈，門窗俱毀。晚上洗澡時，他心中不免有慮，但因「生死有命」，旋即釋然。   劉鼎漢曾追隨胡璉打過古寧頭大捷；八二三砲戰爆發首日，太武山翠谷被轟，金防部的副司令官趙家驤和章傑當場殉國；另一位副司令官吉星文被彈片重創後，救治無效，也為國捐軀。因此，劉鼎漢於八月二十八日獲總司令彭孟緝上將召見，告知總統（蔣中正）親自批可他和胡翼烜為繼任人選；又囑咐他轉達胡璉要「集中我砲壓制匪砲於我危害最烈之點。」   八月二十九日，參謀總長王叔銘接見劉鼎漢。他告訴劉鼎漢，敵人仍圍困金門，但不致有大舉登陸的行為；惟大、二擔似有可能（登陸），仍應加強兵力部署。   九月三日，胡璉命劉鼎漢（接替趙家驤）負作戰之責，命胡翼烜負後勤之責。胡璉還宣達了他的作戰概念：「金門為戰略要地，……此戰關係國家存亡，我軍需能獨立作戰，能戰才能守，能守才能得到後援及外援……。」   九月四日，劉鼎漢各師陣地，分別與第十師馬安瀾、二十七師林初耀、四十一師胥立勛、五十八師張錦錕等師長見面，稱許他們的勇敢與鎮定。   九月五日，劉鼎漢依胡璉的囑咐打電話給在大擔（大膽）的陸志家副師長和在烈嶼的郝柏村師長。陸志家表達與大擔共存亡的決心；郝柏村要求將金門的砲集中制壓廈門及白石諸要點，以減少大二擔及烈嶼的炮火壓力，劉鼎漢諾其所請。   九月二十日，金防部再實施「轟雷計畫」，又有三門八吋砲運到金門；劉鼎漢下令將兩門進駐金東陣地，一門加入西區戰備。   九月二十三日，中共在一個月內向金門發射的砲彈已經達三十萬發，毀壞民屋千餘棟，死傷軍民千餘人。   九月二十六日，八吋榴砲進入陣地射擊準備如期完成。下午五時以八吋榴砲為主，配合一五五榴砲，對影響料羅運補最鉅的圍頭共軍陣地進行破壞射擊，射中對方主陣地，效果良好。劉鼎漢對王興詩、鄒凱前後任兩位砲指部指揮官及砲兵弟兄表示嘉許。   九月二十七日，為減輕大二擔的壓力，金防部集中八吋砲、一五五榴砲、一○五榴砲的火力，制壓廈門陣地與集美海堤，毀傷共軍陣地多處。   九月三十日，美國國務卿杜勒斯召開記者會，暗示中共要以不反攻大陸換取停火協定。劉鼎漢由廣播得知後，認為美國又在搞兩面手法。   十月五日，劉鼎漢由廣播得知中共主席毛澤東將戰略改為「打而不登、封而不死」；劉鼎漢認為國際情勢詭譎萬變，不能不防其陰謀詭詐。   十月六日，中國的國防部長彭德懷發表文告，命令共軍即日起停火七天。胡璉要守軍知道：在共產主義之中，說停就是打，打就是停；因此，仍需嚴加戒備。   自此，為期四十四天的八二三砲戰算是結束了。在十月七日，彭孟緝表示，砲戰中，金門受到砲擊共四十七萬發，幸賴胡璉司令官指揮若定；十月十日，蔣中正總統則在國慶日宣布金門戰役已贏得了第一回合的勝利。   八二三砲戰之後，金門仍承受「單打雙不打」的砲擊約二十年；時間為一九五八年（十一月）到一九七九年（一月一日）。   歷經熱戰與冷戰，兩岸關係已經緩和，各種交流正持續進行；不過，中共的經濟力和武力等各項實力正與日俱增，臺澎金馬的各方面則相對有停滯的情況。雖然八吋榴至今還守護著金門，但是，兩岸的未來，必不能再以武力相向，必須以仁相事，以智相待；否則中華民族的自相殘殺，絕不會有真正的勝利者！

　金門縣文化園區管理所，為陪伴學童過一個溫馨而富有地方文化特色的暑假，特別結合館藏文物及專案導覽服務所規劃的《金門傳統節慶七娘媽與七娘亭製作》、《金門守護神‧風獅爺親子DIY彩繪》暨《88父親節‧愛之橋博物館巡禮》等三系列性親子專題活動，圓滿閉幕，其相關競賽獲獎名單正式出爐，請得獎者前往園區領取獎品。  　文管所博物館為利用學童暑假期間，充分推展地方傳統文化，期望在傳承、教育上多面向的結合接觸，特別規劃博物館暑期之旅，期間以結合親子共遊走訪博物館為主題，活動特別以認識金門民俗文化《七娘亭》、《風獅爺》及《親子博物館》等地區重要文化信仰為內涵，活動充分陪伴學童更深刻了解傳統文化及信仰典故，進而將金門特殊的民間信仰以創作傳習的方式，讓學員親手體驗與親子互動作做傳承，活動寓教於樂深受學童與家長的推崇與喜愛。為此，文化園區特別為《金門守護神‧風獅爺親子DIY彩繪》評選出創作優選獎二十名，暨《88父親節‧愛之橋博物館巡禮》入館的家庭抽出《愛之橋‧親子獎》二十名，分別給與頒發獎狀及致贈禮品，以感謝對活動熱情參與與鼓勵，獲得金門風獅爺親子彩繪DIY創作入圍獎者有；第一名許菡容、第二名沈柏逸、第三名楊琄雅，佳作分別為楊懿恩、王嘉琳、洪梓羚、鄭亦辰、鄭鈞隆、張皕善、董懿禪、李柔葳、陳  羽、吳禹萱、許紫崴、何宥慶、陳可馨、黃家瑩、許壹荃、楊佳軒、翁立鴻等合計二十名。  　另外，獲得《88父親節‧愛之橋博物館巡禮》《愛之橋‧親子獎》名單有：惲大宗、唐萱芳、陳國連、黃以恩、陳子庭、張凱傑、謝宣蓁、楊鈜旭、李新團、許銘宸、林保慶、孫本玲、謝哲瑜、謝為諄、沈陸湘、陳憶玲、何芝芬、夏美玉、黃郁君、許淨淇等二十名，以上獲獎者將由文化園區各別以電話確認與道賀，並於近期致贈獲獎者有關獎品，本活動相關洽詢服務電話；082-351030楊小姐。

  財團法人金門酒廠胡璉文化藝術基金會辦理的「遇見胡璉文化之旅」，獲得民眾熱烈支持，現報名（含候補名額）已全數額滿了，承辦的金門縣旅行商業同業公會表示，已不受理民眾的電話報名了；並提醒已報名者，請於時間內盡快繳費，以免自身權益受損。